1,可乐混合白酒的比例是多少
1:20
酒不醉人人自醉…你要是有心事何愁不醉啊 方法我有
2,一般的白酒可以怎么调
你可以加红牛调一下,白酒一般用30ml,红牛150ml,当然,也可以根据自己的口味稍作改变,希望有用。
我不会~~~但还是要微笑~~~:)
3,可乐对白酒如何对出酒心糖里的味道
不是每种白酒都能兑可乐的!~只有原浆酒兑可乐才能好喝!~但是味道和酒心糖里的味道不同,是洋酒的味道。酒心糖是巧克力,你可以用原浆白酒+咖啡调兑!~
白酒的气味,可以闻到香味和酒味(酒精味),另外还可以从呼(吸)气“检测”出来。
酒精、啤酒、黄酒、红酒等无白酒香味;但都有酒味,也可以检测出来。
活性炭吸附白酒后,还有酒味和香味。
加热煮开,酒味极小,喝起来只有水味和轻微酸感。
只是可惜了,那可是钱阿。
少喝点鸡尾酒,味道较小。
4,白酒的度数怎么调
掺水降度掺高度酒提高酒度。计算方法:1 查阅酒度折算表(精确计算)2 用重量%计算折算率(精确计算)3 用已知度除以目标酒度计算折算率。小数点后的数即加水(加浆)数。(简单计算)
全国统一使用“酒度温度换算表”,折算至20℃时候的酒度。用酒度计来测定白酒的酒精含量。方法是取一只玻璃量杯,杯里装满拟测度的白酒,把酒精计、温度计放进量杯内,待三五分钟后,温度计升降稳定了,酒精计看凹液面最低点的度数,然后看温度计度数,通过查即找到对应点的度数,这就是20℃时候的相应酒度。
其实任何度数的白酒兑苏打水就能降低度数.
5,可乐桶怎么做
用料:可乐1瓶、冰块适量、柠檬青柠黄柠皆可、威士忌步骤一、冰块打底。步骤二、青柠角挤汁。步骤三、挤完汁扔入杯中,重复至满杯。步骤四、倒入可乐可。步骤五、杯顶倒扣小瓶威士忌。步骤六、完成啦。步骤七、好喝别贪杯哦。
付费内容限时免费查看回答亲~这道题由我来回答,打字需要一点时间,还请您耐心等待一下。1、往玻璃杯中倒入白开水。2、一勺红糖加入白开水中搅拌均匀。3、一勺可可粉放入杯中。4、一勺咖啡粉放入杯中。5、一勺小苏打粉倒入杯中和之前放入的材料一起搅拌均匀,跟据可乐的颜色适当调整水和辅料的比例,达到最佳为止。6、可乐做好后加入3-5个冰块这样自制冰镇可乐就做好了。更多5条
可乐鸡块的做法详细介绍 菜系及功效:家常菜谱 口味:甜味 工艺:原炖可乐鸡块的制作材料: 主料:鸡翅600克 调料:可乐350克,酱油60克,白砂糖15克,大葱20克教您可乐鸡块怎么做,如何做可乐鸡块才好吃1. 将鸡翅洗净,并用刀割两道口子,以利入味; 2. 油开后,加糖,少许,将鸡翅顺锅沿滑入油中炸; 3. 适时翻动,待外皮泛黄之后,再倒入可乐及相关调料,小火炖烧; 4. 待可乐几近熬尽,即可出锅; 5. 洒少许葱花上桌。 可乐鸡块的制作要诀: 本品有油炸过程,需备花生油约500克。 可乐焖鸡腿的做法详细介绍 菜系及功效:鲁菜 气血双补食谱 青少年食谱 营养不良食谱 口味:甜咸味 工艺:焖 可乐焖鸡腿的制作材料:主料:鸡腿300克 辅料:生菜(花叶)35克 调料:可乐350克,酱油15克,盐3克,淀粉(玉米)5克 教您可乐焖鸡腿怎么做,如何做可乐焖鸡腿才好吃1. 鸡腿洗净,汆烫后再洗净; 2. 鸡腿放入过锅内,加可乐、酱油、盐烧开; 3. 改小火煮15分钟,取出; 4. 鸡腿稍凉时,剁小块,放在垫有洗净的生菜的盘内; 5. 另将剩余的汤汁,加淀粉水8克勾芡,淋在肉面上即可。 小帖士-健康提示: 可乐含有软化肉质的苏打成份,而且含糖,可以调味,但不一定要新开罐者,吃剩的也可以。 