1，酵时会放出热量这是由于制酒醋的原料发酵时发生了什么而产生的
氧化反应
2，这是由于制酒醋的原料发酵时发生了什么而产生的
淀粉在酶的分解作用下生成酒精或醋酸属于放热过程。化学式可以在高中教课书本中找到。
3，陈醋与白酒一起熬出的东西具有什么作用
这两个反应会生成一种酯吧不知道这个酯有什么作用
我只知道雪梨银耳炖在一起可以，我喝过一次。
4，白酒与白醋会产生新物质吗
理论上是能够发生化学反应的。乙醇与乙酸反应生成乙酸乙酯这是有机物，化学反应相当慢，而且可逆。并且需要酶做酯化剂。生活中一般不易发生。
5，酒和醋发生化学反应生成物应该是什么
乙醇和醋酸C2H5OH+CH3COOH=C2H5OOCCH3+H2O乙酸乙酯
你好！喝酒就不能吃醋了是吗?希望对你有所帮助，望采纳。
解酒的，笨
笨
6，白酒和食醋由什么物质组成
白酒的主要成分是酒精，也就是乙醇，即C2H6O；食醋的主要成分是乙酸， 普通食醋中含有3%~5%的乙酸，即C2H4O2
乙醇和醋酸
物理性质：闻 酸的是醋 特殊气味的是酒精 化学性质:ph小的是醋酸
7，陈醋和糖和白酒会产生什么
陈醋、糖、白酒这三种放在一起不会反应的，只是把糖溶解在里面了，也让白酒中酸味物质增加了，甜味增加了，酒的口感变差了很多。
醋的主要成分是乙酸，特别是醋，乙酸含量高，其他杂味少，理论上可以用来勾调白酒。但实际上醋会带来一种“醋味”，严重影响白酒的香味和口感。有人说可以减肥，只能说是闲扯，混合后很难下咽，没有作用的。