福州什么白酒最热销，潍坊正宗法国卡斯特葡萄酒大区经理负责人是谁

福州贺兰山思域酒业正宗法国卡斯特老教皇洣瑞系列，负责人翟先生，一三四零六司令六五玲玲。

全国共九家，福建福州荷兰山思域很有实力滴一家，鲁西南负责人翟经理 拨 一三四零六司令六五零零

去年贺兰山思域卡斯特年销量居十家中第三名，名不虚传啊，老教皇又是欧洲销量第一的

全国就那十家，上面说的对，贺兰山思域也是其中一家，正宗的才有保障，才适合做长线。

洣瑞、老教皇被誉为“民酒”，即是民酒价格应该很贴近百姓消费吧，负责人是谁打电话问厂家呀

妈祖传说 宋建隆元年（公元960年）三月二十三日，一个渔家女孩在莆田县的港里村出世了。因为她生下来时不啼不哭，直到满月也没叫过一声，父亲就给她取名“默娘”。这就是妈祖。 　　 　　默娘八岁时，父亲破例让她念一点书。老师讲到天文，她就学会观天象；父亲带她出海几次，她就熟悉海路和水性了。有一次，她和姐姐到井边打水，井底忽然射出一道金光，姐姐吓得跑开了，默娘也被照得一时睁不开眼睛。过一会儿，她看见吊桶里有两片铜镜一样的东西，觉得好玩，就带回家去。 　　 　　不久，村里就传闻默娘会治病，还单身出海救助不少遇难的渔船。于是大家都叫她“神姑”。此时，她已十六岁了，母亲怕女儿外出招惹是非，就把她关在房里，要她一天搓五斤“祭”(把“苎麻”搓成长线，用来织布），没有搓完不许出门。谁知默娘只用半天就搓完。母亲感到奇怪，叫别的女儿暗中窥探。原来，默娘把一大捆“苎麻”塞进牛嘴里，牛反刍时吐出来就变成又细又长的“祭” 了。 　　这年秋天，父亲带着哥哥和大姐出海，叫默娘留在家里织布。傍晚，母亲见默娘坐在织布机前一动不动，好象打瞌睡的样子。连叫几声，默娘都不吭气。母亲火了，打了她一巴掌。默娘“啊”了一声，捶胸顿足地哭着说：“糟了，哥哥掉下海了。”她告诉母亲，“刚才我一只手拉住爸爸的头发，另一只手拉着姐姐的头发，嘴里叼着哥哥的衣服。你打我一巴掌，我嘴巴一张，哥哥就……”次日一早，父亲和姐姐果然流着眼泪，带回哥哥的噩耗。 　　 　　默娘十八岁时，父亲给她订了亲，喜期定在九月初九日。她不满这门亲事，但拗不过父母。这一天，她含泪坐上大红轿子，由家里出发，乘船渡海去湄洲岛。半路上，海面忽然波光闪闪，好象绽开了朵朵莲花；空中隐隐有声，好象传来笙歌箫乐。接着，半空腾起一朵彩云，向天边冉冉飞去。大家都感到十分惊诧。上了岸，人们打开轿门，这才发现轿里只剩下默娘的遗体了…… 　　远近的百姓，感谢默娘生前治病救人的恩惠，于雍熙四年（公元987年）在湄洲岛上盖了一座庙堂 ，尊她为“通灵圣女”，称她为“妈祖”。一年到头香火不断。 　　如今，海峡两岸，许多华侨聚居的地方，人人都知道这么一位“海峡女神”！

