为什么白酒差距大，为什么两次酒酿蒸馏出来的酒相差那么大

放的酒娘不一样多吧，酒娘放多了酒酸，放少了会坏

蒸的是什么酒啊？液态的还是固态的？一般而言，酒香不香与你酒的发酵有关。酒的蒸馏度数的高低与你的蒸馏方式有关。

最近新出来一种沾源冬枣酒美容养颜，女士喝这种酒不错

不同品牌的酒 做工工艺不同 有的是酿造的 有的不是 而且时间长短也不一样

因为你只是个喝酒的人不是尝酒的人。

主要是陈化的问题 还有就是里面的香味物质的差别 想二锅头就是使用酒精勾兑的 酒精味太浓 辣喉 而好酒则经过陈化 酒精挥发，各种香味协调 闻着香 喝着爽口，有后劲

酿造用的原料,酿造的工艺有差别, 贮藏的时间:低档白酒一般贮藏时间为半年到一年;高档白酒三五年甚至更长;贮藏条件不同:很多优质白酒都是贮藏在地窖甚至天然洞里的,如酒鬼酒,桂林三花酒,郎酒等 另外高价酒的出现很多是品牌的原因,比如老牌的名酒茅台和五粮液,新炒作出来的国窖1573和水井坊.其实这些酒和一般几十元的中档酒差别不是很大的,卖的就是牌子.有钱人喝的就是它的高价. 最明显的卖牌子的就是金六福,金六福是贴牌五粮液的,十几元价位的金六福品质与低价的尖庄没有本质的不同.

我个人认为就是卖个牌子，也i没有什么特殊的口味和什么功效。散酒我喝着也i挺好。还便宜。

白酒价格相差很大的主要因素在于酒的质量以及经销商的运作能力。一般而言，知名品牌的价格控制能力较强，相同种类的酒在全国市场价相对统一。对于一些杂牌的地产酒，则要看经销商的市场能力。假定出厂价同是40元的酒，厉害的经销商能将终端价格控制到100元以上。而控制能力不强的经销商面对相邻区域的串货等情况终端价甚至可能低于40元。现在酒类生产普遍采用贴牌生产，同一商标会形成一系列的酒。酒质好坏是影响价格的一个因素，至于所谓的五星、四星等多数只是厂家对酒的定位，类似于高档、低档一般和酿造时间及度数无关。现在白酒生产工艺几经改良，多数白酒都采用基酒加食用酒精加香料勾兑的模式生产，基酒好的一般价格就贵。酿造时间和度数基本只有参考价值。

区别大了，优质白酒需采用优质矿泉水，选用优质高粱为原料，稻壳、大麦、小麦、豌豆制曲、泥池老窖发酵。老五甄续渣法蒸馏而成。适量饮之，具有舒筋活血、健脾开胃之功效。酒质香浓郁、回味悠长。 低端白酒的制作就没有这么复杂了，直接用酒精勾兑而成。成本低、又省事。但是对消费者来说买着便宜喝着贵啊。容易伤身体。

营销也懂点，白酒也喝，所以就来回答这个问题了，要是不好，就算是抛砖引玉了。1、根据潜在的消费顾客来铺货：低端白酒主要是面对一般的消费者，不是摆在大商场出售兼具形象展示的，所以这类白酒的销售网点以街边小店或者是规模较小的超市为主要铺货点。2、根据该品牌在本地知名度作适量的营销宣传：不知道贵品牌的知名度如何，现在成都本地白酒的低端市场比较畅销的有泸州老窖二曲、丰谷等。3、恰当利用返点等营销手段尽量让店主成为你的售货员。 暂时想到的就这些，从脑白金的畅销里面可以得出，没有不好的商品，只有不好的营销策划。

对市场来讲，必须有不同的产品满足不同消费人群的需求。除了成本不同外，价格更多是市场运作的结果，不同档次的酒所带的附加值差别太大了，比如能让部长喝十几块的二锅头麽？所以能够满足自己需要的白酒就是好酒。

