花甲用白酒泡多久，用酒泡过的花甲还能吃吗

能还是不能,主要根据个人而言。1、在广东花蛤又称为花甲,花甲又叫蛤蜊。蛤蜊,软体动物,壳卵圆形,淡褐色,边缘紫色,生活在浅海底,有花蛤、文蛤、

需要吧

花甲很多人都喜欢吃，就是不知道怎么去处花甲里面沙子，花甲买回家之后，先用清水泡4个小时，吃的时候在锅中加水稍微煮一下，加点白醋煮最好

口味花甲的做法主料花甲300g辅料葱5g姜5g蒜5g料酒3g蚝油3g陈醋3g盐5g剁椒10g步骤1.花甲洗净2.把花甲焯水。。。开壳就可以了。。。拿出来用清水冲洗干净备用3.蒜，葱切末，姜切丝，备用4.热锅下油，放入蒜末，姜丝。5.倒入花甲翻炒，6.加蚝油，料酒，陈醋，盐。7.放剁椒。。。加入适量的清水8.最后撒上葱花就可以了9.可以出锅了。。。

先买花甲要一个一个的挑张口的，这样才是活的，活的花甲肚子里没有泥巴，回去后用清水淘洗两遍，控水备用。准备姜(切丝)，大蒜（拍一下，切成大块），香葱（切段），干红辣椒或小红尖椒看各人的口味适量。 备油锅，油热后先用姜、蒜、干红辣椒炝锅，加入花甲和鲜红椒后大火翻炒（过程中加入一点白酒避腥），至花甲全部张口（如果花甲是活的话）后，加盐调味，加鸡精适量。 出锅前撒上香葱段。

1、在水中添加盐和香油　　在水中放点盐，再滴几滴香油，然后把花甲放进去静止1小时，然后反复搅一搅，最后用清水冲洗干净即可。这是因为盐的味道和香油的香味会使花甲张开，再一搅动就会合上，这样一开一合，里面的沙子也就吐出来了。　　2、在水中添加醋　　在清水里加小半碗醋，然后把花甲放里面泡养2小时左右，这样花甲里的沙子基本上也就吐干净了。　　3、洗后的花甲放入冰箱里　　先将花甲洗干净，然后用筛子盛起，放在冰箱里1小时，这样花甲不但不会死，而且还全部张口吐出沙泥了。　　4、把花甲放入容器中　　把花甲放在铁容器里，大力的颠颠它们，这样花甲颠晕了，沙子就会吐出来了，反复几次很干净。另外也可以在水里放铁钉，让花甲在里面泡几个钟，这样也能够把花甲给洗干净。　　综上所述，让花甲吐沙的方法主要可以在水里加盐、加油、加醋、加铁器，但无论哪种方法，用水泡花甲的时候，水都不能太多，一般刚好过花甲就可以了，因为花甲的触角也要呼吸哦。

可以的，放调味酒和醋起到杀菌去味的功效，建议少放，放多了不好吃。

不用这么麻烦，把买回来的花甲放一个小时或半个小时，邓水脏了再换水就可以了

酒煮花甲的做法1. 备食材：花甲，葱，蒜，干辣椒，米酒。葱白部分切段，葱绿部分切花，蒜切片，花甲洗净 | 花甲如果买回家不能立即做，最好在海鲜档让老板给你装一点海水养着2. 锅内入薄油，下葱段，蒜片，干辣椒，微炒爆香 | 温度比较高，干辣椒容易糊，要有心理准备，可以先下葱蒜微微爆炒一下，再下干辣椒，紧跟着就下花甲了3. 倒入花甲，迅速翻炒几下，加盖，约2分钟 | 少部分花甲能开盖，不用担心4. 倒入米酒，加盖，约2分钟，撒葱花，起锅 | 酒香加热很容易散掉，花甲开壳状态，比较容易让酒香喷进去5. 趁热吃 | 我喜欢直接用手，拎起一个开壳花甲没肉的那边，顺势用有肉的那一半舀一下盘里的汁，就像一个勺，这下子肉，汁，葱花都有了，配合上微微的吸吮，用小兔牙把整个都勾进嘴里，海鲜自带的咸鲜，微微自然的酒香，有点醉人咧

1.食材明细花甲一斤 葱姜蒜末适量 生抽适量 豆瓣酱适量 蚝油适量 青红辣椒一条 小米椒两个中辣口味炒工艺2.辣炒花甲的做法步骤辣炒花甲的做法步骤：1 1用水冲两次。滴几滴油，加盐，泡两个小时。然后使劲摇晃花甲，重复几次摇晃。使花甲吐沙。辣炒花甲的做法步骤：2 2青红辣椒切圈，小米椒切丁，准备好葱姜蒜。辣炒花甲的做法步骤：3 3下姜片和葱段，烧开水后放花甲，使其开壳进一步吐沙，然后捞起备用。辣炒花甲的做法步骤：4 4热锅热油，下豆瓣酱炒香。辣炒花甲的做法步骤：5 5把全部配料(辣椒?葱姜蒜末)炒香。辣炒花甲的做法步骤：6 6下花甲，炒匀。辣炒花甲的做法步骤：7 7加入一大勺蚝油，以及适量的生抽调味。辣炒花甲的做法步骤：8 8出锅！特好吃！使用的厨具：不粘锅、平底锅、炒锅

