洋酒红酒白酒怎么保存，洋酒怎样保存

保存几个月到1年是没问题的，但是一定要封盖，酒精会挥发的，放在阴凉的地方，无异味和温度过高的地方不能放，你说的冰箱没问题

洋酒属于高度蒸馏烈酒，其保存无需像葡萄酒那样特别注意，一般常温常态、避光避热即可。

不同的酒存放的时间也不同 葡萄酒开启后应立即饮用，如果一次饮用不完，可把余酒放在冰箱里，但也不宜超过三天。 即使没有开启的葡萄酒，简单的的存放在酒柜里也是不当的。正确的存放方法是应该卧放或者倒放。这样主要是防止软木塞过度干燥，透气后使酒质氧化，造成质量的变化；再就是软木塞过度失水，开启时容易碎裂。

如果是软木塞的话 就要向木塞那头倾斜着放 尤其是在长时期存放的时候 因为酒类尤其是葡萄酒静止时间久了会沉淀出渣滓 倾斜放置 渣滓会沉淀在木塞上 以保持酒的醇净 最好放置在专门的酒窖中 也有专门用来存放酒得冰箱 海尔是世界上第一台存放酒的冰箱的制造者 这样可以调整事宜的温度 更有利于酒类的存放

洋酒的存放要求：平躺放置、低温 不超过100瓶的话，来个冰柜就可以。 想一想葡萄酒的酒窖，就是低温、躺着。

不同的酒存放的时间也不同 葡萄酒开启后应立即饮用，如果一次饮用不完，可把余酒放在冰箱里，但也不宜超过三天。 即使没有开启的葡萄酒，简单的的存放在酒柜里也是不当的。正确的存放方法是应该卧放或者倒放。这样主要是防止软木塞过度干燥，透气后使酒质氧化，造成质量的变化；再就是软木塞过度失水，开启时容易碎裂。

保存温度不要高于15度，避光好的话应该到不了30度吧。有木塞的要平躺存放~~！最好在家打个柜子专门存放，有条件能挖个酒窖最好！

最好放在避光的柜子里，柜子放在屋里墙角，阴暗但干燥的位置，不要阳光直射柜子。

放在恒温的地方~~最好是地下室~~~避光~~~

如果是软木塞的话就要向木塞那头倾斜着放尤其是在长时期存放的时候因为酒类尤其是葡萄酒静止时间久了会沉淀出渣滓倾斜放置渣滓会沉淀在木塞上以保持酒的醇净最好放置在专门的酒窖中也有专门用来存放酒得冰箱海尔是世界上第一台存放酒的冰箱的制造者这样可以调整事宜的温度更有利于酒类的存放

柜子保存我们家里面有很多柜子，是专门用来放东西的，如果我们有酒要放，自然就会想到柜子了，酒保存的条件不苛刻，所以放柜子里面大可以放心，只要把酒盖子盖好就行了。木箱子保存利用木箱子来保存我们的洋酒，比如白兰地酒 ，也是一种不错的办法，大家可以利用一下，一个简单的木箱子，既不占地方，用起来也方便。我们只要将我们的洋酒直接放里面就OK了。冰箱保存我说过，冰箱保存东西，永远都是第一选择，也永远不过时，当然如果你对你保存的洋酒十分昂贵，而对用普通的保存方法又不放心，这时候你就用冰箱来试试吧！这些你可以绝对放心了，还不放心就放冰箱下层。嘿嘿！泡沫箱保存用泡沫箱来保存洋酒可谓是一种时尚的方法，看起来比较独特而又有创意，我们不妨试一试，效果也绝对令你满意。地下室保存如果你要保存的洋酒比较多，那么这时候你应该想到的地方就是地下室了。在酿酒的地方，利用地下室来保存酒是一种最常用的方法，所以我们大可以放心保存。END注意事项保存的时候，拿酒瓶要轻拿轻放。保存的时候，瓶盖一定要盖好，这是最关键的地方

你对洋酒的概念是什么？国外的红酒也算洋酒，但红酒打开最好三内天喝玩。如果是威士忌、伏特加、白兰地、龙舌兰酒、金酒的话长时间保存就没问题，封盖保存，最好是可以放冰箱的保鲜室里。威威士忌、伏特加、白兰地、龙舌兰酒、金酒这几种洋酒是蒸馏酒，和咱的白酒一样，可以长时间存放。郑州酒便利南阳路店店员

你说的洋酒是那种类型？ 葡萄酒的话放二三十年基本都过了最佳饮用期，目前收藏价值大于饮用价值，葡萄酒平躺放在阴暗处，最好是地下酒窖之类的地方。 如果是伏特加、威士忌、白兰地、金酒之类的酒就没问题，现在还能喝，因为这几款酒属于蒸馏酒类型，和咱们的白酒一样，放置得当的话就不会变质。 --郑州酒便利南阳路店店员

