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1,钓草鱼时的饵料应该怎样的
1.用料:韭菜25克,新鲜玉米面250克,面粉少许,白糖少许,曲酒少许。 做法:先将韭菜洗净用刀切成碎末备用,越碎越好,用滚烫的开水将新鲜玉米面边烫边搅拌,成块状时加入少许面粉(增加黏度,继续搅拌,水不宜太多,稍凉后加入白沙糖,少量鸡精,用手拌匀,拍成2~3厘米的薄饼,放入笼屉,蒸15分钟,取出放凉后放入韭菜,滴入少许曲酒捏匀,揉成团,以不黏手为宜,放入干净的塑料袋将口扎紧,放在阳光下晾晒二三小时后,带入钓场即可挂钩垂钓了。 2.取爆玉米花或大米花一小袋约50克,用擀面杖擀成碎粒,倒入容器中与大约300毫升全脂酸牛奶(全脂的口感浓郁醇厚、价钱较低)相混合,揉匀后即可使用。为提高钩的附着力,可掺入少量面粉或拉丝粉。 3.水库钓草饵:原料:玉米仁、麦仁、玉米糁、小米、各2斤,黄豆4斤,麦麸5斤。 制作方法: 1、将玉米仁、麦仁用水泡4小时,玉米糁、小米水泡2小时,麦麸用水拌湿,用手团成团,不能过湿;黄豆用小火炒熟,不能炒糊,磨碎待用。 2、把泡好后的玉米仁、麦仁、玉米糁、小米、麦麸掺在一起上锅蒸2小时,待凉凉后加入安琪牌米酒药3包拌匀,夏季2日后可用,春秋季3到4日后可用。 3、发酵好后,把磨好的炒黄豆拌匀在其中,分成若干份装入塑料袋内,放到冰箱里,随用随取。 使用方法: 钓前3到5小时,根据水域的肥瘦情况、水肥时按1:1参入颗粒饲料(颗粒饲料用开水泡开),水瘦时适当加大颗粒饲料的比重。也可根据个人喜好再加入其它诱鱼剂(如酒、糖等),最后加入适量白面,调节粘稠度即可 谨供参考。
2,酒吧拉丝什么意思求解答
les,女同的意思,也有人叫做赖斯,或者赖丝,因为你说道是酒吧,所以我感觉你应该是问这个,
就是说某样东西又破又旧又烂呢
女性在排卵期分泌物会增多,出现透明拉丝白带,白带可以拉得很长,而且不易拉断,清亮透明富有弹性,呈蛋清状。有时候是上厕所的时候发现有长长的一条在下面吊着。 有时候在内裤上是一小块可以用手拿下来的果冻状的凝胶。 有时候早晨起来发现下面湿湿的,用手一抹滑溜溜。这是很明显的拉丝现象。 有时候是洗澡的时候发现下面滑滑的。 有时候是上完厕所擦PP的时候发现白带有些象清鼻涕的感觉。这是不太明显但也是拉丝现象。如果没有拉丝,平时的白带是水淀粉状,染在内裤上,干了后是可以搓下来的粉末。 如果不能确定是否是在拉丝,就要把手指洗干净后多伸进去一些取样观察,不要在出口出取样观察。 有时候拉丝不是很汹涌,并不是堆积在外阴出口处。拉丝不仅能拉成丝,而且异常滑溜,有点象胶水。而不拉丝的白带有时候可能也能拉成丝,但不滑溜,象水淀粉。所以在预定排卵日左右细心观察一下,即排卵期中白带黏液变化情况,黏液量越来越多,当达峰值时,那天白带一般可以拉到4—15CM,而且不易拉断,清亮透明富有弹性,蛋清状。那排卵是在这天或次日了。一般观察几个月经周期就能准确掌握自身的规律了。所以由白带拉丝可看出与排卵的关系:一般地说,白带最多、最稀薄、抗拉丝能力最强的一天往往就是排卵日。且排卵日后二天内可受孕,过了,卵就不具备受孕能力了(但若是要当避孕用时 以排卵日+四天后才可无防护同房)。且排卵后十四天会来月经的。
3,一直不太懂商品饵怎么用请教高手
如果鱼情好·你这种和饵蛮好,但是现在钓鱼的话一般都加拉丝粉的,这样可以延长付钩时间……
