白酒暖柿子需要多久，柿子用酒催熟好不好有没有副作用

用乙烯利好一点。

柿子催熟的话可以用苹果、香蕉这样有香味的水果和柿子放在一个塑料袋中，扎紧口，放放没多久就会熟了

用温水就可以

可能是时间太长了，里面软了。用酒揽柿子，头沾点酒，尾沾点酒，需要两天时间，就不涩了，就可以直接吃硬的，可好听了

这是因为柿子肉的里“单宁”在作怪。而酒精能直接渗入含单宁的细胞中与可溶性单宁作用，使其沉淀。所以你懂了吧 ！要知道单宁为何物，百度文库里有的有机会看看吧。而且除涩味也不止一种方法，不过用酒精效果最好。

首先，不可以，原因么，因为在食物搭配图谱上有，嘿嘿酒消化得差不多了就行了，如果喝醉了的话最好是第2天再吃，平时喝点小酒三四个小时后吃就好了，建议是隔一顿以后吃，不能空腹吃柿子，4个小时以后胃也就要空了，要想最健康，这顿喝了酒，下一顿吃完20分钟后再吃，如果晚上喝的叮咛大醉，就第二天中午以后吃，这是最健康的。希望对你有帮助，谢谢

温度25~30℃，在常压下7~10天便可脱涩，如果加压至7~11kg，温度维持在20℃左右，2~3天后便可食用。若在容器中再加入少量酒精，则能加速脱涩。

食材主料柿子5个白酒适量保鲜膜一卷步骤1.准备的是二窝头56度白酒2.柿子不要清洗容易烂，直接用手沾白酒均匀的涂满整个柿子3.涂好的柿子放在保鲜膜里依次排列好4.放好的柿子用保鲜膜往里面的方向卷，把柿子都包裹起来（多包几层）5.横向包裹柿子以后，两侧的也要记得包裹起来，同样多包裹几层，让它不易进空气6.最后的成品，放在阴凉处不能放冰箱，存在5天

1、大约在1个小时以上吃完柿子后再喝酒容易使人罹患结石症，所以要一定的缓冲期之后才能喝酒。如果吃了柿子想要喝酒的话，一般是需要隔开的，大约在1个小时以上，平时柿子也要少吃，多吃点含有纤维的水果，比如说是苹果和橙子等，可以排出体内的毒素。2、柿子和酒同食，造成肠道梗阻柿子性寒，而酒味辛微苦，性大热有毒。酒类入胃刺激肠道分泌增多，柿中鞣酸与胃相遇，又形成稠黏状物质，易与纤维素绞结成团，形成凝块，既难于消化又不易排出，久之造成肠道梗阻。扩展资料：吃柿子的好处：1、清热止咳：柿饼上的柿霜具有清热润燥、化痰止咳的功效，对于肺热咳嗽、喉痛咽干、口舌生疮等症有明显的疗效；2、降气止咳：柿蒂对于呃逆、恶心、百日咳及夜尿症等有较好的治疗效果；3、降压止血、抗菌消炎：柿叶制成茶，经常饮用，能增进机体新陈代谢，利小便，通大便，净化血液，使机体组织细胞复苏，并对稳定和降低血压、软化血管、防止动脉硬化、消炎等均有益处；4、适合于甲状腺病人食用：新鲜的柿子含碘量很高，甲状腺肿大的患者食用柿子有一定的益处。参考资料来源：人民网——秋吃柿子谨防4大禁忌 空腹吃柿子伤肠胃

哈喽，大家好，我是棉言麻语，每天都会有不同的精彩资讯分享给你。今天我们就来讨论一下，吃完柿子喝酒去医院的人不在少数，为什么酒和柿子会引起毒性？下面我们来具体说一下。为什么吃柿子不能喝酒会发生反应 喝酒之后，酒中的碳水化合物、蛋白质、酒精等成分会刺激肠胃，促进胃酸的分泌，而柿子中的鞣酸和果胶会在大量的胃酸中发生反应，会导致身体不适，因此吃柿子的时候不要喝酒。 性味不对 柿子性寒，味甘、涩，而白酒、黄酒等都性热，性寒的柿子和性热的白酒、黄酒一起食用，容易出现身体不适的情况，而啤酒性寒，因此和柿子一起食用会加重身体的寒凉程度，对身体不利，因此吃柿子的时候不要喝酒。吃柿子之后又喝酒了会怎么样没什么事 有些消化能力很好或者是体质很好的人，即使将柿子和酒一起吃了，也没有出现什么不适的情况，但是也不建议这样食用，经常这样食用会出现身体不适的。 腹泻 性寒的食物和性热的食物一起食用，或者吃性寒食物的同时再食用其他大量性寒的食物，容易出现腹泻的情况，柿子和酒一起吃就容易出现腹泻。 腹胀 酒会刺激肠胃导致大量胃酸分泌，会和柿子中的鞣酸和果胶一起发生反应，导致不溶于水、难以消化的沉淀物，因此柿子和酒一起食用容易出现腹胀的情况。 肠胃不适 柿子中含有大量的鞣酸和果胶，和酒一起饮用的话，容易出现大量胃酸和鞣酸、果胶发生反应的情况，容易出现不能消化的柿结石，出现肠胃不适的情况，严重导致肠胃出血或者肠胃溃疡。吃柿子之后4个小时肠胃会排空，因此吃柿子之后4个小时可以喝酒，因为，这样肠道中柿子的鞣酸和果胶都已经完全排出，不会再因为酒精刺激肠道导致出现柿结石的情况。因此柿子可以上午食用，然后晚饭稍微喝一点酒。

