1，白酒中的卫生指标还包括铅和锰吗
含铅，现在不检测锰了。
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2，白酒的执行标准是什么意思
白酒执行标准表示白酒香型、工艺，体现白酒质量达到什么样的一个质量情况。还有一些标准体现白酒地域方面的内容。
3，根据酒类酿造和生产阶段酿酒分析检测需要分析哪些主要指标
最主要的就是甲醇含量检测，甲醇有害健康，其次是乙醇，也就是酒精度多少，再其次检测有没有杂质。
支持一下感觉挺不错的
4，芝麻香型白酒理化指标
请参考GB/T 20824-2007，芝麻香型白酒国家标准
芝麻香型白酒口感比指标重要。理化指标仅仅是参考，做香味物质的补充协调作用。核心的主体香是复合香。色谱指标实现不了这个口感。
5，请问白酒质量安全检测需要检测那些指标呢
白酒质量安全检测通常指其卫生指标检测，详见GB2757-81。
通常白酒的检测有两种标准，一种是国家、地方或者是企业的产品质量标准，如GB/T107801.1-89、GB/T11859.1-89、GB/T107801.1-2006、、、等等，还有就是国家规定的卫生检测标准等等。通常情况情况下涉及到白酒食品安全的具体指标有甲醇、甲醛、杂醇油、糖醛、醛铜化合物、重金属及农药残留物等等。
酒类产品的检测指标很多，科标检测可以做白酒类的相关检测，建议你去问一问，希望答案对你有帮助