小帖士-食物相克: 鸡腿:鸡腿肉忌与野鸡、甲鱼、芥末、鲤鱼、鲫鱼、兔肉、李子、虾子、芝麻、菊花以及葱蒜等一同食用; 与芝麻、菊花同食易中毒; 与李子、兔肉同食,会导致腹泻; 与芥末同食会上火。 可乐排骨的做法详细介绍 菜系及功效:家常菜谱 可乐排骨的制作材料:主料:排骨500克,可乐半听,姜片,葱,八角,老抽,盐。 教您可乐排骨怎么做,如何做可乐排骨才好吃 1.将排骨洗净切寸状,然后锅中烧水,烧开后放入排骨,等水即将再次滚开时将排骨捞出,用凉水冲洗干净、滤干水分备用(过水的目的是为了撇去排骨中的杂质,让口感更鲜美); 2.用花生油爆香姜片(3片),再加入焯好的排骨爆炒; 3.然后将炒好的排骨放入瓦煲,再放少量八角和老抽、盐、可乐; 4.用中火煲至收汁就好,上台时放少量的葱段。 提示: 还有种做法就是把排骨和调料一起腌制,越久越好,然后排骨放在沙锅中,小火煮十分钟。开大火,加点花生油,不断翻搅,汁干出锅。
1、根据酒精度,威士忌酒可分为40-60度等不同酒精度的威士忌酒,需要看调的是多少度的酒了。2、材料:爵仕美国波本威士忌1/3,可乐2/3,冰块适量。3、制作方法:将爵仕美国波本威士忌倒入加有冰块的杯中,再加可乐,搅匀即可。4、特色:清凉的可乐,结合浓烈的爵仕波本威士忌,来自美国西部牛仔的口味,创造出爽朗奔放的快感。5、欧洲威士忌可乐:本品在欧洲非常流行,特别是法国,基本是年轻人开party(法语叫soiree)的必备饮料。做法是少量威士忌加大量可乐,用可乐味道把烈酒的味道盖住,男女老少都能喝。
可乐桶其实是一种威士忌酒,它发源于欧洲,特别是法国,基本上成了年轻人开party的必备饮料。简单来说它就是将威士忌和可乐混合在一起,一般威士忌和可乐的比例在1:5到1:10之间,当然也可以根据个人爱好调制。制作原料:威士忌三分之一、可乐三分之二、冰块适量。制作方法:将爵士乐美国波本威士忌倒入冰杯中,加入可乐搅拌即可。特点:凉爽的可乐结合浓烈的威士忌,有着美国西部牛仔味道,创造了爽朗奔放的快感。可乐桶的做法:一,冰块打底。二,青柠角挤汁。三,挤完汁扔入杯中,重复至满杯。四,倒入可乐。五,杯顶倒扣小瓶威士忌,完成啦。六,好喝别贪杯哦。欧洲威士忌可乐:本品在欧洲非常流行,特别是法国,基本是年轻人开party(法语叫soiree)的必备饮料。做法是少量威士忌加大量可乐,用可乐味道把烈酒的味道盖住,男女老少都能喝。欧洲年轻人单纯喝烈酒的不多,但基本上所有人都喝过用烈酒加各种饮料果汁调制成各州鸡尾酒饮品,而本品因为调整简单是最普通的也是最流行的。
6,怎么样做白酒
1、酿酒用的粮食不一定非要经过蒸煮,将淀粉糊化后才能用于发酵酿酒。随着生物工程技术的发展。能够糖化发酵生淀粉的菌种已经完全能够很好的扩大培养,用于大生产。
2、粮食含一定数量的淀粉,如能将大部分淀粉转化为酒精,则粮食的出酒率会相当高。
3、科学技术总是不断向前发展的, 科学技术的更新,首先是人的观念的更新。
增香型生料酿酒高产技术 是我所采用国际先进的微生物工程技术历经 10 年开发的研究成果。是对几千年传统酿酒方式的重大突破,经国家法定质量监督检验部门检测,酒质达到国家优级品标准。评酒专家对酒的口感和整体质量给予了高度评价。本技术自正式面向全国推广以来,社会各界反映异常强烈,每天来人、来函、来电络绎不绝,均要求对该技术及设备和涉及到该技术的其他问题作进一步的了解。对此,我们针对客户提出的带普遍性的问题,以问答的形式作统一性的答复:
一、你们为什么要开发这项新技术?
