1. 黄心火龙果的功效和作用
黄心火龙果原产于巴西、墨西哥等中美洲热带沙漠地区，属典型的热带植物。 含维他命:B1、B2、B3、C 丰富的矿物质:钙、磷、铁、钾、钠、镁、锌等 其它营养:胡萝卜素、碳水化合物、粗脂肪、果糖、葡萄糖、水溶性膳食纤维、植物性白蛋白、花青素(红肉的品种含量最为丰富)等 。
2. 黄的火龙果功效与作用
好的火龙果捏上去比较软，富有弹性。如果有汁液流出，说明已经开始腐烂了，不能购买。火果龙掂起来越重，汁液越多、口感比较好，果肉饱满好吃。如果重量较轻，则质量比较差，不宜购买。
黄火龙果(黄皮白肉)。黄色火龙果也叫做麒麟果和燕窝果，甜度高达18%以上，果肉呈白色，可以说是火龙果当中最甜的呢!而且黄色火龙果成熟以后皮会越来越薄，果实会越来越饱满。
3. 黄色火龙果的功效
1。看颜色。挑选火龙果的时候，表皮越红越好，说明熟的程度好。 2。试重量。火龙果越重，代表汁多、果肉丰满，所以购买火龙果时应用手掂掂火龙果的重量，越重的越好。
3。看外观。一个香甜可口的火龙果要色泽鲜艳、表皮光滑、表皮没有腐烂现象。 保存方法: 较为成熟的火龙果，买回家后直接放入冷藏即可，反之，则可放在室温下催熟 火龙果可以分为三类：白火龙果紫红皮白肉，有细小黑色种子分布其中，鲜食品质一般；红火龙果红皮红肉，鲜食品质较好；黄火龙果黄皮白肉，鲜食品质最佳。
火龙果富含矿物质，也有丰富的花青素和水溶性膳食纤维，其中花青素具有抗氧化作用，所含植物蛋白还具有重金属解毒功能，每百克火龙果果肉中含能量60千卡，稍高于苹果，维生素C含量是苹果的3倍 火龙果好吃不好吃，跟品种有关系。
像红皮红肉的火龙果，就比红皮白肉的好吃，糖分达15度以上，味清甜而不腻。个大,饱满,中间浑圆并凸起,果皮外象鳞一样的片片外翻为上品,而且要挑捏起来有一点点软的（不要太软，否则切开会暴汁），这样的火龙果会好吃，比较甜。
4. 黄心火龙果百度百科
不是转基因的。火龙果本身就有红 黄 白几种颜色。
转基因食品，即利用生物技术，将某些生物的基因转移到其他物种中去，改造生物的遗传物质，使其在性状、营养品质、消费品质等方面不自然和谐，以转基因生物为直接食品或为原料加工生产的食品就是转基因食品。而黄心火龙果是在火龙果的基础上，进行了深一步的培育，并不是转基因，所以可以放心食用。
5. 黄皮火龙果与红心火龙果的功效
一、目前最好火龙果的品种：黄皮火龙果
1、麒麟果
黄皮白肉火龙果又名麒麟果，是火龙果品种里面最贵也是最好的品种。这种火龙果原产自中美洲，它的营养非常丰富、功能也是较为独特，含有很多植物鲜少的花青素和植物性白蛋白。除此之外黄皮火龙果还有丰富的维生素，以及水溶性膳食纤维。
2、售价60元左右
同样是红龙果，有着麒麟果之称的黄皮火龙果却是一种很高档的火龙果。它是目前最好的火龙果品种，营养充足，价格也是十分高昂，一般一个黄皮火龙果的重量不到一斤，但是它的售价却高达60元。不仅仅是水果中的贵族，简直是堪比皇室的地位。
3、口味甘甜
黄皮火龙果的果肉是白色，但是一眼望去，却呈一种透明的状态。结构也是呈现细丝状，很多人将其叫做燕窝果，口感十分的甘甜。又因为它的外表是肉质鳞片的样子，所以十分多的人叫其麒麟果。它的果实养殖起来比较困难，长得偏慢，就算养出黄皮火龙果出来，果量也很少。
二、吃黄皮火龙果的3大好处
1、延缓衰老
黄皮火龙果里面含有的植物花青素和植物性白蛋白对人体十分好，尤其是花青素，这是一种效果明显的抗氧化剂，有着很好的抗氧化、抗衰老、清除人体多于自由基的作用，要是经常食用，还会让我们的皮肤保持在最佳状态，起到延缓衰老的效果。
2、解毒养胃
黄皮火龙果中有着很多水果或是时蔬里面都没有的植物性白蛋白，这种植物性白蛋白经过人体分解之后，会自动和人体里面的重金属的离子进行结合，这样一来，就会大大缓解我们体内重金属过多的中毒现象，还会将其排泄出体外，同时保护人体胃部。
3、瘦身减肥
黄皮火龙果里面富含着丰富的维生素c、纤维质，它的热量也很低，水溶性膳食纤维的含量也是十分丰富。这些物质的功效之中，有一个很大的共同点，那就是有助于减肥，以及减少体内脂肪含量。除此之外好有很好的降低胆固醇，以及润肠通便的作用。
三、吃黄皮火龙果的禁忌
1、变质忌食
黄皮火龙果是一种热带水果，一定要在新鲜状态下食用，一点有变质现象就千万不要吃了，最好是现买现吃，不要剩下。尤其是一次只吃了一半的情况，千万不要放在冰箱里面，会加速果肉变质的，最好是放在阴凉通风环境。
2、体虚忌食
黄皮火龙果是凉性水果，一般有体虚现象的人就不要吃了，要不然还是很伤身体的。尤其是体虚的女性，还有那些已经怀孕的过敏性体质的女性，以及正在经期的人，都是尽量不要食用黄皮火龙果，不仅会让身体变得虚寒，还会有腹泻现象。
3、糖尿病忌食
有糖尿病的病人也是不能食用这种高营养的水果，黄皮火龙果的含糖量还是很高的，而且因为黄皮火龙果果肉易吸收，一旦给糖尿病人吃了，它的血糖就会立刻上升起来。所以有糖尿病的人，就不要吃了。
6. 黄心火龙果有什么特别
新鲜的火龙果切开后里面有白色的东西，那属于正常现象，可能是白心火龙果。火龙果主要是白心火龙果和红心火龙果，还有一种黄心火龙果特别好吃，不过送的十分稀少。
7. 黄心火龙果的营养价值
龙果是生活中常见的水果。它的肉柔软多汁。这是一种许多朋友喜欢吃的水果。
火龙果含有维生素A、胡萝卜素、花青素等。火龙果分为红心火龙果和白心火龙果。这两种食用方法和营养效果相似。
火龙果含糖量低，含有更多的膳食纤维，这原本是一种减肥的好水果。然而，因为它的糖主要是葡萄糖，所以很容易被人体吸收，不能大量食用。过度消费会导致血糖快速上升，身体无法完全代谢，导致肥胖。红心火龙果的降压效果更好。因为红心火龙果花色苷含量高于白心火龙果和黄心火龙果，所以食用后降血压效果更好，而红心、白心和黄心火龙果的其他成分相似，所以降血压效果比红心火龙果好。
8. 火龙果的功效与作用禁忌黄心
正常的。红心火龙果中含有花青素、甜菜红素等天然色素，并且具有活性，一般在酸性环境呈紫红色，碱性环境呈蓝色，而火龙果的果肉PH值小于7，偏酸性，所以色素呈现紫红色。
火龙果的品种本身就有多种，比如说白心的、红心的、黄心的，其中红心火龙果从越南引进的
