投粮100斤烧多少白酒，100斤米可以酿多少酒

一般做大曲酒，固态发酵，蒸馏取酒，60度以上需要3斤多出一斤酒，100斤循环投粮可以做30几斤；米酒的话，液态发酵，需要加水的，10几度酒，除去渣可以达到100多斤。

大约50到70斤白酒，1个要看当时的温度，酵母品种，高粱品种，蒸馏工艺等等方面因素。1般来讲，适合的温度，良好的酵母品种，优良的高粱品种，先进的蒸馏工艺能大大提高出酒率。

也就是40-⑸0斤的酒吧在多了就是(:3▓?水了，没有了度数

拿100斤大米来说 50度出酒80-90斤左右 40度出酒120斤左右 30度酒150斤左右拿高粱、玉米、稻谷来说 50度出酒60-70斤左右 40度80-90斤左右 30度100斤左右

您好，我是唐三镜的，唐三镜酿酒设备密封性很好，出酒率比其他的酿酒设备高20%-40%，100斤粮食能出50度酒70-80斤

正常情况下，连续投粮续渣发酵，100斤能够生产45度白酒掐头去尾后大致有45斤左右。与发酵工艺控制和发酵时间长短有关。

推荐一本书，《白酒生产技术全书》，主编沈怡方。家庭作坊是做不出固态发酵的白酒，因为工艺很复杂，家里做做米酒或者葡萄酒还是可以的。另外，如果生产白酒来卖，也需要白酒生产许可证，否则就是非法生产。目前白酒生产许可证管得很严，基本上批不出新证。

技术成熟，发酵季节好，酿造浓香白酒100斤粮食可以出酒40斤（65度）以上。 若是清香白酒，能出45斤以上（65度）白酒。 夏季要出酒少一些，气温高，入池发酵温度控制不住。 这个看你的酿酒师傅水平。

看你是酿什么粮食酒按照理论出酒率计算：以大米为例，每100kg大米（淀粉含量为74%），能生产50度白酒84.09kg。即1.19斤大米可以酿制一斤50度的白酒。以苞谷为例2.5斤苞谷可以酿制一斤50度的白酒。

我的一个朋友是酿酒的，蒸酒时最开始是高纯度的，越往后纯度越低，最后是将高纯度和低纯度一起对勾，才有平时喝的40-50度酒。出酒率和很多因数有关。。。。酒饼非常重要，这里本地卖的不行，他都是外地叫人邮寄过来的。发酵时注意空气进入量，同时注意温度情况，最好装空调恒温。

我自己做的蒸馏器100斤大米(熟料)，50度的白酒可以蒸出90斤以上，的的确确是亊实。

还是不知道能酿多少斤白酒啊有没有出酒率的计算方法啊？简单点的，不用太专业的，大略知道就可以了

大约50到70斤白酒，1个要看当时的温度，酵母品种，高粱品种，蒸馏工艺等等方面因素。1般来讲，适合的温度，良好的酵母品种，优良的高粱品种，先进的蒸馏工艺能大大提高出酒率。