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1,法国红酒是什么
法国红酒是产于法国,采用红葡萄品种发酵而得的酒精度数不超过15度的纯发酵酒饮料。
是很好喝很耐品的法国红酒
法国红酒世界闻名,法国不但是全世界酿造最多种葡萄酒的国家,也出产无数闻名于世的高级葡萄酒,其口味种类极富变化,法国生产的红酒有六大生产地包括波尔多(Bordeaux)、布跟地(Burgundy)、香槟(Champagne)以及阿尔萨斯(Alsace)、罗瓦河河谷(Loire Valley) 、隆河谷地(Cotes du Phone)等其中又以气候温和土壤富含铁质的波尔多产地最具代表。法国红酒知识。www.winesstory.com。HERE
2,现在种植红酒原料葡萄前景如何
由英国包装公司Green Bottle联合加州葡萄酒生产商Truett-Hurst推出。这种葡萄酒的包装纸瓶很结实而且很轻,甚至可以用冰桶安全冰镇三小时,受欢迎程度很高。这对国内进口葡萄酒市场来说,是个不错的启示:符合大环境的文化和概念是进口葡萄酒商让市场重燃激情的良策,对于中小酒商来说尤为重要。
《2013-2017年进口葡萄酒流通与投资市场深度调研与运营模式分析报告》显示,就当前国内进口葡萄酒市场来看,虽然还没有进口葡萄酒经销商具体市场份额统计数据,但可以肯定的是,国内进口葡萄酒市场超过50%的市场份额都被主要的八家经销商市场领导者所占据。这八家进口经销商分别是:圣皮尔精品酒业有限公司(ASC Fine Wines)、美夏(Summergate)、杭州鼎世贸易有限公司(French Wine Paradox)、桃乐丝(Torres、Mercuris)、富隆酒业(Aussino)和H&L Fine Wines。其中圣皮尔精品酒业有限公司(ASC)为中国最大的精品葡萄酒进口商,其葡萄酒销售额占到中国市场的15%左右,零售价在150元以上的进口葡萄酒销售额则占25%左右。除了2008年由于金融危机销量明显下滑,过去10年销量一直保持45%左右的年增长速度。而在剩余市场份额中,中小经销商由于数量众多,分布散乱,而且市场份额相当较小,因此竞争激烈。特别是当前市场下行的背景下,生存状况堪称恶劣。
3,黑桃A香槟貌似很有名有谁能介绍下
黑桃A是法兰西君主立宪制的象征,由古老的酿酒世家Cattier家族倾力打造,早在法王路易十五在位时,便出产全法国最好的葡萄酒供奉给皇族。酒液在全香槟区最深的地下酒窖进行缓慢的陈年,并用Cattier家传秘方进行补液,使黑桃A香槟蕴涵了其私家葡萄园精选年份的美酒精华。黑桃A香槟坚持纯人手精致香槟,从酿酒到装瓶,由仅8人的团队倾力完成,是世界上唯一一款纯人手制作的香槟。
黑桃A的奢华不仅停留在口感,其独特的金瓶设计源自法国时尚界的灵感,金色瓶子耀眼贵气,人手贴印的酒标精致迷人,充分体现了“香槟内外都是艺术”的真谛。因为口感和包装的双重奢华,品质和售价的同步居高,使得黑桃A成为世界上最名贵的香槟之一,成为众多名流的挚爱:其中包括了美国总统奥巴马、好莱坞明星汤姆克鲁斯、球星贝克汉姆,网球明星费德勒等等,2011赛季NBA总冠军达拉斯小牛队更是购入100瓶黑桃A香槟举杯庆祝。
黑桃A系列有三款香槟:旗舰酒黄金香槟Champagne Armand de Brignac Brut,由雪当利Chardonnay、贝露娃Pinot Noir和贝露曼尼雅Pinot Meunier三者勾兑而成,是盲品大赛的夺冠香槟,闻之带着淡雅的花香,入口有着浓郁自然的果感,酒质如奶油般悦口、滑腻,表现出令人惊羡的复杂层次,又有着丝滑的,带着柠檬气息的后味;粉金香槟Champagne Armand de Brignac Brut Rosé,透过红葡萄品种贝露曼尼雅Pinot Meunier独有的特色赋予了这款粉红香槟浓郁纯净的红色水果香味,还有桃子和香草的香气拂过,含之如同柔美的花朵,玫瑰花和香蕉的气息充盈口腔,代表着粉红香槟的最高标准;白金香槟Champagne Armand de Brignac Blanc de Blancs,产量每年只有5000瓶,伴随梨子、苹果和热带水果风情,以明快的果香,洁净的口感成为众多酒评家眼中的五星级香槟。据闻今年只有100箱黑桃A香槟进入中国市场,由富隆酒业独家代理,稀少的产量引起一众香槟爱好者的追捧。