用料 花甲 500克蒜 1个姜 2片油 适量白葡萄酒 30毫升红椒 1个酒焗花甲的做法 将花甲清洗干净，并沥干水分。生姜切丝，大蒜剁成蒜蓉，红椒切小段备用然后将花甲铺在锡纸上，放上姜丝蒜蓉。再将食用油和白葡萄酒混合均匀淋在花甲上酒焗花甲的做法 步骤1将锡纸包好，开口的地方包紧，中间留些空隙，因为花甲受热后会鼓胀开口。包好后放到烤盘上，再放到空气炸锅的烤架上。（这里我用的空气炸锅，没有的可以用烤箱，做法一样）酒焗花甲的做法 步骤2用的自制菜单，然后将时间调为15分钟，温度200度。分量多和花甲个头大的可适当延长时间。酒焗花甲的做法 步骤3花甲烤焗中。酒焗花甲的做法 步骤4制作时间即将结束酒焗花甲的做法 步骤5时间停止，打开炉盖，用取物夹将烤盘取出酒焗花甲的做法 步骤6取出后拌匀装盘即可食用。酒焗花甲的做法 步骤7做法简单，味道很鲜美酒焗花甲的做法 步骤8

用料 粉丝两把 金针菇两把 花甲5斤 小米椒6个 洋葱两个 蒜两头 姜一块 郫县豆瓣酱6勺 蚝油4勺 蒸鱼豉油两勺 糖两勺 生抽一勺 老抽半勺 味精一点点 盐一点点 陈醋四勺 将做法保存到手机 步骤 1 小米辣，洋葱，蒜，姜切碎，花甲洗净，粉丝用水泡着 步骤 2 热锅放油，油热放洋葱，蒜，姜炒香 再放入所有调料炒料，炒至豆瓣酱出红油 步骤 3 放入花甲翻炒均匀后加水，没过花甲，加盖大火煮开至花甲开口 步骤 4 放入金针菇，小米辣浸入汤中煮熟后将食材盛出，锅内留一部分汤，烧开放入粉丝，煮熟单独盛出。 小贴士 一般来说这么多酱料就可以不放盐了，根据个人口味，出锅前可以尝尝看，淡了就加盐 有不吃姜的小伙伴可以把姜切片，这样吃的时候方便挑出来 花甲买回来以后加水盐几滴香油吐沙 粉丝我用的红薯粉丝，比较有嚼劲，也可以用龙口粉丝 粉丝不要煮太久哦，泡的时候不急就自来水，急就用温水 不能吃辣的就在出锅以后再加入小米辣，也会有辣味

用料 花甲 2斤 姜末蒜末 适量 朝天椒 根据口味适量 紫苏 一小把 蚝油 生抽 酱油 高度白酒 郫县豆瓣酱 盐味精 秘制花甲的做法 花甲用盐水泡一会，洗干净！水烧开，把洗干净的花甲放进去，开口就捞出，放在冷水下冲，凉了以后沥干待用。多一些姜蒜，切成末，朝天椒切丝。把生抽，蚝油（多放一些），豆瓣酱，盐放在小碗里，调匀。热锅热油，放入姜末蒜末辣椒丝，爆香后放入花甲，加入白酒，翻炒一下，因为花甲已经熟了，所以后面的步骤要快些，以防肉质变老，翻炒一下后，放入前面调好的酱料！翻炒一下，基本上炒均后放入紫苏，加一小碗水，烧开后起锅，开吃

步骤 1花甲用盐水泡一会，洗干净！步骤 2水烧开，把洗干净的花甲放进去，开口就捞出，放在冷水下冲，凉了以后沥干待用。步骤 3多一些姜蒜，切成末，朝天椒切丝。步骤 4把生抽，蚝油（多放一些），豆瓣酱，盐放在小碗里，调匀。步骤 5热锅热油，放入姜末蒜末辣椒丝，爆香后放入花甲，加入白酒，翻炒一下，因为花甲已经熟了，所以后面的步骤要快些，以防肉质变老，翻炒一下后，放入前面调好的酱料！翻炒一下，基本上炒均后放入紫苏，加一小碗水，烧开后起锅，开吃！

