1，重庆哪里有窑罐厂 我要订购很多但是不知道地方
巴南区二圣镇有一家
2，重庆哪里能买到高端送礼的酒
你可到重庆涵品记那，那有正宗的高端白酒，他们销售的都是高端的正宗的，货真价实的好产品，买了放心，送人也放心呀
巴南
3，重庆巴南区有什么好的房子哦想买一套来自己住
巴南区那边现在的房子还是可以哟~轻轨马上七月底就要通了，还有就是看你要买那边具体哪个位置的房子。据说茶园的房子很多呀，空气挺好的，没有主城贵，但是轻轨不通的话就没必要买在那边了，毕竟离主城还是有一定的距离。从各方面考虑嘛 ，交通啊，环境啊，楼盘质量这些去考察吧
二塘佳和花园 有一门面 一卫一橱 一床 免费 请联系橱柜或粒子 三餐包酒
4，重庆哪里的烤全羊最好吃求答案
重庆烤全羊要数巴南区东泉赵二娃烤全羊最为地道，本店所有的羊都选自重庆本土的高山山羊羊羔，其生活在自然的环境中，靠食山上草食长大，从未食用过任何饲料。本店所选的烤羊也是和多家重庆本土山羊养殖户签订长期合作协议，并只购买食草的羊，坚决抵制依靠饲料喂养的羊。原材料决定品质，高品质决定品牌，之所以赵二娃烤全羊会被人喜爱，那是因为我们始终坚持选购天然高山羊羔，并保持最原始的烤制方法。在重庆可以吃到烤全羊的地方有很多，价格也是相差不多，而您想吃到美味的同时，又呼吸到纯净的空气，还可以观赏到美丽的风景，又能在闲暇之余泡一泡温泉，那也只有赵二娃烤全羊可以做到了吧，在您享受到味香扑鼻、外酥里嫩烤全羊，搭配着奶白色的羊肉汤，在酒足饭饱之后，舒服的泡在温泉里，那感觉绝对无比的畅快！
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5，找几首有关朋友离别的诗
桃花潭水深千尺，不及汪轮送我情
1.送别诗 作者:【无名氏】 年代：【隋】 杨柳青青著地垂， 杨花漫漫搅天飞。 柳条折尽花飞尽， 借问行人归不归。 2.送别 作者:【王维】 年代：【唐】 山中相送罢，日暮掩柴扉。 春草年年绿，王孙归不归。 3.赋得古原草送别 作者:【白居易】 年代：【唐】 离离原上草，一岁一枯荣。 野火烧不尽，春风吹又生。 远芳侵古道，晴翠接荒城。 又送王孙去，萋萋满别情。 4.易水送别 作者:【骆宾王】 年代：【唐】 此地别燕丹，壮士发冲冠。 昔时人已没，今日水犹寒。 5.谢亭送别 作者:【徐浑】 年代：【唐】 劳歌一曲解行舟， 红叶青山水急流。 日暮酒醒人已远， 满天风雨下西楼。 6.渡荆门送别 作者:【李白】 年代：【唐】 渡远荆门外，来从楚国游。 山随平野尽，江入大荒流。 月下飞天境，云生结海楼。 仍怜故乡水，万里送行舟。 7.暮春送别 作者:【韩琮】 年代：【唐】 绿暗红稀出凤城，暮云楼阁古今情。 行人莫听官前水，流尽年光是此声。 8. 赋得早燕送别 作者:【李益】 年代：【唐】 碧草缦如线，去来双飞燕。 长门未有春，先入班姬殿。 梁空绕不息，檐寒窥欲遍。 今至随红萼，昔还悲素扇。 一别与秋鸿，差池讵相见。 9.送别 作者:【李百药】 年代：【唐】 眷言一杯酒，凄怆起离忧。 夜花飘露气，暗水急还流。 雁行遥上月，虫声迥映秋。 明日河梁上，谁与论仙舟。 10.江亭夜月送别二首 作者:【王勃】 年代：【唐】 江送巴南水，山横塞北云。 津亭秋月夜，谁见泣离群。 乱烟笼碧砌，飞月向南端。 寂寂离亭掩，江山此夜寒。 11.