白酒汤圆怎么搓,米酒汤圆怎么做

本文目录一览

1,米酒汤圆怎么做

材料糯米粉,南瓜,甜酒,食用油,枸杞,冰糖,桂花 做法1.南瓜小汤圆:糯米粉加蒸熟的南瓜,再加适量的油揉成团,搓成小球,一次可以多做一些冷冻备用 2.南瓜小汤圆加清水煮熟备用,甜酒加水和冰糖煮沸,加桂花,南瓜小汤圆和泡好的枸杞,再次煮沸即可 材料1:黑芝麻粉4大匙,糖1.5大匙,蜂蜜2大匙; 2:糯米粉1杯(162克),温水1/3杯+2大匙 3:水2杯,糖3大匙,干桂花1茶匙; 4:酒酿1杯,酒酿的做法见甜酒酿。 注:1大匙=15毫升=1 Tablespoon,1茶匙=5毫升=1 Teaspoon,1杯=240毫升。 做法1、将1料里黑芝麻粉(可以用炒熟的黑芝麻,用擀面杖擀碎也行)糖和蜂蜜拌匀成黑芝麻馅。 2、2料了的糯米粉加上温水和成软硬适中的面团,分成10份。取一份面团用手稍揉几下,用手捏出凹槽,加1.5茶匙馅,封口包成球状,两手揉成光滑的汤圆。 3、中号锅放入大半锅水,置炉上,开大火煮至滚。将包好的汤圆入锅内,待滚后,小火煮10分钟。 4、另起锅放入3料置炉上,开大火煮至滚,然后放入4料酒酿,小火煮5分钟。盛出煮好的汤圆,加上酒酿汤汁即可食用

米酒汤圆怎么做

2,醪糟汤圆怎么做

醪糟汤圆的做法 醪糟汤圆怎么做 http://www.sijimeishi.com/siji/mianlei/629.html 汤圆是我国代表小吃之一,历史十分悠久。据传,汤圆起源于宋朝。当时各地兴起吃一种新奇食品,即用各种果饵做馅,外面用糯米粉搓成球,煮熟后,吃起来香甜可口,饶有风趣。因为这种糯米球煮在锅里又浮又沉,所以它最早叫“浮元子”,后来有的地区把“浮元子”改称元宵元宵与汤圆不同的是元宵是先是拌馅料,和匀后摊成大圆薄片,晾凉后再切成骰子小的立方块。然后把馅块沾水在粉成面的米粉里像雪球般滚动成了元宵。做成的元宵江米粉层较薄、表面是干的并且没有痕迹,下锅煮时江米粉才吸收水分,此种做法在北方比较盛行。南方多为汤圆则是先把糯米粉加水和成团(跟做饺子时和面一样),放置几小时让它“醒”透。然后把做馅的各种原料拌匀放在大碗里备用(不须像做元宵那样切成小块)。汤圆馅含水量比元宵多,这是两者的包汤圆的过程也像饺子,但不用擀面杖。湿糯米粉粘性极强,只好用手揪一小团湿面,挤压成圆片形状。薄竹片状的工具挑一团馅放在糯米片上,再用双手边转边收口做成汤圆。做得好的汤圆表面光滑发亮,有的还留一个尖儿,像桃形。汤圆表皮已含有足够的水分,很粘,不易保存,最好现做现下了吃。 醪糟汤圆的做法 醪糟汤圆怎么做 http://www.sijimeishi.com/siji/mianlei/629.html

醪糟汤圆怎么做

3,米酒汤圆怎么做 糯米粉如何做汤圆

米酒汤圆怎么做 糯米粉如何做汤圆 http://www.sijimeishi.com/siji/mianlei/629.html 汤圆是我国代表小吃之一,历史十分悠久。据传,汤圆起源于宋朝。当时各地兴起吃一种新奇食品,即用各种果饵做馅,外面用糯米粉搓成球,煮熟后,吃起来香甜可口,饶有风趣。因为这种糯米球煮在锅里又浮又沉,所以它最早叫“浮元子”,后来有的地区把“浮元子”改称元宵元宵与汤圆不同的是元宵是先是拌馅料,和匀后摊成大圆薄片,晾凉后再切成骰子小的立方块。然后把馅块沾水在粉成面的米粉里像雪球般滚动成了元宵。做成的元宵江米粉层较薄、表面是干的并且没有痕迹,下锅煮时江米粉才吸收水分,此种做法在北方比较盛行。南方多为汤圆则是先把糯米粉加水和成团(跟做饺子时和面一样),放置几小时让它“醒”透。然后把做馅的各种原料拌匀放在大碗里备用(不须像做元宵那样切成小块)。汤圆馅含水量比元宵多,这是两者的包汤圆的过程也像饺子,但不用擀面杖。湿糯米粉粘性极强,只好用手揪一小团湿面,挤压成圆片形状。薄竹片状的工具挑一团馅放在糯米片上,再用双手边转边收口做成汤圆。做得好的汤圆表面光滑发亮,有的还留一个尖儿,像桃形。汤圆表皮已含有足够的水分,很粘,不易保存,最好现做现下了吃。 米酒汤圆怎么做 糯米粉如何做汤圆 http://www.sijimeishi.com/siji/mianlei/629.html

