一．那种白酒入口比较柔和？
1．10多、20多度的药酒入口就比较柔和，另外来说，清香型白酒度数低就柔和一点，浓香型白酒顺吞但后劲老火，酱香型白酒只要喝得下去，后劲要轻一点。
二．各种白酒调酒剂
1．白酒调酒使用香精香料种类很多，不同白酒使用比例、种类不同。主要成分有:正丙醇，异戊醇，正丁醇，异丁醇，仲丁醇，乙酸，丁酸，己酸，乳酸，琥珀酸，乙酸乙酯，乳酸乙酯，丁酸乙酯，己酸乙酯，戊酸乙酯，庚酸乙酯，乙醛，乙缩醛，双乙酰，丙三醇，2-3丁二醇，糠醛等等。
三．大米白酒加哪种乳酸比较柔和
1．白酒柔和是白酒中香味物质协调、发酵过程缓慢，发酵周期相对较长形成的，与乳酸没有直接关系，乳酸是白酒中酸味物质的一种而以。
2．不是白酒柔和的关键。关键是白酒酿造工艺决定的。谈起白酒柔和，多数是形容浓香型白酒，清香型白酒多形容其甘冽。
四．白酒添加剂有哪些
1．白酒添加剂有几十种酸类有乳酸、乙酸、己酸、丁酸、月桂酸、戊酸等等醇类有：正丙醇、异戊醇、正丁醇、异丁醇、倍它-苯乙醇，2，3丁二醇，丙三醇等等酯类有：乙酸乙酯、乳酸乙酯、丁酸乙酯、己酸乙酯、戊酸乙酯、庚酸乙酯等等醛酮类有乙醛、乙缩醛、双乙酰等等。
