冰堂春白酒多少钱，古代的酒是什么酒

在蒙元以前，我国古人喝得酒基本是未蒸馏的低度白酒及黄酒（南方人较多），也就是醪糟。通过蒸馏工序获得的高度酒精烈性酒是元代通过蒙古游牧民族引入中国（中原本部）的－－－这么说的原因是迄今为止也只是北方人偏爱引用烈性酒，而南方人不甚习惯，这于蒙元统治重心在北方有很大关系。李时珍“烧酒非古法也，自元始创”－－－－－《本草 纲目》但在唐时，我国也曾经一度流行西域（高昌）传来的蒸馏法葡萄酒（呵呵，亦即类如今日的干邑）。但自唐后，似乎此法失传（？）----或者说蒸馏出来的烈酒本就不符合国人中庸平和的性格，因此从唐到元，很长一段时间，中国酒的制造工艺没有太大改进，一直采用人工发酵的方式获得低度酒。以下附上酒的历史公元前4000－2000年，即由新石器时代的仰韶文化早期到夏朝初年，这个段落，经历了漫长的2000年，是我国传统酒的启蒙期。用发酵的谷物来泡制水酒是当时酿酒的主要形式。酒圣杜康从公元前2000年的夏王朝到公元前200年的秦王朝，历时1800年，这一段落为我国传统酒的成长期。在这个时期，由于有了火，出现了五谷六畜，加之酒曲的发明，使我国成为世界上最早用曲酿酒的国家。醴、酒等品种的产出，仪狄、杜康等酿酒大师的涌现，为中国传统酒的发展奠定了坚实的基础。就在这个时期，酿酒业得到很大发展，并且受到重视，官府设置了专门酿酒的机构，酒由官府控制。酒成为帝王及诸候的享乐品，“肉林酒池”成为奴隶主生活的写照。这个阶段，酒虽有所兴，但并未大兴。饮用范围主要还局限于社会的上层，但即使是在上层，对酒也往往存有戒心。因为商、周时期，皆有以酒色乱政、亡国、灭室者；秦汉之交又有设“鸿门宴”搞阴谋者。酒被引入政治斗争，遂被正直的政治家视为“邪恶”。因此使酒业的发展受到一定影响。公元前200年的秦王朝到公元1000年的北宋，历时1200年，是我国传统酒的成熟期。在这一段落中，《齐民要术》、《酒法》等科技著作问世；新丰酒、兰陵美酒等名优酒开始涌现；黄酒、果酒、药酒及葡萄酒等酒品也有了发展；李白、杜甫、白居易、杜牧、苏东坡等酒文化名人辈出。各方面的因素促使中国传统酒的发展进入了灿烂的黄金时代。酒之大兴，是始自东汉末年至魏晋南北朝时期。这主要是由于当时长达两个多世纪的战乱纷争，统治阶级内部产生了不少失意者，文人墨客，崇尚空谈，不问政事，借酒浇愁，狂饮无度，使酒业大兴。到了魏晋，酒业更大兴起来了，饮酒不但盛行于上层，而且普及到民间的普通人家。这一段落的汉唐盛世及欧、亚、非陆上贸易的兴起，使中西酒文化得以互相渗透，为中国白酒的发明及发展进一步奠定了基础。公元1000年的北宋到公元1840年的晚清时期，历时840年，是我国传统酒的提高期。其间由于西域的蒸馏器传入我国，从而导致了举世闻名的中国白酒的发明。明代李时珍在《本草纲目》中说：“烧酒非古法也，自元时起始创其法。”又有资料提出“烧酒始于金世宗大定年间（1161年）”。时已迅速普及了酒度较高的蒸馏白酒。从此，这800多年来，白、黄、果、葡、药五类酒竞相发展，绚丽多彩，而中国白酒则欣欣深入生活，成为人们普遍接受的饮料佳品。自公元1840年到现在，历时150年，是我国传统酒的变革期。在此期间，西方先进的酿酒技术与我国传统的酿造技艺争放异彩，使我国酒苑百花争艳，春色满园；啤酒、白兰地、威士忌、伏特加及日本清酒等外国酒在我国立足生根；竹叶青、五加皮、玉冰烧等新酒种产量迅速增长；传统的黄酒、白酒也琳琅满目，各显特色。特别是在这一时期的后期，即新中国建立的40多年来，中国酿酒事业进入了空前繁荣的时代。

