本文目录一览
- 1,黄酒大概有多少度
- 2,500ml黄酒等于多少斤白酒
- 3,两斤黄酒的酒量能喝几两白酒
- 4,500ml的黄酒相当于几两白酒
- 5,一百五十毫升的黄酒含有多少酒精
- 6,一瓶酒精度10度的黄酒相当于几两50度的白酒
- 7,一瓶黄酒底掉几量白酒
- 8,黄酒的酒精浓度有白酒高吗
- 9,一斤黄酒煮到一两后还有多少酒精含量
- 10,古代的黄酒一般有多少度
1,黄酒大概有多少度
你要看什么种类的了,一般的黄酒8到十几度不等,也有一些特殊的,纯粹为了酒精度数的黄酒,就和白酒差不多度数了
2,500ml黄酒等于多少斤白酒
一瓶黄酒大概相当于四两46度白酒吧。另外黄酒和白酒是不同的,黄酒虽然度数低,但后劲足。
3,两斤黄酒的酒量能喝几两白酒
4-5两吧,黄酒易入口,喝多了也晕呀。
搜一下:两斤黄酒的酒量能喝几两白酒
4,500ml的黄酒相当于几两白酒
10两。如清酒、浊酒、白酒、黄酒、红酒(红曲酿造的酒);再就是按酒的原料,如糯米酒、黑米酒、玉米黄酒、粟米酒、青稞酒等;古代还有煮酒和非煮酒的区别,甚至还有根据销售对象来分的,如“路庄”(具体的如“京装”,清代销往北京的酒)。还有一些酒名,则是根据酒的习惯称呼,如江西的“水酒”、陕西的“稠酒”、江南一带的“老白酒”等。除了液态的酒外,还有半固态的“酒娘”。这些称呼都带有一定的地方色彩,要想准确知道黄酒的类型,还得依据现代黄酒的分类方法。黄酒品种:经过数千年的发展,黄酒品种琳琅满目。酒的名称更是丰富多彩。最为常见的是按酒的产地来命名。如房县黄酒、代州黄酒、绍兴酒、金华酒、丹阳酒、九江封缸酒、山东兰陵酒、河南双黄酒等。这种分法在古代较为普遍。还有一种是按某种类型酒的代表作为分类的依据,如“加饭酒”,往往是半干型黄酒;“花雕酒”表示半干酒;“封缸酒”(绍兴地区又称为“香雪酒”),表示甜型或浓甜型黄酒;“善酿酒”表示半甜酒。还有的按酒的外观(如颜色、浊度等)。
5,一百五十毫升的黄酒含有多少酒精
黄酒以大米、黍米、粟为原料,一般酒精含量为14%—20%,属于低度酿造酒150*20%=30大概能有30多毫升
4克
6,一瓶酒精度10度的黄酒相当于几两50度的白酒
1两白酒相当于3两黄酒,相当于半斤红酒,相当于1斤半啤酒。根据黄酒的含糖量的高低可分为以下4种:1、干黄酒:"干"表示酒中的含糖量少,总糖含量低于或等于15.0G/L。口味醇和、鲜爽、无异味。2、半干黄酒:"半干"表示酒中的糖份zhidao还未全部发酵成酒精,还保留了一些糖份。在生产上,这种酒的加水量较低,相当于在配料时增加了饭量,总糖含量在15.0G/L-40.0G/L,故又称为 "加饭酒"。我国大多数高档黄酒,口味醇厚、柔和、鲜爽、无异味,均属此种类型。3、半甜黄酒:这种酒采用的工艺独特,是用成专品黄酒代水,加入到发酵醪中,使糖化发酵的开始之际,发酵醪中的酒精浓度就达到较高的水平,在一定程度上抑制了酵母菌的生长速度。4、甜黄酒:这种酒一般是采用淋饭操作法,拌入酒药,搭窝先酿成甜酒酿,当糖化至一定程度时,加入40-50%浓度的米白酒或糟烧酒,以抑制微生物的糖化发酵作用,总糖含量高于100G/L。口味鲜甜、醇厚,属酒体协调,无异味。扩展资料:1、增强心脏功能,很多人在喝了白酒之后都能明显感觉到心脏的跳动更加有力了;2、减少血液凝块的形成,喝了白酒之后往往血流速度会加快,如此可减少心梗的发生;3、降低高胆固醇风险,这是因为白鸡可以减少胆固醇在动脉壁上聚集;4、减少腹部脂肪的沉积,保持形体美;5、增强肌肉力量,使关节活动灵活,促进血液循环和机体新陈代谢;6、抗病。白酒中的化合物能帮助抗病毒、抗炎症以及抗氧化。注意事项:需要强调的是,一杯的量应该控制在2两以内,不宜超标。不过要提醒,并不是每个人都适合一天饮一杯白酒。特别是女性以及一些有基础疾病的人群就不适合这样喝,比如说一些患有高血压、高血脂、高尿酸以及肝病的人群就不宜每日都饮酒,最好是戒酒,或者偶尔少量饮酒。参考资料来源:人民网-每天喝白酒对身体有什么影响?两种人不宜这么做
7,一瓶黄酒底掉几量白酒
一瓶黄酒底掉几量白酒 你是想问:一瓶黄酒能顶几量白酒吧! 一瓶黄酒大概相当于四两46度白酒吧。
这个不太好比较的哦!白酒容易上头,进肚就有反应,而黄酒后劲大,喝的时候没感觉,但是喝多了可以连醉几天。所以这不好比较的
8,黄酒的酒精浓度有白酒高吗
中国的酒主要分黄酒和白酒两大类,白酒是要经过蒸馏设备和技术提高酒精的含量,改善丰富其品味,属于后起的发展,白酒之根在黄酒。黄酒属于酿造酒,酒度一般为15度左右,而白酒酒度一般在42度----60度左右。
白酒高
一般的是没有白酒高,都是用来做菜的。个别黄洒浓度高点
白酒
9,一斤黄酒煮到一两后还有多少酒精含量
黄酒的酒精含量,一般是16%左右。煮到一两后,在理想状态下,只蒸发水分的话,可以达到100%的酒精纯度。但是现实中,酒精是会跟着一起蒸发的。所以当一斤黄酒蒸得只剩一两时,那已经不能叫“酒”了。叫“甜水”比较贴切。酒精已经挥发光了。
基本就是水了
酒精会挥发没的吧
有应该有,就只是微量了!可以忽略不记!
