解白酒吃什么菜,喝酒时吃什么菜能解酒

1,喝酒时吃什么菜能解酒

在喝酒之前先食用油质食物,如肥肉、肘子等,或饮用牛奶,利用食物中的脂肪不易消化的特性保护胃部,以防止酒精渗透胃壁。此外,番石榴的绿皮部分也能发挥同样的作用。千万不要空腹喝酒或将汽水、苏打水和酒一起饮用,这将会使胃部在没有保护的情况下加快酒精的吸收速度,使肝脏来不及解毒,酒精浓度增高而导致醉酒。 精心选择佐菜:最佳佐菜当推高蛋白和含维生素多的食物,切忌用咸鱼、香肠、腊肉下酒,此类食品含有大量色素与亚硝胺,与酒精发生反应,不仅伤肝,而且损害口腔与食道黏膜,甚至诱发癌

喝酒时吃什么菜能解酒

2,解酒的食物有哪些

香蕉
西红柿,酒后吃几个新鲜的西红柿,可以缓解晕眩症状,榨汁饮用,效果更加。 香蕉,香蕉能够润肠,加速体内的新陈代谢,它还能够醒酒。酒后吃上三根香蕉,能够增加血糖浓度,同时减轻心悸症状。 西瓜,西瓜是清热去火的上佳水果,如果酒后浑身燥热,可以吃西瓜,加速酒精在身体的活动,加速酒精排泄,缓解酒后的疲劳。 蜂蜜水,蜂蜜中含有一种特殊的果糖,可以促进酒精的分解吸收,减轻头痛症状,尤其是红酒引起的头痛。另外,蜂蜜还有催眠作用,能使人很快入睡,并且第二天起床后也不头痛。 新鲜葡萄,新鲜葡萄中含有丰富的酒石酸,能与酒中乙醇相互作用形成酯类物质,降低体内乙醇浓度,达到解酒目的。同时,其酸酸的口味也能有效缓解酒后反胃、恶心的症状。如果在饮酒前吃葡萄,还能有效预防醉酒。 浓米汤,平常大家洗米的时候只觉得米汤不干净,就直接倒掉了,其实米汤里面有多种糖及B组维生素,也有解酒解毒的功效。 柚子,李时珍在《本草纲目》中早就记载了柚子能够解酒。实验发现,将柚肉切丁,沾白糖吃更是对消除酒后口腔中的酒气和臭气有奇效。 芹菜汁,酒后胃肠不适时,喝些芹菜汁能明显缓解,这是因为芹菜中含有丰富的分解酒精所需的B族维生素。如果胃肠功能较弱,则最好在饮酒前先喝芹菜汁以做预防。此外,喝芹菜汁还能有效消除酒后颜面发红症状。 喝酸奶,蒙古人多豪饮,酸奶正是他们的解酒秘方。一旦酒喝多了,便喝酸奶,酸奶能保护胃黏膜,延缓酒精吸收。由于酸奶中钙含量丰富,因此对缓解酒后烦躁症状尤其有效。 橄榄,橄榄自古以来就是醒酒、清胃热、促食欲的“良药”,能有效改善酒后厌食症状。它既可直接食用,也可加冰糖炖服。
常见的有白糖,蜂蜜,萝卜汁等。