用料 油 炒勺半勺葱、姜、干辣椒、十三香 各一小把加料 耗油、海鲜酱 各一小勺冰糖 3颗水 300ml花甲 1kg小二哥秘制花甲的做法 开火，中火油半勺油热，放入葱姜干辣椒若干加入十三香翻炒小二哥秘制花甲的做法 步骤1加水200ml加入海鲜酱、耗油适量，冰糖搅拌均匀小二哥秘制花甲的做法 步骤2水开倒入花甲烹制3分钟专业做法水开加入秘制酱料，汤开倒入花甲小二哥秘制花甲的做法 步骤3开锅检查花甲是否全部张开熄火淋汤把汤汁淋在花甲上撒上葱、姜、辣椒小二哥秘制花甲的做法 步骤4焖2分钟开锅一锅色香味俱全的花甲出锅了

简介蕃茄渗满酒香及芫荽香，辣辣的，很醒胃喔。材料花甲 1斤，蕃茄 2个，芫荽 数棵，蒜头 2瓣，辣椒 1条，白酒 150毫升做法1、花甲浸水(放铁匙), 吐沙, 备用；2、蕃茄洗净, 切开备用. 芫荽洗净, 切段备用. 蒜头切片, 辣椒切粒去籽, 备用；3、烧热锅, 下橄榄油. 将所有食材放入锅中, 略炒, 盖上锅盖, 待花甲打开；4、当所有花甲都打开后, 可加入白酒. 再盖上锅盖, 再煮大约5-10分钟, 即成.

1、花甲买回清水浸泡，下适量盐吐沙；2、配料蒜头切碎，姜切片/段，青红辣椒切粒；3、热锅下油，将配料蒜头、姜、辣椒下锅炒香；4、将清洗好的花甲沥干水倒进锅翻炒，大概一分钟后倒进白酒，盖上锅盖（此时可调中大火）；5、打开锅盖花甲已开口，下黄油翻拌（下黄油后调成小火）；6、最后下酱油、鱼露、糖调味，出锅。

酒煮花甲的做法步骤酒煮花甲的做法图解11. 备食材：花甲，葱，蒜，干辣椒，米酒。葱白部分切段，葱绿部分切花，蒜切片，花甲洗净 | 花甲如果买回家不能立即做，最好在海鲜档让老板给你装一点海水养着酒煮花甲的做法图解22. 锅内入薄油，下葱段，蒜片，干辣椒，微炒爆香 | 温度比较高，干辣椒容易糊，要有心理准备，可以先下葱蒜微微爆炒一下，再下干辣椒，紧跟着就下花甲了酒煮花甲的做法图解33. 倒入花甲，迅速翻炒几下，加盖，约2分钟 | 少部分花甲能开盖，不用担心酒煮花甲的做法图解44. 倒入米酒，加盖，约2分钟，撒葱花，起锅 | 酒香加热很容易散掉，花甲开壳状态，比较容易让酒香喷进去酒煮花甲的做法图解55. 趁热吃 | 我喜欢直接用手，拎起一个开壳花甲没肉的那边，顺势用有肉的那一半舀一下盘里的汁，就像一个勺，这下子肉，汁，葱花都有了，配合上微微的吸吮，用小兔牙把整个都勾进嘴里，海鲜自带的咸鲜，微微自然的酒香，有点醉人咧

主料花甲750g 辅料葱2根 蒜15g 干辣椒5个 油2小匙 米酒100ml 酒煮花甲的做法步骤1. 备食材：花甲，葱，蒜，干辣椒，米酒。葱白部分切段，葱绿部分切花，蒜切片，花甲洗净 | 花甲如果买回家不能立即做，最好在海鲜档让老板给你装一点海水养着2. 锅内入薄油，下葱段，蒜片，干辣椒，微炒爆香 | 温度比较高，干辣椒容易糊，要有心理准备，可以先下葱蒜微微爆炒一下，再下干辣椒，紧跟着就下花甲了3. 倒入花甲，迅速翻炒几下，加盖，约2分钟 | 少部分花甲能开盖，不用担心4. 倒入米酒，加盖，约2分钟，撒葱花，起锅 | 酒香加热很容易散掉，花甲开壳状态，比较容易让酒香喷进去5. 趁热吃 | 我喜欢直接用手，拎起一个开壳花甲没肉的那边，顺势用有肉的那一半舀一下盘里的汁，就像一个勺，这下子肉，汁，葱花都有了，配合上微微的吸吮，用小兔牙把整个都勾进嘴里，海鲜自带的咸鲜，微微自然的酒香，有点醉人咧小贴士既然有好货，不吆喝两嗓子就矫情了不是~口碑相传，100%好评，正宗地道巴适成都味儿清油火锅料，随便做个香辣花甲，小case啦

1、花甲买回清水浸泡，下适量盐吐沙；2、配料蒜头切碎，姜切片/段，青红辣椒切粒；3、热锅下油，将配料蒜头、姜、辣椒下锅炒香；4、将清洗好的花甲沥干水倒进锅翻炒，大概一分钟后倒进白酒，盖上锅盖（此时可调中大火）；5、打开锅盖花甲已开口，下黄油翻拌（下黄油后调成小火）；6、最后下酱油、鱼露、糖调味，出锅。再看看别人怎么说的。