迁安市悖林酿酒有限公司，安泽将相醇酒有多少年的历史

安泽县和川蔺泉酿酒有限公司位于和川镇境内，由春秋战国宰相蔺相如而得名，酿酒技艺可追溯到清康熙年间，距今已有三百余年历史，该公司生产的高粱白酒、将相醇酒、荀子酒等系列佳酿享誉三晋大地，其中荀子酒多次获得省市名优产品奖励。

河北衡水张衡酿酒有限公司，地处华北平原腹地，东临世界的京杭大运河畔，西靠清凉江畔，位于河北省衡水市东南故城县，是商品粮生产基地，丰富的农业资源，良好的自然环境，独特的气候条件，为酿酒业提供了得天独厚的条件。早在汉代时，对衡水酒的兴盛和酒品的质佳就有文字记载。到唐代酒业仍盛，衡水酒名声更响。直到宋代，衡水的酿造业依然兴旺不衰。到了明代，衡水酒的质量更高，明朝嘉靖年间，衡水酒被大家称赞为：“真洁、好干！”，后取名“老白干”。传统的酿造工艺世代流传，衡水张衡老白干酒其以优质高梁为原料，用精选小麦踩制的清茬曲为糖化发酵剂，以新鲜的稻皮清蒸后作填充料，采取清烧混蒸老五甑工艺和两排清工艺，低温入池，地缸发酵，酒头回沙，缓慢蒸馏，分段滴酒，分收入库，精心酿造而成，贮存期一般在半年以上。正是由于独特的生产工艺，所以才造就了秀雅、醇厚丰柔、甘冽爽净、回味悠长的典型风格，才有了衡水张衡老白干酒的好品质。衡水张衡人在秉承传统酿造工艺的同时，结合现代科学技术，不断研究探索与完善，确立了一套完整的工艺，使产品质量日臻稳定，从而使衡水张衡老白干酒以其典型风格矗立于中华酒林。