高中化学里面讲到， 所有人都有乙醇脱氢酶，可以将乙醇转化成乙醛 有些人还有乙醛脱氢酶，可以将乙醛氧化成乙酸，彻底的氧化，这种人不容易喝醉。 而没有乙醛脱氢酶的人容易喝醉，因为乙醛才是造成醉酒的主要原因。 也可以参考下面资料： 酒精在人体内的分解代谢主要靠两种酶：一种是乙醇脱氢酶，另一种是乙醛脱氢酶。乙醇脱氢酶能把酒精分子中的两个氢原子脱掉，使乙醇分解变成乙醛。而乙醛脱氢酶则能把乙醛中的两个氢原子脱掉，使乙醛转化为乙酸，最终分解为二氧化碳和水。人体内若是具备这两种酶，就能较快地分解酒精，中枢神经就较少受到酒精的作用，因而即使喝了一定量的酒后，也行若无事。在一般人体中，都存在乙醇脱氢酶，而且数量基本是相等的。但缺少乙醛脱氢酶的人就比较多。这种乙醛脱氢酶的缺少，使酒精不能被完全分解为水和二氧化碳，而是以乙醛继续留在体内，使人喝酒后产生恶心欲吐、昏迷不适等醉酒症状。因此，不善饮酒，酒量在合理标准以下的人，即属于乙醛脱氢酶数量不足或完全缺乏的人。对于善饮酒的人，如果饮酒过多、过快，超过了两种酶的分解能力，也会发生醉酒。 现实中，人的酒量通过锻炼可获得一定提高，但提高一般不会很大，因为人的酶系统是有遗传因素的，上述两种酶的数量，比例成定局，因此，“酒量”也会遗传。当喝酒时，乙醇在胃中遇氧后，在乙醇脱氢酶的作用下被合成乙醛和水。酒前食用伴酒神，其超氧化物歧化酶（SOD）能清除氧自由基，从而阻止和延缓乙醇脱氢，使之不易合成乙醛，从而减轻血液中乙醛的浓度，达到提升酒量的作用；酒中或酒后食用伴酒神其葛根等有效成分能分解乙醛毒性，将已生成的乙醛再次脱氢分解为乙酸，进而分解为二氧化碳和水，达到阻止酒精对大脑抑制功能的减弱以及抑制肠胃对酒精的吸收，促进血液中酒精的代谢和排泄。达到快速解酒、清醒头脑、恢复体能的作用和祛除酒气的作用。参考资料： http://lsj.cat898.com/cpdq.htm

天生的

每个人的身体机能不一样啊。所以酒量也不一样啊。

有些有是从小就喝所以-----------那是练也是一种，天生也是一种

两者浓度，香味 纯度不同 58度的飞天茅台是最开始蒸出来的酒，越到后来越低，最后是酒梢子，38度就是酒梢子，中国自来就以浓度最高质量最好的酒作为 酒母用来赔其他的低浓度的酒，所以正如酒母的贵重一样，高浓度的飞天茅台相比38度的茅台是酒母一样，所以价格比较贵

我国传统工艺生产酒固态酒生产工艺先把谷物或薯类粉碎粉碎经过酒化酶蒸熟再加入酵母、经过发酵再用人工装入甑锅用气蒸再用凉水循环冷却像生产蒸馏水样从甑锅甑桶流出味浓香郁蒸馏水酒酒刚流出来时度数高越来越低酒梢子定度数掐断要了前淌出酒综合保持定要求度数之内基本完成了白酒制作,茅台酒样酿造53度精华38度酒梢子所价格差别大

首先，茅台酒分很多种系列和产品，只有53度飞天茅台酒是真正获奖的产品，其他的系列及品种都不是获奖产品，因此，它们和53度茅台酒的价格也就相去甚远了。其次，酱香型的白酒如果度数低了，其口感及香味无法充分体现，没有53度白酒的醇厚味道。再者，从制造工艺上，53度飞天茅台酒的酿造、窖藏周期要远比低度飞天的时间要长出许多来。综合上述各种因素，所以53度飞天茅台的价格也相应要高出其他品种的价格很多。

差在技术含量与工艺吧，也有人为因素我国传统工艺生产的酒，就是固态酒。它的生产工艺是先把谷物或薯类粉碎，粉碎后经过酒化酶蒸熟，再加入酵母、经过发酵，再用人工装入甑锅，用气蒸，再用凉水循环冷却，就像生产蒸馏水一样，从甑锅的甑桶流出味浓香郁的蒸馏水就是酒。酒刚流出来时度数很高，越到后来越低，最后是酒梢子，到一定的度数就掐断不要了。前后淌出的酒综合保持在一定要求的度数之内，基本就完成了白酒的制作,茅台酒就是这样酿造的，53度是精华，38度是酒梢子，所以价格差别很大。

我国传统工艺生产的酒，就是固态酒。它的生产工艺是先把谷物或薯类粉碎，粉碎后经过酒化酶蒸熟，再加入酵母、经过发酵，再用人工装入甑锅，用气蒸，再用凉水循环冷却，就像生产蒸馏水一样，从甑锅的甑桶流出味浓香郁的蒸馏水就是酒。酒刚流出来时度数很高，越到后来越低，最后是酒梢子，到一定的度数就掐断不要了。前后淌出的酒综合保持在一定要求的度数之内，基本就完成了白酒的制作,茅台酒就是这样酿造的，53度是精华，38度是酒梢子，所以价格差别很大。