1，为什么生产白酒的黄水不粘稠请问是什么原因
一般窖底黄水并不是很粘稠的，发酵正常的窖底水里面含有的淀粉质或蛋白并不多，酸味较重，有一些酒味，发酵不良的酒糟渗下的黄水才会粘稠。
这个原因较多，主要原因有；入窖糟水分过大、发酵时温度没有升起来.......
2，白酒放时间长了会变粘稠吗
高度白酒会
高度的会！
超过40度的白酒，放在地下蕴藏（潮湿的地下）时间越久越香醇！
果子做的果酒。长时间放置后，会很香，很纯，有粘度
马奶酒
3，白酒怎么能变稠呀好白酒都有点稠 不知道是怎么回事
加点水和清酒就可以了
保存时间长就会稠，时间越长越好。
没觉得，出现粘稠的状态估计是里边有糖的成分吧，再有就是时间久了，水分挥发了，只剩下酒精了
白酒是越放越稠的，而且要封坛储藏好（地窖、土里） 一定年限就会变稠的！
