桂花糖加点白酒什么意思，桂花糖的做法

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桂花糖做法步骤主要有清洗桂花、和冰糖一起蒸煮。桂花糖做法步骤为：1、将新鲜摘下来的桂花去掉枝丫，只留下花瓣；2、捡摘干净后用少许盐搓揉一下桂花去除苦涩味，再用水冲洗一遍，晾干水份；3、桂花放碗底，同样份量的砂糖盖在上面，蒸二十分钟，让砂糖完全融化，冷却，密封保存即可。

在我们的生活中有很多人都特别喜欢吃桂花糖，而我们经常吃的桂花糖一般都是用一些香精做出来的，比较纯正的桂花糖是用桂花做出来的，八月的时候正是桂花开的时候，桂花开了之后会香飘十里，所以用桂花做出来的桂花糖味道也非常的香甜，那么桂花糖的食用方法是什么呢?桂花糖的做法方法一材料：桂花，白糖，白酒做法：1、将桂花在阳光下稍晒三至五分钟，目的是将躲在花中的小虫赶走。2、然后洗净一广口玻璃瓶，将桂花薄铺一层在瓶内;3、再将白糖薄铺一层压在桂花上，白糖要比桂花稍多些，如此反复直至瓶子将满(不要太满，须留下一小点空间)，最上面一层必须是白糖，然后倒进少许三十五度以上的白酒。加入白酒目的是防霉和帮助白糖溶化以及桂花芳香的析出。4、密封存放四至五个月后，桂花糖即制成了。制成昀桂花糖是呈褐色的糖浆，内含点点桂花，打开瓶盖，一股桂花香溢出。方法二1、将桂花除去花梗和杂质，用清水冲洗去表面的飞尘。2、将沥干水分的桂花平铺在微波炉的转盘上，高火转2分钟。3、取出转盘，将桂花翻动一下，再高火转2分钟，取出晾凉。4、取一个事先消毒控干的玻璃瓶，先铺上一层白糖‘再铺一层桂花。5、如此反复将玻璃瓶装满即可盖紧瓶盖，放阴凉处保存，几天后就能看见瓶里的白糖在开始融化。也可以将桂花和白糖拌匀。6、装入玻璃瓶中压实盖盖保存。糖桂花的功效与作用糖桂花味甘，性平，具有润肺生津止咳、和中益肺、舒缓肝气、滋阴、调味、除口臭、解盐卤毒的功效。1、糖桂花中所含的芳香物质，能够稀释痰液，促进呼吸道痰液的排出，具有化痰、止咳、平喘的作用;2、糖桂花芳香，具有行气之功，能够缓急止痛、散血消瘀，并促进肠道秽浊物质的排泄;3.糖桂花馨香，能祛除口中异味，并有杀灭口中细菌的功效，是口臭患者的食疗佳品。