10,古代的黄酒一般有多少度
而在中国,大致在公元前5000到3000年的仰韶文化可能已经出现了谷物酿酒,中国的酿酒技术和西方一直不同, 仰韶、龙山时期的古人应该是用蘖酿的酒,蘖就是发芽的谷粒,酿出的是黄酒。后来古人们逐渐掌握了用酒曲酿酒的方法,秦汉时虽然仍然用蘖造酒,但是大量的造酒开始用酒曲,前阵子还在《汉书·食货志》上读到:一酿用粗米二斛,曲一斛,得成酒六斛六斗。那位有兴趣模仿一下古酒可以试一试:)事实上,用蘖酿出的酒被称为“醴”,是甜酒,酒精度很低,所以古人才说“小人之交甘若醴”,而用曲酿造出来的才是真正的酒,酒精要重一些,酒精度大致在10%到18%左右,酒的味道因为制作工艺的不同而所有不同。但是醴和那时的酒都是黄酒。南北朝时,制酒曲的工艺日益完善,当时的一部奇书《齐民要术》上记载了很多种制曲的方式,这些方式现在有不少还用在造高粱酒里。唐宋时有了红曲,酿造出来了“红酒”,不知道古书里说的女儿红是不是就是这种就,不过绍兴的状元红应该不是,那酒俺喝过,其实不红,颜色是橙黄色的前面说到曲酿酒只能得到酒精度是10%到18%的酒,古人曾经想用酒代水再酿酒以希望得到更高的浓度,可是不成,因为酒精是酵母菌糖代谢的产物,对酵母菌的发酵有一定抑制作用,当酒精成分达到10%左右时,酵母菌就停止繁殖,发酵过程也就随之放慢。即使是耐酒精能力很强的酵母菌,耐酒精度也不会超过18%,所以就是以酒代水二次发酵,也得不到度数更高的酒了。到了元朝,出现了蒸馏酒也就是烧酒,把酒曲发酵酿造的酒再蒸馏一下,得到度数更高的酒,大致酒精度有50%,这和现在的酒比较相似了,如果想感受一下,去个北方小城(最好是山西的)要二两“两毛烧”,体会一下古酒的味道。小作坊两毛烧的做法和古法差不多,不过现在可能不止“两毛”那么便宜了吧:)说烧酒是元朝时才有的,是依照李时珍的纪录,不过在白居易等人的诗里已经有了“烧酒”一词,并且对山西汾酒历史的考证似乎说明早在元以前的南北朝时就有烧酒了,因此武松三碗不过岗有可能是早期的烧酒吧,不然十几度的酒不会有那么大的力量。总结一下,用蘖酿的酒度数非常低,味道也很甜,宋应星说“后世嫌醴味薄,遂至失传”;用曲酿造的酒度数大致在十几度,味道因酒曲的制作工艺不同而不同,因为酒曲中一般加入的有草药,不够味道要更辛辣些,比较类似现在的绍兴黄酒;蒸馏后的烧酒度数很高,大约有50% 左右,所以就更辣了,呵呵,现在仍有烧酒,不妨一试。古人喝的酒是低度酒。武松喝的十八碗酒相当于是二斤56度的二锅头。古代的酒度数较低,所以酒具多数比较大,到现则度数高,酒具也精致小巧。古代的酒,度数很低,为了表示豪爽,一饮而尽也是常见的。杜甫《饮中八仙歌》中,李适之饮酒的风貌是「饮如长鲸吸百川」,这何止是一饮而尽?因此关键是酒的度数。现在的宴席上常以「干杯」劝酒,实际上喝高度数的酒是很难做到「干杯」的。
古代酒的种类与现代差别不大,白酒有大曲酒,小曲酒,麸曲酒等 至于黄酒是与白酒并列的类别,黄酒中有加饭酒,糯米酒,花雕,女儿红等。