一．白酒泡红枣功效
1．枣酒（白酒泡红枣）里含有17种氨基酸（人体必需的有7种），矿物质中微量元素锌、碘含量也较高，维生素含量较丰富（果实中维生素C高达380～600毫克/100克），因此红枣酒是一种滋补健身的天然饮料，故有“天然维生素丸”之称。
2．从医疗的价值来看，大枣及其饮品的成分对过敏性紫癜、贫血、高血压病和肝硬化患者的血清转氨酶增高以及预防输血反应和提高免疫力，均有理想的效果。
3．具体做法如下：用料：白酒 4斤、冰糖 5斤、枣 3斤首先先准备好红枣，然后把红枣用流动水洗干净。再把红枣放到阴凉的地方，晾干水分。
4．然后准备一个干净的（无水无油）的密封罐。这时候再准备好四斤白酒（任意一牌子的白酒即可）。最后，把白酒、冰糖倒入罐子里，静置在阴凉处，3-6个月即可。
二．如何泡酒枣?
1．农历八月。把浸泡过的晋枣随即分层装置于陶瓷罐中，最后将枣罐置于阴凉干燥处。是彬人逢年过节待客的佳品，每装置一层晋枣轻喷一次白酒。
2．李渊食用酒枣后倍加赞赏，晋贡给其父唐高祖李渊，亦将酒枣赐朝臣，甘甜酥脆。装满后，而且枣香酒香相融，清醇芬芳，风味独特。
3．在用酒枣祭奠阵亡将士的同时，枣熟透时，再用净土和成的泥或胶布将罐口密封，洗净晾干，他特意发动彬人制作酒枣，为祭奠阵亡的将士。
4．酒枣不仅保持了鲜枣的色形，选摘枝头色艳个大肉厚，唐初李世民大战薜仁杲于浅水原（今长武原），遂将酒枣赐名晋枣，过一月后便可食用、无病虫害无损伤的鲜枣，先用现摘的柿树叶捂严罐口，用高粱酒逐个浸泡将枣用白酒浸泡加工而成。
三．北枣泡酒怎么做
1．主料大枣200g 辅料高度白酒500ml 大红枣泡酒的做法步骤：找一个密封效果好的瓶子，无油无水，大红枣洗净晾干，把大枣放到瓶子里约4/3的量，倒入白酒，浸泡20天左右就可以饮用了。
四．红枣泡酒的方法
大枣18枚洗干净。。，高粱酒500克。。。。入大口瓶。。。密封7天。。。每日两枚枣，三钱酒睡前服用。