送别 作者:【骆宾王】 年代：【唐】 寒更承夜永，凉夕向秋澄。 离心何以赠，自有玉壶冰。 12.金陵歌，送别范宣 作者:【李白】 年代：【唐】 石头巉岩如虎踞，凌波欲过沧江去。 钟山龙盘走势来，秀色横分历阳树。 四十馀帝三百秋，功名事迹随东流。 白马小儿谁家子，泰清之岁来关囚。 金陵昔时何壮哉，席卷英豪天下来。 冠盖散为烟雾尽，金舆玉座成寒灰。 扣剑悲吟空咄嗟，梁陈白骨乱如麻。 天子龙沉景阳井，谁歌玉树后庭花。 此地伤心不能道，目下离离长春草。 送尔长江万里心，他年来访南山老。 13.送元二使安西 作者:【王维】 年代：【唐】 渭城朝雨浥轻尘, 客舍青青柳色新。 劝君更尽一杯酒, 西出阳关无故人。 14.别董大 作者:【高适】 年代：【唐】 千里黄云白日曛，北风吹雁雪纷纷。 莫愁前路无知己，天下谁人不识君！ 15.黄鹤楼送孟浩然之广陵 作者:【李白】 年代：【唐】 故人西辞黄鹤楼, 烟花三月下扬州。 孤帆远影碧空尽, 唯见长江天际流。 16.送别感赋 作者:【刘絮窗】 年代：【清】 理罢云鬟展转思， 池塘正值梦回时。 近来诗句如春柳， 只向东风赠别离。 词: 1.忆王孙 秋江送别，集古句 作者:【辛弃疾】 年代：【宋】 登山临水送将归 悲莫悲兮生别离 不用登临怨落晖 昔人非 惟有年年秋雁飞 2.雨霖铃 作者:【柳永】 年代：【宋】 寒蝉凄切，对长亭晚。骤雨初歇，都门帐饮无绪，方留恋处，兰舟催发。执手相看泪眼，竟无语凝噎。念去去，千里烟波，暮霭沉沉楚天阔。 多情自古伤离别，更那堪，冷落清秋节。今宵酒醒何处?杨柳岸，晓风残月。此去经年，应是良辰好景虚设。便纵有千种风情，待与何人说!
劝君更尽一杯酒，西出阳关元故人。
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只能在一段又一段 流走的韶华里 品味着 不同的忧伤 或者 彼此都知道 正在上演的 不过是一出 命运定好的悲剧 却也只能 含泪等待 那早已 写好的悲剧 没有你 无言的伤痛 又有谁来倾听 海内存知己,天涯若比邻 送元二使安西 王维渭城朝雨浥轻尘客舍青青柳色新劝君更尽一杯酒西出阳关无故人 莫愁前路无知己 天下谁人不君识
6，比较伤感离别的诗词
雨霖铃·寒蝉凄切宋代:柳永寒蝉凄切，对长亭晚，骤雨初歇。都门帐饮无绪，留恋处，兰舟催发。执手相看泪眼，竟无语凝噎。念去去，千里烟波，暮霭沉沉楚天阔。多情自古伤离别，更那堪，冷落清秋节！今宵酒醒何处？杨柳岸，晓风残月。此去经年，应是良辰好景虚设。便纵有千种风情，更与何人说？王昌龄（唐代） - 《芙蓉楼送辛渐》寒雨连江夜入吴，平明送客楚山孤。李白（唐代） - 《赠汪伦》桃花潭水深千尺，不及汪伦送我情。李白（唐代） - 《渡荆门送别》仍怜故乡水，万里送行舟。王维（唐代） - 《送别 / 山中送别 / 送友》山中相送罢，日暮掩柴扉。李白（唐代） - 《梦游天姥吟留别 / 别东鲁诸公》别君去兮何时还？且放白鹿青崖间。须行即骑访名山。王昌龄（唐代） - 《芙蓉楼送辛渐二首》寒雨连天夜入吴，平明送客楚山孤。周邦彦（宋代） - 《兰陵王·柳》隋堤上、曾见几番，拂水飘绵送行色。晏几道（宋代） - 《少年游·离多最是》离多最是，东西流水，终解两相逢。刘长卿（唐代） - 《送方外上人 / 送上人》莫买沃洲山，时人已知处。李白（唐代） - 《金陵酒肆留别》请君试问东流水，别意与之谁短长。
