鸡炖白酒要多久，黄酒煲鸡要煲多久时间

慢火焖三十分钟左右

半小时

多放点葱和姜能盖过酒味 希望采纳

多放点葱和姜能盖过酒味

放白酒

放料酒或白酒主要是为了去腥。

喜欢酒味的可以后加，不喜欢酒味的连鸡一起放。

加酒是去腥用的，跟熟的快慢没关系。要熟的快的话，可以炖之前划几刀，顺便好入味。

你好！不会的吧，只能是做调料吧如有疑问，请追问。

多了好啊 吃鸡时就当喝酒呢~~

多炖一会，酒就蒸发了，没事。

应该问题不大，因为酒精到80度就可以挥发。

没关系了.酒会蒸发掉的吗

酒精易散发，在多炖炖，在一旁用勺子搅。就可以了！

不可以 白酒主要是做鱼用的压腥味的 要没有就不放 也不要放白酒

白酒可以代替料酒

白酒和料酒其实在这上面都有异曲同工之妙，都是为了去除腥味，红酒应该不行，因为红酒带有颜色，使菜失去了原来的颜色。

不可以啊，不过可以用红酒代替料酒，我家都是这样子的，味道还不错。

客家女人坐月子以鸡酒为主，事先家里早已准备好几大坛甜酒和十斤左右的嫩姜，每天早上首先用光鸡（不用公鸡）二只到四只，把鸡切成快与碎姜一起炒到六分钟再倒入二斤左右的甜酒煮沸，然后盛入瓦坛里中火炖至二个小时。炖出来的汤喝时没有酒味，坐月子把汤和肉全部吃完最佳，老人要她们做到的是：“渴了喝鸡酒，饿了喝鸡酒”，鸡酒随吃随有不会间断的，间接中也吃一些猪脚姜醋、木瓜汤、鲫鱼汤等。鸡肉含丰富的营养成分，姜酒还有去淤血、活血的保健作用.

我们这一般9天再看看别人怎么说的。