一．柠檬泡酒怎么苦的
1．用鲜柠檬片泡水为什么会苦？如果你是买的干柠檬片的话，苦的原因是柠檬籽，去掉就不会苦。 如果是新鲜的，不能用开水泡哈，要变苦，而且VC也全部高温就流失了，用温水，不超过50度泡出来绝对不得苦。
2．冰糖和白糖跟鲜柠檬泡水都不会做成苦味，注意的是柠檬皮上的化学物质，柠檬皮上的天然油略带苦味，其他如农药等就更不用说了。
3．苦和酸这两种味道都会随温度的增加而加重。。。只要你不用热水泡，都不会有苦的味道。。加点蜂蜜就更好喝了。
4．。冰糖和白糖跟鲜柠檬泡水都不会做成苦味，注意的是柠檬皮上的化学物质，柠檬皮上的天然油略带苦味，其他如农药等就更不用说了。
二．为什么自己自制的柠檬水很苦
1．你好，柠檬切片不用去皮，倒上多多的白糖（把柠檬包裹起来），用白糖腌几天，柠檬水出来了就可以了，柠檬都有点点苦味，不喜欢这个味道直接用柠檬糖水来泡水喝，超好喝的。
三．自酿樱桃酒带苦头怎么办
1．自酿酒带苦，大多是发酵过程感染杂菌，生成有其他危害物质，如果不是太严重，可以在饮用时添加糖分调味，如果有过重的异味、苦味，最好是不要再饮用了。
四．自己在家泡柠檬茶为什么是苦的
一种可能是柠檬放多了发苦。一种就是柠檬干味道有问题。