1,红酒白酒啤酒洋酒的倒法
1、红酒单手,大拇指扣住瓶底,其余4指拖住瓶身,酒标朝上,倒入三分之一杯即可2、啤酒一手持瓶子,一手持杯,啤酒落入杯壁中间偏下的地方,保证倒满,并只有少许泡沫。没有喝完不要续酒3、一手倒酒,一手遮住杯子,双眼直视酒杯4、随意
2,红酒白酒啤酒洋酒的倒法
倒法都是一样的,分为两种方式:一种叫桌斟,一种叫捧斟。斟酒的基本方式有两种:一种叫桌斟,一种叫捧斟。桌斟指顾客的酒杯放在餐桌上,服务员持瓶向杯中斟酒。斟一般酒时,瓶口应离杯口2厘米左右为宜 ; 斟汽酒或冰镇酒时,二者则应相距5厘米左右为宜。总之,无论斟哪种酒品,瓶口都不可沾贴杯口,以免有碍卫生及发出声响。 酒杯总是放在客人的右边,所以倒酒也是从客人右边倒。倒酒应在客人的面前倒。在特别高级的宴会服务时,若客人想要一杯多年陈酿的红葡萄酒,待者应左手持杯,缓缓倒入杯中,不可让客人把杯或向旁边有碗碟的杯中倒酒。扩展资料:标准:1、红葡萄酒入杯均为1/3 ;2、白葡萄酒斟入杯中为2/3;3、白兰地酒斟入杯中为一个斟倒量 (1/2);4、香槟酒斟入杯中时,应先斟到1/3,待酒中泡沫消退后,再往杯中续斟至七分满即可;5、冰水入杯一般为半杯水加入适量的冰块,不加冰块时应斟满水杯的3/4。参考资料来源:百度百科-斟酒
3,白酒红酒啤酒怎么喝才合理
大家都知道不管是什么酒喝多了对身体都没有什么好处,有时候喝酒要看比例去,那么下面由我为大家整理的白酒红酒啤酒怎么喝才合理,希望大家喜欢! 白酒红酒啤酒怎么喝才合理 评酿酒 酒精度决定了比例 除了人情规矩,喝酒的比例怎么定更合理呢?其实这还和酒的配比有关。孔先生是一位啤酒酿造师,从事啤酒酿造行业已经有二十多年。他告诉记者,酒对人体的影响程度,主要取决于酒精作用,体现到酒上就是酒精度。一瓶45度的白酒,指的是1升的酒里有45毫升的酒精。如果是和4.5度的啤酒一块喝,那比例一般就是1:10。也就是说,想让喝酒的比例最健康科学,喝酒前看看要喝的几种酒的酒精度,然后列出大概的比例。 比例列好后,喝酒对身体的影响,和酒的优劣程度也有很大的关系。酒在生产过程中,不单单会生成乙醇,还会生成微量甲醇和丙醇、丁醇等高级醇。甲醇对身体的伤害很多人都知道,其实丙醇和丁醇等高级醇对身体的伤害更大,会引起头疼、脑袋胀。“这就是为什么有的人会抱怨酒不好,喝了头疼。 ”孔先生说,同样4.5度的啤酒,酿造好的喝下去,醉的时候也就是腿软,但如果酿造的技术不行,喝下去头很快就得疼了。 此外还有人会关注啤酒的麦芽度,觉得麦芽度越高,这个酒更容易醉。孔先生指出,这个说法是错误的。麦芽度不影响酒的度数。酿啤酒之前先要做糖浆,这个麦芽度指的就是原浆糖浆里的含糖量。 “它代表不了热量,也代表不了啤酒的好坏。唯一有关联的就是一个国家标准,规定了多少度的麦芽度酿造出来的啤酒酒精度不能低于多少度,否则就是不合格。”比如10—11度的麦芽度,酿出来的啤酒酒精度不能低于3.7度。 “简单来说,这个麦芽度和酒精度没有直接关系,对喝酒比例也没有参考价值。 ” 桌上的注意事项 出现醉酒,往往与酒桌上的一些坏习惯分不开。 一口闷有的人喜欢用喝酒来代表“感情”,“感情深,一口闷”,“宁让胃上穿个洞,不让感情留条缝”,有的人为了“够意思”,“讲义气”,也有的出于“被劝无奈”,一上酒桌,就先空腹喝上几大杯,未等热菜端上,就先醉倒在酒桌上。 医生说,喝酒要慢慢地就着菜喝,这样酒在胃里停留的时间长一点,乙醇进入身体的速度就慢一些。 混合酒有些人喝起酒来,白的、红的、啤的,来者不拒。还有的红酒加雪碧、威士忌加冰红茶、啤酒加可乐…… 医生说,饮用“混合酒”,在胃里释放出的二氧化碳气体会迫使酒精很快进入小肠,从而加大对身体的伤害,一旦喝醉,醒酒要比“单一”的醉酒要难许多。 大鱼大肉做下酒菜酒宴上,大多上的是一些大鱼大肉,似乎只有这样才显诚意。殊不知,高脂肪食物,不利于酒精的分解,在一定程度上,还会加重酒精中毒。 医生说,下酒菜最好选择一些高蛋白、高纤维素的蔬菜、瘦肉、鲜鱼及豆类食物。豆类中含有的卵磷脂有很好的保护肝脏、减轻酒精刺激的作用,同时还可以喝一些淡茶,缓解酒精的作用。 边喝酒边抽烟有的人喜欢边喝酒边抽烟,“烟酒不分家”。 医生说,边喝酒边抽烟是伤肝又伤肺。吸烟者对酒精的耐受力一般较大,最终受到的伤害也就会更大。 解酒的水果 西瓜 西瓜利尿加速酒精排泄西瓜味甘性寒,有清热解暑、除烦止渴、利于小便、降血压的功效。酒后来杯西瓜汁对预防醉酒十分有益,因为它进入人体后,可以对酒精的吸收产生竞争性抑制,减少酒精进入血液的数量。另一方面,西瓜汁具有明显的利尿作用,可以促进酒精更快地排泄体外。 新鲜葡萄 新鲜葡萄治酒后反胃、恶心 葡萄中含有丰富的酒石酸,能与酒中的乙醇相互作用形成酯类物质,降低体内乙醇浓度,达到解酒目的。同时,其酸酸的口味也能有效缓解酒后反胃、恶心的症状。如果在喝酒前吃,还能有效预防醉酒。 萝卜 萝卜有解酒毒的作用。醉酒后可嚼食生萝卜;或以生萝卜捣汁,调适量红糖饮服;亦可用萝卜籽煎汤饮服。如将萝卜切成丝,加醋和糖凉拌,即为糖醋萝卜丝,食之既清凉酸甜,又爽口解酒,对防治醉酒大为有效。 西红柿 西红柿汁富含特殊果糖,能帮助促进酒精 分解吸收的有效饮品,一次饮用300ml以上,能使酒后头晕感逐渐消失。实验证实,喝西红柿汁比生吃西红柿的解酒效果更好。饮用前若加入少量食盐,还有助于稳定情绪。 柚子 李时珍在《本草纲目》中早就记载了柚子能够解酒。实验发现,将柚肉切丁,沾白糖吃更是对消除酒后口腔中的酒气和臭气有奇效。 橄榄 橄榄自古以来就是醒酒、清胃热、促食欲的良药,能有效改善酒后厌食症状。既可直接食用,也可加冰糖炖服。 柿子 柿子里含有单宁和酶,可以分解酒精,加快血液中乙醇的氧化,柿子的高含糖量和含钾量,以及大量的水分能起到利尿的作用,帮助机体排泄酒精。其有机酸和鞣酸可以促进消化,加速酒精分解。柿子的维生素C比柑橘要高出3~4倍,丰富的维生素C还能起到护肝的作用。 香蕉 香蕉治酒后心悸、胸闷。酒后吃一些香蕉,能增加血糖浓度,降低酒精在血液中的比例,达到解酒目的。同时,它还能消除心悸、胸闷等症状。