解酒的食物有哪些

3,请给几种解酒的菜

菜汁果汁最能解酒,选用能生食的蔬菜、水果均可。西红柿汁——>酒后头晕 凉拌白萝卜丝。拌酸白菜丝 酸白菜丝 苹果、洋葱、青红柿子椒 盐、鸡精、胡椒粉、橄榄油   1、坐锅点火倒入油,油温3成热时放入酸白菜丝,加盐、鸡精、胡椒粉调味炒 熟,出锅晾凉待用;   2、将苹果去核、皮、蒂切成丝,洋葱、青红椒洗净切成丝,用盐腌制一会儿沥 干水分;   3、将苹果丝放入盆中,倒入洋葱丝、青红椒丝、酸白菜丝搅匀,淋入橄榄油倒 入盘中即可食用。 脆拌黄瓜 主料:黄瓜 辅料:橘子罐头 调料:香油、葱、姜、蒜、醋、白糖、盐、红辣椒. 制作方法: 1、将黄瓜去心切成条,加盐腌十分钟; 2、葱姜红辣椒切丝,蒜切片用热香油炸一下; 3、腌好的黄瓜挤出一部分水分,加醋、白糖拌匀,最后再加上葱姜红辣椒丝蒜 片炸好的油,再腌十分钟即可装盘,加橘子罐头点缀。 凉拌青瓜 1.把青瓜对半切开,然后斜切,不能太厚. 2.把香菜切碎. 3.在切好的青瓜上面放点得芝麻油,芝麻,陈醋,和切好的香菜. 4.拌匀. 5.大功告成,可以吃了. 想吃辣的话,可适当加点老干妈.
一、蔬菜解酒   1.白菜醒酒法:将大白菜心切成细丝,加白糖、醋拌匀,当凉菜服食,对消除酒醉有一定的作用。   2.白萝卜解酒 白萝卜1公斤,捣成泥取汁,分1次服。也可在白萝卜汁中加红糖适量饮服。也可食生萝卜,都可收醒酒之效。 3.甘薯解酒 将生甘薯绞碎,加白糖适量搅拌服下。   4.白菜解酒:将大白菜帮洗净,切成细丝,加些食醋、白糖,拌匀后腌渍10分钟后食用,清凉、酸甜,又解酒。   5.芹菜醒酒法:将适量芹菜挤汁饮服,可以醒酒,尤其可消除醉酒后的头疼脑胀、面部潮红等症状。   6.鲜藕解酒 鲜藕洗净,捣成藕泥,取汁饮服。对消除醉酒症状有一定的作用。   7.马蹄解酒:取马蹄(荸荠)10个,洗净捣成泥状,用纱布包裹压榨出汁饮服。此法适宜于饮高粱酒等烈性酒致醉者。 二、水果解酒   1.鲜橙解酒 鲜橙(鲜橘亦可)3~5个,榨汁饮服,或食服。   2.杮子醒酒法:饮酒醉后,取几只鲜杮子,去皮食用,可以醒酒。   3.生梨醒酒法:吃几个梨或将梨去皮切片,浸入凉开水中10分钟,吃梨饮水,可解酒。   4.生梨解酒 吃梨或挤梨汁饮服。 对酩酊醉者,如果用上述方法仍不能使其解酒醒转,可用干净鸡毛一支轻轻摩擦其喉咙或用手捏其喉咙,使其呕吐残留在胃中的酒液,可使醉状缓解。若仍无效果,则应就医诊治。   5.杨桃醒酒法:醋渍杨桃1个,加水煎服,可用于醒酒。 6.甘蔗解酒 甘蔗1根,去皮,榨汁服。 7.橄榄(青果)解酒 橄榄10枚,取肉煎服。 三、食物解酒   1.绿豆醒酒法:取50克绿豆、10克甘草,加适量红糖煎服,可醒酒。如单用绿豆煎汤,亦有一定功效。   2.绿豆解酒 绿豆适量,用温开水洗净,捣栏,开水冲服或煮汤服。   3.绿豆、红小豆、黑豆解酒 3种豆各50克,加甘草15克,煮烂,豆、汤一起服下,能提神解酒,减轻酒精中毒。   4.豆类解酒:用绿豆、红小豆、黑豆各50克,加甘草15克,煮烂,豆、汤一起服下,能提神解酒,缓解酒精中毒。   5.豆腐解酒 饮酒时宜多以豆腐类菜肴作下酒菜。