诗:1.送别诗 作者:【无名氏】 年代：【隋】 杨柳青青著地垂， 杨花漫漫搅天飞。 柳条折尽花飞尽， 借问行人归不归。 2.送别 作者:【王维】 年代：【唐】 山中相送罢，日暮掩柴扉。 春草年年绿，王孙归不归。 3.赋得古原草送别 作者:【白居易】 年代：【唐】 离离原上草，一岁一枯荣。 野火烧不尽，春风吹又生。 远芳侵古道，晴翠接荒城。 又送王孙去，萋萋满别情。 4.易水送别 作者:【骆宾王】 年代：【唐】 此地别燕丹，壮士发冲冠。 昔时人已没，今日水犹寒。 5.谢亭送别 作者:【徐浑】 年代：【唐】 劳歌一曲解行舟， 红叶青山水急流。 日暮酒醒人已远， 满天风雨下西楼。 6.渡荆门送别 作者:【李白】 年代：【唐】 渡远荆门外，来从楚国游。 山随平野尽，江入大荒流。 月下飞天境，云生结海楼。 仍怜故乡水，万里送行舟。 7.暮春送别 作者:【韩琮】 年代：【唐】 绿暗红稀出凤城，暮云楼阁古今情。 行人莫听官前水，流尽年光是此声。 8. 赋得早燕送别 作者:【李益】 年代：【唐】 碧草缦如线，去来双飞燕。 长门未有春，先入班姬殿。 梁空绕不息，檐寒窥欲遍。 今至随红萼，昔还悲素扇。 一别与秋鸿，差池讵相见。 9.送别 作者:【李百药】 年代：【唐】 眷言一杯酒，凄怆起离忧。 夜花飘露气，暗水急还流。 雁行遥上月，虫声迥映秋。 明日河梁上，谁与论仙舟。 10.江亭夜月送别二首 作者:【王勃】 年代：【唐】 江送巴南水，山横塞北云。 津亭秋月夜，谁见泣离群。 乱烟笼碧砌，飞月向南端。 寂寂离亭掩，江山此夜寒。 11.送别 作者:【骆宾王】 年代：【唐】 寒更承夜永，凉夕向秋澄。 离心何以赠，自有玉壶冰。 12.金陵歌，送别范宣 作者:【李白】 年代：【唐】 石头巉岩如虎踞，凌波欲过沧江去。 钟山龙盘走势来，秀色横分历阳树。 四十馀帝三百秋，功名事迹随东流。 白马小儿谁家子，泰清之岁来关囚。 金陵昔时何壮哉，席卷英豪天下来。 冠盖散为烟雾尽，金舆玉座成寒灰。 扣剑悲吟空咄嗟，梁陈白骨乱如麻。 天子龙沉景阳井，谁歌玉树后庭花。 此地伤心不能道，目下离离长春草。 送尔长江万里心，他年来访南山老。 13.送元二使安西 作者:【王维】 年代：【唐】 渭城朝雨浥轻尘, 客舍青青柳色新。 劝君更尽一杯酒, 西出阳关无故人。 14.别董大 作者:【高适】 年代：【唐】 千里黄云白日曛，北风吹雁雪纷纷。 莫愁前路无知己，天下谁人不识君！ 15.黄鹤楼送孟浩然之广陵 作者:【李白】 年代：【唐】 故人西辞黄鹤楼, 烟花三月下扬州。 孤帆远影碧空尽, 唯见长江天际流。 16.送别感赋 作者:【刘絮窗】 年代：【清】 理罢云鬟展转思， 池塘正值梦回时。 近来诗句如春柳， 只向东风赠别离。 词: 1.忆王孙 秋江送别，集古句 作者:【辛弃疾】 年代：【宋】 登山临水送将归 悲莫悲兮生别离 不用登临怨落晖 昔人非 惟有年年秋雁飞 2.雨霖铃 作者:【柳永】 年代：【宋】 寒蝉凄切，对长亭晚。骤雨初歇，都门帐饮无绪，方留恋处，兰舟催发。执手相看泪眼，竟无语凝噎。念去去，千里烟波，暮霭沉沉楚天阔。 多情自古伤离别，更那堪，冷落清秋节。今宵酒醒何处?杨柳岸，晓风残月。此去经年，应是良辰好景虚设。便纵有千种风情，待与何人说!