马祖诞生于宋建隆元年（960）农历三月二十三日。在她出生之前，父母已生过五个女儿，十分盼望再生一个儿子，因而朝夕焚香祝天，祈求早赐麟儿，可是这一胎又是一个女婴，父母大失所望。就在这个女婴将要出生前的那个傍晚，邻里乡亲看见流星化为一道红光从西北天空射来，晶莹夺目，照耀得岛屿上的岩石都发红了。所以，父母感到这个女婴必非等闲之女，也就特别疼爱。因为她出生至弥月间都不啼哭，便给她取名林默，父母又称她为林默娘，默娘。 林默幼年时就比其他姐妹聪明颖悟，八岁从塾师启蒙读书，不但能过目成诵，而且能理解文字的义旨。长大后，她决心终生以行善济人为事，矢志不嫁，父母顺从她的意愿。她专心致志地做慈善公益的事业，平素精研医理，为人治病，教人防疫消灾，人们都感颂她。她性情和顺，热心助人。只要能为乡亲排难解纷，她都乐意去做，还经常引导人们避凶趋吉。人们遇到困难，也都愿意跟她商量，请她帮助。 生长在大海之滨的林默，还洞晓天文气象，熟习水性。湄洲岛与大陆之间的海峡有少礁石，在这海域里遇难的渔舟、商船，常得到林默的救助，因而人们传说她能“乘席渡海”。她还会预测天气变化，事前告知船户可否出航，所以又传说她能“预知休咎事”，称她为“神女”、“龙女”。 宋太宗雍熙四年（987）九月初九，是年仅二十八岁的林默与世长辞之日。这一天，湄洲岛上群众纷纷传说，他们看见湄峰山上有朵彩云冉冉升起，又恍惚听见空中有一阵阵悦耳的音乐……。 从此以后，航海的人又传说常见林默身着红装飞翔在海上，救助遇难呼救的人。因此，海船上就逐渐地普遍供奉马祖神像，以祈求航行平安顺利。

把鱼肉切下来,然后用一些过滤的东西吧鱼肉挤出来,记住用粗网的过滤器,挤出来的肉泥做丸子,虽然没有完整的鱼肉但是做丸子么就是要肉泥了.鱼的拆骨分生拆和熟拆两种:(1)熟拆是将鱼煮熟或蒸熟后取出鱼头、鱼骨、鱼刺。这种方法较方便。(2)生拆的方法是:先在鱼腮盖骨后切下鱼头，随后将刀贴着脊骨向里批进，鱼身肚朝外，背朝里，左手就抓住上半片鱼肚。批下半片鱼肚，鱼翻身，刀仍贴脊骨运行，将另半片也批下，随后鱼皮朝下，肚朝左侧，斜刀将鱼刺批去，如果要去皮，大鱼可从鱼肉中部下刀，切至鱼皮处，刀口贴鱼皮，刀身侧斜向前推进，除去一半鱼皮。接着手抓住鱼皮，批下另一半鱼肉。如果是小鱼，可从尾部皮肉相连处进刀，手指甲按住鱼皮斜刀向前推批去掉鱼皮。如果要做花色菜，如"八宝酿鱼"、"口袋鱼"等，则要取整鱼剔骨法。方法是:使鱼肚朝左、背朝右躺在砧上，刀贴鱼背骨横批进去，深及鱼肚，批断脊骨与肋骨相连处(勿伤皮)。然后鱼翻身，批开另一端脊骨与肉，在靠近头部的脊骨斩断或用手锄断，拉出脊骨，在鱼尾处斩断脊骨。随后将鱼腹朝下放在墩子上，翻开鱼肉，使肋骨露出根端，将刀斜批进去，使肋骨脱离鱼肉，将两边肋骨去掉后，即成头、尾仍存，中段无骨，仍然保持鱼形完整的脱骨鱼了。鱼头紧靠胸鳍后端，直线斩下。胸鳍要求留在鱼的头部。鱼头宜作红烧头尾、头尾汤、沙锅鱼头等。鱼尾紧靠臀鳍前端，直线斩下。臀鳍要求留在鱼的尾部。鱼尾宜作糟甩水、红烧鱼尾等。鱼中段以脊梁骨为准斩下，要求脊梁骨留在鱼的中段肉中。宜作鱼片、鱼丝等。鱼肚档以脊梁骨为准斩下，在肚膛中不留脊梁骨，实际上就是鱼头、鱼尾、鱼中段去掉后所留下的那部分。宜作红烧肚档、糟肚档等。去掉鱼排后，鱼肉上还是有一些刺，如果做鱼丸，你把刀翻过来，用刀背锤鱼肉，把鱼肉锤茸后，拿刀细细的排查就可以轻易的把鱼刺找出来了。如果你用刀刃剁的话，那鱼刺就会被剁断，不容易找出来了鱼丸是福州、闽南、广州、台湾一带经常烹制的汉族传统名点，属于粤菜或闽菜系。亦名“水丸”，古时称“氽鱼丸”。因为它味道鲜美，多吃不腻，可作点心配料，又可作汤，是沿海人们不可少的海味佳肴。鱼丸因注重选料和制作工艺而名闻遐迩。多以鲜黄鱼、马鲛鱼、鳗鱼、小参鲨为主料。剁碎鱼肉，加适量姜汁、食盐、味精，捣成鱼泥，调进薯粉，搅匀后挤成小圆球，入沸汤煮熟。其色如瓷，富有弹性，脆而不腻，为宴席常见菜品。

