红白酒多少度可以喝，红酒酒精度多少才是好酒

付费内容限时免费查看 回答 红酒的成分相当简单，是经自然发酵酿造出来的果酒，含有最多的是葡萄汁，占80%以上，其次是经葡萄里面的糖份自然发酵而成的酒精，一般在10%至30%，剩余的物质超过1000种，比较重要的有300多种，红酒其他重要的成分有酒石酸，果胶，矿物质和单宁酸等。虽然这些物质所占的比例不高，却是酒质优劣的决定性因素。质优味美的红酒，是因为它们能呈现一种组织结构的平衡，使人在味觉上有无穷的享受。 葡萄酒喝8到15度的最好。酒精喝多少度这是要根据人体对酒精的敏感度以及具体追求红酒口感而决定的，因为红酒本身是一种发酵酒。而整个发酵的过程其实是将葡萄中的糖分转化为酒精的一个过程，所以说红酒的糖分越高，那么酒精含量也是越高的。而根据红酒糖分和酒精含量成正比的关系，红酒酒精度数是按照以下的顺序递增的。干红、半干红、半甜红、甜四种类别的红酒酒精度数越来越高。而如果红酒的酒精度数超过15度的话，那么这样的酒已经不再是红酒。因为酒精度数超过15度以后，那么酵母菌将全部被杀死，这样的酒将不具有活性。

一般情况下，各类葡萄酒的最佳饮用温度如下：陈年干红葡萄酒：16-18℃（即室温）一般干红葡萄酒：12-16℃桃红、半干、半甜及甜型葡萄酒：10-12℃干白葡萄酒和起泡葡萄酒：8-10℃在上述温度中，最高温度适合陈年老酒、结构感和醇香浓郁的葡萄酒。饮用温度越低，葡萄酒的香气就越淡，其丹宁就越粗糙；饮用温度越高，其香气就越滞重。白葡萄酒的温度过低，就会“熄灭”，即不能表现出其特性。此外，冰桶的使用，并不是干白葡萄酒的专利。红葡萄酒也可用冰桶来降温。葡萄酒的最佳饮用温度，还应考虑外界温度：外界温度越高，葡萄酒的饮用温度就应越低。扩展资料如何品酒：1.时间最佳的试酒、品酒时间为上午10：00左右。这个时间不但光线充足，而且人的精神及味觉也较能集中。2.杯子品尝葡萄酒的杯子也是有讲究的，理想的酒杯应该是杯身薄、无色透明且杯口内缩的郁金香杯。而且一定要有四至五公分长的杯脚，这样才能避免用手持拿杯身时，手的温度间接影响到酒温，而且也方便观察酒的颜色。3.次序若同时品尝多款酒时，应该要从口感淡的到口感重的，这样才不会因为前一支酒的浓重而破坏了后一支酒的味道，所以，一般的通则是干白葡萄酒会在红葡萄酒之前，甜型酒会在干型酒之后，新年份在旧年份之前。不过，也应该避免一次品尝太多的酒，一般人超过15种以上就很难再集中精神了。参考资料：百度百科——葡萄酒

红酒的酒精度已经得到了广泛的标准化，一般位于8.5%-15%之间，一些加强型红酒的酒精度则可以高达15%-20%。这个度数相对啤酒有一点高，相对于白酒是比较低的，可以适度饮用。拓展资料：葡萄酒分类大全：按颜色分类红葡萄酒（Red Wines）白葡萄酒（White Wines）桃红葡萄酒（Rose Wines）按二氧化碳压力分类静止葡萄酒（Still Wines）起泡酒（Sparkling Wines） （1）高泡葡萄酒（Sparkling Wines）（2）低泡葡萄酒（Semi-Sparkling Wines）按含糖量分类静止葡萄酒（1）干型（Dry）（2）半干型（Semi-Dry）（3）半甜型（Semi-Sweet）（4）甜型（Sweet）起泡酒（1）天然高泡葡萄酒（Brut Sparkling Wines）（2）绝干高泡葡萄酒（Extra-Dry Sparkling Wines）（3）干型高泡葡萄酒（Dry Sparkling Wines）（4）半干型高泡葡萄酒（Semi-Dry Sparkling Wines）（5）甜型高泡葡萄酒（Sweet Sparkling Wines）按酒体分类酒体轻盈型（Light-Bodied）酒体中等型（Medium-Bodied）酒体饱满型（Full-Bodied）按原料采收方式分类普通葡萄酒（Wines）晚收酒（Late Harvest Wines）贵腐酒（Noble Rot Wines）冰酒（Eiswein/Ice Wines）按酿造方法分类加强葡萄酒（Fortified Wines）加香葡萄酒（Aromatized Wines）加气葡萄酒（Carbonated Wines）无醇葡萄酒（Non-Alcoholic Wines）按饮用分类餐前酒（Aperitifs）佐餐酒（Table Wines）餐后酒（Dessert Wines）其它分类年份葡萄酒（Vintage Wines）品种葡萄酒（Varietal Wines）产区葡萄酒（Original Wines）