白酒配什么物质防腐，高度白酒对油炸食品能起防腐吗

高毒白酒挥发性较强，对油炸食品不能防腐。

白酒能够溶解蛋白质，有一定的防腐杀菌作用。

纳他霉素，溶菌酶等防腐剂。水果蒸馏酒顾名思义是以水果为原料，经发酵、蒸馏、陈酿、勾调等工序酿造而成的饮料酒。果酒的防腐剂有纳他霉素，溶菌酶，山梨酸及其钾盐，苯甲酸及其钠盐，二氧化硫，焦亚硫酸钾，焦亚硫酸钠，亚硫酸钠，亚硫酸氢钠，低亚硫酸钠防腐剂。二氧化硫是一种非常重要的食品添加剂，果酒中的二氧化硫含量远低于一些包装食品甚至果脯。

输送白酒的管道一般是不需要保温的，冬季温度只要不是过低，那就不需要包扎保温。白酒的酒精度大多在25度以上，像25度的白酒，冰点在零下十几度，结冰的现象很少见。

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没有食品添加剂的水：白开水酱油：有机酱油一般规定在饮用水中禁止添加任何食品添加剂。各类饮料水则有添加不同的添加剂。酒里都有一些添加剂，不过符合国家标准是不用担心的。我国饮料酒包括发酵酒、蒸馏酒和配制酒三大类。酒中能用的食品添加剂主要有防腐剂、色素、抗氧化剂、甜味剂、稳定剂等。加工时还使用了助滤剂、酶制剂等。从工艺的角度，所有的酒类产品可能含有香精或精油。但从实际生产的角度，一般蒸馏酒由于酒精度较高，品质相对稳定，除应用香精外，其余的食品添加剂应用不多。我国规定配制酒、白兰地、调香葡萄酒、黄酒、啤酒按生产需要适量使用焦糖，威士忌、朗姆酒则规定了焦糖使用量。配制酒中使用的防腐剂有苯甲酸钠、山梨酸;甜味剂有甜蜜素、三氯蔗糖等。只要按照标准规定使用食品添加剂，就是安全的。食品添加剂是用于改善食品品质、延长食品保存期、便于食品加工和增加食品营养成分的一类化学合成或天然物质。酱油是用豆、麦、麸皮酿造的液体调味品。色泽红褐色，有独特酱香，滋味鲜美，有助于促进食欲。是中国的传统调味品。酱油从两个维度去了解，一是颜色的深浅；二是味道方面：酱油味道有甜、酸、鲜、苦、涩；初期发酵的酱油，味道并不好，为了迎合消费者的口味，会在酱油添加甜味、鲜味、辣味等；为了增加颜色，又会增加焦糖色一类产品；为了增加稠度，又会添加增稠剂；当然也有零添加酱油或者有机酱油，这些产品是不添加食品添加剂的。酱油里添加的食品添加种类：1、鲜味极： 酵母提取物、谷氨酸钠、呈味核苷酸，肌苷酸，鸟苷酸等2、甜味：三氯蔗糖：由英国泰莱公司（Tate&Lyie）与伦敦大学共同研制并于1976年申请专利的一种新型甜味剂。是唯一以蔗糖为原料的功能性甜味剂，原始商标名称为Splenda，甜度可达蔗糖600倍。这种甜味剂具有无能量，甜度高，甜味纯正，高度安全等特点。是目前最优秀的功能性甜味剂之一。3、增色：焦糖色：通常老抽产品里使用；焦糖是一种在食品中应用范围十分广泛的天然着色剂、是食品添加剂中的重要一员。4、增稠：黄原胶、果胶5、防腐剂：

