1,窖藏白酒为什么加入猪油
封闭白酒不易挥发,其他油会影响酒的味道
2,白酒里加猪油的好处
1.一方面白酒由于酒精含量高,具有杀菌消毒保鲜的功效,使得猪油不容易变质,更香。2.另一方面,加了白酒的猪油颜色更加洁白如玉,颜色更好看。
白酒里加猪油的好处清肝热.、解热、镇痛预防癌种增加食欲具有清热泻火、凉血解毒作用.对高血压和心脏病患者极为有益。
3,白酒埋在地下是不是要用猪油
通常认为!白酒越放越好!且埋在土里更好!以上两种观点都是不对的!首先白酒虽然没规定保质期,但并不代表越存越好!这个时间是有极限的!时间过久白酒口味变淡,高级酯发生水解,酒质有所下降。埋在地下不理想,最初白酒埋地下是古时候一些小说家写入书本的,后来被广泛流传至今,地下湿度较大,加上陶缸有渗透功能,很容易把杂菌渗透到酒中,埋地下白酒密封性受到考验,白酒容易被污染,反而不利于白酒老熟!白酒也不能往里面加猪油!相信我,本人专业酿酒!
应该不是吧。