白酒鉴定师是什么职称，鉴酒师怎样分的级称

级别考试

哪里发的证，先说说。如果是人力资源和社会保障局发的，相当于高级职称。如果不是人社局发的，屁都算不上~

你好！六级木匠如有疑问，请追问。

白酒品酒师是有的，有企业、地方、国家级之分。专门从事古酒鉴定的专家还没有。若是同时拥有国家级酿酒师、国家级品酒师，鉴定一下古酒，应该不是问题。

有的再看看别人怎么说的。

一、工作：把生产出来的白酒先品评分级,根据级别进行分类.而后就是对酒进行调配了!二、勾兑：可以说是一滴滴勾出来了,不过不是那么夸张,他是一罐一罐的调的,一般都上10吨以上的!三、工资：一般在2000-3000，差点的一千多也有，好点的上万。主要是看你的老板愿意给你多少了！

这分省级和国家级每四年一次吧，有名额限制今年四川地区大概3~4月开始

我都想考多少年了 都没机会的 你能把精盐和味精混在一起后在分开的 你就可以考了

白酒品酒师与能够喝多少酒没有太大的关系。只要对酒不过敏，懂酒就可以了。

每年国家和地方都评“省名牌”“省著名商标”“中国驰名商标”“中华老字号” “某某金奖”“某某银奖”评委就负责品，让后评价这酒如何如何。但是各个酒厂都事先准备好特殊勾兑的酒拿去评，评的结果都挺好， 但是大量生产的时候酒质会差很多。我亲属就是白酒评委他跟我说的。

中国的白酒国家评委，一般分布于各个白酒加工厂、酒类管理机构、科研机构，一般都是长期从事白酒加工和科研战线上的人员，他们有着丰富的加工和研制的经验，个人都有对味道、口感等非常敏感。国家白酒协会会在3~4年进行一次考试，以确认评委的连任或者新评委的评定，一旦考试通过、会正式颁发证书。已经确认的评委每年会集中对国内各种白酒进行质量评定、也会对新产品进行感官鉴定，还会对中国白酒香型发展起到建议修订作用。评委在各自的工作岗位上，也会对自己生产的白酒进行评定和质量把关。

白酒国家评委，目前有两个机构颁发过证书，一是中国酿酒工业协会，一是中国食品工业协会。通过其组织的专业正规考试与评定，获得证书就成了国家评委。

白酒国家评委是：中国酿酒工业的姣姣者，代表白酒行业参加中国的评酒会的，嗅觉、味觉、等五觉非常灵敏的专业技术人员，是通过层层选拨和考试获得的一种资格。

你是酒厂的评酒师酒厂推荐，考上高级评酒师省酒协会推荐，参加国家白酒评酒师换届考试，考入前几名省里恰好有退出（年龄、能力、企业等原因）的名额国家酒协认可进入大酒厂，拜专家组成员为师，却有天赋，可能性，稍大。否则，看天意吧

侍酒师。鉴酒师，国际通用名称叫Sommelier，是指在酒店、餐厅里负责酒水饮料的侍者。当用餐的客人在拿不定主意该用何种葡萄酒来搭配所点菜品时，就可以咨询餐厅的鉴酒师，而鉴酒师则根据自己的专业知识和经验为顾客挑选最合适的葡萄酒，为此，鉴酒师甚至有权利品尝第一口客人自己挑选的红酒，以辨认红酒的味道是否适合客人的餐点。鉴酒师掌控着整个餐厅最和谐的搭配精髓：什么样的客人需要什么样的酒，什么样的酒才最能体现餐厅风格……他就像一个运筹帷幄的酒文化顾问，为不同的顾客做出最能发挥各种酒类优点的选择。成合格鉴酒师至少4-5年，一位好的鉴酒师不仅要具备专业酒水基础知识和技能，还要懂得设计葡萄酒配菜，具有葡萄酒的鉴赏能力，有深厚的葡萄酒品评基础，熟悉酒品采购要求以及善于对酒窖进行管理。鉴酒师要有基本的美学修养，有时尚的敏感度，有高尚的品位，才能有好的鉴赏力，才能真的懂酒。 鉴酒师不仅个人需要对葡萄酒有极高的专业认知，还要持证上岗。法国、英国等都有专业的葡萄酒品酒学校。如果想考取鉴酒师专业资格证书，一般人都会选择先去学校学习，然后考取资质，再到酒庄进行实习。在酒庄实习过程中，每天能接触几十种葡萄酒，从葡萄酒的历史到葡萄酒的酿造，再到葡萄酒的分级，最后到葡萄酒的评鉴，都可以透彻地了解。黄锦鸿说：“普通人闻起来一样的普通酒，鉴酒师就可以闻出葡萄酒中散发的鲜花、水果味道，还能从中品尝出诸如橘子、荔枝的味道，还能闻出什么样的葡萄酒是散发着杏仁味和烧烤味的。然后根据不同酒的种类，再搭配不同的美食，这就是欧洲高级餐厅鉴酒师的工作任务。一个合格的鉴酒师的成长期至少要四五年，修炼成硕士品酒师差不多要五年。

品酒师

品酒师主要是品口感不是比酒量。我个人习惯就是多品没有喝过的酒，产区，葡萄品种，类型。越是偏门的我看到就越兴奋。跟价格没有关系。对我而言有特色的酒才更有意思。至于你说的多少款酒。我个人曾经经常去跑展会，大型品鉴会，期酒，最多300多款酒吧一天。当然也有听说有品酒师一天品了比这个数字夸张很多的。（只品不喝）