白酒没打开能存放多久，没开瓶的白酒有没有保质期

白酒经过较长时间的贮存，其质量会变得温润醇厚。因此，有些人认为白酒越陈越好。其实，并不尽然。虽然白酒没有保质期，但酒在存放过程中，酒中的醇类会和有机酸起化学反应，产生多种酯类物质，各种酯类都具有各种特殊的香气。由于酒中的酯化反应相当缓慢，因此，优质酒一般需要贮存三四年，甚至更长一点的时间。但是，酯化反应到了一定程度就会趋向平衡，出现停止状态，如果继续贮存，会使酒精度数减少，酒味变淡，挥发损耗也会增大。特别是目前有些中档和低档白酒，在勾兑过程中添加了香味剂，这类酒更不能较长时间存放。否则，酒质会变得苦涩腻味。所以，白酒贮存也有适当的时间，并非越陈越好。

未开封的瓶装酒，存放时间过长，要判断会不会变质，具体要看酒的类型及保存的方式，如果是适合珍藏的酒，超过十年也是不会变质的。相对于便宜的酒来说，其他的一些普通香型的白酒只可以有五年的存放时间，最好不要超过五年，五年之后再继续存放不动的话酒味就会开始变淡，香气也会减弱。还有一种酱香型白酒，这种酒是越陈越好，可以达到的存放时间也比较长。变质后的酒，品尝起来气味有化学气味或臭气味，则是不正常的。把酒瓶慢慢地倒置过来，对着阳光或灯光观察瓶的底部，如有下沉的物质或有云雾状现象，说明酒中杂质多。扩展资料：白酒的贮存，相对湿度在70％左右为宜，湿度太高瓶盖易霉烂；温度0度至20度之间，严禁烟火。容器封口要严，防止漏酒和降低酒精度。贮存在避光，湿度、温度都适宜的环境效果更好，贮存过程中要“多看少动”。还有很重要的一点，就是要选择适合长期存放的白酒，比如高度酒、成套或特殊意义的“概念酒”更适合收藏。应通过正规渠道购买白酒，防止买到假酒最有效的手段就是在购买渠道上下工夫，找准一家可信任的、专业经营多年的渠道，有口碑、有一定商业透明度的企业。

没开过瓶的白酒基本处于密封状态，漏酒不严重，可以长期存放，品质好的酒，只要保存条件完好，放个几十年也是可以的，且酒质会越来越好，而开过瓶的白酒，密封性较差，哪怕是盖紧瓶盖，但跑酒依旧严重，毕竟酒精是会挥发的，密封性不足，跑酒情况会加大，且如果存放环境不好，还会影响到酒质，影响口感。白酒开瓶后的保存期期限白酒开瓶后，酒水和空气接触，就会开始起反应，及时封紧瓶口后放入低温处保存，夏季最佳保存时间为7天，冬季最佳保存时间为10-14天。如果保存不当，酒精长时间挥发，就会失去原有的口感。以上的保存期限是相对的，而不是绝对的。因为在实际保存过程中，保存的期限会受到环境因素的多重影响。比如摇晃震动和较高的环境温度，会加速酒的挥发；与空气接触，会引发一些不可控的化学变化；强烈的光照也可能诱导酒体平衡发生改变。怎么储存开封后的白酒储存白酒的基本条件是：恒温恒湿、通风、避光，无太阳直射。具体细节如下：开过瓶的瓶盖一定要拧紧，用生料带或者保鲜膜缠住瓶口使之密封，以防跑气。瓶装酒都要直立存放，切勿横着存。选择避光、阴凉、通风，恒温恒湿的环境，切勿放在阳光易照射的地方。存放过程中，尽量避免挪动和晃动，以免加快酒精的挥发。）如果有条件，用小瓶存酒可以减小瓶盖和酒之间的空间也可以减少挥发。南方注意防潮，酒摆放要远离墙面和地面，用塑料板区隔。北方，远离暖气片，避免温度过高，同时远离窗户，避免内外温差过大影响酒质。总的来说，开完瓶后喝不完的要尽量保存好，但最好还是直接喝掉，如果说考虑到喝不完的，可以选择小容量的白酒，既能好好享受，又不用担心喝不完，两全其美~