红酒的储存保存葡萄酒最忌讳的是温度的强烈变化，如果你在店家购买的时候是处于常温之下，则在家里只要保存于常温之下即可。你若想饮用冰镇过的葡萄酒于饮用前冰冻即可。如果你将葡萄酒储存于冰箱中，只适合存放于温度变化较小的蔬菜室内。最理想与长期的储存环境是温度约在摄氏12~14度间保持恒温，湿度在65%~80%间，保持黑暗，一般酒都放置于地下室。保持干净，以免其它异味渗入酒内。 软木塞软木塞具有密度低、弹性佳、可伸缩性强、不渗透、抗腐坏、抗分解、抗变质等特性，可以保持葡萄酒品质经年不变。通常一般等级的葡萄酒所使用的软木塞长度约3.5公分至5公分左右，比较优质的葡萄酒的使用的软木塞长度多在5公分以上。一般优质酒使用较长的软木塞，但使用长软木塞的葡萄酒并不保证一定是优质葡萄酒。 室 温 我们常听到某款酒最适合"在室温下饮用"，到底室温是指多少度呢？其实室温通常是指原产地的温度，而不是中国的室温。以法国葡萄酒而言，室温通常是指16至18摄氏度左右。对于幅员辽阔的中国而言，除了寒冬，这个温度大部分都需要冷藏方式来达成，千万不要将洒放在常温状态下，理所当然地认为那就是“室温”。 品酒杯的选择 选择适当的品酒杯才能完全品出葡萄酒的物色，品酒时所用的酒杯以郁金香型或缩口的透明酒杯为上选，可以将酒的香气集中于杯口附近，便于嗅闻判断。不要有雕花或是有其他颜色，以免对葡萄酒颜色产生错误判断。 酒并非越陈越香葡萄酒并非是越陈越香。过了葡萄酒陈年的高峰期，只有每况愈下，就像美人也有迟暮之时，之后就逐渐人老珠黄，迈入退化期。所以葡萄酒也需要在适当的时间饮用，才能品尝出它最巅峰的风味。 储存心爱的葡萄酒找一个阴凉、安静的角落作为储存葡萄酒的地方，要避免强烈或异常的气味(如油漆、榴莲)，及过度的温度影响葡萄酒；也不要太过沉迷爱不释手，时时拿出来欣赏擦拭。葡萄酒最不需要的就是摇晃与光线刺激。 长期储存，躺着比较好若想将葡萄酒贮存一段时间，最好能让酒瓶平躺，其目的是为了使软木塞能与酒液接触以保持浸润。如果酒瓶直立置放，软木塞会过度干燥，将使空气进入而破坏酒质。 喝不完的葡萄酒怎么处理 喝红酒有益健康，使得许多家庭都购买红酒回家慢慢喝。但目前市场上的红酒多数为750亳升，一个人一天基本上喝不完一瓶红酒。红酒一打开瓶塞，与空气接触时就开始氧化，喝不完的红酒就像鸡肋，食之无味，弃之可惜。应该如何处理喝不完的红酒呢？其实，喝不完的红酒可以换个小瓶子来保存，因为瓶中的酒越多，空气就越少，氧化就越慢，保存时间就会越久。另外，可以利用市场上出售的空气抽出器或氮气瓶，其保存红酒的期限可以延长3~5天，甚至一个星期。如果您没有可利用的器具，也可以把原来的软木塞换头塞回去，然后放进冰箱保存（温度越低老化越慢），瓶身最好直立，以减少红酒与瓶中空气的接触面积。虽然有这些处理方法，但还是建议您越早渴完越好。喝剩的红酒还可以用来做菜，或加入其它他的饮料制成鸡尾酒；进行一个红酒浴也是一个不错的养生方法。参考资料： www.baidu.com

温度葡萄酒贮藏环境的温度，最好维持在11度左右的恒温状态比较好，否则若温度变化太大，不仅会破坏了葡萄酒的酒体，在冷缩热胀的作用下，还会影响到软木塞而造成渗酒的现象。所以，若贮酒环境能够维持在恒温5度到20度的环境下，这都是可以接受的范围。湿度若贮酒环境太湿，容易造成软木塞及酒标的腐烂，太干则容易使软木塞失去弹性，无法紧封瓶口，所以70左右的湿度，是最佳的贮酒环境。光度贮酒的环境，最好不要有任何光线，否则容易使酒变质，特别是日光灯容易让酒产生还原变化，而发出浓重难闻的味道。通风葡萄酒像海绵一样，会将周围的味道吸到瓶里去，所以，在贮酒环境中，最好能保持通风状态，而且也不要在同一个环境中，还摆放味道太重的东西，以免破坏了酒的味道。摆置葡萄酒应该倒置或者平放，这样才能让软木塞和葡萄酒接触到，以保持它的湿润度，否则若将酒直放，时间太久的话，会使软木塞变得干燥易碎，而无法完全紧闭瓶口，造成葡萄酒的氧化。

