1. 中国咖啡产地多吗
中国咖啡豆产区目前主要分布在云南省、海南省、四川省、台湾等地区。云南种植地为:德宏、普洱、保山、临沧、西双版纳、文山、红河、怒江等地区。海南种植地为:澄迈、万宁等地区。四川种植地为:攀枝花、梁山。台湾种植地为:台南、云林。 如有错误欢迎纠正
2. 中国有咖啡产地吗
中国咖啡产区主要在海南、云南、广东、台湾。
海南岛北部、云南省南部,位于北纬15度至北回归线之间,其咖啡浓而不苦,香而不烈,非常独特。且带一点果味,是咖啡上上品,国际上赞誉有加。
台湾地处亚热带,境内多山,又有明显的雨季,对咖啡而言,算是还不错的生长环境,自光绪年间英国人引进咖啡树,现仍有小规模种植,比较有名的产区有南投山区惠林场(海拔一千多公尺),云林古坑的荷苞山(海拔294公尺)。咖啡风味接近中南美洲豆,有柔和的酸味和不错的质感,口味平和。
云南是中国主要的咖啡豆产区。云南位于北回归线以南属亚热带山地气候区,有着特有的高原红土,土质肥沃疏松,气候温和,特别适合种植小粒种咖啡。
3. 中国哪个地方产咖啡
您好,我来回答您的问题。国内哪里的咖啡好喝,当然是产地的咖啡会更新鲜美味。
我国咖啡的主要产区有云南、海南等地。云南传入咖啡时间相对较早,但真正开始广泛研究咖啡种植技术时间并不算很长。
经过几十年的产业化种植,引进了很多优良品种,目前已有几十种的优良品种在云南土地上开花结果,优良的品种加上日益发展的种植技术、越来越系统的咖啡分级制度的建立,云南咖啡品质日渐提升。
由于自身地理环境、自然环境的优势,非常适宜咖啡的生长,咖啡在云南的保山、临沧、德宏、思茅等等地区广有种植。
云南咖啡有铁比卡、波旁、卡蒂姆等等很多品种。其中卡蒂姆种植量很大,它是卡杜拉与东帝汶提莫人工杂交培育。它具有较强的抗病能力,刚培育出的时候原本风味不太突出,有些土腥,尾韵也不太友好。引入我国后,似乎对这片土地有强大的适应能力,现在咖啡的品质得到了很大的提高,现在我们喝到的“云南小粒咖啡”就是这个品种,具有果香浓郁,口感醇厚等特点。
云南咖啡在生豆处理方法上也有很多选择,日晒、水洗、蜜处理、红酒处理等等。我购买的生豆中,购买过蜜处理的咖啡豆。价位较高,豆子品质比较好,瑕疵率很低。打开就是一股发酵香,带着甜的香气。烘出来的味道也不错。甜感较丰富,坚果香浓郁,醇厚度也可以,总体感觉是不错的体验。
云南是国内咖啡很不错的产区,现在网络上购买生豆很方便,新鲜的咖啡生豆很容易购买,但也遇到过把陈旧豆掺在一起销售的卖家,能在网上买生豆的,必然是会分辨的。
关于海南种植的咖啡,据我了解应该大多都是罗布斯塔品种,云南很早之前也种植的是这种品种较多,这个品种咖啡抗病虫害能力强、咖啡产量大。但是所产咖啡风味单一,苦味重,咖啡因含量高,主要是用来制作速溶咖啡的原料。但是并非说罗布斯塔品种不好,它为我们提供大量的咖啡因,而且大多数可采用有机绿色种植,也为当今比较著名的咖啡企业所青睐,作为意式拼配所使用。
如果我们有时间到这些咖啡产地去走走看看,一定要记得品尝当地新鲜现磨的咖啡。
如果没有机会去产地,可以从网上购买现烘焙的咖啡熟豆,选择评价比较好的店家,很多都有下单现烘焙服务,可以选择试一下,新鲜的咖啡是非常好喝,提神醒脑的同时,带来更多优异的风味特点,给味蕾极大享受。
关于国内哪里的咖啡好喝,我依据我购买的咖啡生豆的一些经验,认为云南的咖啡还是非常值得体验的。以上为个人感受分享,予您作个参考。
4. 中国咖啡产地多吗现在
有。云南、 广东、 台湾都适宜种植。