1、我国有广阔的白酒销售市场。酿酒是一项千古不衰的永恒产业。近年来,随着社会经济的迅速发展和人民生活水平的提高,酒的销量也在不断增长,据国家轻工总会统计,目前我国每年白酒总产量已达 780 万吨。这种广阔的白酒销售市场能为成千上万的酿酒企业带来巨大的经济效益。因此,注重酿酒技术的研究和开发也是很值得作的一篇大文章。
2、传统的酿酒方式浪费了大量的人力、物力。由于传统的酿酒方式需经过泡粮、蒸粮、焖粮、摊凉、培菌等多道复杂工序。工人劳动强度大,出酒率不高,且能源浪费严重。而采用增香型生料酿酒高产技术可减轻劳动强度60%以上,节约能源70%以上,增加出酒率40%以上。大大降低了生产成本。给各酿酒企业带来了巨大的利润和效益。
3、高品质、低价格的酿造酒一直是人民所追求的目标。目前市场上销售的成品酒有酿造酒和勾调酒。传统方式酿酒出酒率低、劳动强度大、市场成本高、效益低。用食用酒精进行串香勾调,虽然产量大,但由于勾调水平的因素,一般酒质量较差,不太受欢迎。而增香型生料酿酒则粮食不蒸不煮,直接利用高科技生物发酵方式进行酿造,不添加任何化学物质,香精、香料,不需任何勾调即可达到国家优级标准。且出酒率高、酒质纯正、香味浓郁、醇厚悠长、饮后不上头、不口渴、不伤身体。因系纯粮酿造,深受消费者的喜爱。
4、酿酒企业即要讲质量、也要讲效益。目前,中国每个县市有酿酒小作坊几百到几千家,其生产方式仍采用复杂的的传统工艺,劳动强度大、能耗高、出酒率低、酒质受技术因素制约大。成本很高售价却很低,利润很微薄。甚至有的厂家还在亏本经营,而增香型生料酿酒工艺简单、操作简易、酒质极佳、成本极低、每斤酒成本仅0.7~0.8元,在市场销售中具有很大的竞争力。
二、增香型生料酿酒的前景如何? 增香型生料酿酒技术、工艺路线是切实可行的,是生物技术飞跃发展的产物,是酿酒工艺的一项技术突破。与传统工艺相比,工艺简单,节约场地,降低劳动强度,操作卫生安全,不受季节限制,投资省,见效快。出酒率同比提高40%以上,降低能耗70%以上,生产的白酒符合市场要求。
该酿酒技术顺应现代酒业发展潮流,特别适合中、小酒厂。目前,酒类生产和消费两极分化现象日趋明显,一方面以名酒为中心组建的名酒企业集团,依靠独特的历史沉淀酒文化,精湛的酿酒技艺,独树一帜的风格,形成了固有的消费圈,占据了酒类生产消费的半壁江山,带动、影响、引导着酒类消费潮流和时尚,是酒界的支柱脊梁。他们的生产是在传统固有的生产方式上的继承与发展,是一定要坚持和发扬的,是不可彻底改变的。另一方面,是规模小、分布广、技术力量弱的遍布乡镇的小酒厂,他们地产地销,为广大消费者提供质优价廉的白酒,占有相当的市场分额。增香型生料酿酒技术很适合这些酒厂,它操作简便、 出酒率高、成本低,同时大量的酒糟属糖化高蛋白精饲料,可养猪、牛等畜禽,基本可达到“烤酒只需原料钱,喂猪不花饲料钱”。新工艺、新技术的应用将对这部分酒厂的生存和发展,对促进农村特别是老、少、边、穷的经济发展,对非食用粮食转化,发展庭院经济和畜牧业生产,脱贫致富奔小康具有一定的现实意义。
三、增香型生料酿酒技术的成熟程度如何? 增香型生料酿酒技术经我所多年的研究,通过小试、中试和规模生产, [ 其中四川耕之灵酒业公司(酒研所生产实验培训基地) 可日产 2 吨优质白酒, ] 已经完全取得成功并推向社会,接产单位反映很好,其技术的成熟性完全可靠。自从该技术推广以来,已成功转让数百家,我所的宗旨是:转让一家,扶持一家,成功一家。并可签订技术转让合同,进行公证,达不到要求者负责赔偿一切经济损失。
四、增香型生料酿酒具有哪些优势?