世界头号奢华金品·黑桃A香槟盛宴
http://brand.chinaluxus.com/wine/armanddebrignac/
4,黑桃A香槟的介绍
在2009年全球唯一一本香槟专业杂志《佳香槟》(Fine Champange)组织的一场香槟盲品大赛中,有一匹黑马,以96分的平均分打出一张决胜王牌,将酩悦、路易王妃等大牌甩在身后。这匹黑马便是黑桃A香槟(Champagne Armand de Brignac)。黑桃A香槟酒庄由卡蒂埃(Cattier)家族创立。早在1763年,在法国一个小村庄内,卡蒂埃家族便拥有自家葡萄园,并进行葡萄种植。如今,酒庄仍由这个家族拥有,庄主是家族的第十代后裔。黑桃A香槟酒庄酿酒所用的葡萄主要有三种:霞多丽(Chardonnay)、黑皮诺(Pinot Noir)和莫尼耶皮诺(Pinot Meunier)。霞多丽葡萄的品质,赋予了黑桃A香槟活泼的特质;黑皮诺则增添了香槟力量和骨架,并使得黑桃A香槟的口感更具层次;莫尼耶皮诺则为黑桃A香槟提供了圆润口感,微妙香气和丰富的果味。这些葡萄均采摘自香槟区一级和特级葡萄园。在酿制方面,黑桃A香槟从采摘到装瓶,仅由8人的团队倾力完成,是世界上唯一一种纯人工制作的香槟。人工采摘下来的葡萄,在用传统方法进行压榨后,就会被用来酿制品质卓越,个性鲜明的混酿葡萄酒。每一瓶黑桃A香槟都是混合了源自卓越丰收年的三种独特葡萄酒而最终酿造而成的特酿。之后,黑桃A香槟的酒液会在全香槟区最深的地下酒窖进行缓慢的陈年,并用卡蒂埃家传秘方进行补液,使黑桃A香槟蕴涵了其私家葡萄园精选年份的美酒精华。[1]
重叠时光的密室:黑桃a香槟张寒 【摘要】:难忘一种带气泡的奢华饮品所给予的微醺时刻!虽然谁也说不清楚它究竟起源于何时,但丝毫影响不了人们对它的追捧:华丽金色液体流转间,轻抚水晶剔透的笛型杯,感受指尖传来的温润,此刻,那香醇曼妙的乐趣正等待我们开启。【作者单位】: 富隆酒业; 【关键词】: 香槟酒 气泡体积 金色 葡萄园 感受 法国 品尝 酿酒 期待 酒瓶 【分类号】:ts971【doi】:cnki:sun:xbzg.0.2010-z2-030【正文快照】: 世界上最名贵的金瓶有没有一个词能如此准确地表达庆典的含义?所以每年的这个时候,我们会推荐香槟。在法国人心里,无论其他事物丰俭如何,香槟一直是生活中的奢侈品,就像曾经物质匮乏时期,我们总是期待新年伊始之际,品尝到“稀有”的快乐。?
5,起泡酒分几个类型
你好 很高兴为您解答~什么是起泡酒?起泡酒,又叫起泡葡萄酒、气泡酒、汽酒,因葡萄酒中含有二氧化碳形成气泡而得名,专业的解释是在20℃时,二氧化碳压力等于或大于0.5巴的葡萄酒。起泡酒通常呈白色或粉红色,根据含糖量分为天然型、绝干型、干型、半干型和甜型,酒精含量约为9%-14%。起泡酒入口清凉酸涩,特有的气泡能让人精神振奋。 起泡酒的种类香槟Champagne香槟是一种高级起泡葡萄酒,是葡萄酒中最名贵的品种,起源于法国香槟地区而得名。法国法律规定只有在香槟地区,采用特定的葡萄品种和生产方法酿造的起泡酒,才能叫香槟,其他地区采用同样生产工艺的起泡酒,只能叫起泡葡萄酒。克雷蒙Cremant法国其他产区也出产采用酒瓶二次发酵法酿造的起泡酒,“克雷蒙”表明起泡酒是采用传统酒瓶二次发酵法酿造而成,克雷蒙起泡酒主要集中在卢瓦尔河谷产区,特别是在以种植白诗南葡萄为主的索米尔附近。这类葡萄酒大都酸度颇高,带有青色水果和柑橘类水果的风味,有时候带有酵母香,但是层次不及香槟复杂。西班牙的卡瓦Cava卡瓦同雪莉酒一起构成了西班牙这个伊比利亚半岛国度与民族风情的符号。卡瓦是西班牙特有的起泡酒,拥有悠久的历史传承与优秀的文化沉淀。