一.葡萄酒从佐餐级-庄园级什么意思
1.上面说的已经很清楚了但是说道分级其实是分国家的,上面只列出了法国的分级,其实分级在意大利、西班牙、德国都有相应的分级。
2.首先不要觉得葡萄酒分级是法国的专利。法国现在分级:法定产区酒——A。O。C级 (经常在红酒超市能看到的) 法定餐酒 ——V。
3.D。P级 (其实就是餐酒) 日常餐酒 ——V。D。T级 (有点像散装酒,这种在国内比较少见)意大利分级:保证法定产区酒——D。
4.O。C。G 法定产区酒 ——D。O。C 地区餐酒 ——I。
5.G。T 日常餐酒 ——V。D。T西班牙分级:高级法定产区酒——D。
6.O。C。A 法定产区酒 ——D。O 地区餐酒 ——V。
二.有哪些葡萄酒的顶级庄园?
1.波尔多产区葡萄酒的著名酒庄伊甘酒庄(贵腐酒庄)Chateau d'Yquem Sauternes是1855年波尔多葡萄酒评级时"五大"之外唯一的顶级葡萄酒,其贵腐甜酒堪称世界第一。
2. 伊甘酒庄历史悠久,1993年,酒庄举行了家族400年庆典。1593年12月8日,Sauvage家族协议受让了当时属于王室财产的伊甘酒庄。
3.18世纪末,家族与Lur Saluces 家族联姻,后者延续至今,酒庄总经理现在就依然由A。 de Lur Saluces 伯爵担任。
4. 伊甘酒庄的创举是用贵族霉侵蚀过的葡萄酿酒。1847年,庄主打猎迟归 (一说访俄迟归),错过了葡萄采摘季节,葡萄已霉变。
5.庄主报着试试看的心理酿酒,竟然发现此酒口味更加甜美。从此,伊甘酒庄就故意晚些采摘,待贵族霉侵蚀后再酿酒。
6.伊甘酒庄在历史上有两笔著名的交易:熟知法国酒的美国第二任总统杰弗逊的大宗订购,以及沙皇兄弟对酒庄1847年贵族霉酒的天价订购。
7. 伊甘贵腐甜酒耐久藏,历经百年而更甜美。由于甜葡萄需发酵温度低时间长,伊甘酒庄的酒要6年后才上市,例如,伊甘2001年底推出的是1996年的酒。
8. 伊甘甜酒价格昂贵,经常超过波尔多五大。其拍卖价更是惊人。90年代曾有一瓶1784年杰弗逊酒被拍卖,价格约合50万人民币。
9. 伊甘酒庄位于波尔多酒区的苏玳分产区,面积150公顷,其中80公顷种植葡萄,产量很小。采摘时还要每粒葡萄手工选择采摘,只采霉变葡萄,如此反复多次。
10.遇到未出现贵族霉的年份,伊甘酒庄为保证质量,会宣布不生产正牌酒。奥比安酒庄 Chateau Haut-Brion Pessac (Graves) 奥比昂酒庄是1855年波尔多酒庄分级制度中,历史最悠久的顶级一等酒庄。
11. 自有始以来,每一位曾经担任管理酒庄之负责人无不用心思投入。延续祖先前辈们传承下来得天独厚的土地,以丰富的经验来经营创新改革。
12.拥有了今天的辉煌成就奥比安酒庄 Chateau Haut-Brion Pessac (Graves) 奥比昂酒庄是1855年波尔多酒庄分级制度中,历史最悠久的顶级一等酒庄。
13. 自有始以来,每一位曾经担任管理酒庄之负责人无不用心思投入。延续祖先前辈们传承下来得天独厚的土地,以丰富的经验来经营创新改革。
14.拥有了今天的辉煌成就奥比安酒庄 Chateau Haut-Brion Pessac (Graves) 奥比昂酒庄是1855年波尔多酒庄分级制度中,历史最悠久的顶级一等酒庄。
15. 自有始以来,每一位曾经担任管理酒庄之负责人无不用心思投入。延续祖先前辈们传承下来得天独厚的土地,以丰富的经验来经营创新改革。
三.葡萄酒庄园的列级庄和三级庄有什么分别
三级是列级中的一个级别啊
四.酒庄级别和葡萄酒级别是什么关系
1.一般来讲,酒庄评级高代表酿酒技术、酿造水平、葡萄酒风味等各方面都更出众,所以出产的葡萄酒一般会更贵、葡萄酒的等级也更高。
2.就像拉菲,即便是副牌酒也能卖出好价格(拉菲传奇、拉菲传说连副牌酒都不是,所以不算)。但是,单看葡萄酒等级划分一般只有四级,不能代表特定葡萄酒到底有多好。