白酒里面添加任何不适宜添加的物质，都会变质的。比如添加水分过多，加入不该有的铁质物品等，都会让白酒失去本该有的合格感官指标和理化指标，都属于变质问题。

一般来说，纯正的白酒是不会变质的，俗话说“姜是老的辣、就是陈的香”，白酒粗放的时间越长越名贵、越醇香！比如：高档酒都会标有几年陈酿、几年窖藏什么的字眼。

这个是技术问题 也是商业机密吧 怎么会有人给你说呢

蒸馏间是主要防腐对象，因为蒸馏后需要大汽排酸。排放酸量=出池酸度*体积-入池酸度*体积酒池挥发的酸气可以忽略不计，因为不易挥发的高级酸含量高。

这个是技术问题 也是商业机密吧 怎么会有人给你说呢 再看看别人怎么说的。

不可以，白酒的主要成分是由酯类成分，醇类成分，酸类成分，醛类成分组成。白酒里的乙醇（酒精）有降低冰点的作用，但是白酒里的酸性成分对橡胶有一定的溶胀作用，会加速车漆的老化，同时还会损伤车漆。玻璃水主要由水、酒精、乙二醇、缓蚀剂及多种表面活性剂组成。玻璃水的功能：1．清洗性能：车窗净是由多种表面活性剂及添加剂复配而成。表面活性剂通常具有润湿、渗透、增溶等功能，从而起到清洗去污的作用。2．防冻性能：有酒精、乙二醇的存在，能显著降低液体的冰点，从而起到防冻的作用，能很快溶解冰霜。3．防雾性能：玻璃表面会形成一层单分子保护层。这层保护膜能防止形成雾滴，保证风挡玻璃清澈透明，视野清晰。4．抗静电性能：用车窗净清洗后，吸附在玻璃表面的物质，能消除玻璃表面的电荷，抗静电性能。5．润滑性能：车窗中含有乙二醇，粘度较大，可以起润滑作用，减少雨刷器与玻璃之间的摩擦，防止产生划痕。6．防腐蚀性能：车窗净中含有多种缓蚀剂，对各种金属没有任何腐蚀作用，汽车面漆、橡胶、绝对安全。扩展资料：使用优质玻璃水的好处优质的玻璃水是由去离子水加各类环保添加剂制成的，具有去污、防冻、抗静电、防腐蚀等功能。有些更好的优质玻璃水，还带有快速融雪融冰，防眩光，防雾气等性能，对提高驾车安全有着重大的作用。而劣质的玻璃水多数是用水和酒精等兑而成，不仅损害汽车漆面光泽度，橡胶条的硬度，严重的还会引起橡胶件或其他塑料件产生色差、胀溶等。而玻璃水在清洗完玻璃后，会流到空调进风口附近，玻璃水挥发的气味也会沿着汽车空调的通风管道进入到驾驶室内。劣质的玻璃水挥发的气体是有害的，会成为危害车主健康的隐形杀手。参考资料来源：搜狗百科_玻璃水

用白酒（太奢侈了）替代玻璃水是不科学的，也是不可取的。玻璃水的功能：1、清洗性 由于表面活性剂的存在，通过润湿，渗透，增溶等作用，达到清洗去污的目的。这种清洗效果要远远好于水的清洗效果。2、防冻性 由于有乙醇、乙二醇的存在，能显著降低溶液的冰点，从而起到防冻的作用,能很快溶解冰霜。3、防雾性 玻璃上的雾、霜均是玻璃表面吸附空气中的水 造成的。前者是玻璃表面各个吸附点附近分布不均匀，且吸附特性不完全一致，从而导致吸附的水呈不均匀分布而形成雾滴，而后者则表现为低温时水滴结成冰而成霜。用玻璃水清洗后，玻璃表面会形成一层单分子保护层,主要成分是表面活性剂。这层保护膜能消除吸附点附近性质的不一至,防止形成雾滴,即使形成了雾滴,表面活性剂也能将液滴铺展成水膜，或将霜溶解后再均匀铺成水膜，提高透明度，保证视野清晰。4、抗静电 在车辆运行中，风挡与雨刷器及空气中的物质摩擦会产生电荷，而电荷会吸附污物，影响视野。而保护层中的表面活性剂可以中和电荷，或者增强玻璃表面的导电作用，消除玻璃表面的电荷，防止吸附。5、润滑性 玻璃水中含有乙二醇，粘度较大，可以起润滑作用，减少雨刷器与玻璃之间的摩擦，防止产生划痕。白酒的功能：1、白酒的主要成分是由酯类成分 ，醇类成分 ，酸类成分 ，醛类成分组成。2、白酒里的乙醇（酒精）有降低冰点的作用，但是白酒里的酸性成分对橡胶有一定的溶胀作用，会加速车漆的老化，同时还会损伤车漆。