1. 光照条件。选用颜色较深的酒瓶装瓶来保护红酒也是非常常见的一种现象。如果想长时间储存红酒，投资一套有UV保护层或有隔离紫外线功能的门就是非常重要的。2. 温度条件。12°C-13°C被认为是红酒最佳储存温度。通常在相对较冷的环境中葡萄酒会得到较好的陈化，温度越低，其陈化速度也越慢，也更利于保存。3. 卧放。卧放能使少部分酒液接触软木塞，防止酒塞干裂。塑料塞或者是螺旋塞虽然不用担心酒塞变干，但这种存放方式可以大大加强酒窖的利用率。4. 静止。任何大幅度的晃动都不利于葡萄酒的保存，也会加速葡萄酒氧化并产生沉淀。应该把红酒放置在一个凉爽阴暗没有晃动的地方。【红酒的功效】：1. 润肺清燥、止咳化痰、养血生肌红酒味甘酸而平，有润肺清燥、止咳化痰、养血生肌的作用，因此对喉干燥、痒、痛、音哑、痰稠等均有良效。2. 促进胃肠蠕动红酒富含膳食纤维，是最好的肠胃“清洁工”。饭馆里的饭菜大都以“味”取胜，食物多油腻或辛辣，吃后容易诱发便秘。而喝杯红酒，能促进胃肠蠕动，使积存在体内的有害物质大量排出，避免便秘。3. 保护肝脏、适合饮酒的人红酒含有较多糖类和多种维生素，对肝脏有一定的保护作用，特别适合饮酒人士。4. 低血压、养阴清热具有降低血压、养阴清热的功效，患高血压、心脏病、肝炎、肝硬化的病人，经常喝些红酒大有益处。5. 有助肾脏排泄红酒有助于肾脏排泄尿酸和预防痛风、风湿病和关节炎。6. 促进食欲，助消化红酒能促进食欲，帮助消化，并有利尿通便和解热作用，可用于高热时补充水分和营养。7. 养阴润燥消风具有润燥消风的功效，在气候干燥时，人们常感到皮肤瘙痒、口鼻干燥，有时干咳少痰，每天喝一杯红酒可缓解干燥。【红酒礼仪】：1. 拿酒：红酒的味道很受温度影响，因此要尽量减少手部与酒瓶的接触。2. 倒酒：红酒放置久了总会有一些沉淀在瓶底，这些沉淀会影响酒的口感，因此倒酒时要均匀用力，让酒柔和地倒出，不要摇起瓶底的沉淀。3. 摇酒：摇酒可以把红酒未完全“醒”来的酒味充分散发，让酒更醇厚，同时也可以把红酒的香味最大限度地挥洒出来，香气四溢。4. 醒酒：这是喝红酒一大重要步骤，就是在宽敞的容器中，把红酒静置一段时间，让红酒与空气充分接触，把刚开启的红酒中酸、涩、薄等缺点去掉。一般来说，静置半小时便是最佳饮用时间，而年份越久远的红酒则需要越长的时间。5. 喝酒：中国的白酒烈，烧喉，因此要一口干。而红酒不同，充分醒酒后的红酒味道醇厚，变化多端，啜一口以后在口腔里充分回旋，让舌头的各方面不停触摸红酒，会发现它。

优质的红酒应该是木塞封闭的，这样的红酒应该平放，让酒液浸过瓶盖，这样木塞才不会因干燥萎缩使酒和外界空气接触而变质。并且应该放在阴凉的地方，最好是地窑中。

建议将红酒水平放置为好，这样可以保持瓶塞与酒的接触，起到密封酒的作用。如果瓶子是站立的，随着时间的推移瓶塞会干枯变细，而使酒氧化了。把要喝的酒提前几小时打开瓶塞直立放置，这样沉淀物就落在瓶底了。 周围温度在摄氏12－15度左右为宜。微小的波动对酒没有影响，突然急剧的温度变化对酒是有损害的。应该知道酒在温度高的酒窖里比在温度低的酒窖里能更快地达到峰值。 相同年限的酒不都是最好的时侯，很多的红酒是在1－2年时喝。餐桌酒或者地域型的酒以及一些新酒都是当它们上市时就喝。有些红酒是要等一段时间再喝。少数大牌的红酒要等十年以上为好。 通常的习惯，红酒是不长时间放在冰箱里的，这种“突变的行为”会损伤酒的品质。然而有些利口酒是可以在冰箱中存放一，两天的。香槟酒可以在开启前在冰箱里放几小时。