广义的讲世界上有2种咖啡豆,阿拉比卡豆和罗伯斯塔豆。最早期阿拉伯人食用咖啡的方式是将整颗果实 ( Coffee Cherry ) 咀嚼,以吸取其汁液。其后他们将磨碎的咖啡豆与动物的脂肪混合,来当成长途旅行的体力补充剂,一直到约公元 1,000 年,绿色的咖啡豆,才被拿来在滚水中煮沸成为芳香的饮料。又过了三个世纪,阿拉伯人开始烘焙及研磨咖啡豆,由于古兰经中严禁喝酒,使得阿拉伯人消费大量的咖啡,因而宗教其实也是促使咖啡在阿拉伯世界广泛流行的一个很大的因素。
咖啡种类
植物分类
咖啡树属茜草科的常绿乔木,茜草科植物自古以来便以含特殊药效的植物居多,被视为疟疾特效药的奎宁树,及治疗阿米八痢疾的杜根便是。而咖啡定位为最独特的生物碱饮用植物群。
咖啡的果实是由外皮、果肉、内果皮、银皮,和被上述几层包在最里面的种子(咖啡豆)所形成,种子位于果实中心部分,种子以外的部份几乎没有什么利用价值。一般果实内有两双成对的种子,但偶尔有果实内只有一个种子的,称之为果豆。而为表示对称,我们便称果实有两双成对种子者为女豆。咖啡属植物至少也有四十多个“种“,其中较实用的栽培种是三原种:高原栽培、低地栽培、最低栽培。
一般在播种二到三年,咖啡树可长至树高五到十公尺左右,但为防咖啡豆失去香气、味道变差,以及采收方便,农民多会将其修到一点五到两公尺左右。播种后三到五年变开始结果。第五年以后的二十年内均为采收期。
咖啡树常绿的叶片,叶端较尖,而且是两片相对呈组。叶片表面呈现深绿色,背面呈浅绿色,开的花则成纯白色,花内有雄蕊五根,雌蕊一根,花瓣一般是五瓣,但有的则为六瓣,甚至八瓣,开的花会发出茉莉般的香味,但快的约三、四天便会凋谢。结的果刚开始和叶片表面相同的深绿色,待越来越成熟后,便会变成黄色,再变成红色,最后转为深红色。
南北回归线尖的环状地带,我们称之为Coffee Zone或Coffee Belt。因为该区内较多富含肥沃有机质,还有火山灰质土壤,平均气温又在二十度左右,平均年雨量又在1000至2000mm之间,年内无较大温差,故而成为理想的咖啡生产地。栽种咖啡得严防寒气、干热风、降霜的侵害。
味觉分类
酸味摩卡、夏威夷酸咖啡、墨西哥、危地马拉、哥斯达黎加高地产、吉利马札罗、哥伦比亚、津巴布韦、萨尔瓦多、西半球水洗式高级新豆。
苦味爪哇、曼特宁、波哥大、安哥拉、刚果、乌干达的各种旧豆 。
甜味哥伦比亚美特宁、委内瑞拉的旧豆、蓝山、吉利马札罗、摩卡、危地马拉、墨西哥、肯尼亚、山多士、海地。
中性味巴西、萨尔瓦多、低地哥斯达黎加、委内瑞拉、洪都拉斯、古巴。
香醇哥伦比亚美特宁、摩卡、蓝山、危地马拉、哥斯达黎加 。
一般来说,酸味系的咖啡豆,尤其以高质量的新豆居多,烘培程度最好浅些,而苦味系则烘培程度要浅些,然后甜味系则多属高地产水洗式精选豆,烘培往往构成它能否融入柔和的苦味中后,被人品尝出来的关键。中性味则就算不是高地产的咖啡豆,也得要有要安定质量的安定处理。演出香、醇效果的咖啡豆。
5. 中国主要的咖啡产地在什么地方
咖啡树在植物学上属于茜草科咖啡亚属的常绿树,而一般所俗称的咖啡豆,其实是咖啡树所结果实的种子,只因为形状像豆子,所以被称为咖啡豆。