同时,酿造工艺也和香槟几乎一致,不过价格却低了近乎一半,极为亲民。意大利阿斯蒂Asti阿斯蒂起泡酒是世界上最著名的起泡酒之一,地位仅次于法国香槟。皮埃蒙特产区一直以“酒中之王,王者之酒”的巴罗洛葡萄酒而闻名于世,殊不知阿斯蒂起泡酒的产量是巴罗洛葡萄酒的10倍之多。意大利普洛塞克Prosecco在威尼托中心,普洛塞克这个简单、微带芳香、新鲜的葡萄品种已经被种植了数个世纪。普洛赛克通常用于酿造清新舒适的起泡酒。使用“查马法”,即罐内二次发酵法,进行二次自然发酵,从而得到出色的起泡葡萄酒。德国塞克特Sekt德国是香槟酒发酵方法的故乡,此方法引入法国,才有了香摈的诞生。用这种方法生产的德国葡萄汽酒即塞克特。德国起泡酒酒质淳厚,酒精含量低,品质颇佳。新世界起泡酒起泡酒不仅仅是旧世界的产物,20世纪末期,法国香槟酒生产商开始在加州采用香槟的方法生产美国起泡酒,而“开普经典”则成为南非起泡酒的代表,不拘一格的澳大利亚人更是用Shiraz、Merlot生产出了喜气的红起泡酒。什么是起泡酒?起泡酒属于葡萄酒的一种,不同地区生产的起泡酒有着不同的名称,但只有法国槟地区生产的起泡酒才能叫做香槟,其他地区则不能。
6,红酒最早起源于哪里啊
葡萄酒最早大约起源于公元前6000年左右,在黑海与里海间的外高加索区。传播路线,一般被认为是由外高加索区传到土耳其与美索不达米亚,然后再由腓尼基人与希腊人将葡萄带往西欧。后来随着新大陆的发现而传播到世界各地。直至17世纪,葡萄酒都具有相当浓厚的宗教与政治色彩。对基督教徒而言,葡萄酒是耶酥的血液。整个中世纪,基督教会对葡萄园的建立和维护发挥了重要的作用。19世纪,一场葡萄病虫害袭击了整个欧洲大地,仅法国就有250万公顷的葡萄园受到殃及。最后根治的方法是将欧洲种葡萄嫁接到美国种葡萄上。多么奇特的结合!20世纪在葡萄酒的酿造技术上有了长足的进步,但是仍然不能取代葡萄园天然环境的重要性。1936年,法国开始建立原产地控制命名管理系统,不仅控制葡萄酒的品质,同时也在于规定和保持各地葡萄酒的特色和传统。
许多人视法国葡萄酒为世界最好的葡萄酒,说起来这大致是事实。因为,法国得天独厚的多样化气候和土壤,以及累积了2000年的酿酒工艺、严格的法定产区(原产地域控制命名)管理法规,使得法国能够给消费者提供风格各异的上好葡萄酒。值得一提的是,无论法国的酿酒技术,还是法定产区管理法规,都早已为世界其他葡萄酒生产国接受并仿效。
有许多人在提你这个问题,事实上,葡萄最早在欧洲国家,我们国家的葡萄大约是郑和下西洋的时期从欧洲引入我国的,在我国早期种植的新疆,那个时候主要以山地葡萄和刺葡萄品质为主,后唐三藏西行,返回的时候从新疆把葡萄引如内地。
2、我国的葡萄多数都是从地中海引进的。
3、葡萄酒的酿制也很早,最早是英国开始发明并大量生产的,后欧洲各国效仿,得以推广。
4、葡萄酒不一定就是红酒,你说的“红”大概是指颜色,其实也有白葡萄酒,这就是“干红”和“干白”的区别。
5、由于当时的科学技术很不发达,酿酒技术也相对落后,当时酿酒工艺比较简单,主要加工工序为:采收-冲洗-挤压取汁-过滤-发酵。就这么简单,当时没有消毒等现代化的过程。
法兰西
意大利
在众多的红酒中独钟法国红酒原因是︰法国不但是全世界酿造最多种葡萄酒的国家,也是生产了无数闻名于世的高级葡萄酒的国家,其口味种类极富变化,故其被美誉为『葡萄王国』,法国生产的红酒有六大生产地包括︰波尔多(Bordeaux)、布跟地(Burgundy)、香槟(Champagne)以及阿尔萨斯(Alsace)、罗瓦河河谷(Loire Valley) 、隆河谷地(Cotes du Phone)等其中又以气候温和土壤富含铁质的波尔多产地最具代表。
法国波尔多市外围又细分几个产区全都分布于纪隆德河(Estuaire de la Gironde)流域,不但产量大且生产许多品质优良的红酒,被喻为『世界的葡萄酒宝库』,其中有最出名的五大产区不可不知,这些产区约有九千多家酒庄,其中又以最有名的五大酒庄闻名于世。
中国.