商品饵的分类: 将人工加工或合成的鱼饵转化成商品的,我们通常称之为商品饵。按外形和用途可分为以下几种: a、药米类:用药酒或含有诱鱼物质的其他液体来泡制出的粮食及其他植物种子; b、颗粒类:经过机加工而产生出的成型的鱼饵,包括砣饵等等; c、钓饵类:经过机加工而产生出的粉状或不成型的鱼饵,其原料大多都经过膨化处理后再合成; d、底窝料类:以粗饲料为基础的经人工加工或合成的鱼饵; e、改良剂类:以改善鱼饵状态或作用为目的的饵料添加剂,包括有拉丝粉、雪花粉、增白剂、膨胀剂和纤维素等等; f、诱食剂类:以改善鱼饵的适口性或增强鱼饵诱食作用为目的的饵料添加剂,包括有各类药酒、香精以及含有诱食作用的粉剂、液体和油脂等等。 原料饵性大全 拉丝粉、小麦蛋白:增加饵料的持钩性,能使饵料蓬松减轻比重,钓各种鱼适用。 雪花粉:增加饵料的雾化效果,减轻饵料的比重,改善饵料的适口性,主钓鲫,鲢,鳙鱼用,钓鲤慎用,否则易招小杂鱼。 粘粉:增加饵料的粘度,可与拉丝粉,雪花粉共同来调整饵料的物理状态。 虾粉:增加饵料的腥味,天冷气温低加虾粉可增加咬钩率,主钓鲫鲤,罗非,但要注意添加量,小杂鱼多少加,否则适得其反,钓小鱼多加,钓大鱼少加,气温低多加,气温高少加。 蚕蛹粉:有特殊的腥味,鲤鱼较喜食。 蚯蚓:主钓鲫鱼,野钓很好用,但天热不如面饵好用,同时诱鱼集鱼效果也不太好。 红虫:冬季天冷气温低鱼不爱活动时最好用,很难找到冬季比红虫更好用的饵。 黄豆面:黄豆炒香磨碎,天然香饵,鲫鲤草鳊鲢鳙均爱吃,有一定的粘性,雾化性一般。自己认为本地卖的用爆米花机崩的黄豆应比较好用 红薯:蒸,煮,烤均可,水库钓大鲤的利器,不散化,防小杂鱼。 红薯面:有红薯的特有甜味,水库钓鲫鲤草鳊鲢鳙均可用,比重大,雾化很好。 蚕豆粉:适合传统钓鲫鱼,雾化极差不适合台钓加用,本地炒的大豆磨碎即可。 夫皮:小麦的外皮,散化效果很好,炒香后适合钓鲤,草,鲢鳙添加。 嫩玉米粒:适合夏秋专钓鲤,草鱼,打窝应用破碎的,比较好诱鱼。 老玉米粒,小麦:适合长期在水库钓大鱼打大窝用,用时最好采用橡皮船送窝,用抛竿钓。 玉米面:可炒,蒸,煮 适合钓鲫鲤草鳊鲢鳙,雾化散化性一般。 面粉:极难雾化散化主要用来增加饵的粘度。 红糖,蜂蜜:用来改善饵料的适口性,鲤鱼喜甜,钓鲤最好用。 白酒:诱鱼效果显著,最好用曲酒泡米后使用,但添加量很难掌握,加的过多鱼不咬钩。 酒泡大米,小米:传统钓的极好诱饵,每500克加2两曲酒即可,打窝时且记不可用手撒,要用撒窝器定点匀撒,否则钓鱼效果有天壤之别。 啤酒:属粮食发酵而成,秋天钓草鲤添加有效果,也可用啤酒酵母将底窝料提前发酵,夏天一夜即可。 食用香精:冬季钓鲫添加效果不错,夏天几呼无用。 氨基酸:能改善鱼的适口性,在冬季天冷,夏季气压低能增加鱼的食欲。
如果窝子发了,脱钩越快越好,下水不久就雾化,成绩更好,但如果不是窝子发了,那就说明饵料太散了,要增加黏性,或加白糖或加面粉,钓鲫鱼一般入水三五分钟开始慢慢溶解,一层一层化开,钩子始终有保留的饵料,这样最佳
4,钓鱼高手请进
五大要素:天气,水质,钓位,饵料,钓技。要掌握这5点,需要时间+悟性=会钓鱼,然后钓到大鱼需要再+运气。
对此我也无语,我只能惧而远之,钓深水吧,小鱼少点
你好! 南极虾粉、鲤香螺、通威饲料用红虫在水暖的地方试试鱼饵要香、要活 中秋时节钓鲫鱼,诱饵要香,以“药米”为上乘。其做法是取灵草50克、排草6o克、香松50克小茵30克、滑石 30克、大黄 10克(均为无毒中草药),放人高粱白酒浸泡,一个月后就可使用,但泡的时间越久,效果越好。垂钓前夕,将药酒倒人少许盛有大米的塑料瓶中,制成“药米”,“药米”下水之后,香味很浓,鲫鱼特别喜欢吃,而却久留不会游走,若钓行手中无“药米”,也可用麦麸、酒浸碎米、玉米渣。菜籽儿饼。啤酒糟、食品屑儿等,搀人少量的食用香精或曲酒、糖,效果也不错。寒冬钓鲫鱼的钓饵一般是活食唱主角。线虫、蚯蚓效果最佳这两种钓饵腥味浓、蛋白质含量高、颜色红艳,下水后又能蠕动,鲫鱼见到如此美餐,岂能放过! 有些池塘,鲫鱼吃惯了素饵,用索饵作钓饵也不错,可用红黄(红薯)粒、玉米粑、面粉、啤酒糟中未烂的麦子、玉米粒,如果加点香精、曲酒、糖,效果更好。 我平时野钓鲫鱼时打窝子都用高梁米泡酒.觉得效果不错.即经济又好用,关键的还能打远.小米太轻不能打远.所以我一般不用 鲫鱼饵1).用料:白沙糖.炒熟的黄豆粉.熟玉米面.丁香酒米.比例:1:2:2:1.打窝一次用量:春季10到30克,夏.