1、粮食不蒸不煮,直接发酵,工艺操作极为简便。直接将粮食加水加曲药发酵烤酒,发酵时间10天左右,冬天发酵时间稍长。与传统工艺相比,减轻劳动强度60%以上,节约能源70%以上,传统工艺每天生产200斤酒,需2至3个工人,现在1个人半天时间就可轻轻松松完成。
2、酒质极佳,用该工艺生产的白酒不需任何勾调, 即香味浓郁,绵甜爽净,余味悠长,无杂味、焦糊味、爆辣味、有后劲、不上头。我所研制的 增香型 更属国内首创,比其它生料酒更具浓郁香气。此外,在蒸馏时,从蒸馏开始到结束,始终清澈纯净,绝不混浊。配合我所专有技术产品——尾酒回收器。基本上不存在尾酒,酒质更加甘冽芳香,是名符其实的优级品。
3、成本低、利润高: 用增香型生料酿酒工艺酿造一斤优级白酒只需0.7元左右,而传统工艺酿造一斤优级白酒成本需1.3-1.4元,每斤酒可降低0.6-0.7元左右成本,在同等条件下,产品更具有竞争力,在同等售价上,利润更高。
4、酒糟饲料,配合养猪可谓一举两得。增香型生料酿酒的酒糟价值跟白酒一样重要,它比固态法的酒糟具有更高的营养成分,生料法酒糟色鲜香浓味美,对畜禽具有很好的适口性,除了可以直接喂养畜禽外,还可以通过澄清、过滤、烘干(晒干)、造粒制成 DDGS 饲料,酒糟除含有大量蛋白质外,还 富含核黄素、硫胺素、生长素、胆碱、核糖核酸等微量有益成分,这些营养成分是谷物饲料所不能代替的,它完全可以替代鱼粉、豆饼等蛋白饲料。从另一方面讲,酒糟的价值甚至可以超过白酒。
5、占地面积少: 生料酿酒工艺,设备简单,只需一套蒸馏设备和数口发酵缸,设备占地面积3平方米左右。发酵缸的数量视生产规模而定,一般小型酒厂仅需30多平方米即可生产。
6、投资小: 一般家庭利用普通工具投资几百元或在我所购一套中小型设备即可生产,总投资 4000多元即可。包括技术转让费在内,如老酒厂技术革新,只需改变工艺流程,不再增加生产型设备,固定投资仅为传统工艺的五分之一。
五、能不能算一算生料酿酒的经济效益? 该项目之所以被广大的投资者看好,除了它本身的技术含金量以外,还因为投资少、见效快、利润大。只需努力,没有风险。 本项目特别适合于城乡家庭办厂,老酒厂技术更新及乡镇企业投资。
5谷
7,调酒的方法
N种...