多久柿子都可以吃，死不了人

病情分析：你好，吃完柿子后再喝酒容易使人罹患结石症，所以要一定的缓冲期之后才能喝酒。指导意见：一般是隔开服用，大约在1个小时以上，平时柿子也要少吃，多吃点含有纤维的水果，比如说是苹果和橙子等，可以排出体内的毒素，祝你健康！

病情分析：这位朋友你好，很乐意为你解答，从你描述的情况来看，这个吃完柿子至少要隔上两个小时才能喝酒对胃比较好。指导意见：柿子对胃是有一定的刺激作用的，因此胃不是很好的人要避免食用为好，再者不能空腹食用，适当地吃一点是可以的。

喝酒不可以吃柿子。原因有三：1、酒味甘辛微苦，性大热有毒。而柿子性寒，二者不宜同食。2、你在饮酒时大多用肉类菜下酒，蛋白质食物更与柿子相克发生生化反应后形成凝块，既难于消化又不易排出。3、酒入胃后肠道分泌增加，柿子鞣酸与胃酸相遇，有形成稠黏状物质，易与纤维素绞结成团，形成柿石，造成肠道梗阻。

1.1温水脱涩将新鲜柿果装入铝锅或洁净的缸内(容器忌用铁质，以防铁和单宁发生化学变化而影响品质)，倒入40℃左右的温水，淹没柿果，密封缸口，隔绝空气流通。保持温度的方法因具体条件下而不同，有的在容器下边生一个火炉，有的在容器外面用谷糠，麦草等包裹，也有隔一定时间掺入热水等等。脱涩时间的长短与品种、成熟度高低有关，一般经10~24小时便能脱涩。 温水脱涩方法，关键是控制水的温度，过高过低均不合适。水温过低，脱涩很慢，如南方用冷水浸泡要4~7天才能脱涩；水温过高，果皮易被烫裂，果肉呈水渍状，果色变褐，而且酶的活动受到抑制或遭到破坏，虽经很长时间，涩味仍然很浓，群众把这种现象称为"煮死"了。因此，水温保持在40℃最理想，既不会损伤果实，又使酶的活动能力处于最高状态，产生乙醛最多，所以脱涩时间最短。 但是这种方法脱涩的柿子味稍淡，不能久贮，2~3天后颜色发褐变软，不能大规模进行。但脱涩快，小规模的、就地供应时，采用此法较理想。 3.1.2冷水脱涩多在南方应用。将柿果装在箩筐内，连筐浸在塘内，经5~7天，便可脱涩。或将柿浸于缸内，水要淹没柿果，水若变味则换清水。也有50kg冷水中加入柿叶1~2kg，倒入柿果，以水淹没，上面覆盖稻草，经5~7天也能脱涩。一般来说，采收早，脱涩时间长；采收迟，脱涩时间短。柿叶数量多，脱涩时间短；柿叶放得少，脱涩时间长。当时的气温或水温高，脱涩时间短；气温或水温低，脱涩时间长。 冷水脱涩虽然时间较长，但不用加温，无需特殊设备，果实也较温水脱涩的脆。 3.1.3石灰水脱涩每50kg柿果，用生石灰1~2kg，先用少量水把石灰溶化，再加水稀释，水量要淹没柿果。3~4天后便可脱涩。如能提高水温，能缩短时间，用这种方法处理，即使柿果处于缺氧环境中，进行分子间内呼吸，间接地使单宁沉淀；同时，钙离子渗入单宁细胞中，也会直接引起单宁沉淀，钙离子又能阻碍原果胶的水解作用。因此，脱涩后的柿果肉质特别脆。对于刚着色，不太成熟的果实效果特别好。但是，脱涩后果实表面附有一层石灰，不太美观；处理不当，也会引起裂果。 3.1.4二氧化碳脱涩将柿果装在可以密闭的容器内，容器上下方各设一个小孔。二氧化碳由下方小孔渐渐注入，待上方小孔排出的气体能把点燃的火柴熄灭时，表示容器已充满了二氧化碳，便将孔塞住。 脱涩快慢与品种及二氧化碳浓度有关。温度25~30℃，在常压下7~10天便可脱涩，如果加压至7~11kg，温度维持在20℃左右，2~3天后便可食用。若在容器中再加入少量酒精，则能加速脱涩。 脱涩后，取出放在通风处，让刺激性气体挥发掉方可食用。 这种方法需要一定的设备，规模较大。少量的二氧化碳可用生石灰或大理石碎块、苏打等，加入稀硫酸产生。也可到气体厂购买现成的二氧化碳。 3.2软柿供食经脱涩后的柿果，质软，可以剥皮。又叫烘柿、爬柿等。 脱涩后成软柿，与硬柿不同，除完成脱涩外，还要促使果胶物质发生变化。