7,餐桌上的礼仪知识
1 酒桌上虽然常有“感情深,一口闷;感情浅,舔一舔”的说法,但喝酒的时候决不能把这句话挂在嘴上。
2 韬光养晦,厚积薄发,切不可一上酒桌就充大。
3 等领导相互喝完才轮到自己敬。
4 可以多人敬一人,决不可一人敬多人,除非你是领导。
5 自己敬别人,如果不碰杯,自己喝多少可视乎情况而定,比如对方酒量,对方喝酒态度,切不可比对方喝得少,要知道是自己敬人。
6 自己敬别人,如果碰杯,一句,我喝完,你随意,方显大度。
7 自己职位卑微,记得多给领导添酒,不要瞎给领导代酒,就是要代,也要在领导确实想找人代,还要装作自己是因为想喝酒而不是为了给领导代酒而喝酒。比如领导甲不胜酒力,可以通过旁敲侧击把准备敬领导甲的人拦下。
8 端起酒杯劝酒,右手扼杯,左手垫杯底,记着自己的杯子永远低于别人。自己如果是领导,知趣点,不要放太低,不然怎么叫下面的做人?
9 如果没有特殊人物在场,碰酒最好按时针顺序,不要厚此薄彼。
10 碰杯,敬酒,要有说词。
11 桌面上不谈生意,喝好了,生意也就差不多了,大家心里面了然,不然人家也不会敞开了跟你喝酒。
12 不要装歪,说错话,办错事,不要申辩,自觉罚酒才是硬道理。
13 假如,纯粹是假如,遇到酒不够的情况,酒瓶放在桌子中间,让人自己添,不要傻不啦叽地去一个一个倒酒,不然后面的人没酒怎么办?
14 最后一定还有一个闷杯酒,所以,不要让自己的酒杯空着。跑不了的~
15 注意酒后不要失言,不要说大话,不要失态,不要唾沫横飞,筷子乱甩,不要手指乱指,喝汤噗噗响,不要放屁打嗝,憋不住上厕所去,没人拦你。
16 不要把“我不会喝酒”挂在嘴上(如果你喝的话),免得别人骂你虚伪,不管你信不信,人能不能喝酒还真能看出来。
17 领导跟你喝酒,是给你脸,不管领导要你喝多少,自己先干为敬,记着啊,双手,杯子要低。
18 花生米对喝酒人来说,是个好东西。保持清醒的头脑,酒后嘘寒问暖是少不了的,一杯酸奶,一杯热水,一条热毛巾都显得你关怀备至。
古代宴饮礼仪程序:主人迎客于门外。宾客到时,互致问候,引入客厅小坐,敬以茶点。客齐后导客入席,以左为上,视为首席,相对首座为二座,首座之下为三座,二座之下为四座。客人坐定,由主人敬酒让菜,客人以礼相谢。席间斟酒上菜也有一定的讲究:应先敬长者和主宾,最后才是主人。宴饮结束,引导客人入客厅小坐,上茶,直到辞别。
现代的中餐宴饮礼仪中座次借西方宴会以右为上的法则,第一主宾就坐于主人右侧,第二主宾在主人左侧或第一主宾右侧,变通处理,斟酒上菜由宾客右侧进行,先主宾,后主人,先女宾,后男宾。酒斟八分,不可过满。上菜顺序依然保持传统,先冷后热。热菜应从主宾对面席位的左侧上;上单份菜或配菜席点和小吃先宾后主,上全鸡、全鸭、全鱼等整形菜,不能头尾朝向正主位。
酒量不行的9个技巧
1、酒量不行时,就不要主动出击,实行以守为攻战略;
2、桌前放两个大杯,一杯放白酒,一杯放矿泉水,拿小酒盅干杯,勤喝水,到酒桌上主客基本都喝8分醉时,可以以水代酒,主动出击;(不建议使用)
3、干杯后,不要马上咽下去,找机会用餐巾抹嘴,把酒吐餐巾里;(适用女性)
4、上座后先吃一些肥肉类、淀粉类食品垫底,喝酒不容易醉;
5、掌握节奏,不要一下子喝得太猛;
6、不要几种酒混着喝,特别容易醉;
7、领导夹菜时,千万不要转酒桌中间的圆盘,领导夹菜你转盘是酒桌上的大忌;
8、喝到六分醉时,把你面前的醋碟中的醋喝下,再让服务员添上……
9、每次干杯时,倒满,然后在喝前假装没有拿稳酒盅,尽量洒出去一些,这样每次可以少喝进去不少。
防微度个看病后
说话时把筷子放下
不能讲话
重规场合切记讲话!!
这样是对别人没有礼貌,不尊重别人。也影响自己的形象,一定要把食物吃完在来说话。