一．开封后的葡萄酒该如何存放
1．?许多品酒人士常常是打开一瓶葡萄酒，倒出一小杯，盖上盖子后等下次继续品尝，一瓶葡萄酒往往能喝上半个月。
2．而葡萄酒一经开启后就暴露在空气中，空气中的氧气随即与葡萄酒进行氧化作用，倘若葡萄酒长时间的暴露在外界的空气中，那么葡萄酒最终将会走向变质。
3．变质的葡萄酒，可能连气味都无法接受，如遇有这种状况，需忍痛将之丢弃，如果为了节俭而勉强喝进变质的葡萄酒，引起身体不适那可就不妙了。
4．如此说来，呢?是否要储存在一个专门的地方?没错，恒温酒柜。 恒温酒柜的特质 恒温酒柜是用于保存、展示葡萄酒的专用电器。
5．具备五大特质：恒温性高，葡萄酒保存忌讳温度的波动，所以采用精密压缩机，保持温度的恒定是恒温酒柜的首要目的；湿度调节，为了防止瓶塞干燥萎缩，恒温酒柜内部需要保持在55%以上的湿度；避振，振动会对葡萄酒造成一定的伤害，所以采用防振压缩机，实木木架是必要的；避光，为避免紫外线对葡萄酒造成伤害，酒柜的玻璃门必须是防紫外线的；通风，防止异味的产生，内部通风系统也是必须的。
6．?开封后的葡萄酒由于容易氧化导致变质，对于存放的要求则更高，选择一款恒温酒柜来保存开封后的葡萄酒，是品酒人士“回味”葡萄酒的最佳选择。
7． 同时，恒温酒柜还分为压缩机恒温酒柜与半导体恒温酒柜。相对来说，压缩机恒温酒柜在葡萄酒保存所需的恒温恒湿条件上更胜一筹。
8．而大多爱酒人士也会选择压缩机恒温酒柜来保存自己的美酒。 维颂(COLTECH)恒温酒柜 由一直专注于高品质压缩机恒温酒柜的研发和制造，集研究、开发、制造和销售于一体的深圳市维颂(COLTECH)电子历时7年打造的专业酒柜品牌--维颂(COLTECH)恒温酒柜，凭借深圳优越的地理位置和生产环境，具有丰富实际经验的设计与生产技术团队，以及多年的产品出口经验，一举发展成为专业恒温酒柜行业的领跑者。
9．深受葡萄酒消费者青睐。 由维颂(COLTECH)电子独立开发设计的恒温酒柜温控系统，经反复论证到达最佳的温度设定及最佳能耗，被誉为业界的创新智能控制系统。
10．维颂(COLTECH)恒温酒柜内胆采用HIPS(高密度塑料)一次成型，没有接缝，避免恒温酒柜内湿气渗透入隔热层的泡沫，具有低能耗及稳定的保温性能，这也是恒温酒柜高品质的保证。
11． 维颂(COLTECH)恒温酒柜：? ?首先将瓶内空气抽出(即抽真空)，再把瓶塞完塞回瓶子里，这一点对于年份悠久的陈年葡萄酒特别适用，特别是如果你不想让经年份久远沉积在瓶塞外口的灰尘和霉菌把珍贵的酒液玷污。
12．其次，氧气是葡萄酒的敌人。在储存一瓶重新封口的葡萄酒时，确保酒瓶处于直立状态，来尽量减小酒液和空气的接触面。
13．将葡萄酒放入恒温酒柜中，以恒温、恒湿、避震、避光的环境保存葡萄酒。这样，则是开封后的葡萄酒最优质的存放方式。
二．葡萄酒开瓶后，如何密封保存？
1．1．将软木塞塞回，直立放回冰箱，如有较小的瓶子，把剩余的酒倒入小瓶中，减少酒与氧气的接触。2．一些超市里就有专门的葡萄酒塞子，而且造型各异，非常漂亮。
2． 3．通常情况下，开瓶后的白酒和红酒在冰箱中储存不应超过一个星期。像楼主说的掉木屑的话，包层保鲜膜看管不管用。
三．葡萄酒开瓶后如何保存？_
1．葡萄酒的储存环境有六个因素即：一 恒温 ，温度是葡萄酒储存的最重要因素，温度太高会使葡萄酒过早成熟达不到最佳状态就变质了，温度太低葡萄酒不易成熟，最佳温度在15—20℃；二 保湿 湿度的影响作用于软木塞，太湿软木塞容易发霉，太干影响密封效果，干燥的软木塞在开瓶时容易断裂，最佳湿度在70％左右；三 避光 葡萄酒要避免光线照射，紫外线尤其会使酒早熟。
2． 四 避振 震荡会扰乱葡萄酒的分子结构，加速酒成熟，使酒变得粗糙。因此，要远离振动的地方，不要经常搬动。
3．五 无异味 葡萄酒会像海绵，将周围的味道吸入瓶中。软木塞实际是葡萄酒的“呼吸器官”，刺激的味道会透过橡木塞渗透进入葡萄酒内，所以，葡萄酒不易和其他食品一起存放，以防止异味进入酒中。
四．开封的红酒该如何保存呢？
1．一瓶中产酒庄（cru bourgeois）可以保存一个星期或更长的时间。但你一定要记住在饮用前让酒的温度升到室温。
2．总的来说，红酒存放的时间比白葡萄酒长。重新封口把瓶塞完全按照原样塞回瓶子里，这一点对于年份悠久的陈年葡萄酒特别适用，特别是如果你不想让经年份久远沉积在瓶塞外口的灰尘和霉菌把珍贵的酒液玷污。
3．直立放置氧气是葡萄酒的敌人。在储存一瓶重新封口的葡萄酒时，确保酒瓶处于直立状态，来尽量减小酒液和空气的接触面。
4．用小容量瓶换装如果你有小容量的酒瓶（如375ml），把它保存下来。把未喝完的酒倒入小酒瓶中可以达到减少酒液与空气接触面的效果。
5．一瓶酒如果酒液充盈，而且使用新鲜洁净的的瓶塞， 通常可以保存数年之久。要记住一点的是不要用洗洁精或清洁剂来洗刷小容量酒瓶， 以免留下的残渍会污染酒液。
6．使用真空瓶塞用抽真空泵把空气抽出酒瓶可以帮助葡萄酒保存更久，抽出瓶中的空气当然也是为了减少酒液和空气的接触。
7．市面上都有专业的抽真空瓶塞卖。打气灌入一些惰性气体可以帮助保护酒液不被氧化。常见的装置可以把氮气和二氧化碳注入酒瓶里。
8．惰性气体覆盖在酒液上面，可以防止空气的进入，这个方法同样可以用来保存醒酒器里的酒。如果都不成功即使所有的方法都失败了，不要气馁。