1. XO 檸檬汁和君度香橙
比例 君度香橙15 M L 檸檬汁 15 M L XO 30 ML
2. 葡萄酒---配料:溥荷酒 紅酒 白酒 橙汁 白糖
比例:先放橙汁 把紅酒和白糖混合了倒進去,再把綠薄荷酒和白酒混合了順一根吸管慢慢倒在上面
比如 別的都是10 M L 那麼橙汁就是20 M L
薄荷酒要綠色的
3. 雞尾酒---- (亞利山大是一種雞尾酒名字)
XO 45 M L 君度香橙 15 M L 純牛奶 30 M L
4. 紅粉佳人:----琴酒 45 M L 生蛋白 紅石榴糖漿10 M L,檸檬汁15 M L
琴酒又叫G T N 紅石榴糖漿(也可用紅糖水代.濃)
金酒和蘭姆酒. 特基拉酒 國產三.四十元一支
XO .軒尼詩. 馬爹利. 藍帶都屬于白蘭地
5. 完美的曼哈頓--- 加拿大WHGSKY 40ML 幹若艾酒20ML 甜苦艾酒20ML 檸檬汁10ML
6.白領麗----白蘭地酒20 ML 白蘭姆酒20 ML 檸檬汁5ML 蛋白一個
7. 天使之臉---琴酒45ML 濃乳5ML 檸檬汁 15 ML
最後加入10 ML的紅糖水
8.金菲士---琴酒45ML 生蛋黃一個, 糖水15ML 雪碧適量
9. 自由古巴--- 深色蘭姆酒45ML 可口可樂120 ML
10. 非常出名的雞尾酒---幹馬天尼: GIN 50ML 幹味美思酒10ML最後拿橙皮向杯裡擠出汁再把橙皮放進杯裡
11.海風 ---VODKA (伏特加)30ML 幹味美思酒20ML 藍香橙酒20ML 利安諾三滴 (男的年輕人最多喝的)
12.美國麗人---白蘭地40ML 別的都是15ML 不過要看你口味調.
(\女輕人最多喝的)
金酒和蘭姆酒.特基拉酒就可以調很多種雞尾酒)
XO 軒尼詩 馬爹利,藍帶屬于白蘭地.當做一種酒來用的,沒有分別的
13. 禮花----紅酒20ML 紅味美思酒20ML 碎冰1/3杯 最後在上面放苤莉花幾朵 幾塊檸檬皮
14.極好曼哈頓----加拿大WHISKY 40ML 甜苦艾酒20ML 幹苦艾酒20ML 苦精幾滴 檸檬皮一些
特別的雞尾灑: 橙汁裡面加大量的伏特加灑 別的不能加, 要有酒味就加紅酒(特別提示)
15. 水仙----四特酒20ML 玫瑰露酒20ML 白薄荷酒10ML
16.,鳳梨園----鳳梨汁20ML 奶油10ML 白色蘭姆酒10ML
白薄荷甜酒15ML 一只雞蛋的蛋白 要大力搖點,不然沒有泡沫
17.我愛你----龍舌蘭酒15 ML 白蘭姆酒15ML 加利安諾10ML 紅味美思酒10 ML
18. 夜來香----桂花陳酒10 ML 玫瑰露酒 10 ML 紅酒15 ML
19.戀----金酒5ML 白香橙酒5ML 紅酒15ML 蛋白一個冰淇淋一個
20. 桂花陳酒30ML,XO20ML,紅酒10ML,檸檬汁5ML
21、瑪格麗特 D特基拉30M 青檸汁10ML 橙皮甜酒10ML 鹽沾邊
22、天堂----青檸汁10ML 金酒30M 甜苦艾酒15M
23、特基拉日出 D D特基拉酒20ML、伏特加10ML
橙汁10ML,紅石榴糖漿5ML 紅石榴糖漿最後才到進去,(而且要用特飲杯來裝)
24、竹葉蓮花 D D蓮花白酒30ML 竹葉青酒30ML 雪碧80ML 雪碧要最後才加,杯裡要加冰塊。
25、映日荷花-VODKA10ML,一個蛋白,檸檬汁5ML,紅酒40ML 要用點力搖,不然蛋白不散。
鸡尾酒的调制方法多种多样,主、副材料经过调酒师的妙手操作,几分钟之内便可变成色、香、味俱佳的饮品。调酒的方法主要有以下四种:
一、兑和法(To Build)