1、不可以；因为在玻璃水中加些二锅头相当于加入酒精，可以起到低温下延缓结冰的作用；但是白酒里面没有清洁的其它成分；2、不仅起不到清洁的作用，同时使用成本还比较高。

可以如果是应急使用，白酒可以起到玻璃水的作用但是从成本角度，白酒比玻璃水贵多了，所以日常还是使用玻璃水吧

“凉饮酒时多食凉粉”的说法是错的。因凉粉中含有白矾，而白矾具有减慢胃肠蠕动的作用，可延长酒在胃肠中停留的时间。这不仅会促进人体对酒精的吸收，并且还会加强酒对胃肠的刺激作用，使人感到不适。同时，白矾还能减缓血流速度，延长血液中所溶酒精的滞留时间，但若时间过长，就会使人产生中毒症状。同时，白酒不适合和汽水混合。因为白酒中含有酒精，当酒和汽水在人体内混合后，会使酒精很快散布到全身，并产生大量的二氧化碳，对人的肠胃、肝脏、肾脏等器官都有损害。

“凉饮酒时多食凉粉”的说法是错的。因凉粉中含有白矾，而白矾具有减慢胃肠蠕动的作用，可延长酒在胃肠中停留的时间。这不仅会促进人体对酒精的吸收，并且还会加强酒对胃肠的刺激作用，使人感到不适。同时，白矾还能减缓血流速度，延长血液中所溶酒精的滞留时间，但若时间过长，就会使人产生中毒症状。同时，白酒不适合和汽水混合。因为白酒中含有酒精，当酒和汽水在人体内混合后，会使酒精很快散布到全身，并产生大量的二氧化碳，对人的肠胃、肝脏、肾脏等器官都有损害。狗肉+绿豆 同食会胀破肚皮，吃空心菜三两颗可以治愈。 糖精+甜酒 同食会中毒，用甘草20克用水冲服。 蒜+ 同食会影响营养成分的吸收。 栗子+鸭肉 同食会中毒。 牛奶+糖 牛奶在加热的情况下能与果糖反应，产生有毒的果糖，有害人体。 大蒜+大葱 同食会伤胃。 +竹笋 同食会引起中毒。 豆腐+小葱 豆腐含钙，小葱中含一定量，二者共食，结合成，不易吸收。 西瓜+羊肉 同食伤元气，可以用甘草100克煎水服。 菠菜+黄瓜 维生素c丰富的食品搭配合吃，就会把维生素c破坏尽。 蒜+狗肉 同食会引起中毒，可以用人乳、鼓汁治疗。 黄瓜+芹菜 同食会减少营养成分的吸收。 花生+黄瓜 同食会伤身，可以用地浆水解毒．也可以吃霍香丸。 +鲫鱼 同食会中毒，可以用地浆水解毒。 柿子+螃蟹 同食会生病、中毒。 蜂蜜+大米 同食会胃痛。 芹菜+甲鱼 同吃会中毒，可以用橄榄汁解毒。 味精+鸡蛋 鸡蛋也含，炒鸡蛋放味精，会破坏和掩盖鸡蛋的天然鲜味。 +红枣 同食会中毒。 鸡肉+芝麻 同食严重会死亡，用甘草用水煎服。 鹅肉+柿子 同食严重会死亡．可以用绿豆水煎服。 巧克力+牛奶 这两者同食易结成不溶性草酸钙，还会出现头发干枯。 羊肝+红豆 同食会引起中毒，可以用鸡屎白解毒。 牛奶+果汁 果汁属于酸性饮料，能使蛋白质凝结成块影响吸收，降低牛奶的营养。 牛奶+橘子 刚喝完牛奶就吃橘子，影响消化吸收，而且还会使人腹胀、腹痛、腹泻。 豆浆+红糖 红糖的有机酸和豆浆的蛋白质结合产生变性沉淀物，降低了营养价值。 萝卜+木耳 同食会得皮炎。 西红柿+地瓜 同食会得结石病，呕吐、腹痛、腹泻。 柿子+土豆 吃土豆，胃里会产生盐酸，柿子在胃酸的作用下沉淀，难消化不易排出。 黄豆+猪血 同食会。 西红椅+猪肝 猪肝使维生素c氧化脱氧，使其失去原来的抗坏血酸功能。 猪肝+菜花 菜花含的纤维素中的醋残基与猪肝的铁、铜、锌等微形成。 蜜+ 同食会引起耳聋，吃绿豆可以治疗。 猪肝+豆芽 猪肝中的铜会加速豆芽中的 氧化，失去其营养价值。 大枣+鱼+葱 同食会消化不良 西红柿+胡萝卜 维生素c丰富的食品搭配合吃，就会把维生素c破坏。 酸牛奶+香蕉 同食易产生致癌物。 牛奶+韭菜 牛奶与含草酸多的韭菜混合食用，就会影响钙的吸收。 豆浆十鸡蛋 鸡蛋中黏液性蛋白易和豆浆中的结合，不易吸收。 碱+粥 维生素b1、b2、尼克酸和维生索c在酸性中很稳定，在碱性环境中易被分解。 鱼肉+西红柿 食物中的维生素c会对铜的析放量产生抑制作用。 西红柿+黄瓜 黄瓜中含有维生索c分解酶，同食可使西红柿中的维生素c遭到破坏。 水果+萝卜 同食容易患。 胡萝卜+白萝卜 胡萝卜含的抗坏血酸酶破坏白萝卜的维生素c，使营养价值降低