在鲜果中，果胶物质呈原果胶状态存在，不溶于水，是细胞壁的组成部分，与纤维素结合，使果肉组织呈紧密状态。当原果胶水解以后，变为果胶，转移到细胞液中，细胞壁失去了支持力而松弛，因而果实变软。以软柿供食的脱涩力祛，?般采用以下几种： 3.2.1鲜果脱涩柿果装入缸内，每50kg放入2~3kg梨、苹果、沙果、山楂等其他成熟的鲜果，分层混放，放满后封盖缸口，在处于缺氧的情况下放出大量乙烯，促进了柿果的后熟，经3~5天后，便软化、脱涩，而且色泽艳丽，风味更佳。 3.2.2熏烟脱涩先挖一条横沟，宽1.2~1.4m，深1.2m，长度可根据地形和柿子的多少而定，作为人行道。再在沟的侧旁挖圆锥形的窑洞，低宽70cm，深70cm，口径20~25cm，在洞底下，从沟道的一侧开一个20cm见方的火口(似煤炉)，与窑洞底相隔约10cm厚，在此隔层中间钻2~3个小孔，作为进烟孔，上盖1~2块瓦片，以分散烟雾。在一条横沟两测能挖很多窑洞，两个窑洞之间只需保留80cm的距离即可。熏烟的方法，将柿果整齐排放在窑洞，放满后洞口用砖盖住，再用泥封住。在火口中燃烧柴草树叶等物，使烟从小孔注入窑内。每天早、中、晚各熏一次，每次用燃料1.5kg，经3~4天后，柿果软化脱涩，取出后放在通风处，散去烟味，便可食用。 这一方法也是使果实处于缺氧的环境中进行无氧呼吸，而且不完全燃烧形成的烟也能促进后熟。因此，提早采收的果实经烟熏后色泽加浓，与成熟果实一般。此法成本低廉，但果实常有烟味。 3.2.3自然脱涩南方许多地方，果实成熟后不采收，让它继续生长，等到软化后再采，吃起来已经不涩；北方常在柿果成熟后采下，经贮藏变软，吃起来也不涩。这种不加任何处理而脱涩的称自然脱涩。 这种方法需要时间较长，对单宁含量多的品种，在温度较低的情况下，脱涩不能完全。但是自然脱涩的柿果色泽艳丽，味甜。 3.2.4酒精脱涩将柿果装在酒桶或其他容器中，每装一层柿果，喷布少量酒精，装满后加盖密封，约经一星期便可脱涩。脱涩后的柿果呈半软。注意酒精不能过多，否则，果面容易变褐或稍有不适的味道。 3.2.5刺伤脱涩利用机械伤害，加速果实进行分子间的内呼吸，促进后熟。方法是在柿蒂附近插入一小段干燥的细牙签，几天以后就变软不涩，柿蒂虫、柿绵蚧等虫害引起柿果变软发红而不涩，也是这个道理。 这种方法容易造成伤口，容易被微生物入侵，引起发酵或霉烂。 3.2.6植物叶脱涩用柏树、苹果树等植物的叶片，与成熟的柿果混放在容器内，数日后便可脱涩， 3.2.7乙烯利脱涩用250ppm的乙稀利的水溶液在树上喷布至果面潮润，或将采收后的果实，连筐在上述溶液中浸3分钟，经3~10天，便可脱涩。脱涩的速度快慢因品种、成熟度、药液浓度、浸渍时间及气温高低有关。原理是：乙稀利在pH值4.1以上开始分解，释放乙烯，随着pH值的增高，乙烯释放速度加快。柿果pH值在5上下，当乙烯利被吸收后，随即放出乙烯，从而达到脱涩目的。 ◎放几个青苹果在里面一段时间就可以了 ◎和熟透的苹果放在塑料袋里 ◎你吃的是不是青柿子啊? 如果是那你吃错了，要把柿子放在阳光充足的地方晒几天，或跟梨放在一个盒子里很快就会红的，等柿子红了吃的才甜！ ◎同意1、2楼主的意见 ◎如果是硬柿子，削皮放在温水里，加点盐，半天就可以吃了 ◎放在米堆里，很快的哦`" ◎用酒涂柿蒂后放入方便袋密封好，三天后可食用。

用烈酒擦在市子上 用马佳代密封好放在比教不通风的地方 恩 过三四天就...

以上方法太麻烦，把柿子放在密封的塑料袋里，再放一个梨，柿子几天就软了。

利用乙烯脱涩

吃进肚子里就暖了

柿子的做法是把柿子放在30-40度左右的水温里面暖，这样在水里面暖24个小时就可以吃了。 不过这种做法的关键点是要保持水温的恒定，低了就要涩，水热了就煮熟了。暖好的柿子不再有涩味，而是色泽艳红，入口硬脆甘甜。