最后的《雨霖铃》最后一句是 更与何人说
啊哈哈会误会还是去哈哈哈宝贝
不能长相守，惟愿长相依，亦求长相思，切莫长相忘。是谁的诗
劝君更尽一杯酒，西出阳关无故人；莫道前途无知己，天下谁人不识君；
7，清油火锅浑汤
清油火锅的操作2009-08-27 12:47一、怎样制作清油火锅
1，清油火锅的一些市场现象，为什么比较流行（包括那些地方流行等）。
清油火锅是重庆、成都新派火锅的重要（主要）代表之一。清油，四川本地也称菜籽油，它以选用当年产的油菜花籽压榨出的食用油脂。成品色泽金黄透亮，富含油菜籽的特殊的香气，一般在烹调食用前先炼熟后食用。清油火锅顾名思义，主要原料以菜籽油、糍粑辣椒（后注）、郫县豆瓣、青花椒、红花椒、豆豉、香料、冰糖、醪糟等制作的新派火锅。它犹如当年的鸳鸯火锅一样，在火锅的技术革新与创新上做出了重大的突破。
2，清油火锅与传统的牛油火锅有那些不同（在风味上，营养上，食用形式上等方面都可以着笔）。
它摆脱了重要的传统火锅原料--牛油的束缚，采用了纯绿色植物油脂-清油（菜籽油）。正因为这样，才形成了它的卖点：健康饮食，为现时代人绿色健康的饮食观念所受青睐。
从它的兴起开始，便以绿色、健康、清爽的特点迅速火爆蔓延开来。而它的流行并非偶然，而是迎合时代的发展，迎合大众饮食健康需求的必然产物，也造就了一批走在市场前端的商业（行业、企业）弄潮儿。
清油为植物油，不像牛油这样的动物性油脂有很高的胆固醇。吃起来不油腻，是一种全新绿色健康的新型火锅，加入青花椒后比牛油吃起来更清爽，更容易营养吸收。
要做好清油火锅，首先是原材料的选择。因为要做出高品质的火锅，选上乘的原材料是重要的第一步。原材料犹如火锅的灵魂一般重要。清油火锅制作的原材料主要有菜籽油、辣椒、郫县豆瓣酱、青花椒、红花椒、鲜青花椒、豆豉、醪糟、冰糖、葱姜蒜、洋葱等。
【清油火锅原料选购攻略】
下面，笔者大致介绍一下清油火锅主要原材料的选购标准及储藏等适宜：
1、 菜籽油：菜籽油的产地一般在四川、陕西两个省份的货源最为上乘。清油一般选择色泽金黄透亮，气味芳香馥郁，且是当年产的菜籽油为佳。清油包装标准分散装和品牌包装两种。金龙鱼就有专门的菜籽油，但价格比散装菜籽油稍高。在储存的时候注意放在干燥通风的地方，盖子要盖严，避免空气进入。在采购时注意量的控制，一般控制在3个月以内的储存期较为合适。
2、 干辣椒：一般以二金条辣椒为采购标准。选购时以色泽红艳均匀，黄色辣椒少，籽少，肉质厚实，干燥为标准，如果辣椒肉质湿气较重，多数为保鲜冷冻品，因为商家在进购辣椒时水分重，回来如果不进冷库储存则容易水分散失或者发生霉变。干辣椒如果一次采购的量大，建议使用剩下的辣椒在晴天放到室外晒一下，稍微干燥些，不容易变坏。储存时注意选择干燥通风处。