秋季节50到100克.闹小鱼少的地方一天打一到两次窝即可.小鱼多的地方一天打3到4次. 2).用料:白沙糖,碎花生饼.炒熟的米糠.小米.虾粉.比例:1:2:4:1:1.打窝用量同上. 3)..龙王恨产蓝3鲫一盒加白沙糖二两加炒熟的黄豆粉一市斤,混合后取30到50克用钓点的水搅拌成糊状打入钓点.发窝快,效果好.但挂钩钓饵必须使用蓝三鲫加白沙糖,或搓或拉效果都很好(那怕是在混养塘钓,上钩的90%以上是鲫鱼). 4).用料:风诱.风6 .白沙糖,比例:1:1:1.用钓点水搅拌成稠糊状打窝,用量同上.必须用风6加白砂糖做钓饵. 5).红糖2000克.麦芙2000克.小米500克.碎豆饼1000克.先将红糖放入锅中加热变成糊状,随即将其它几种料到入锅中迅速搅拌均匀后起锅,等凉至不烫手是攥成鸡蛋或拳头大小不等的团再凉,等到不沾手时放入塑料代备用,到大水库或湖泊垂钓时一次打入窝中,可持续垂钓7----15天不用续窝,而且鱼越钓越多,打窝后的3到10天小心会累的爬不起来,最好悠着点........ 总之,钓鲫鱼用饵气味主要是甜其次是香;颜色主要是鲜亮(如白.黄.活饵红虫都比较鲜亮);用量宁可少一点千万不能多;如果是用搓拉饵宁可软一点千万不能硬,如果是怕饵料在钩上的停留时间过短,可以稍微多加一点拉丝粉和沾粉.特别是使用各种商品鲫鱼搓拉饵,按其重量的20%加入白砂糖,再稍微加一点拉丝粉,钓效会明显高的多.就是用蚯蚓野钓如果把挂好钩的蚯蚓在浓度很大的糖水里沾一下(出钓前用小瓶子按白砂糖.水1:1兑好)再下钩入水,效果会比单纯用蚯蚓要好很多. 用蚯蚓钓鲫鱼要尽量用小红蚯蚓,从头部刺入尾部在钩尖,如果蚯蚓太大就将其头部的半截掐了扔掉,只用尾部的半截,穿钩时仍然是尾部在钩尖.这和钓野鲤鱼用蚯蚓正好相反,钓野鲤鱼用蚯蚓最好是菜地里挖出的大黑蚯蚓,越大越好,而且是用头部的半截比尾部效果好. 用搓拉饵钓鲫鱼,如果是拉钓,只要窝子已经起来了,就不要拉的太大,要尽量拉的小一点窝子里鱼越多的时候,拉的越小越好,上钩快,而且无空竿.如果是搓饵,要尽量把饵搓的细长,但要注意使饵从钩底顺着钩柄向上长,钩底下边的饵不能长,否则会增加提空竿的次数. 当然,钓鲫鱼的好饵还有很多,比如用糖水蒸熟的大米粒.蜂蛹.蛆虫.大绿头苍蝇(夏季出钓时带个苍蝇拍,把钓出的小鱼集中扔在岸上就会有大苍蝇飞来,用蝇拍打住后做钓饵,对鲤鱼和鲫鱼效果都很好).在此不再一一叙说,基本的道理只要掌握了,就可以在实践中举一反三,得心应手。
5,钓黑稠的饵料用酒泡一下好用么
可以的,但是不是什么酒都可以泡的,比如二锅头之类的酒是不行的,你得找曲酒,鱼比较喜欢,建议钓鱼之前的几个小时,在饵料里面倒入曲酒以后,密封几个小时。或者用千渔秘诱滴进去几滴密封一下,切记千渔秘诱不能多加,3滴左右就可以了。
你好! 南极虾粉、鲤香螺、通威饲料用红虫在水暖的地方试试鱼饵要香、要活 寒冬钓鲫鱼,诱饵要香,以“药米”为上乘。其做法是取灵草50克、排草6o克、香松50克小茵30克、滑石 30克、大黄 10克(均为无毒中草药),放人高粱白酒浸泡,一个月后就可使用,但泡的时间越久,效果越好。垂钓前夕,将药酒倒人少许盛有大米的塑料瓶中,制成“药米”,“药米”下水之后,香味很浓,鲫鱼特别喜欢吃,而却久留不会游走,若钓行手中无“药米”,也可用麦麸、酒浸碎米、玉米渣。菜籽儿饼。啤酒糟、食品屑儿等,搀人少量的食用香精或曲酒、糖,效果也不错。寒冬钓鲫鱼的钓饵一般是活食唱主角。线虫、蚯蚓效果最佳这两种钓饵腥味浓、蛋白质含量高、颜色红艳,下水后又能蠕动,鲫鱼见到如此美餐,岂能放过! 有些池塘,鲫鱼吃惯了素饵,用索饵作钓饵也不错,可用红黄(红薯)粒、玉米粑、面粉、啤酒糟中未烂的麦子、玉米粒,如果加点香精、曲酒、糖,效果更好。 我平时野钓鲫鱼时打窝子都用高梁米泡酒.觉得效果不错.即经济又好用,关键的还能打远.小米太轻不能打远.所以我一般不用 鲫鱼饵1).用料:白沙糖.炒熟的黄豆粉.熟玉米面.