酒在人们的日常生活中是多么的重要，酒，丰富了人们的生活，在漫漫的历史长河中也渐渐创造了灿烂的酒文化。 下面让我们跟随着小记者们去参观道口大曲。 在滑县酿酒的历史中，有一个大名鼎鼎的历史人物，他，就是欧阳修。 据史料记载，欧阳修曾在滑州做官，所建官署名曰“冰堂”，他研制出了品质绝美的好酒—“ 冰堂春 ”。由于其酒色泽红润，味道醇厚，清香甘洌，绵甜爽净，所以 很快为国人瞩目，身居“ 国酒 ”高位，号为 天下第一 。 千年韶华逝，岁月流转存。如今， 河南百旺道口大曲酒业 传承欧阳修“冰堂春”酒的古老秘籍，结合 现代酿造工艺 ，开拓创新，全力打造出了 道口镇传世佳酿 —— 道口大曲 。 走进百旺道口大曲的生态酒庄，一番美景现眼前。 Δ流连于小桥流水的婉约 Δ沉迷于醉翁亭间 Δ 这是“欧阳神树”，据说摸一摸此树，定会平安吉祥，万事如意。 Δ摔碗酒是当地接待尊贵客人的一种仪式，双手把到满酒的碗举过头顶，心中默许心愿，然后把酒一饮而尽，碗口向下用力一摔。摔碗一响，口中大喊：岁岁（碎碎）平安！清脆的摔碗声，摔走烦恼，摔走霉气，摔出豪迈，摔出福气。 Δ这是湖里面的金樽，从春秋战国时期就有人开始使用，不过那时候都是只用于皇室家族或者身份尊贵的人，金樽是装酒最古老的一种容器。有古文记载：“世事无常耽金樽，杯杯台郎醉红尘。人生难得一知己，推杯换盏话古今。”的名句。 Δ 酒厂内部，酿酒的师傅正在忙碌中，蒸腾的热气弥漫整个屋子。 Δ 这是工人师傅们的酿酒流程 Δ在工人师傅闲暇之际，我们和他合了影。*^_^* Δ 师傅们将酿造好的原浆酒倒入酒坛中，封坛储存。 Δ 道口大曲在继承古酒冰堂春的基础上，开创了一个新的形式—— 中国首创 ：地藏封坛酒。 古有欧阳永叔亲酿美酒于冰堂，今有道口大曲封坛琼浆在地藏！ Δ 地藏酒，口感更独特。喝的时候从土里挖出来。 独特的窖藏方法 ，让道口大曲地藏酒在白酒行业 独树一帜 。 小记者们参观完，开始向解说员询问有关道口大曲的历史。

山西市场：简装玻璃瓶竹叶青酒32元左右，盒装十年竹叶青陈酿85元左右北京市场： 45度山西竹叶青酒 价格： ￥40.0 竹叶青 净重 500（ml） 保质期 5（年） 酒精含量 45（％）原料与配料 汾酒、竹叶、砂仁 生产厂家 汾酒集团 原产地 山西省杏花村 价格： ￥384.00元/箱 杏花村竹叶青 准字号 卫食健字（1998）第052号 产品标准号 Q/XF02.160 竹叶青 净重 250（ml） 保质期 3（年） 酒精含量 38（％） 原料与配料 汾酒（清香型）、淡竹叶、陈皮、砂仁 生产厂家 山西汾酒集团 原产地 山西省杏花村 价格： ￥400.00元/箱45度牧童竹叶青酒 价格： ￥45.00元/瓶竹叶青 净重 500（ml） 保质期 5（年） 酒精含量 45（％） 原料与配料 汾酒、竹叶、砂仁 生产厂家 汾酒集团 原产地 山西省杏花村 价格： ￥384.00元/箱杏花村竹叶青 准字号 卫食健字（1998）第052号 产品标准号 Q/XF02.160 净重 250-500（ml） 保质期 3（年） 酒精含量 38（％） 原料与配料 汾酒（清香型）、淡竹叶、陈皮、砂仁 生产厂家 山西汾酒集团 原产地 山西省杏花村 价格： ￥400.00元/箱竹叶青酒介绍：据史记载，竹叶青是我国历代都生产的名酒。其色泽金黄带绿，纯净透明，香甜适中，柔和爽口，有淡淡的苦味而无强烈的刺激性，其余味中有汾酒和药材浸液形成的特殊感觉。