米酒汤圆怎么做 糯米粉如何做汤圆

4,酒量汤圆怎么做最好吃

材料:市售汤圆、两颗鸡蛋、糖、糯米酒酿。 先把水煮滚后,再加入糖,糖的份量可因喜好增减,再加入酒酿,可依一碗水与半碗酒酿之比例来分配,这样汤比较有味道,酒酿不可煮太久,不然会產生泡沫,搅拌一下。 鸡蛋打散,绕著锅子慢慢倒入后,立即关火,这样在锅中的蛋就会熟,汤就完成了。 如果在汤中再加入一点桂花酱,就可以煮出桂花酒酿汤圆。 煮汤圆常会发生汤圆破掉内馅外流的现象,主要是汤圆冷藏太久,冰箱就像除湿机一般,放太久会使汤圆裂开。
酒酿汤圆 原料: 糯米粉2500克,白糖1000克,熟面粉150克,猪油50克,核桃仁15克,花生仁25克,芝麻25克,瓜条25克,青红丝、挂花酱、香精少许。 做法: 1.将白糖500克加熟面100克,加青红丝、芝麻、花生仁、核桃仁、桂花酱、猪油、香精等,另外用50克面粉打成浆糊,倒在一起搓成馅,拍紧成块,再切成小方丁。 2.在箩筐内放些糯米面,把切好的小方丁进水浸一下,放在箩筐内的糯米面上,用手摇动,使糯米面挂在剩馅上,连续多次,摇成玻璃球大小的汤圆。 3.待锅内清水烧开后,将汤圆下锅,汤圆浮起时,加入白糖,连汤一起倒入已备好烧酒的酒锅内,将酒锅端于桌上,再将锅内酒点燃。
饿饿 而已的也 萼片
先把水烧开放点糖,蛋打散慢慢倒入,边倒边搅,这样就成为蛋花了,再倒入酒酿别煮开搅一下就好了.

5,白酒汤圆怎么煮

1、先要和面,和面时要把压面取出来,放上适量的温水。2、面和好后,取一团放在左手的手心靠近手指根的地方,用右手的食指和中指揪指甲壳大小的一团,放到左手的掌根那里,用右手的掌根在上面轻轻揉搓,直到面团在手心里变成圆形。3、把它们放进水花翻滚的锅里,待面团漂到水面上时,汤圆就熟了。4、煮汤圆的时候,在水里放上猪油、红糖,待汤圆快出锅时,再放上捂的白酒,这样,汤圆吃起来就香香的,甜甜的。元宵作为食品,在中国由来已久。最早叫“浮元子”,后称“元宵”,生意人还美其名曰“元宝”。北方“滚”元宵,南方“包”汤圆,皆取团圆之意,象征全家人团圆幸福,年年欢聚。
那样还能吃吗!白酒煮出来的汤圆味道好吗!煮汤圆都是用水煮的,你的想法有创意,敢为天下先。
开水下。用旺火将水烧开后将汤圆下锅,用勺背轻轻推开,让汤圆旋转几下,这样就不粘锅底了。温火煮。汤圆入锅后,要迅速改用文火。点冷水。汤圆入锅后,每开一次应点入适量的冷水,使之保持似滚非滚的状态,开两三次后,再煮一会儿,即可捞出食用。这样煮出的汤圆质软不硬,香甜可口。
额,买些米酒,打个鸡蛋做蛋花,买些小圆子,放在锅里加点糖和少许酒酿一起煮5~10分钟(只要熟就行!),就成了。好吃,简单,建议做一碗作早点!很营养,很健康!!!
那个是酒酿圆子吧?你买瓶酒酿,放锅里煮,加点水,煮开了把小圆子放锅里煮,小圆子熟了会浮上来的,然后我会打个鸡蛋,放碗里搅搅,再倒在里面。这个我喜欢吃甜的,我会加点糖在里面。不知道你说的是不是这个,呵呵呵
首先,用开水煮汤圆,当汤圆煮熟后,取走一些锅中的水,放入甜白酒,就可以了。