丁香酒米.比例:1:2:2:1.打窝一次用量:春季10到30克,夏.秋季节50到100克.闹小鱼少的地方一天打一到两次窝即可.小鱼多的地方一天打3到4次. 2).用料:白沙糖,碎花生饼.炒熟的米糠.小米.虾粉.比例:1:2:4:1:1.打窝用量同上. 3)..龙王恨产蓝3鲫一盒加白沙糖二两加炒熟的黄豆粉一市斤,混合后取30到50克用钓点的水搅拌成糊状打入钓点.发窝快,效果好.但挂钩钓饵必须使用蓝三鲫加白沙糖,或搓或拉效果都很好(那怕是在混养塘钓,上钩的90%以上是鲫鱼). 4).用料:风诱.风6 .白沙糖,比例:1:1:1.用钓点水搅拌成稠糊状打窝,用量同上.必须用风6加白砂糖做钓饵. 5).红糖2000克.麦芙2000克.小米500克.碎豆饼1000克.先将红糖放入锅中加热变成糊状,随即将其它几种料到入锅中迅速搅拌均匀后起锅,等凉至不烫手是攥成鸡蛋或拳头大小不等的团再凉,等到不沾手时放入塑料代备用,到大水库或湖泊垂钓时一次打入窝中,可持续垂钓7----15天不用续窝,而且鱼越钓越多,打窝后的3到10天小心会累的爬不起来,最好悠着点........ 总之,钓鲫鱼用饵气味主要是甜其次是香;颜色主要是鲜亮(如白.黄.活饵红虫都比较鲜亮);用量宁可少一点千万不能多;如果是用搓拉饵宁可软一点千万不能硬,如果是怕饵料在钩上的停留时间过短,可以稍微多加一点拉丝粉和沾粉.特别是使用各种商品鲫鱼搓拉饵,按其重量的20%加入白砂糖,再稍微加一点拉丝粉,钓效会明显高的多.就是用蚯蚓野钓如果把挂好钩的蚯蚓在浓度很大的糖水里沾一下(出钓前用小瓶子按白砂糖.水1:1兑好)再下钩入水,效果会比单纯用蚯蚓要好很多. 用蚯蚓钓鲫鱼要尽量用小红蚯蚓,从头部刺入尾部在钩尖,如果蚯蚓太大就将其头部的半截掐了扔掉,只用尾部的半截,穿钩时仍然是尾部在钩尖.这和钓野鲤鱼用蚯蚓正好相反,钓野鲤鱼用蚯蚓最好是菜地里挖出的大黑蚯蚓,越大越好,而且是用头部的半截比尾部效果好. 用搓拉饵钓鲫鱼,如果是拉钓,只要窝子已经起来了,就不要拉的太大,要尽量拉的小一点窝子里鱼越多的时候,拉的越小越好,上钩快,而且无空竿.如果是搓饵,要尽量把饵搓的细长,但要注意使饵从钩底顺着钩柄向上长,钩底下边的饵不能长,否则会增加提空竿的次数. 当然,钓鲫鱼的好饵还有很多,比如用糖水蒸熟的大米粒.蜂蛹.蛆虫.大绿头苍蝇(夏季出钓时带个苍蝇拍,把钓出的小鱼集中扔在岸上就会有大苍蝇飞来,用蝇拍打住后做钓饵,对鲤鱼和鲫鱼效果都很好).在此不再一一叙说,基本的道理只要掌握了,就可以在实践中举一反三,得心应手。
6,白酒纯粮和勾兑如何区别
区别方法如下:1、看酒线纯粮酒酒体粘稠,晶莹剔透,倒酒入杯时可拉丝成线,勾兑酒则没有这种现象。2、看酒花纯粮酒酒体张力较大,酒花(酒气泡)如绿豆大小,均匀饱满,持久不散,勾兑酒没有酒花或者很少,很快便消失。3、看酒杯纯粮酒酒分子互抱很紧,酒体就算高出杯口一点也不会溢出来;勾兑酒则不会有这种现象。4、看火烧纯粮酒所含高脂肪酸等物质,经火烧后不溶于水,其火焰为蓝色,燃烧或吹灭时均有粮香。5、看水浇纯粮食酒经加水稀释后,酒体将出现浑浊现象,而酒精勾兑的白酒则无论加再多的水也不会浑浊。6、看手搓纯粮食酒滴两三滴在手心,随后搓至手心发热或酒干后,会闻到一股酸酸的酒糟味儿。7、看口感纯粮食酒开瓶后酒香四溢,入口醇厚,甘甜柔和、不辣口、不辣喉、无刺激感、过量不上头、不口干等;勾兑的白酒和的味道就能感觉出来。
在透明杯中按1∶1的比例加入酒和水。如果是纯粮酒,酒水会变成浑浊的乳白色。这是因为析出的乳白色物质为高级脂肪酸,属于营养物质,当酒加水后酒精溶解度降低就会析出。将勾兑的白酒按此比例加水后,几乎无乳白色物质析出。扩展资料:如果酒水夹带着少许蓝色,这是含有外来香料和酒精的缘故。说明粮食成分少,外来酒精、香料在光下有失光现象,从而出现淡蓝色。将低档酒按同比例加水后无变化,这是酒体中不含粮食成分的缘故。白酒行业生产的纯粮固态发酵白酒是指以高粱、玉米、小麦、大米、糯米、大麦、荞麦和豆类为原料(不包括薯类),在泥窖、石窖和陶质、瓷质、水泥等容器中,经全固体状态或半固体状态(适用于米香型白酒)自然发酵,并经高温蒸馏制得的白酒产品,绝不允许配加混合香酯和非白酒发酵的香味物质。参考资料:人民网-中低档白酒勾兑潜规则盛行 包装却普遍装“纯”
