1,食用碱可以用白酒中和嘛
可以,因为食用碱呈碱性,白酒呈酸性,可以中和,最后达到酸碱平衡。
2,白酒和碱面混合起来有什么效果
白酒倒入食用面碱中,真是厉害了!解决了男性朋友的大困扰!
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3,白酒和实用碱对一起食用和面吗
不好。白酒主要成分是酒精、水、微量酸性物质。食用碱成分是碳酸钠(碱性盐)。白酒与碳酸钠相遇会放出气体(二氧化碳)本来是起到发面产生气泡的作用,不如用酵母菌发面,使面粉微酸,然后加入少量的碳酸钠让其缓慢产生化学变化,通过蒸馒头等方式使化学变化加速,气体膨胀效果好。白酒的加入还是杀菌,酵母难以存活,做出的馒头等食品口感也不好。