1. 紫米露好喝吗
酸奶紫米露是云南的一种常见美食，因为紫米具有极高的营养价值，所以酸奶紫米露也被受追捧，酸奶紫米露的做法简单，适合老人和小孩食用，紫米煮出来之后软糯有嚼劲。 煮酸奶紫米露之前，要把紫米放在水中浸泡12个小时以上，浸泡紫米的水不要倒掉，不然容易造成营养价值的流失，煮紫米的锅没有要求，大火烧开煮30分钟，小火慢炖一个小时即可。
2. 紫米露多久就不能喝了
冷酸奶里含有人体益生菌，有利于肠胃分解吸收，紫米露的作用主要是提供维生素，无暖胃作用。
3. 紫米露好喝吗什么味道
紫米露:主要成分是紫米糊，适当添加红枣、等坚果之类的饮品。紫米:1.颗粒均匀，颜色紫黑，食味香甜，甜而不腻。
2.紫米是水稻中的一种，因碾出的米粒细长呈紫色，故名。
3.紫米味甘、性温；有益气补血、暖胃健脾、滋补肝肾、缩小便、止咳喘等作用。
4.紫米的保存同大米近似，可放在干燥、密封效果好的容器内，并且要置于阴凉处保存即可。
5.另外可以在盛有紫米的容器内放几瓣大蒜，可防止紫米因久存而生虫。
4. 酸奶紫米露好喝吗
你好！原料 黑糯米100克，酸奶150克，冰糖30克酸奶紫米露的做法 1.先将黑糯米洗净，用水泡三小时(泡过夜最好，黑糯米很硬) 2.黑糯米放水慢火煮至书，然后拌入冰糖煮化 3.用模具把煮好的黑糯米扣成可爱的形状，浇上酸奶就好。其实是从椰汁紫米露变过来的啦，所以要做椰汁的话可以把酸奶变成椰汁。
5. 紫米露好喝吗怎么做
1、先蒸熟紫米，紫米需要提前泡四个小时左右，然后把紫米放到电饭锅里，放上水，水刚覆盖紫米即可。
2、准备两袋酸奶，糖汁适量（白糖或冰糖加水熬成）。
3、一袋放到冰箱里冷冻，一袋放再冷藏里备用。
4、把冻好的酸奶从冰箱里拿出来用锤子敲碎
5、依次将酸奶、糖汁放入调理机调理半分钟左右。
6、冷藏的酸奶取出往破壁机加入半袋酸奶。
7、将煮好的紫米适量放入调理机，开瞬转开关，搅打几下就可以了。
8、一杯冰凉舒爽的酸奶紫米露就做好了。
6. 冷饮紫米露
卡c诺创始人李加旺2014年创立的卡C诺饮品管理有限公司，是一家专业从事饮品研发、销售和加盟的管理公司。
1.卡C诺是已注册商标的冷饮品牌。
2.迄今全国超过500家加盟连锁
3.公司有专业的研发团队、定期推出新品
4.公司有独立的紫米种植基地
5.公司拥有自己的品牌专用原材料
6.公司拥有自己的奶源基地（品质酸奶）
7.公司拥有自己的原料采购基地
作为本土品牌，熟知市场需求以及消费者需求，专注冷饮行业，定期培训，关注行业未来，有专业的市场分析团队，精准定位市场趋势及需求，公司以专业、健康、共赢为使命。
卡c诺多样性的美味组合，让时尚吃货爱不释口。因为接地气，所以有人气，精品主打、严选质量，再加上典雅简约的环境，人气火爆，生意好。卡c诺所需要投资的成本不高，对于大部分的中小投资者来讲是一个不错的加盟项目。加盟以后不会有非常大的经济压力。
7. 紫米露是奶茶吗
答:云南最火的小吃有
1、傣家糯包谷
西双版纳傣家小糯玉米是地方特色玉米品种，有黄糯、花白糯、白糯和紫糯等品种，小糯玉米个头小巧，籽粒饱满丰美，口味纯正、香糯、甘甜皮薄无渣，口感很好，名声在外。尤其以独特的甘甜和糯香令人难以忘怀。
2、紫米露
紫米露是由紫米，香芋奶茶，碎冰块做成的冷饮，由于版纳天气炎热，夏天吃简直就是透心凉，即解暑又解馋。
3、特色酸凉拌