第一招:看执行标准(1)固态法白酒的执行标准: GB/T10781.1(浓香型)、GB/T 10781.2(清香型)、GB/T 26760(酱香型),指纯粮酿造的好酒。(2)固液结合法白酒的执行标准:GB/T20822,白酒中一部分为酒精酒,一部分为粮食酒。(3)液态法白酒的执行标准:GB/T20821,以食用酒精为酒基。消费者可以从执行标准上判断出您所喝的酒是粮食酒,还是酒精酒。如果发现酒的执行标准是粮食酒的执行标准,而瓶中的装的却是酒精酒,就可以以侵犯消费者知情权起诉厂家。第二招:手搓法取几滴白酒放在手心里,然后合掌使两手心接触用力摩擦几下,纯粮白酒生热后发出的气味清香,且留存时间比较长;酒精勾兑的白酒则相反,只有香精味,不仅闻起来冲鼻子,气味很古怪,而且留存时间很短,很快就没有味道了。第三招:看酒花把酒瓶倒过来摇晃,观察酒花变化,酒花密集且消失缓慢的是优质酒,酒花少消失较快的则为劣质酒。第四招:空杯法将酒倒入酒杯中然后把酒倒出,闻空杯香而呛的是酒精勾兑酒,十分钟左右再闻酒杯无酒香味是酒精勾兑酒。有粮香味、酒香味、糟香味的是酿造酒,香气保留时间越久越浓酿造酒的含量就越高。第五招:加水法酒精勾兑的酒加入水不失光,纯粮食酿造的酒则出现失光、浑浊的现象。这个是十分正确的,本人亲自试验过。这是因为粮食酒中某些物质在低度酒中溶解度减小,从而析出,造成失光混浊;而酒精中这类物质甚微,所以加水后不会混浊。第六招:加碱法用氢氧化钠,也就是大家平常说的烧碱。把要检测的白酒与烧碱以50:1的比例放入试管中,也可以用我们平常家中的可以加热的杯子,然后放入热水沸腾几分钟就行了。如果是粮食酿造的白酒,试管内的白酒会变成黄色。如果颜色很淡那就是纯粮酒不纯,含有酒精勾兑成分。不变色为纯勾兑酒,因为勾兑酒遇到烧碱不会起化学反应。第七招:燃烧法取适量白酒倒入杯中,点火,待火熄灭后,观察剩余酒体。酒体浑浊的是粮食酒,酒体清澈的是酒精酒。因为纯粮白酒除酒精成分外,还含有酸酯等成分,酯不溶于水,所以呈浑浊状。亦可品尝/嗅剩余酒体,纯粮酿造的白酒在乙醇被燃烧以后剩下的是粮食的发酵物,有曲香味和酸酸甜甜涩涩的味道;而勾兑白酒燃烧后剩下的都是化学勾兑成分,有一股骚味。
1. 看执行标准消费者可以从执行标准上判断出您所喝的酒是粮食酒,还是酒精酒。如果发现酒的执行标准是粮食酒的执行标准,而瓶中的装的却是酒精酒,就可以以侵犯消费者知情权起诉厂家。2. 手搓法倒几滴白酒放在手心里,然后手掌合起让两手心接触用力摩擦几下,纯粮食酿造的白酒生热后发出的气味非常清香,且留存时间的比较长;酒精勾兑的白酒味道则相反,只有香精味,不仅闻起来冲鼻子,气味很古怪,而且留存时间很短,很快就没有味道了。3. 看酒花把酒瓶倒过来摇晃,然后观察酒花的变化,酒花密集且消失缓慢的是优质酒,酒花少消失较快的则为劣质酒。4. 空杯法将酒倒入酒杯中然后再把酒倒出,闻空杯又香又呛的是酒精勾兑酒,十分钟左右再闻酒杯无酒香味是酒精勾兑酒。有粮香味、酒香味、糟香味的是酿造酒,香气保留时间越久越浓酿造酒的含量就越高。5. 加水法酒精勾兑的酒加入水不会光,纯粮食酿造的酒则出现失光、浑浊的现象。这种说法是十分正确的。这是因为粮食酒中某些物质在低度酒中溶解度减小,从而就会析出,造成失光混浊;而酒精中这类物质甚微,所以加水后不会混浊。6. 加碱法用大家平常说的烧碱,把要检测的白酒与烧碱以50:1的比例放入试管中,也可以用我们平常家中的可以加热的杯子,然后放入热水沸腾几分钟就行了。如果是粮食酿造的白酒,试管内的白酒会变成黄色。不变色为纯勾兑酒,因为勾兑酒遇到烧碱不会起化学反应。