粤菜适合搭配什么白酒,吃粤菜喝什么酒

1,吃粤菜喝什么酒

梅酒

吃粤菜喝什么酒

2,来广东带朋友去吃粤菜应该喝什么酒才比较有地域特色

广东那边比较有地域特色的那肯定是米香白酒呗,因为都有那么多年的酿造历史了,市面典型代表:领粤1821,九江双蒸。都是当地比较有特色的,和粤菜也挺搭的。

来广东带朋友去吃粤菜应该喝什么酒才比较有地域特色

3,吃广东菜一般配什么酒啊九江双蒸怎么样

九江双蒸不是酒精勾兑。 九江双蒸酒是不添加非自身发酵物质的米酒。什么酒中都含有酒精,但自身发酵酒的酒精是非常正常的生产代谢过程。
这个就配广东酒呗,九江双蒸不就是么,这个是广东远航酒业的,年轻人喝这个也不用担心上头啊会不会宿醉啥的。至于味道么,好喝。

吃广东菜一般配什么酒啊九江双蒸怎么样

4,吃粤菜搭配什么酒比较好

我觉得吃粤菜搭配黄酒比较好 因为我一般吃粤菜都会搭配黄酒或者是一些葡萄酒来作为 辅料粤菜普遍以清淡口味为主,像白切鸡、红烧乳鸽、椒盐濑尿虾等等,一般像吃这些菜的时候可以开一瓶葡萄酒来搭配,白肉配白葡萄酒,对于女士的话可以开一瓶玛丽雪莱贵腐酒,干杏、蜂蜜、热带水果的酒香更能使粤菜的味道发挥至极致。粤菜因为吃的比较清淡可口 然后搭配一些葡萄酒或者是黄酒 果酒什么的 可以帮助我们很好的入味 希望我的回答对你有帮助

5,我是广东人我们经常吃粤式点心不知道该搭配什么样的葡萄酒合适

多种质地的用料是粤菜的一个重要因素,厚重的葡萄酒会压制菜肴的味道,太轻盈则会被食物所淹没。法定命名罗讷河谷区红葡萄酒,该酒呈深红色,略带香料味。香味浓郁,口感圆润、丹宁柔顺。菜品口味咸鲜,带有香辛,与酒品的香气相宜;菜品口感滑嫩而富有弹性,与酒品的圆润、柔和单宁搭配。
我是来看评论的

6,粤菜配什么样的葡萄酒

总体上来说,粤菜下料不重,口味偏甜,适宜搭配较清淡型的葡萄酒。如烧鹅、烤鹅可以搭配勃艮第红酒或新世界的品种为黑品诺的红酒,海鲜、鱼类可以搭配清新的长相思等。 但其实具体到每个菜式,与哪款葡萄酒是否搭配,是很复杂的事情,不见得都是遵循普遍的常规,有的时候,打破常规进行搭配,也能起到很好的效果,需要通过具体搭配的品鉴来最终确定。

7,做粤菜放什么酒一起煮比较香

你好!粤菜口味清淡,清中求鲜,淡中求美,粤菜可说是精致的菜系之一,做粤菜往往可以选择米酒,例如红荔 红米酒口感醇和,米香清雅,酒度适中,广东顺德这边大部分家庭都用这种酒炒菜。仅代表个人观点,不喜勿喷,谢谢。
做粤菜的话,我觉得正常情况下的话放黄酒味道会非常的好吃,或者是放一些啤酒也是可以的,看你个人的喜好。

8,什么菜配什么酒

吃海鲜喝白葡萄酒 吃羹汤时喝雪莉酒;吃鱼和海鲜时喝无甜味的白葡萄酒;吃肥腻或浓味的牛羊肉和野味时,喝高度红葡萄酒,最常见的是白兰地酒;吃奶酪时可用红葡萄甜酒。 具体到每种酒,又有讲究。如在品尝苏格兰威士忌前应先吃一点香脆的饼干。威士忌酒可以加冰、加水或苏打水,一般作为餐后酒饮用。葡萄酒通常是在点完菜后才决定的。点的餐中如有开胃菜,可询问在座客人是否要喝点开胃酒搭配。 中餐讲究“酒对” 酒与菜的搭配最好能讲究“酒对”———状元红酒专对鸡鸭菜点;竹叶青酒专对鱼虾菜点;加饭酒专对冷菜;吃蟹时要饮黄酒……具体而言,就是色、香、味淡雅的酒类应与色调冷、香气雅、口味纯的菜点配合;色、香、味浓郁的酒类应与色调暖、香气馥、口味纯的菜点配合;色、香、味浓郁的酒类应与色调暖、香气馥、口味杂的菜点相配。

9,粤菜用红酒怎么做菜

征求用红酒做菜的菜谱2005-8-23 红酒牛肉煲 原料: 牛肉(肩部肉)600克 切小块洋葱,胡萝卜,土豆 切丁荷兰豆10荚辅料:红酒,盐、黑胡椒粉,香菜末做法:1.牛肉氽烫去腥2.锅内加水没过牛肉,大火至烧沸后,调小火炖30分钟5.加蔬菜丁,加红酒,调大火,煮开后改小火炖30分钟6.加荷兰豆,放盐、黑胡椒粉,再煮片刻起锅,最后撒香菜末Tips:1.红酒由红葡萄酿制发酵而成,适量饮用能保护心脏血管,改善脂蛋白代谢,并有抗氧化作用,延缓肌肤老化、红润气色,对身心皆有正面效果。此道食谱中的红酒因已经过烹调,酒精成分已基本挥发2.牛肉含有人体所需多种氨基酸,其补养效果与中药黄芪齐名3.红酒配牛肉(肩颈肉部分)不但补养脾胃、强健筋骨、保护心脏血管,尤其对连系头面与身躯的颈部,包括内在的血管、神经系统,及外在的肤质都有保养作用。特色:美化颧颊肌肤,防止颈部肌肉老化生皱纹,增添血气、红润面色。 不知道是不是粤菜!
还有红酒煎鹅肝``
用料:牛尾、红酒、番茄沙司、蘑菇、洋葱、胡萝卜、姜、香叶、桂皮、料酒、盐、糖、黑胡椒、橄榄油做法:1、将牛尾洗净,锅中水烧开,加入拍散的姜、适量料酒,放入牛尾烫一下后捞出牛尾,冲净血沫。2、煮锅中加入适量水、香叶、桂皮、姜块和牛尾,大火煮开后转小火煮2个小时后捞出牛尾,汤汁过滤备用。3、蘑菇切片、洋葱和胡萝卜切块备用。4、锅中加入橄榄油,放入洋葱爆香,依序加入蘑菇、胡萝卜、牛尾翻炒均匀。5、加入番茄酱,倒入红酒和牛尾汤至没过材料,大火煮开后加入盐、糖和黑胡椒,转小火煮至汤汁浓稠即可关火。小贴士:1、也可以在里面加入西芹。2、红酒是这道菜的重要调料,所以放的量不可以少于100ml。该答案来自中华美食网官方网站
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