凉拌是当地人最喜爱的小吃，例如米线，米干，凉面，凉粉，木瓜，芒果，酸多一等，利用当地人民种植的各式各样作料混合拌制而成，味道酸辣带甜，再加上自制酱料，形成一道美味的民间食品，赢得当地人民的好评，是一道不容错过的风味小吃，更是解酒的良药。
4、香茅草烤鱼
香茅草烤鱼是西双版纳地区深受当地人和游客喜爱的一道碳烤鲜罗非鱼菜肴，采用新鲜的香茅草，也是地道传统的一道傣族风味菜肴。由于做法独到、香料独特、鲜香可口，在傣味菜肴中知名度非常高，是傣家人款待贵宾不可少的一道菜。
5、菠萝饭
菠萝饭作为云南边疆傣族一道独具特色的美味佳肴，菠萝饭与普通米饭大有区别，其独有亚热带水果菠萝的鲜、香、酸、甜，与糯米饭醇香滑润的双重口感，而且富含多种维生素，有极高的营养价值。
6、傣味包烧
包烧，是西双版纳傣族特殊的一种烹饪食品的方法。用这种方法加工食品不用锅具，以天然绿叶——芭蕉叶或木冬叶(竹芋科植物)为烹饪工具，将欲烹饪的食物用鲜叶包裹，以火塘的炭火为热源，将食品烧熟。包烧这种方法，可加工小菜、水鲜、肉食。
7、傣味酸肉
西双版纳傣族善于腌渍酸肉，所腌酸肉，以酸牛筋和酸牛头脚最具特色。
酸牛筋，以牛筋（主要为蹄筋）为原料腌制。加工时，将牛筋上的油、肉、粘膜等杂质剔去，取纯牛筋切条，煮至可以嚼食程度，捞出用冷水淘洗、滤干、晾冷。拌以适量食盐、辣椒、野花椒、蒜瓣、姜末，装入瓦坛密封腌渍，使牛筋形成纯正酸味时食用。这道菜，筋白而净，清清爽爽，味微酸，香辣适口，是当地傣味餐馆一道独具风格的主菜。
8、酸笋煮鸡、酸笋煮鱼
酸笋煮鱼、鸡，是西双版纳傣族名菜，清新的笋子经过研制，自有特殊的酸味，用来煮鱼。掩盖鱼的腥味同时又有清笋的香味及酸味，深受版纳人喜欢。酸笋是用夏季出土的嫩竹笋去壳后切成丝，再加入盐巴、辣子等腌成酸味备用。这道菜酸香可口，十分开胃。
9、烤猪蹄
夏天的夜晚，冷淡杯、夜啤酒、各色烧烤……只要味道合适，美食从不缺人气。不知何时，特色烤猪蹄加入了版纳人民烧烤小吃摊的大军。经过整夜的用料腌制，猪蹄已经成熟，加上烈火的碳烤，香味四溢，经过10几分钟的烘烤却不流失其内在的水分，肥而不腻。
10、竹筒饭
竹筒饭又名香竹饭，是用清新竹筒装着大米及味料烤熟的饭食，多于山区野外制造或在家里用木炭烤制。用米配肉类为原料，放进清新的竹筒中，加适量水再用香蕉叶将竹筒口堵严，炭火中绿竹烤焦即可。竹筒饭是傣族食品，是具备浓厚文明底蕴的绿色食品和生态食品，又是一种宝贵的民族文明遗产，具备广大的开辟前景。大米做饭的办法是或焖或蒸，但在云南-边关傣族、景颇族等少数民族中还流行着一种用竹筒烧饭的特别办法。
11、牛撒撇
在景谷县傣族地区，有一道傣家入用来宴请来宾的世传名菜，称之为“牛撒撇”。“牛撒撇”的特征是细腻可口，香味淳正，色泽诱人，具备健胃、消炎热、增食欲的性能，受人喜欢。牛撒撇是傣族一种风味很特别的食品，主要原料是牛肚(即牛胃，汉族叫牛百叶)。牛撒撇之所以特别，在于它所用的特别的佐料——牛胃里已和胃液混合在一块，但还没被消化吸取的东西。听上去好像难以置信，然而要是没有它，牛撒撇就不能成其为牛撒撇。傣乡天气酷热，牛撒撇成了傣家人夏季不可缺乏的消暑食品。在最闷热的时候，你常会看到屋檐下一家老小围坐吃牛撒撇的景象。小孩童们则用芭蕉叶包上一包跑出去，边吃边玩。由于牛撒撇具备燥热解毒的效率，常吃它的人很少生病。
12、傣味鬼鸡
这道菜来源于云南西双版纳傣族当地民族危杀鸡祭鬼的习俗，菜名听起来诡异，滋味却是好极了！火红的辣椒，滋味浓郁的大蒜，加上富裕柔韧感的幼稚鸡丝，使这道菜的色彩好像夜晚霓虹灯般斑斓，而其浓重香辣的地方风味更火呢。