35度蒸馏白酒没什么味道，酿酒35度以上的酒的酿法

15-17度以上就不是酿造出来的，而是蒸馏出来的。蒸馏酒对保存温度没有特殊要求，不用买酒柜

白酒做好只有酒香，没有米香味。米香味在白酒中应是杂味之一。

白酒是以粮食为原料酿制的，富含酚脂类物质，可产生复杂多变的香味。

酒培的最佳培菌糖化工艺条件 :培菌糖化时间 2 4h ;培菌糖化温度 30℃～ 35℃...郭健;洪志恒;肖明红.小曲酒最佳培菌糖化工艺条件研究.酿酒.

庞氏酿酒，有事请教怎么联系你？

可以窜蒸，可以勾调，可以催陈，可以放一段时间

刚生产出来的白酒比较刺喉，有一种方法就是放在比较闷热温度较高的地方储存，但不要阳光直接晒，会老陈的快些

放坛子里过一段时间就好了，还有的办法不介意你做

酒精的密度比水的密度小，也就是酒精比水轻，望采纳

你好！自已做的酒厂，杂菌含量过高，不建议自己酿酒。想要喝酒，可以直接去购买，推荐一款，纯粮酿造的贵州3721酒，酒后不上头，入喉香留于齿缝之间。仅代表个人观点，不喜勿喷，谢谢。

没有酿好呗

一般来说传统工艺酿的酒口感在于入口，至于后味都是看喝酒人自己的感觉，没有统一香与不香一说，品酒悟酒就是这个道理，同样的高粱酒有人大漠孤烟有人小桥流水。流水线工艺的酒可能后味香，那是添加剂，这个不多说，大家都懂

你好！你难道不知道酒香是因为放出来的吗 你存放一段时间试试 酒是越放越香的 注意别密封如有疑问，请追问。

发酵两周聊不酸吗？一斤粮食出多少酒？下窖温度，发酵温度，发酵时间都有相当关系。

你好！想做白酒味米酒我教你，我用四杯大米蒸熟，放到温度刚刚跟手温差不多就可以到酒曲了，我用的安琪甜味型的，倒了一包，搅拌几下再倒凉白开，我用的容器是电饭煲内胆，倒水不超过饭的一半，然后用两个朔料袋子套两层系紧，因为现在是秋天，急着吃，之前夏天我用三天做成米酒，感觉天冷时间会更久，就直接用家里暖宝宝放在系了袋子的米酒上面，在周围围好，暖宝宝直接插着电，放着不管，后来五个小时过了想起来了，伸手一摸，尼玛好热，有点担心菌死了不能发酵就那样放着看看，结果第二天发现上面有一层白毛，酒味很淡，以为菌死了，就又加了两勺酒曲，包好放了一天酸酸甜甜的，甜味较淡，做多了没吃完继续放着，因为懒以为多放一天没关系，结果晚上一直冒泡，第二天白天也没管，到晚上吃时发现跟以前喝的白酒一个味，那个苦苦的酒味，感觉吃一口都受不了的酒味太浓了。鬼知道我不想弄那么多酒味的，现在都没法吃，听说煮煮能把酒味煮淡，明天试试，不想浪费打字不易，采纳哦！

米酒的制作过程，米浸泡8-12小时，蒸熟，放凉后加水拌曲，入缸发酵，温度在35-45直接，发酵至12度（酒精度数）后，等半天，蒸酒。我也是个爱好者希望和你多交流。QQ498610930