狗肉+绿豆 同食会胀破肚皮，吃空心菜三两颗可以治愈。 糖精+甜酒 同食会中毒，用甘草20克用水冲服。 蒜+地黄 同食会影响营养成分的吸收。 栗子+鸭肉 同食会中毒。 牛奶+糖 牛奶在加热的情况下能与果糖反应，产生有毒的果糖氨基酸，有害人体。 大蒜+大葱 同食会伤胃。 羊肝+竹笋 同食会引起中毒。 豆腐+小葱 豆腐含钙，小葱中含一定量草酸，二者共食，结合成草酸钙，不易吸收。 西瓜+羊肉 同食伤元气，可以用甘草100克煎水服。 菠菜+黄瓜 维生素C丰富的食品搭配合吃，就会把维生素C破坏尽。 蒜+狗肉 同食会引起中毒，可以用人乳、鼓汁治疗。 黄瓜+芹菜 同食会减少营养成分的吸收。 花生+黄瓜 同食会伤身，可以用地浆水解毒．也可以吃霍香丸。 麦冬+鲫鱼 同食会中毒，可以用地浆水解毒。 柿子+螃蟹 同食会生病、中毒。 蜂蜜+大米 同食会胃痛。 芹菜+甲鱼 同吃会中毒，可以用橄榄汁解毒。 味精+鸡蛋 鸡蛋也含谷氨酸，炒鸡蛋放味精，会破坏和掩盖鸡蛋的天然鲜味。 虾皮+红枣 同食会中毒。 鸡肉+芝麻 同食严重会死亡，用甘草用水煎服。 鹅肉+柿子 同食严重会死亡．可以用绿豆水煎服。 巧克力+牛奶 这两者同食易结成不溶性草酸钙，还会出现头发干枯。 羊肝+红豆 同食会引起中毒，可以用鸡屎白解毒。 牛奶+果汁 果汁属于酸性饮料，能使蛋白质凝结成块影响吸收，降低牛奶的营养。 牛奶+橘子 刚喝完牛奶就吃橘子，影响消化吸收，而且还会使人腹胀、腹痛、腹泻。 豆浆+红糖 红糖的有机酸和豆浆的蛋白质结合产生变性沉淀物，降低了营养价值。 萝卜+木耳 同食会得皮炎。 西红柿+地瓜 同食会得结石病，呕吐、腹痛、腹泻。 柿子+土豆 吃土豆，胃里会产生盐酸，柿子在胃酸的作用下沉淀，难消化不易排出。 黄豆+猪血 同食会消化不良。 西红椅+猪肝 猪肝使维生素C氧化脱氧，使其失去原来的抗坏血酸功能。 猪肝+菜花 菜花含的纤维素中的醛糖醋残基与猪肝的铁、铜、锌等微形成螯合物。 蜜+豆腐花 同食会引起耳聋，吃绿豆可以治疗。 猪肝+豆芽 猪肝中的铜会加速豆芽中的维生素c 氧化，失去其营养价值。 大枣+鱼+葱 同食会消化不良 西红柿+胡萝卜 维生素c丰富的食品搭配合吃，就会把维生素C破坏。 酸牛奶+香蕉 同食易产生致癌物。 牛奶+韭菜 牛奶与含草酸多的韭菜混合食用，就会影响钙的吸收。 豆浆十鸡蛋 鸡蛋中黏液性蛋白易和豆浆中的胰蛋白酶结合，不易吸收。 碱+粥 维生素B1、B2、尼克酸和维生索C在酸性中很稳定，在碱性环境中易被分解。 鱼肉+西红柿 食物中的维生素C会对铜的析放量产生抑制作用。 西红柿+黄瓜 黄瓜中含有维生索C分解酶，同食可使西红柿中的维生素C遭到破坏。 水果+萝卜 同食容易患甲状腺肿。 胡萝卜+白萝卜 胡萝卜含的抗坏血酸酶破坏白萝卜的维生素C，使营养价值降低 应该全了.........