7. 燃烧法取适量白酒倒入杯中,点火,待火熄灭后,观察剩余酒体。酒体浑浊的是粮食酒,酒体清澈的是酒精酒。因为纯粮白酒除酒精成分外,还含有酸酯等成分,酯不溶于水,所以呈浑浊状。扩展资料:工业酒精勾兑白酒的危害工业酒精价格低廉,不法之徒常用此勾兑“白酒”牟取暴利。但是工业酒精中除乙醇外还含有大量的甲醇。甲醇是一种在工业上很有用的化学物质,其化学结构、性质与乙醇非常相近。同时含有乙醇和甲醇的假酒,人们很难通过嗅觉和味觉辨认出来。甲醇毒性很大,误食5~10毫升甲醇,人就会出现严重中毒现象;饮量达到30毫升时就可能死亡。甲醇伤害人体,主要是其在人体内被氧化为甲酸。甲酸对人的神经系统和代谢活动具有很强的破坏作用。卫生部发布了食品安全预警公告,要求各类甲醇和工业酒精生产、经销单位,必须把甲醇作为一种特殊有毒有害化学品实施严格管理,严禁以任何方式流入食用品市场。工业酒精和其他非食用酒精,必须按标准和要求在包装容器上注有“不得食用”的警示标志。酒类生产经营单位必须严把进货渠道,严禁用工业酒精勾兑“白酒”,严禁未取得卫生许可证非法生产、销售酒类。参考资料:纯粮白酒-百度百科
可以通过气味,口味密度来区别。谷养康零添加纯粮酒是专做无添加粮食酒的一个品牌,在京东就能买到,好喝,对身体也有好处。。
7,奶酪都有多少种
奶酪有十种, 都是酸的,但酸的程度各有不同。新鲜奶酪、白霉奶酪、蓝纹奶酪、水洗软质奶酪、硬质未熟奶酪、硬质成熟奶酪、山羊奶酪、融化奶酪、奶油奶酪、儿童奶酪。1、新鲜奶酪不经过成熟加工处理,直接将牛乳凝固后,去除部分水分而成。质感柔软湿润,散发出清新的奶香与淡淡的酸味,十分爽口。但储存期很短,要尽快食用。2、奶酪白霉奶酪表皮覆盖着白色的真菌绒毛,食用时可以保持表皮的霉、菌,也可以根据口味去除。质地十分柔软,奶香浓郁。一般这种奶酪不用于做菜3、蓝纹奶酪在青霉素的作用下形成大理石花纹般的蓝绿色纹路,味道比起白霉奶酪来显得辛香浓烈,很刺激。4、奶酪水洗软质奶酪成熟期需要以盐水或当地特产酒频繁擦洗,表皮呈橙红色,内部柔软,口感醇厚,香气浓郁。5、奶酪硬质未熟奶酪制造过程中强力加压并去除部分水分。口感温和顺口,容易被一般人接受。由于它的质地易于溶解,因此常被大量用于菜肴烹调上。
奶酪的种类:【法国食品协会提供】一,新鲜奶酪(freshcheese)保存期最短,水分多而新鲜,柔软中带点乳香。常见种类:科西嘉岛羊奶酪、白奶酪等。搭配建议:伴以蜜糖或苹果泥一起享用,口感香滑。二,花皮软质奶酪(softcheesewithwhiterind)法国最具代表性的成熟奶酪种类之一,由于凝结与风干方式不同,故又可分为白皮软质干酪及盐水清洗白皮软质干酪。常见种类:布里、卡芒贝等。搭配建议:可直接食用或配以口感圆滑的法国勃艮第红酒。三,水洗软质奶酪(softcheesewithwashedrind)表面轻微坚硬,奶酪粒的内部却柔软,粘稠醇厚。表皮橙黄色,这是经常用盐水洗刷的结果。常见种类:主教桥、曼司特等。搭配建议:配以醇厚的法国波尔多红酒或干邑,口感相得益彰。四,山羊奶酪(goatcheese)顾名思义是由山羊奶所制成,香味与牛奶奶酪截然不同,口感浓烈带果仁味。常见种类:圣摩尔、山羊奶酪等。搭配建议:可涂于面包上一起享用或制成小食;也适宜配以法国白葡萄酒。五,青纹奶酪(bluecheese)质感由半软到软膏状,将奶酪切开便可看到美丽的蓝绿色花纹,是法国奶酪家族之中极为特殊的一类,散发出独特的香气;口感清新又富特色。常见种类:青纹奶酪。洛克福。搭配建议:可伴面包或制成小食;也可作为酱汁的材料,或可加入沙拉之中。此外,配法国甜白酒十分美味。六,压缩未成熟奶酪(semi-hardcheese)这种奶酪的成熟期较长,所以质半硬,富有香浓奶味、味道浓烈,而且外表色泽多变。常见种类:冈塔尔、米莫莱特。搭配建议:较多搭配三明治;也适宜配以口味较清淡的红酒。七,压缩成熟奶酪(hardcheese)这种奶酪的质感和外皮都较坚硬,大多有气孔,这是发酵过程中气泡造成的变化。口感较浓,质感较硬。常见种类:艾蒙塔、博福尔。搭配建议:由于味道浓郁,口感厚实,可制作奶酪火锅;也适宜配以口感浓郁的红酒。八,融化奶酪(processedcheese)通常经过加工处理后成为片状奶酪,口味众多,如火腿及核桃等都能混入奶酪中。保存期限较长,常于超市出售。常见种类:奶酪片与核桃奶酪。搭配建议:片状奶酪可夹三明治或汉堡包;当然可直接食用,或加入果仁、蔬菜等。适合大众口味。