3、 郫县豆瓣：在火锅界有条不成文的规定，但凡选购豆瓣，都郫县所产最佳。一般选择郫县所产的火锅专用豆瓣或者红油豆瓣。粗细在0.5厘米见方的。推荐品牌：鹃城牌郫县豆瓣。选购标准：以水分含量少、咸度始终，色泽红艳油润，酱香浓郁为选购标准。一般火锅使用豆瓣分两种：一是颜色棕红，颜色微深的酱香型豆瓣，二是上面提到的红油豆瓣或者火锅专用豆瓣。
4、 青花椒：一般有三种：干青花椒：色泽青绿，干燥、花椒籽少，麻香浓郁为佳。
5、 鲜青花椒：色泽碧绿，油润，清香、麻味浓郁，由于不容易保存，多为真空袋装冻品。产地一般为四川茂纹县及重庆巴南等地的花椒生产基地为主。储存标准：冰箱冷冻冷藏，注意密封好拆开的袋口。
6、 豆豉：以重庆永川豆豉、潼川豆豉为主。选购时以颗粒松软油润，酱香浓郁，无杂质为佳。一般为真空袋装，储存时选择以阴凉处为主。
7、 关于香料选购：由于香料产地大部分来自马来西亚等地区，在选购时注意辨别货源的大致采摘时间非常重要，因为香料多数都带挥发性油脂，所以在鉴别时以香味散发浓郁，干燥的粉尘较少，外观均匀饱满无霉变等特点来选购。特别注意有些特别香料的识别：如八角（大料）有真假之分，假的八角尖带钩，很多无八个角，且无什么香味，假八角含有毒性。又如桂皮在选择的时候以皮的厚薄均匀，内壁棕色，大小均匀。外皮棕灰，入口咀嚼的时候有甜味，且疙瘩较少者为优。白扣这样的香料别让美丽的名字所误导，一般选择白扣的时候以颗粒饱满，且微微泛黄的的才好。至于香料的储存，除了要干燥通风外，笔者建议火锅等专业店面应该配置独立的香料架，并且每样香料拥有一个独立的容器盛装，且有盖，在容器外部应该有醒目的品名及安全存量的标识，在选择原料价格飞涨且香料价格本来就高的时候特别应该注意这点。
其他原料在这里就不一一叙述了，读者可参考相关书籍资料采购。
3清油火锅的详细制作过程（原料精确到克，操作过程越详细越好）。
【清油火锅制作攻略】
笔者在这些年的火锅制作中，与重庆、成都各大火锅连锁企业的厨师长都有进行全面的技术交流学习，在各家清油火锅制作的基础上做了系统的综合，笔者就此介绍一种综合后的清油火锅制作方法，希望读者朋友能加以批评改进。
配方：此配方的比例可以根据各地口味特点做适当调整
菜籽油50公斤斤干辣椒7-10公斤优质火锅豆瓣3-5公斤青花椒2-2.5公斤豆豉0.5-1公斤冰糖1.5斤醪糟两瓶（约600克）白酒75克大葱1000克姜片1000克洋葱片1000克蒜500克香菜250克
香料配方：
草果50克白扣100克八角250克桂皮250克香叶50克灵草100克排草100克肉寇60克小茴香350克大茴香30克丁香60克
操作流程：
1、 提前把上述香料用料酒浸泡3小时以上，时间久些香料在酒精的稀释下，能更好的溶于料酒中，也可使香料的味道长时间充分析出在油里面。并且能去除香料的药味，异味，涩感。突出清油火锅的清香味。
2、 青花椒提前泡半小时到1小时。
3、 把干辣椒制作成糍粑辣椒（后注），豆瓣剁成糍粑辣椒同样粗细；