6,酒酿圆子怎么做啊

·配  料: 桂花甜酒酿、糯米小圆子、淀粉少许、白糖。·特  色:糯、滑、甜、香、酒酿味浓。·操  作: 先将锅里水煮沸,投入糯米小圆子,待小圆子煮熟后上浮时,将生粉加冷水调制好的生粉液匀速的倒入锅中略煮,汤液稍成糊状在加入桂花甜酒酿,用勺子将酒酿搅匀即可食用。贴士:糯米小圆子 桂花甜酒酿超市有售,加入生粉液不可过量。酒酿圆子的酒酿是蒸熟的酒酿是很有益的,能补血及增强体力,用来治疗贫血或作女性产后进补是不错的补品。
做的时候不用加白米,直接用从超市买来的醪糟就可以了,最后才加醪糟,这样不破坏它的味道和营养。具体做法: 原料:袋装汤圆粉,醪糟一罐 1)用水将汤圆粉和成耳垂软硬程度的粉团,用手搓成小圆子,放在塑料案板上,圆子之间一定要有缝隙,否则粘在一起,小圆子就白费功夫搓了。圆子可以一次多做一些,放到冰箱里冰冻起来,想吃的时候,拿出来一煮就行了。 2)锅里煮一些水,根据食用量来放水,但水一定要没过小圆子,水开后,放入小圆子,现做的小圆子要一个个地放,否则会粘在一起,一直用大火煮,等小圆子个个都涨大,浮起来,圆子就煮熟了,这时放醪糟,为了吃的放心,醪糟最多煮一开,如果觉得不够甜,可以加些白糖,最后可以放些枸杞,美味的酒酿圆子就做好了。 不需要再加入白米,待汤圆熟时最后再加入酒酿。具体做法如下: 酒酿包汤圆:  原料:酒酿1大匙,无馅汤圆60克,白砂糖。  制法:锅中加清水1杯半煮滚,放入汤圆;待汤圆煮到开始上浮时加酒酿,再烧滚即可放糖,熄火焖2分钟即成。   营养小秘密: 酒酿甘辛温,含糖、有机酸、维生素B1、B2等,可益气、生津、活血、散结、消肿。本餐可使早餐钠盐摄入降到最低。不仅利于孕妈咪利水消肿,也适合哺乳妈咪通利乳汁。 另外还可以做酒酿鸡蛋 做法非常简单: 取一个碗,碗底舀一勺酒酿 煮一锅开水,把鸡蛋敲入,煮的时候注意别糊底,看见鸡蛋凝了,黄还没熟,就捞出来 连汤水带鸡蛋倒满一碗 酒酿可以压住鸡蛋的腥,而且酸甜可口,活血补气,是一道很好的丰胸食品
加酒,加水,加米,加丸子!

7,米酒汤圆煮法

汤圆的煮法和窍门  1.轻轻捏  在下锅前,应用净手微捏元宵,使其外皮上略有裂痕,这样下锅煮透后的元宵里外皆熟,不会夹生,且软滑可口。  2.开水下  待水烧开后,把元宵慢慢放入锅内,同时应随即用勺将其轻轻推开,朝同一方向略作搅动,使其旋转几圈,不粘锅。  3.慢火煮  旺火煮上片刻,待元宵浮起后,迅速改用小火慢煮,否则会使元宵在锅内不断翻滚,煮出的元宵外熟里生不好吃。  4.点冷水  在煮元宵的过程中,每烧开一次锅应同时点入适量的冷水,使锅内的元宵保持似滚非滚的状态。开锅两三次后,再煮上一会儿,便可出锅食用。  5.辨生熟  辨别汤圆是否熟透,可“眼观手按”,眼观:看其是否表面光滑并浮于水面;手按:手拿筷子按下时,汤圆是否松软一致,有一定弹性。达到以上要求,即可食用。  6.勤换水  锅内的沸水连续煮过两三次元宵后,便应及时换水。因为这时锅内的元宵汤已变得稠腻,如果再继续使用下去,不但元宵熟得慢,而且容易夹生。[吃地带]  7.及时煮  生元宵的糯米粉中含水量较多,若将元宵做好后久放,会出现变质现象,生元宵受冻后再煮,还常会煮破皮子,影响外观。  8.快出锅  已经煮熟的元宵若一时吃不完,应及时出锅,并将其置于洁净的冷开水中,待冷却后捞出装入盘中。  顺便再说下关于油炸汤圆和的技巧:  1.油炸汤圆的技巧  油热下锅,火要均匀,汤圆下锅后轻轻翻动几遍,直至汤圆全部软涨,颜色金黄,即可捞出,撒上糖食用。2.拔丝汤圆的技巧  先用食油抹光锅底,再放白糖和适量水,用文火将其化成稠糊状,当冒大泡呈黄色后,将煮好的汤圆入锅,与糖糊搅拌,迅速出锅,趁热食用。
一制作米酒汤圆的原料:1.主料:甜酒半碗(带酒水和米粒),小汤圆300克(也可以自己用汤圆粉搓)。2.辅料:桂花蜂蜜。二米酒汤圆的做法:1.甜酒和水混合,一起入锅烧开。(米酒大约以1:2的比例兑水煮开)2.水沸腾后,加入小汤圆,煮至汤圆浮起。喜欢汤圆软一点,汤水浓稠一点的多煮一会儿3.盛碗待汤圆稍凉后,加入桂花蜂蜜即可。小叮咛:1、米酒里还可以加鸡蛋,随自己喜好。2、加桂花蜜时,米酒放温了再加,以免破坏蜂蜜的营养。
热文