兑和法是将配方中的酒水按照份量依次直接倒入杯里,不需搅拌。这种方法适用于两种极易混合的饮品,更多的是应用于彩虹酒(普施咖啡)的调制。
彩虹酒有三色、四色、五色、甚至于六色等几种。彩虹酒是用不同色泽的酒,斟注入一个杯内,而各种色彩不互相混淆,层次分明,色泽艳丽,似雨后彩虹。
配制彩虹酒的关键,是要准确掌握各种酒的含糖度,含糖越高,其比重越大,反之则小。配制彩虹酒宜选用含糖比重各不相同、色泽各异的酒。
配制时,比重大的先倒入,比重小的后倒入,无糖份的酒放在最后。如果不按顺序斟注,或两种颜色的酒的含糖度相差甚少,就会造成混合在一起,配制不出彩虹酒。
操作时,不可将酒直倒入杯中。动作要轻,速度要慢,要避免摇晃。为了减少倒酒时的冲力,防止色层溶合,可用一把金属茶匙斜插入杯内,茶匙背朝上,酒倒在茶匙背上,使酒从杯内壁缓缓流下。
配制成的彩虹酒,不宜久放,否则时间长了,酒内的糖份容易溶解,会使酒色互相渗透溶合。
配制彩虹酒还要掌握注入的各种颜色的酒量要相等,看上去各色层次均匀分明,酒色鲜艳。为了提高兴趣,可在制成的彩虹酒上点火燃烧成火焰,名为光辉普施咖啡,以增加欢乐有趣的气氛。
用国产酒配制彩虹酒时,因目前含多种糖份的有色酒的品种还不多,故带来一定的困难,变通的办法是,可用糖浆加食用色素配成各色甜酒,这样也能配制成国产彩虹酒。
二、调和法(To Stir)
调和法有两种:调和和滤冰(Stir & Strain)
先把冰块加入调酒杯(Mixing Glass),再把酒水按配方份量倒入调酒杯中,左手拿杯,右手拿酒吧长匙,将长匙夹在中指和无名指之间,拇指和食指贴住长匙的上部。沿着调酒杯的内侧,顺时针迅速旋转搅动,约十至十五转,使酒均匀冷却。搅拌时间也不能太短或太长,要掌握好。
倒酒时,左手拿杯,右手用滤冰器(Strainer)过滤冰块,将酒水斟入载杯,如果手头没有滤冰器,可用左手拿杯,右手拿长吧勺挡住冰块,将酒水滤入载杯。这种方法被称为“调和与滤冰”,用这种方法调制的酒水一般使用鸡尾酒杯,如Americano(美国佬)。有些酒采用此法调制时不需要滤冰,则被称为单纯的“调和”。
三、摇和法(To Shake)
当某些成份(糖、奶油、鸡蛋、果汁)不能与基酒稳定混合时,则采用手摇调酒壶调酒。具体方法是:先加入冰块,然后把必要的材料按配方要求有顺序地投放到壶体内。通常,壶内放入材料到六成即可,然后把壶盖和滤冰器装上,即可摇。拿壶的时候,右手拇指紧紧压住*向身前的盖,其它手指把握着壶体,左手中指指尖抵着壶底,拇指压着滤冰器处,其它手指则围住壶体,指尖轻轻地顶住调酒壶。摇晃的时候,正确拿着调酒壶,使盖子斜*胸前,以这样的姿势为起始,斜向上摇荡至近于眼睛高处,然后倒回原来位置;跟着斜向下摇荡,再又回到原来的位置,如此反复直至材料混合在一起即可。滤酒时,左手握壶,右手打开壶的顶盖,将酒滤入鸡尾酒杯,酒液通过壶盖的小孔滤出,冰块则留在壶内,实际工作中采用左右手对换的相反姿势或用单手摇壶也是被允许的。
摇匀的时间要掌握好,太长了,冰块溶化成水,会使酒度降低而变得味淡。只要摇到酒变冷,也就是当金属调酒壶外面出现白霜样即可。
在调酒壶内,不能加进汽水类含有气体的材料,以免产生泡沫。对奶油、鸡蛋等不易混合的材料,要大力摇匀。
用这种方法调制的鸡尾酒多使用鸡尾杯或香槟杯,如红粉佳人(Pink Lady)、玛格丽特(Margarita)。
四、搅和法(To Blend)
此法适用于基酒与某些固体实物混合的饮品(如:调制香蕉达奇利Banana Daiquiri)。电动调酒器也可与手摇调酒壶互相代替作用。用电动法调酒,速度快、省力,但调出的饮品味道不及手摇调酒壶调出的柔和。