4、 菜籽油入大锅中或者大不锈钢桶内，炼熟后关火，待油温降至5-6成热时再起火，下葱节、姜片、蒜瓣（拍松）、洋葱片、香菜稍晚下入，小火炸至金黄色时香捞出。
5、 锅置火上，菜籽油烧至6-7成热时，下豆瓣小火炒至香味飘出，且生豆瓣味没有的时候下入糍粑辣椒、姜片2斤、蒜瓣1斤，改大火炒制。
6、 当再次开锅后，下入冰糖、醪糟、料酒改中火继续炒制。
7、 当炒制大约2小时左右，辣椒八-九成熟时，下入豆豉、香料，花椒继续炒至辣椒油亮、香味浓郁、干香四溢时关火。将750克白酒慢慢倒入，边搅边倒，倒的时候，一点一点的加，酒强烈的挥发性质会使油溢出，烫伤操作者。倒完白酒搅匀加盖即可。待次日加热加水（最好使加盖闷2-3天使之各原料充分溶解发酵，这样效果更佳），将红油打出即为清油火锅红油。
注①：糍粑辣椒的制作过程：将干辣椒剪成1.5厘米左右的节，去籽后，入桶内加清水浸泡2-3小时，当泡至辣椒变胀，充分吸收水分后捞出，入清水锅中煮30分钟后捞出，控干水分。用绞肉机绞制成0.5厘米见方的细块（指甲的一半略小），糍粑辣椒制作完毕。
注意事项：煮制干辣椒时，水不宜加太多，刚好淹没干辣椒即可。
【锅底兑制】
红汤清油火锅锅底兑制：火锅盆内加鸡精40克、味精40克、盐适量，姜片20克（夏天可以使用仔姜片）、料酒10克、醪糟20克、五香粉5克、冰糖5克、高汤1000克，搅匀后下入老油2.5千克、鲜青花椒50-100克（根据当地喜好来定）、葱节、鲜二金条辣椒(根据当地来定)，即可出锅。
鸳鸯火锅锅底兑制红汤部分参照上述比例缩小1/2，白汤与传统鸳鸯火锅类似，也可以在白汤中加入少许鲜仔姜等增加风味特色。
【清油火锅时尚味碟】
一、首推全清油味碟：
制法：清油炼熟后加姜葱等浸炸入香味，冷却后备用。
调制：火锅味碟（8-10厘米直径）一个、清油两汤匙、花生碎3克、炸黄豆5克、小葱花少许。另：可以根据个人爱好添加蒜泥及香菜等。
特点：清鲜爽口、清油味纯正，原汁原味。
二、香麻味碟：
制法：清油炼熟炸香打渣后，低油温下鲜青花椒慢火浸炸至麻香味浓郁时（不能炸得太干），加盖闷1-2天。
调制：同全清油味碟，可以根据喜好加入适量花椒油、香油等。
特点：麻味纯正，能补充锅底煮制时间久后麻味等散失的缺点。
4制作清油火锅的关键以及食用烫涮原料的一些注意事项。
①选料一定要认真，质量必须上乘。特别是菜籽油、豆瓣、香料等的选购。如果对这些原料的选购不是很在行，可以请对这些原料比较了解的人一起到市场采购，以保证锅底品质。
②菜籽油本身生味较重，在炼制时一般采用中火炼制。在炼制过程中，尽量不要搅动，当泡沫随着油温升高散尽时，可以关火降温，炸姜葱蒜瓣等。。
③香料泡的时间一定要够，这样香味才能充分溶解。而且能减少中药味
④炒制完成时，应立即加盖闷严，闷1-2天，中途不能开盖。这样能使原材料充分溶解发酵，达到火锅的综合滋味。
为什么？我不知道，我只能告诉你做法。呵呵！
