汤沟酒业拥有众多老窖池，汤沟酒真的有500年的老窖池吗

我有一礼品盒装3瓶2000年产的泸州老窖（瓷瓶装） 50度 浓香型白酒 500ml

目前拥有50年以上老池口2800多条，其中明清老窖池10多条，是国内规模最大的手工酿造用窖池。

汤沟酒是浓香型白酒的典型代表，秉承传统的老工艺，精选高粱、大麦、小麦、豌豆为主要原料，经泥池老窖、固态发酵、缓火蒸馏、量质摘酒、分级贮存、精心勾兑，造就出一坛坛充满精气神的汤沟美酒。有别于一般市面上的白酒，一般白酒大多都是食用酒精加香精勾兑而成，毫无酒香气可言。

没看懂什么意思？

汤沟国藏G9为新近推出的高档产品，契合当下消费升级的大趋势，据介绍，该产品延续了汤沟酒业“泥池老窖、续糟发酵、中温制曲、长期发酵、双轮底增香、量质摘酒、分级储存”的工艺特点，以己酸乙酯为主体的协调复合香气具有香、甜、净、爽的风格特点，其窖香幽雅，酒体绵甜爽净，香味协调，尾净味长。

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在汤沟藏系列里，汤沟国藏、汤沟世藏、汤沟窖藏依次排列

汤沟酒源远流长，是我国享有盛誉的传统名产、历史文化名酒。产于连云港市驰名中外的花果山水帘洞西南约60公里处的汤沟古镇。“汤沟盖世风流”、“绝世风华”酒独得天地灵气无穷之厚，系依托特异的地域生态环境，由酿酒大师撷取古镇“香泉”之甘露，以300多年黄泥老窖、特选的优质原辅料，采用代代相传神妙独特的工艺，结合高科技，经以陶坛窖藏5年老熟而成。本品源自水谷清华,香气幽雅，醇厚谐调，绵甜爽净，回味悠长，风格典雅独特，酒体丰满完美，自古浓香独秀,风华绝世,不可易地仿制,诚为大自然馈赠的珍品。为汤沟酒主导产品。

泸州老窖红瓷头曲38度500ml 市场的参考价格：￥146元52°泸州老窖特曲 500ml 市场的参考价格：￥199元泸州老窖精品头曲38度 500ml 市场的参考价格：￥118元52°泸州老窖六年陈头曲500ml 市场的参考价格：￥130 52°流金版泸州老窖8年陈500ml 市场的参考价格：￥158元52°泸州老窖精品头曲500ml 市场的参考价格：￥15352°泸州老窖窖龄30年500ml 市场的参考价格：￥357 52°百年泸州老窖窖龄60年500ml 市场的参考价格：￥54952°百年泸州老窖窖龄90年500ml 市场的参考价格：￥826

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是酿酒的工序，类似口诀，你可以去泸州参观，你就了然了

浓香型大曲洒酿造的基本特点可归纳为几句话，即以高粱为制酒原料，优 质小麦、大麦或小麦、豌豆混合配料，培制中、髙温曲，泥窖固态发酵，采用 续糟（或楂）配料，混蒸混烧，量质摘酒，原度酒贮存，精心勾兑。最能体 现浓香型大曲酒酿造工艺特点并有别于其他诸种香型白酒工艺特点的三句话则 是“泥窖固态发酵，采用续糟（或楂）配料，混蒸混烧”。现做如下简要 阐述。 泥窖，用泥料制作的窖池。窖池与缸、桶功能一样，是一种发酵设备，仅 作为蓄积糟醅进行发酵的容器。但浓香型大曲酒的各种呈香呈味的香味成分多 与泥窖有关。故泥窖固态发酵是其酿造工艺特点之一。

以酒的主体香气成分来分，可以根据其特征分类，在国家级评酒中，目前业内公认的有十二种香型白酒。清香型和浓香型酒的区别：1、浓香型白酒 浓香型白酒，香味浓郁，以四川泸州老窖酒为代表，所以又叫“泸香型”。这种香型的白酒具有窖香浓郁，绵甜爽净的特点。它的主体香源成分是己酸乙酯和丁酸乙酯。泸州窖酒的己酸乙酯比清香型酒高几十倍，比酱香型白酒高十倍左右。另外还含丙三醇，使酒绵甜甘冽。酒中含有机酸，起协调口味的作用。浓香型白酒的有机酸以乙酸为主，其次是乳酸和己酸，特别是己酸的含量比其它香型酒要高出几倍。白酒中还有醛类和高级醇。在醛类中，乙缩醛较高，是构成喷香的主要成分。 2、清香型白酒 清香型白酒芬芳的清香，甘润爽口，是一种传统的老白干风格，以山西杏花村的汾酒为代表，所以又叫“汾香型”。其特点是：清香纯正，诸味协调，余味爽净。它的主要香味成分是乙酸乙酯和乳酸乙酯，从含酯量看，它比浓香型、酱香型都要低，而且突出了乙酸乙酯，但乳酸乙酯和乙酸乙酯的比例协调。（欢伯网）

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