奶酪的种类 世界上据说有2,000种甚至高达4,000种的奶酪。一般人当然无法知道每一种,不过我们最起码也应该知道最具代表性的。在众多不同味道的奶酪里面,可从八种奶酪里衍生出来:第一种是新鲜的奶酪,第二种是半硬度的奶酪,第三种是硬奶酪,第四种是白霉奶酪,第五种是蓝霉奶酪,第六种是洗浸奶酪,第七种是山羊奶酪,第八种是加工奶酪。 1、新鲜的奶酪(Fresh Type) 新鲜奶酪,顾名思义,就是指未经过酝酿的过程,刚刚做好而且还有浓浓的奶香的奶酪。因为其“新鲜“,所以品尝的有效期间也很短,为保证食用质量,还是趁早享用。 2、半硬度奶酪(Semi-hard) 质地有弹性,气味温和,直接吃能尝出它浑然天成的美味,同时因为它极易溶解,所以用来入菜也是最佳的选择。制作特征是先使原乳凝固后,切碎促使水分分离。填到模型内,强力加压,便形成了较硬的组织。 3、硬奶酪(Hard Cheese) 是所有奶酪中最硬的,水分比半硬度奶酪更少,每个约重20-30公斤。因其熟成的时间长,质地又硬,故能够长时间的保存。制作时先将乳汁凝结再切成细小颗粒,一边加热一边搅拌,使水分排出,这种加热过程也正是硬奶酪的最大特征。搅拌后装填到模型内,再加压形成坚硬的组织。一般熟成期至少半年,有些则需要两年以上。中途需要反复翻转,擦拭表面,静待奶酪酝酿出馥郁的风味。 4、白霉奶酪 这是一种表面覆盖着一层白色霉菌的软质奶酪。最出名的是“卡门伯特奶酪”,其制作方式是将牛奶凝结成酸奶状,盛起剁碎放到模型中。将水分榨干,压成结实的豆腐形状之后,用喷雾器将霉菌的孢子喷洒在表面。大概4~5天后,整个奶酪就被白色的长毛包围了。白霉会使奶酪口感滑溜、柔软,并能将蛋白质分解成氨基酸,为奶酪增添甘美的味道。 5、蓝霉奶酪(Blue Cheese) 又叫“蓝纹奶酪”、“青霉奶酪”,是利用青霉的繁殖,从内侧酝酿出独特的风味。在切口处可以看到类似大理石纹理的青色霉菌。特征是盐味浓,具有极个性化刺激辛辣的风味。世界上知名的蓝霉奶酪分别是意大利的戈尔根佐拉奶酪、英国的提斯尔顿奶酪和法国的洛克福尔奶酪。 6、洗浸奶酪(Wash Type) 在奶酪熟成的过程中,在其表面植入特殊的微生物后,制造者会用当地出产的酒、白兰地或是盐水加以“擦洗”,这就是“洗浸奶酪”。这种奶酪特征在于馥郁的香气与浓稠醇厚的口感,所以也经常在进餐的最后,以甜点的形式来品尝。在大啖口味浓厚的肉类料理时,所搭配的含有高酒精成分的优质美酒,非常适宜和这类洗浸奶酪一起品尝。 7、山羊奶酪 用山羊乳制成的奶酪,在法文中统称“歇布尔(Chevre)”,山羊奶酪的历史可以追溯到发源的时代,远比牛乳制品更为悠久。在外型上有扁平圆形、馒头形、金字塔形、梯形、圆筒型等等。其气味清淡,独特的香味并布明显。表面撒上炭粉的类型,外表上令人有抗拒感,但是口感却非常清淡,入口后几乎可以感觉到奶酪在舌尖徐徐融化。 8、加工奶酪 加工奶酪则是将几种天然奶酪打碎、加热溶解,再冷却凝固,它们最大的不同,是天然奶酪中的乳酸菌是活的,而加工奶酪中的乳酸菌是死的;加工奶酪的水份较高,营养略为稀释,而磷质的含量较高(加工过程会加入磷酸盐),优点是品质稳定、易保存,也由于气味已在加工过程中散失,口感上比较没有一般人所畏惧的臭味。
