白酒有甜味怎么喝，第一次喝白酒怎么感觉有点微甜

第一，当时心里高兴，第二，酒本来就有些甜。

你好！不是密封很好就会有这种现象，那是因为时间久了，酒里面的酒精挥发，酒味淡了，酒曲的甜味就会越浓，如果有怪味那就说明已经变质，坚决不能再喝了

不是酒甜那是说喝酒的感受你问问心情不好的时候喝酒的人看他说是甜吗

白酒能喝出甜味的人比例我不知道，但是有一定饮用白酒年龄的人，能从白酒品牌中喝出甜味的只有小糊涂仙（其他添加糖分的白酒不算）！

低度浓香型白酒就是有甜味，高度浓香型白酒喝多了也会甜

neng能 好久入口香醇

能啊，有的就就有些甜

能的 喝醉了 就觉得甜

对酒而言，甘跟甜并不是一回事。通常从舌根部回甘而且香醇的是好酒。从舌尖、舌面回甜的如果是低度甜酒也就算了。如果是高度酒的话则属于中低档货。

正因为你是小口喝才会有这种感觉，如果你换个方式喝其结果会大有折扣。如一口一两。你属于那种品酒的人，感觉不但甜有时候还很香。另外也有心情的成份，好的心情与坏心情喝的结果也会大不一样。加油吧，你很有前途于酒。

米香型白酒会有甜味，口子窖酒回味也有甜的感觉

也许是酒的质量好 是纯粮食酿造 在有就是你遇到了假的了

那酒釀的不錯... 會有甜味...

你天生酒鬼

你那就兑糖了

酒精有一定的甜度，在10左右的时候感觉特别明显。酒度越高，甜味被酒精的灼烧感与辛辣感掩盖。估计你的甜味味觉较灵敏。但应该说也不会灵敏到那种程度吧，呵呵。有这种天赋是好的，可以适当利用利用。。

因为白酒中含有上百种有机化合物 有一些就起使白酒甘甜的作用 但是我忘了有什么了 都去年学得了 你可以百度一下 白酒中甜味物质

竹海科技与全球著名酒业集团五粮液强强联合，推出了世界上首款富含15种氨基酸和硒元素的健康型白酒——“珍感觉”酒。“珍感觉”酒是将竹荪为主要原材料发酵成的竹荪原浆与五粮液优质基酒精心调配而成，具有入口绵甘、回味悠长、润人心脾的独特珍香。竹荪原浆以无公害优质山珍竹荪为主要原料，辅以水、猕猴桃、苹果、糥米、白砂糖、蜂蜜，经现代先进的发酵工艺精制，并经多年低温洞藏。所以珍感觉酒喝着也会甘甜。

里面有酒精啊

白酒有回甜的感觉，不容易。酿酒过程做到低温缓慢发酵，酒水出现回甜的感觉。白酒的回甜与醇类有关，多元醇带有甜味。

白酒中玉米淀粉发酵产物为很多多元醇，这些物质是甜的，给人一种愉悦感，喝下去是辣的的话，是因为他们没有用舌头细细品位，而是直接吞下去，让酒精刺激咽喉的感觉酒本身是含有大量的热，所以这就是为什么可以替代燃料的原因，当然喝下去，在人体这个精密的分解热量的机器里，能够放出热量，让你感觉有一点烧，而且酒精有一定的情绪催化作用，能够让人体感觉兴奋，加速血液循环，所以也能感觉到热！

说明你是天生品酒的人才，说明你的身体对酒精很适应，再说好的白酒喝起来是有一种甘甜的味道（浓香型的酒就这样）恭喜你朋友！成酒仙可以，不过千万可别发展成酒鬼啊。哈哈

酸类物质、苦等、酒正常的，如脂类物质，还有就是味觉保护的比较好的人能喝的出来，应为烟，甜味很容易被酸味和苦味给覆盖，一般经常品酒的人才能和得出来，单宁等，它们为白酒提供了各种味道，看来你的味觉还是不错的，酸，一般女生的味觉保护的都比较好、辣椒等都对味觉伤害比较大，品酒师就是根据这些为白酒品评的、甜。白酒中含有大量的各类物质。喝出白酒中的甜味是比较难的

实际上任何人喝白酒除了正常的酒味以外,仔细的品尝都应该有甜味,因为甜味是由食物中羟基(h-o基)的个数决定的,乙醇中含有一个羟基,一般的糖类中含有两、三个羟基,木糖醇中含有5个羟基,羟基越多,就越甜,只是白酒中的甜味容易被酒精的辣味掩盖，所以如果不适应的话品尝不出甜味，你能感觉到说明你适应了究竟的辣味。

可以煎一个鸡蛋（八成熟）把甜酒（连酒糟）倒入锅内，微微烧开就可以吃了，非常好吃也很暖身，推荐女孩子吃！酒酿园子、煮鸡蛋、蛋花、清吃。 米酒加水、白糖，煮开，加糯米粉做成的小圆子（整鸡蛋、蛋液），煮熟，即可。

做法： 材料:糯米2斤 甜酒曲(超市有售,并有用量) 准备工具:一个盛酒酿的容器,最好是陶瓷的易保温; 盆或簸箕,将蒸熟的糯米饭散热及拌匀酒曲所用; 棉絮或其它保温材料,用于制作酒酿在发酵过程中保温用; 蒸锅,将糯米蒸熟用. 制作过程:1、将糯米提前一天洗净用清水浸泡（用手一捻即碎为好）； 2、将泡好的糯米滤干水后放入蒸锅蒸熟、蒸透（时间久一点较好）； 3、在蒸的时候乘空档，在一碗温水（大饭碗、大约三十五度）里放入甜酒曲，令其提前繁殖；（大约提前十至十五分钟最好） 4、将蒸好的糯米饭倒入盆中来回翻动令其降温到四十五来度，有手摸有点烫手；（太凉，很难发酵；太热，菌会被烫死） 5、将酒曲均匀地混入糯米饭中，手要快速的将其拌匀，快速的将其放入准备好的陶瓷罐里封好盖，讯速放入准备好的保温棉中盖好； 6、当你闻到空气中有股甜香的酒酿味时，酒酿大功告成了（千万别中途揭开棉絮去看，会闪火的。夏天两天就可以发酵好）； 7、取出酒酿后，如果你觉的太甜，或酒味不够浓，可以加入三、四大碗的凉开水，一、两匙的白酒再在室温下发酵一下即可，放入冰箱冰凉来喝，那滋味美呀，想想都咽口水； 注 ： 全过程中一定不能粘油，一定卫生，速度要快；家里如果请客剩下一锅剩饭，也可以拿来做酒酿，只是味道没法跟糯米做的比。

露珠可以尝试一下和粉煮在一起吃，我家就常常这样煮了吃，很好吃的。