因为豆腐中的半胱氨酸是一种主要的氨基酸,它能解乙醛毒,食后能使之迅速排出。   6.皮蛋醒酒法:醉酒时,取1-2只皮蛋,蘸醋服食,可以醒酒。   7.番薯醒酒法:醉酒后,可将生番薯切细,拌入白糖服食,即可解酒   8.食盐解酒:饮酒过量,可在白开水中加少许食盐饮用,盐水对解除胸闷难受有良好作用。   9.生姜解酒:酒醉后有恶心呕吐者,取一小块生姜含于口内,可止呕吐。   10海蜇醒酒法:取100克鲜海蜇,洗刷干净后加水煎汤饮服,可以醒酒。   11.生蛋清、鲜牛奶、霜柿饼解酒 将三者煎汤服,可消渴、清热、解醉。   12.蛋清醒酒法:醉酒时取1-2只生鸡蛋清服下,可保护胃粘膜,并缓解对酒精的吸收。 四、饮料解酒   1.牛奶醒酒法:醉酒者可饮些牛奶,以便使蛋白凝固,保护胃粘膜,缓解对酒精的吸收。   2.米汤醒酒法:醉酒者可取浓米汤饮服,米汤中含有多糖类及b族维生素,有解毒醒酒之效。加入白糖饮用,疗效更好。   3.甘蔗汁醒酒法:醉酒神志尚清醒者可自己嚼食甘蔗,严重者可榨出甘蔗汁灌服,能醒酒。   4.茶叶醒酒法:醉酒后可饮浓茶,茶叶中的单宁酸能解除急性酒精中毒,咖啡碱、茶碱对呼吸抑制及昏睡现象有疗效。   5."醒酒茶"解酒 据报道,杭州市临安县理化研究所根据唐代廷"醒酒汤"秘方,以现代工艺研制出一种醒酒灵丹--"醒酒茶",对酒后头痛、头晕及身体不适等症状有良好效果。   6.桔汁醒酒法:酒后出现头晕、头痛、恶心呕吐,可吃几个桔子或饮用鲜桔汁即可醒酒。   7.糖茶水解酒 糖茶水可冲淡血液中酒精浓度,并加速排泄。   8.糖水醒酒法:取适量白糖用开水冲服,有解酒、醒脑的作用。   9.醋醒酒法:取50克米醋或陈醋,加25克红糖、3片生姜煎汤饮服,可减轻酒精对人体的损害。   10食醋解酒:食醋能解酒,主要是由于酒中的乙醇与食醋中的机酸,随立脚点消化吸收,在人体的胃肠内相遇而起醋化反应,降低乙醇浓度,从而减轻了酒精的毒性。a 用食醋烧1碗酸汤,服下。 b食醋1小杯(20~25亳升),徐徐服下。c 食醋与白糖浸蘸过的萝卜丝(1大碗),吃服。 d食醋与白糖浸渍过的大白菜心(1大碗),吃服。e食醋浸渍过的松花蛋2个,吃服。 f食醋50克,红糖25克,生姜3片,煎水服。   11.醋酸解酒:醋酸遇酒精即生成乙酸乙脂和水,可减轻酒精对人体的损害,醉酒时用酸醋或陈醋60克、红糖25克、生姜片5克,加水适量,煎后饮服。 五、中药解酒 1.葛花解酒 葛花10克,水煎服,解酒效果甚佳。   2.酸枣葛花根解酒 酸枣、葛花根各10~15克,一同煎服,具有很好的醒酒、清凉、利尿作用。 3.葛根 30克,加水适量,煎汤饮服,解酒效果很好。   4.柑橘皮(陈皮)解酒 将柑橘皮焙干、研末,加食盐1.5克,煮汤服。   5.花露水醒酒法:洒数滴花露水在热毛巾上,轻轻擦试醉酒者的胸背、肘和太阳穴等处就可明显减轻其醉意。   6.糖果解酒 河北省生产一种解酒糖果,醉酒后吃上几块即可解酒。   7.食盐解酒 饮酒过量,胸膜难受。可在白开水里加少许食盐,喝下去,立刻就能醒酒。

请给几种解酒的菜

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