一,新鲜奶酪(Fresh cheese) 保存期最短,水分多而新鲜,柔软中带点乳香。 常见种类:科西嘉岛羊奶酪、白奶酪等。 搭配建议:伴以蜜糖或苹果泥一起享用,口感香滑。 二,花皮软质奶酪(Soft cheese with white rind) 法国最具代表性的成熟奶酪种类之一,由于凝结与风干方式不同,故又可分为白皮软质干酪及盐水清洗白皮软质干酪。 常见种类:布里、卡芒贝等。 搭配建议:可直接食用或配以口感圆滑的法国勃艮第红酒。 三,水洗软质奶酪(Soft cheese with washed rind) 表面轻微坚硬,奶酪粒的内部却柔软,粘稠醇厚。表皮橙黄色,这是经常用盐水洗刷的结果。 常见种类:主教桥、曼司特等。 搭配建议:配以醇厚的法国波尔多红酒或干邑,口感相得益彰。 四,山羊奶酪(Goat cheese) 顾名思义是由山羊奶所制成,香味与牛奶奶酪截然不同,口感浓烈带果仁味。 常见种类:圣摩尔、山羊奶酪等。 搭配建议:可涂于面包上一起享用或制成小食;也适宜配以法国白葡萄酒。 五,青纹奶酪(Blue cheese) 质感由半软到软膏状,将奶酪切开便可看到美丽的蓝绿色花纹,是法国奶酪家族之中极为特殊的一类,散发出独特的香气;口感清新又富特色。 常见种类:青纹奶酪。洛克福。 搭配建议:可伴面包或制成小食;也可作为酱汁的材料,或可加入沙拉之中。此外,配法国甜白酒十分美味。 六,压缩未成熟奶酪(Semi-hard cheese) 这种奶酪的成熟期较长,所以质半硬,富有香浓奶味、味道浓烈,而且外表色泽多变。 常见种类:冈塔尔、米莫莱特。 搭配建议:较多搭配三明治;也适宜配以口味较清淡的红酒。 七,压缩成熟奶酪(Hard cheese) 这种奶酪的质感和外皮都较坚硬,大多有气孔,这是发酵过程中气泡造成的变化。口感较浓,质感较硬。 常见种类:艾蒙塔、博福尔。 搭配建议:由于味道浓郁,口感厚实,可制作奶酪火锅;也适宜配以口感浓郁的红酒。 八,融化奶酪(Processed cheese) 通常经过加工处理后成为片状奶酪,口味众多,如火腿及核桃等都能混入奶酪中。保存期限较长,常于超市出售。 常见种类:奶酪片与核桃奶酪。 搭配建议:片状奶酪可夹三明治或汉堡包;当然可直接食用,或加入果仁、蔬菜等。适合大众口味。 油奶酪(cream cheese ),一种未成熟全脂奶酪,经加工后,其脂肪含量可超过50%,质地细腻口味柔和。 、比然奶酪(Brie Cheese),法国最著名的奶酪之一,因产于中央省的比然地区而得名。有许多品种,一般色泽由淡白到淡黄,质软味咸,奶香浓郁。呈圆碟状,直径18-35cm,重量1.5-2kg,含乳脂45%。比然奶酪最早制于17世纪,1918年被称为“奶酪之王”,响誉全世界。比然奶酪最好的保存方法是在切开的那易面放上一块干净的硬纸板(这样可以阻止奶酪流动),再把它储存在阴凉的地方或放在冰箱里。 、莫索里拉奶酪(mozzarella cheese),意大利坎帕尼亚那布勒斯地方产的一种淡味奶酪,由水牛乳制成成,色泽淡黄,重0.5-1kg,含乳脂50%。此奶酪是制作PIZZA重要原料之一。 、车达奶酪(Cheddar cheese),英国索莫塞特郡车达地方产的一种硬质全脂牛乳奶酪,历史悠久。色泽白或金黄,组织细腻,口味柔和,重30-35kg,含乳脂45%。 、埃曼塔拉奶酪(Emmental cheese),德国的一种著名奶酪,以产地命名。含乳脂48%,重70-85kg,果香味浓,口味刺激。 、帕尔玛奶酪(Parmesan Cheese):一种意大利硬奶酪,经多年陈熟干燥而成,色淡黄,具有强烈的水果味道,一般超市中有盒装或铁罐装的粉末状帕尔玛奶酪出售。帕尔玛奶酪用途非常广泛,不仅可以擦成碎屑,作为意式面食、汤及其他菜肴的调味品,还能制成精美的甜食。意大利人常把大块的帕尔玛奶酪同无花果和梨一起食用,或把它掰成小块,配以开胃酒,当作餐前小点。又因其成熟期较长,所以比其他奶酪更容易被人体消化吸收,现已成为世界上最佳的奶酪品种之一。 蓝奶酪(blue cheese),通常以牛乳制成,具有因霉菌引起的斑纹,因而有独特的风味。