白酒泡萝卜泡多久能吃，泡萝卜多长时间可以吃

泡萝卜最好是3天以里吃完如果没有吃完要等15天以后再吃，这样亚硝酸盐就会降低下来，否则对身体不利。

1、泡萝卜通常15～20天吃最安全，一般泡一天就可以吃了，但是口感会大打折扣，泡4～8天亚硝酸盐比较高，对健康会造成影响。 2、如果萝卜还没有完全腌制好直接食用，会降低自身的抵抗力，泡萝卜15～20天适量食用，可以起到开胃助消化的作用，也可以及时的给人体补充营养，增强自身的抵抗力，预防各种疾病。

放白酒是为了杀菌和增香、提味作用。所以，一般都会放花椒和白酒。材料萝卜条，白醋，糖，白开水做法1，将萝卜切成小条，不要太细，然后用盐腌上半个小时以上。腌好的萝卜用水洗一遍后把水挤干净。2，在腌萝卜的时候，将白醋，糖和适量的白开水调匀，让糖充分溶化做成泡萝卜的盐卤水。白醋的用量不能少，我切了一个大白萝卜，用了半瓶白醋。糖的用量也挺大的，多少可以根据自己的口味调控。水其实用的比较少，是为了稀释一下白醋刺激的味道，如果不觉得白醋味道很刺激，可以不用。水要等糖完全溶化后，少量多次添加。space?3，将挤干水的萝卜条放入盐卤水中，浸泡一个晚上就可以食用了。怎样预防泡菜的亚硝酸盐可泡制24小时里吃否则却要等21天以后再可吃。因泡菜在24小时里的亚硝酸盐的浓度是可食用安全范围内的所以能吃。但一过24小时亚硝酸盐的浓度就会超过食用安全以上所以不可再吃，这个浓度一直要到21天以后才会落到安全食用以下，并且一直不会再高了，所以就可以一直放心的吃了。