气候是咖啡种植的决定性因素,咖啡树只适合生长在热带或亚热带,所以南北纬25度之间的地带,最适合栽植咖啡。而这个咖啡生产地带,一般称为“咖啡带”或“咖啡区”。不过,并非所有位于此区内的土地,都能培育出优良的咖啡树。咖啡树最理想的种植条件为:温度介于15℃~25℃之间的温暖气候,而且整年的降雨量必须达1500毫米~2000毫米,同时其降雨时间,要能配合咖啡树的开花周期。当然。除了季节和雨量的配合外,还要有肥沃的士壤。最适合栽培咖啡的土壤,是排水良好,含火山灰质的肥沃土壤。另外,日光虽然是咖啡成长及结果所不可欠缺的要素,但过于强烈的阳光会抑制咖啡树的成长。故各个产地通常会配合种植一些遮阳树,一般多种植香蕉、芒果以及豆科植物等树干较高的植物。至于最理想的海拔高度为500米~2000米,因此,生长在海拔800米~1200米的牙买加蓝山咖啡品质最佳。
由此可知,栽培高品质咖啡的条件相当严格:阳光、雨量、土壤、气温,以及咖啡豆采收的方式和制作过程,都会影响到咖啡本身的品质。河北不是栽培咖啡的理想地区。
6. 咖啡产地哪个省
不能。山东潍坊不能种植咖啡,咖啡树适合十度以上的地区种植,低于零度就会冻死,咖啡树最理想的种植条件为:温度介于15~25℃之间的温度气候,而且整年的降雨量必须达1500~2000毫米,同时其降雨时间,要能配合咖啡树的开花周期。当然,除了季节的雨量的配合外,还要有肥沃的土壤,要排水良好。含火山灰质的肥沃土壤,另外,日光虽然是咖啡成长及结果所不可欠缺的要素,但过于强烈的阳光会抑制咖啡树的成长,故各个产地通常会配合种植一些遮阳树。至于最理想的海拔高度为500~2000米。
咖啡树喜欢白天温和不酷热的气温,以及少于两小时的直接日照,
因此要是缺乏每天报到的午後阵雨或浓雾,当地的农夫就必须在咖啡园中夹种许多高一点的树来遮荫。到了夜晚,它们则希望有摄氏十度左右但是温度又不能太低的环境,因为过于温暖会使咖啡浆果发育得太快,结不出小而味浓的坚硬优质咖啡豆;万一冷到结霜的话,咖啡树又会被冻死。
基于这些特性,适合阿拉比卡咖啡生长的乐土,多半是位于南北回归线间拥有高山地形的国家,这一带也就是所谓的咖啡地带(Coffee Zone/Coffee belt)。
咖啡作为一种优雅、时尚、高品位的饮料早已风靡全世界,并被人们列为世界三大饮料(咖啡、茶叶、可可)之首,咖啡的种植也遍及全世界的76个国家和地区,仅1983-1984年度,全世界的咖啡产量就达550万吨之多,出口量为420万吨,其中以素有“咖啡王国”之称的南美洲巴西的产量和出口量最多。尽管如此,咖啡的故乡却不在巴西,而是在非洲的埃塞俄比亚,至今这个国家西南部咖法省的茂密丛林中,还生长着大片的野生咖啡林,“咖啡”一词,就是来源于“咖法”这个地名。
7. 中国咖啡产地多吗知乎
亚洲咖啡产国前八位是印度尼西亚、越南、印度、尼泊尔、菲律宾、泰国、巴布亚新几内亚、中国。
越南是目前亚洲最大也是世界第二大咖啡产国,印度尼西亚位居亚洲咖啡第二。印度主要生产品质较高的阿拉比卡咖啡。菲律宾是世界第四大咖啡生产国。中国咖啡主要产自云南。
8. 中国主要产咖啡的地方
盐城不产咖啡,中国咖啡主要产地在云南。
9. 中国最大的咖啡产地在哪里
普洱市以茶叶闻名,咖啡种植面积达78.9万亩,咖啡豆产量达58.66万吨,总产值24.69亿元,已成为云南最大的咖啡种植基地。它的气候,地理和土壤条件是种植咖啡的独特条件。它已成为中国大陆最大的咖啡产区和最大的咖啡种植面积,最高的产量和最优质的咖啡贸易集散地。
普洱市的9个县和1个区中有54个乡(镇)种植咖啡。被誉为“中国咖啡之都”。普洱咖啡不仅是中国的主要咖啡产区,还出口到美洲,欧洲和亚洲的30多个国家和地区。
10. 中国咖啡产量最大的地方
如果按产地来说都话,是云南。云南是中国咖啡产量最大的地方,普洱也有咖啡文化。