乌海市大汉酒业,酿酒的技术

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1,酿酒的技术

随着国家对农村扶持政策的落实,很多农村已经脱贫致富。但由于各地的环境差异和人文的不同,仍有许多农村过着“脸朝黄土背朝天”的苦日子。坐落在河北承德的一个村落也是如此,由于缺乏合适的技术和项目引进,家家户户除了外出打工者之外,只能种地、养猪。收入甚微。这个村落的老王村长平时喜欢喝两口,尤其是想到父老乡亲们仍然过着苦日子,身为村长的他更是借酒消愁。如何帮助父老乡亲们脱贫致富,让和黄土地打了半辈子的老王一时间没了主意。缘分可遇不可求,机会也是这样,就在老王一筹莫展之际,机会悄然而至。一天,老王的侄子来看他,自然也会给他带来两瓶好酒。在中午吃饭期间,侄子给老王倒上酒,和叔叔唠开了家常,老王说到这穷日子时,不免又多喝了几杯。但令老王不解的是,侄子带来的酒别有一番风味,口感醇厚,酒香沁鼻。老王问侄子:“这是啥好酒?”侄子告诉老王,这是用特殊技术酿的酒,酿酒原料不用蒸煮直接进行液态或固态发酵,无需勾调,所产的酒口味纯正,无邪无杂,回味悠长,好喝不上头。是健康、绿色的好酒,绝对没假酒这么一说。老王继续问侄子:“上哪弄这么好的酒去?”侄子告诉他,是他从他朋友的酒坊拿的,绝对自己纯天然生产。侄子说:“不过话说回来,我这朋友,开个小酒坊,一年不少赚,酒还很受欢迎!这不,最近又用酿酒的酒糟糖化饲料办起了养猪场,这小算盘打的。”侄子的一席话打动了老王,酒也不喝了,非要让侄子带他去见那个朋友,侄子不解的带着叔叔直奔朋友家,这一来二去,侄子也明白了,原来,叔叔是要打听朋友酒坊的运作模式。朋友告诉老王,他的酿酒设备是在合肥大汉酒业购买,大汉酒业是他的发财之道。北京大汉酒业科技有限公司是专业从事食品发酵、生物、环保、节能技术及相关设备的研发、生产、销售于一体的高新技术企业。企业的“百兴泉酒坊”打破传统酿酒模式,采用健康酒生产设备及其生产工艺技术,生产出来的酒很纯正绿色,时下非常受消费者欢迎。同时,最可观的是,他们的新型酿酒及糖化饲料一体机,不但可以酿酒,而且提酒后的发酵糖化酒糟是一种高蛋白糖化饲料,它的粗蛋白含量是原粮食的二倍,所以,他现在也开始循环利用,打算开养猪场。效益非常可观。老王想,这真是一条发家致富路啊。老王又问了问侄子朋友一些成本方面的问题,朋友说:“成本很低,就是以玉米、大米为原料,再有个生产的地儿就可以了!”。简单的介绍彻底打动了老王,他一下子想到了帮助父老乡亲们脱贫致富的好办法。于是,他又匆匆回到村里,马上召集乡亲们开会,在会上,老王说:“乡亲们,我们一年种点粮食也卖不了几个钱,辛辛苦苦的,凭啥啊?所以,应该改变这种生产模式,那我们就开酒坊,运用新技术,生产健康酒,生产完的发酵糖化酒糟作饲料,再发展养殖业,这样干,是一本万利啊!”。老王的话打动了乡亲们,当场就有几家要和老王去购买酿酒设备。老王的选择是没错的,几个月过去,村里开酒坊的几个家庭的收益有了大幅度的提高,由于酿酒原料不用购买,没有人力成本。而大汉酒业的“百兴泉酒坊”酿酒工艺简单易学,出酒率又因生料酿酒技术提高了50%,且节省了50%的燃料和80%的劳力,节省了稻壳、配糟等辅料,生料酿酒基酒的总成本可降低50%,熟料的成本可降低40%。大大提高了酿酒者的经济效益和市场竞争力。现在,村子里又有好多家准备开酒坊。看着父老乡亲们一天比一天富裕,老王心里暖滋滋的,当大家说起这件事时,老王打趣地说道:“一杯酒喝出钱来,俺也是为了喝不花钱的酒啊!”。

酿酒的技术

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