45度酒，适当饮用有调和腑脏、疏气养血等良好功效。竹叶青的酿制方法最初仅是在酒液中浸泡嫩竹叶，以取得淡绿清香的色味。自从白酒普遍生产和饮用以后，配入竹叶青的酒基多以白酒为主。配入的原料更是多种多样了。竹叶青酒质醇厚，饮用时，可根据个人口味适当加入清水、汽水等兑饮，仍不破有风味。即使饮量稍过，也仅有醉意却不头昏。在全国第二、第三届评酒会议上，被评为全国名酒，曾获国家优质产品的金奖，因而在国内外都享有很高的声誉。竹叶青酒的原料和工艺特点是：第一，用贮存后的汾酒做酒基，具有汾酒清香、绵软和醇厚的特点；第二，用蛋清提纯的糖液加入酒液，呈透明晶莹的淡黄色，稠匀后，酒的甜味和醇香较和谐，同时也不失汾酒的原风味；第三，用70度的汾酒浸药材，使之色泽清亮，并有药材的芳香；第四，其配制药材有竹叶、栀子、香山奈、公丁香等10余味，有益于饮用者之身体健康；第五，竹叶青独特的色、香、味，源于浸泡药材的天然色素和药材的芳香，与汾酒的配合，自然天成。竹叶青酿制完成后，通过过滤、品尝、鉴定、分类定级，按照质量优劣入库密封贮存。在出厂前再次勾兑、化验、评定，确定达到质量要求后才可包装出厂。汾酒和竹叶青酒是一对孪生姐妹，同产于山西杏花村汾酒厂。竹叶青酒以悠久的历史和色、香、味“三绝”的独特风格，赢得了古今中外饮者的赞誉。 　　竹叶青酒是汾酒的再制品，它与汾酒一样具有古老的历史。南梁简文席萧纲（公元503～551年）的诗中有：“兰羞荐俎，竹酒澄芳”的句子，说的就是竹叶青酒的香型和品质。北周文学家庚信（公元　513--581年）在《春日离合二首》诗中曰：“田家足闲暇，士友暂流连。三春竹叶酒，一曲　鸡弦。”可见，杏花村竹叶青酒，早在一千四百多年前就已成了著名的珍品。 　最古老的竹叶青酒只是单纯加入竹叶浸泡，求其色青味美，故名“竹叶青”。而令的竹叶青酒是以汾酒作底酒，酿以广木香、公丁香、竹叶、陈皮、砂仁、当归、零陵香、紫檀香等十多种名贵药材和冰糖、白砂糖浸泡配制而成。竹叶青酒色泽金黄兼翠绿，酒液莹澈透明，芳香浓郁，酒香药香谐调均匀，入口香甜，柔和爽口，口味绵长。酒度为四十五度，糖分为10％。经专家鉴定，它具有养血、舒气、和胃、益脾、除烦、消食的功能。竹叶青是独具特色的中国营养保健名酒，相传有1700多年的历史，从北周诗人庾信“三春竹叶酒，一曲昆鸡弦”的名句，可见竹叶青酒当时已盛名于世。梁简文帝肖纲对竹叶青有“兰羞荐俎，竹酒澄芳”之美誉。建国后在第二、第三、第四届全国评酒会上均被评为国家名酒。80年代初，汾酒集团与国内著名医学院所、高等院校密切合作，依据明末清初大医学家傅山先生所提供的秘密配方，以食品营养保健、中药药理药性为基础，在沿承传统风格的的前提下，增加了许多保健功能。1998年竹叶青酒荣获国家卫生部颁发的《保健食品批准证书》，成为国家名酒中唯一的保健酒。该酒以陈年优质汾酒为基酒，以低聚果糖、淡竹叶、陈皮、木香、檀香、砂仁、山柰等十余种名贵中药材为功效成份精制而成。酒液金黄碧翠、芳香醇厚、柔和爽口。经动物功能试验和人体试食试验证明：该酒具有促进肠道双歧杆菌增殖，改善肠道菌群的保健功能。适量久饮可改善肠道功能，提高人体免疫力!竹叶青适用人群：竹叶青酒适用于成年人饮用，尤其适用于中老年人及女性。饮用方法：竹叶青不宜空腹饮用，夏季加冰或矿泉水饮用效果会更佳，饮用竹叶青酒以每日100毫升为宜，心情高兴时可适当多饮一点，老年人因新陈代谢较慢，宜多餐少饮。