电视上是把鱼切开用到刮鱼肉,下面是我找的鱼丸子 鱼丸子是鱼糜制品中最常见的产品。因原料对鱼品种的选择要求不高，生产工艺和技术设备比较简单，且营养价值高，价格低廉，因而成为热销货。不仅水产加工企业能生产，且家庭也可制作。 ①工艺流程： 原料选用和挑选→原料处理→鱼肉采取→绞肉→配料→擂溃→成圆→水煮油炸 ②工艺操作过程： 选料：以各种低值小杂鱼为原料，要求新鲜无异味。为使成品色泽洁白，口味好，有弹性，最好选用部分小黄鱼或海鳗。将上述原料鱼去头，剔出内脏，洗净控去水分待用。 采鱼肉：用采肉机将洗净的原料鱼采取鱼肉。为增加原料的利用率，一般可用2～3次，以不混入鱼刺为原则。把鱼肉和配料中的少量猪肉用绞肉机绞两遍。应注意去除小块鱼皮、鱼筋。 配方：水煮鱼丸配方（以100公斤计）：鱼肉80公斤、猪肉6公斤、精制淀粉10公斤、精盐2．5公斤、味精0．1公斤、葱末1公斤、白酒0．5公斤、清水适量。油炸鱼丸配方（以100公斤计）：鱼肉80公斤、猪肉4公斤、精制淀粉10公斤、精盐2．5公斤、味精0．1公斤、葱末1公斤、姜末1公斤、黄酒1．5公斤、清水适量。 制鱼糜：把绞过的鱼肉移至擂溃机中，加入配方中的各种调味料、清水（或碎冰块），要逐次加入，擂溃25分钟，至鱼糜呈粘性较强的酱状为止。 制鱼丸：将生鱼糜酱用手工或机器制成直径约1厘米的鱼圆，投入开水中，或投入到约200℃的油锅中。即可食用。也可再次烹调制成各种口味鱼丸子或制成鱼丸子罐头。 http://wenwen.sogou.com/z/q865797793.htm?si=1

把鱼肉切下来,然后用一些过滤的东西吧鱼肉挤出来材料材料：粗绞肉10两，鲔鱼罐头1罐，蒜泥适量，在来米粉半杯，太白粉2又1/3大匙地瓜粉1杯半调味料：山葵酱适量，酱油5大匙，糖2又1/3大匙，香油1小匙，白胡椒粉1/4小匙做法1.取一个碗放入粗绞肉、2大匙酱油、白胡椒粉、香油和1/3大匙糖搅拌均匀至绞肉完全吸附腌料，再加入1/3大匙太白粉搅拌至黏稠后，再放入2/3罐鲔鱼拌匀成为内馅备用2.锅中倒入在来米粉和3杯水调匀，再开火搅拌煮开成煳状后，熄火放至凉透，再倒入地瓜粉搅拌均匀成为外皮粉浆备用3.取冰淇淋杓先填入一层粉浆，再填上内馅，然后盖上粉浆，再将杓底敲打一下使肉圆粉浆更为紧实后4.倒扣在铺上溼布巾的蒸笼上或抹上少许油的盘子，再移入蒸锅中以大火蒸10分钟，即可完成鲔鱼肉圆5.另取一锅倒入3大匙酱油、1/3罐鲔鱼、2大匙糖、2大匙太白粉和2杯水搅拌均匀后，放至炉上煮开成为酱汁备用6.将鲔鱼肉圆先刷上少许油水，再用沾了油水的汤匙取出盛入盘中后，淋上酱汁、调稀的蒜泥和调稀的山葵酱即可完成

超容易！以前老爸教的。把鱼杀了，然后取肉，再找把锋利的刀，横着切鱼头到鱼尾的肉，把鱼肉切成薄薄的片，骨头就变成非常短，然后用刀轻轻的剁就行啦！吃的时候就不会卡喉咙。

用刀背敲打鱼肉，刺翘上来抽掉，鱼肉用刀背捣碎更细腻和有韧劲

先把鱼里你看得到的鱼刺拿出来，然后切成一块块，接着把鱼肉打碎