一．葡萄酒有苦味还能喝吗
1．葡萄酒里面有单宁，单宁的味道就是涩味，根据葡萄酒含有单宁的多少，基本可以这样划分：单宁强劲、单宁适中、单宁轻薄。
2．这里你说的苦味，可能是因为单宁重，如果感觉“生涩”、”青涩”，说明这款酒的单宁还需要时间来软化，建议醒酒一段时间。
3．就是把葡萄酒倒出来静置半小时、1小时氧化，再尝尝味道有没有柔顺点。排除单宁的因素，就是你这瓶葡萄酒已经变质了。
二．葡萄有酒精味了，还能吃吗？
1．葡萄如果有轻微酒精味可以食用，如果有浓厚的酒精味以及酸味就不可以食用。葡萄有酒精味，说明葡萄已经发酵不新鲜了，食用腐败变质的水果容易引起腹泻。
2．葡萄：一种浆果，世界上最古老、分布最广的一种水果之一。人类在很早以前就开始栽培其浆果多为圆形或椭圆，色泽随品种而异。
3．营养价值很高，可制成葡萄汁、葡萄干和葡萄酒等。粒大、皮薄、汁多、味美，皮肉易分离味道酸甜可口，耐贮运的欧亚种葡萄又称为提子。
4．一般成簇生长，有黄绿色、红色、黑蓝色或紫色。果肉外有层薄皮皮外有薄霜，有些品种无籽。葡萄既可做水果生食，也可酿酒或制作葡萄干，此外还可用做装饰。
5．葡萄因颜色鲜艳、味道鲜美，而且具有很高的营养价值，被人们称为“水晶明珠”。葡萄富含镁、维生素C和铁，有美容、延缓衰老的功效，也有一定的药用价值是重要的供能食物和滋补品。
三．葡萄酒浑浊还能喝么
1．变浑浊了可能是厌氧性微生物病害这种病发生后会产生CO2，使葡萄酒变深、失去光泽变浑暗。建议不要饮用。防止方法就是在主发酵过程中防止温度过高，发酵要彻底。
2．补充：【自酿葡萄酒的储存】大家都认为“酒越陈越香”，但是自酿的葡萄酒受到酒体本身和存放环境的限制，大都不适合存放较长时间。
3．自酿的葡萄酒最好在短期内喝完，如果存放太久，则葡萄酒很容易变质，影响饮用者身体健康。经过静置和澄清后的自酿葡萄酒，最好的储藏办法是装进小瓶进行储藏。
4．这里可以是用750毫升的葡萄酒瓶，在装瓶的过程中酒液要装的满一些，瓶盖也要盖紧，然后放置于相对低温的环境下储藏比较好，但是笔者还是不建议将自酿的葡萄酒进行长期储存。
5．自己酿造葡萄酒虽然实惠，但是，目前，大多数“自酿族”酿制葡萄酒的工艺还达不到能除去酿制过程中产生的甲醇和杂醇油等有害物质，大家在自行酿制和饮用时应该注意，避免此类有毒、有害物质对身体造成危害。
四．葡萄吃着一股酒味是不是坏了
应该是不新鲜，。不要吃的好。这味道是变质发酵的表示，。吃的话很可能导致肠炎。