据病理分析，60公斤体重的人饮60％白酒每日1.5—2两较安全，空腹饮酒对人体有危害。饮酒时如同时摄入脂肪、牛奶、甜饮料，吸收速度会降低，但如饮碳酸饮料，则加速乙醇吸收。所以合理饮酒应做到：(1)每日可饮白酒2两，低度酒3两以内；(2)不要空腹饮酒；(3)应饮低度酒；(4)饮酒应吃菜；(5)饮白酒时不要同时饮碳酸饮料(如苏打水、可乐、雪碧等)。据美国研究报告，“男士每日乙醇量为30克，女士20克，最好在餐桌上饮用。”

木薯　　【来 源】：为双子叶植物药大戟科植物木薯的叶。　　【功 效】：消肿解毒。　　【主 治】：用于痈疽疮疡，瘀肿疼痛，跌打损伤、外伤肿痛、疥疮、顽癣等证。　　【性味归经】：苦，寒。心经。该物种为中国植物图谱数据库收录的有毒植物，其毒性为全株有毒，以新鲜块根毒性较大，食用木薯中毒的报道很多。中毒症状轻者恶心，呕吐，腹泻、头晕，严重者呼吸困难、心跳加快、瞳孔散大，以至昏迷，最后抽搐、休克，因呼吸衰竭而死亡。还可引起甲状腺肿、脂肪肝以及对视神经和运动神经的损害等慢性病变。　　【用法用量】：内服：煎汤，3-6克。外用：适量捣烂敷患处，或研末调涂。　　【动植物资源分布】：分布福建、台湾、广东、广西、贵州、云南有栽培。　　【拉丁名】：木薯maninot esculenta crantz.　　【考 证】：始载于《新华本草纲药》。 　　【食用注意事项】　　1. 专家建议，首先应该把木薯剥皮并切成片，然后再通过烘烤或煮等方法烹制，经过这样加工后的木薯是可以放心食用的。而经过加工的其他木薯制品，如木薯淀粉、木薯条或木薯粉都几乎不会对人体造成危害，因为加工过程中有毒物质已被去掉。　　2. 甜品种其块根可直接熟煮食用，可制作罐头或保鲜供应市场，亦可制作糕点、饼干、粉丝、虾片等食品，其叶片还可作蔬菜食用。作畜禽、鱼类热能饲料，代替配合饲料中所有的谷类成份。用于制糖工业，制造葡萄糖、果糖等。发酵工业，制造酒精、饮用酒、各类有机酸、氨基酸、木薯蛋白等。　　3. 化学工业：制造山梨醇、甘露醇，乳化剂，涂料等。尤其可望用于制造可降解的塑料制品。