巴中人喜欢喝什么型白酒，四川人一般喝的什么类型的白酒

四川人最常喝的当然是浓香型。浓香型白酒的特点是窖香浓郁，香味协调，入口甜、落口绵、尾净余长。这也是判断浓香型白酒酒质优劣的主要依据。构成浓香型酒典型风格的主体是己酸乙酯，这种成分含香量较高且香气突出。以浓香甘爽为特点，发酵原料是多种原料，以高粱为主，发酵采用混蒸续渣工艺。扩展资料：采用老窖位发酵生香基地，窖愈老，窖泥中的酿酒微生物愈多，生产的酒愈好。浓香型白酒其酒味芳香浓郁，绵柔甘烈，香味协调，绵甘适口，回味悠长。浓香型白酒：窖香浓郁，口味丰满，入口绵甜干净，纯正。如以泸州特曲、五粮液、剑南春、全兴大曲、沱牌曲酒为代表的四川派，以洋河、双沟、古井、宋河粮液百年皖酒为代表的纯浓派。

川酒系的老一代的"六朵金花"非常出名，它们是五粮液、剑南春、泸州老窖特曲、全兴大曲酒、郎酒、沱牌曲酒。十朵小金花是川酒中新进的名牌好酒，它们是2019年7月10日，在四川中国白酒金三角酒业协会组织下，川酒首届评选的十朵"小金花"：-绵阳丰谷酒业（主打健康低醉度产品）-四川文君（邛崃酒中的老品牌，已被剑南春收购）-泸州三溪（三溪酒是泸州地方名酒）-古川酒业（邛崃酒中的绵柔产品，江苏市场销量不错）-远鸿小角楼酒业（巴中的小角楼酒始于明末清初，酒厂位于森林区）-宜宾叙府酒业（叙府酒业成立于1979年，宜宾老牌名酒）-江口醇酒业（巴中的江口醇始于1879年，川酒中的老名酒）-仙潭酒业（十朵小金花中唯一主打酱香型白酒的酒企，其它小金花都主打浓香型）-玉蝉集团（泸州市第二大浓香型优质品牌原酒酿造基地）-广汉金雁酒业（金雁酒是广汉老牌口碑名酒,金雁酒在广汉酒民中有"广汉五粮液"之称。）这其中排在首位的就是绵阳丰谷酒，这是一家集科研、生产、销售为一体的综合型酿酒企业，历史可追溯到公元212年的富乐烧坊，是近年来四川白酒业的一匹黑马。推荐它的主打产品丰谷酒王，口感浓而陈，香味优雅，初闻爽净，喝下去之后又觉得甘冽，尾味绵长，主要是它的口感极佳；其另一大特点就是低醉酒度，简单来说就是“醉酒后身体的不适应程度”低，即使喝醉了酒，却不导致人醉酒得厉害，而且自然醒转也很快，不会让身体产生负担，有一种清新自然的感觉。

导语：盘点四川最亲民的4款光瓶系列白酒，让你认清真正的光瓶好酒！ 光瓶酒是什么酒呢？ 它不是指某个品牌，也不是单指市面上随处可见的玻璃瓶装白酒，而是没有独立外包装盒的白酒，通常是那些一眼就能看到酒瓶的白酒，和品牌以及酒瓶材质没有多大关系。 在当代喝酒人看来，光瓶酒是低端、档次低、没品位、劣质的代名词。 可你知道吗？上世纪90年代，光瓶酒十分的流行，有钱没钱的人都爱喝光瓶酒，而且大家并没有像现在这样，觉得喝光瓶酒低人一等。 所以，我们可以看到，市面上仍然有数量不少的经典光瓶白酒，行家也常喝。当然这里说的光瓶白酒不是市面上的低品质白酒，而是采用传统工艺酿制的纯粮酒。 四川是我国白酒的故乡，产销能力位居我国榜首，这里的白酒比较有代表性，而且我曾在四川呆过8年，发现四川人民最喜欢的白酒不是国内的一二线品牌，而是这些其貌不扬的光瓶酒。 有的是三线品牌，有的是地方名酒，但无一例外，都是光瓶好酒，酒质口感不错，价格还相当实惠，下面给大家说几款，带你认清真正的光瓶好酒。 第一款：小角楼二锅头 记得当时请我吃饭的朋友就是用这款小角楼白酒招待我的，是四川巴中地区的一款特色白酒，是四川白酒“小金花”之一，品质很过硬。 虽说包装和北京地区的二锅头没啥两样，都是普普通通的光瓶包装，但口味比较地道。 是一款地方性质的浓香型白酒。 地道的口味当然必须采用当地的传统纯粮手艺和本地高粱，历经大半年时间才能酿制成功，川味十足，口感地道，折起来绵柔醇香，回味悠长，四川人热爱休闲 娱乐 ，特别是吃饭的时候，喝点小酒，夹点菜，吹吹牛，生活好不惬意！ 因为价格实惠，口感独特，深受当地人的喜爱，假如去了巴中，当地人可能会拿它招待你，算是对你的尊重。 第二款：古道江湖酒 古道江湖酒源自四川邛崃的川池酒厂，邛崃属于成都管辖，也是四川少有的酒都之一，这里盛产基酒，国内很多白酒的基酒都来自邛崃，可以没有邛崃白酒就没有如今繁盛的白酒品牌。 川池是邛崃的老大哥，专注基酒酿造，一直没做品牌，所以外地人知道的并不多，但本地人是知根知底的，酒质如何，当地人就跟明镜似的。 和国内的名酒一样，它也是古法纯粮酿制的白酒，选用了5年以上的基酒勾调，让它的品质上了一个台阶，能比肩一些百元左右的名酒。 因为品牌成立比较晚，名气低，价格便宜，所以和很多四川地方名酒一样，走出四川不为人知。 但好处是收获了当地人的喜爱，毕竟谁都不会嫌弃价低质高的光瓶纯粮酒，自己喝的话，包装档次低点也无所谓，重要是里面的酒好。 第三款：叙府蓝标大曲 叙府酒和五粮液在同一产区，都是宜宾市的名酒，宜宾处于中国白酒金三角，是天生的酿酒宝地。 叙府酒和五粮液一样，都是采用五种优质的粮食为原料，搭配传统手工技艺，纯粮固态发酵而成，曾多次荣获多个含金量超高的奖项。 这款叙府蓝标大曲因为价格实惠，口感绵柔，不辣嗓子不呛喉咙，喝完没有上头的感觉，喝多了醒酒也快，不耽误其它事，所以当地人民很爱喝，从这些年的不错的销量就能窥知一二。 第四款：玉蝉大曲 和上面几款白酒一样，玉蝉大曲酒也是不折不扣的光瓶白酒，但和叙府大曲一样，都是来自四川核心产区，它来自四川的泸州，是泸州老窖第一个合作的酒厂，实力肯定是不低的。 和上面几款浓香酒不一样的是，它采用的是和泸州老窖相似的单粮原窖方式酿造，主要粮食是本地的糯红高粱，工艺则是当地的曲酒技艺，发酵过程中使用了活老窖池发酵，因此泸州很多浓香酒的窖香味比较浓郁，玉蝉大曲也是如此。 比较良心的是，玉蝉大曲采用了5年左右的基酒和老酒勾调，酒香味更为地协调，香味层次感更为丰富，在保证酒质的同时，价格也很亲民，难怪当地人把它当做口粮酒。 以上就是四川最亲民的几款光瓶好酒，都是古法工艺酿制出的纯粮酒，好喝又不贵，一些有钱人也经常喝，下次可不要看轻光瓶白酒了！