啤酒和白酒泡什么菜，喝啤酒用什么伴菜最适合

鲁菜

-说实话！-其实喝酒的人都卟喜欢吃干的零食~-通常在酒吧喝酒的时候~卟轮男人女人都喜欢吃小干鱼！-一般比较像乡巴佬鸡翅那类型的小食品-还有水果拼盘大家喜欢吃小番茄！-番茄的酸会帮助提神~-干的就是比较喜欢牛肉干和鱿鱼丝！-腌话梅也受欢迎的！

花生。薯片。

卤品 箩卜干 豆腐干 怪味胡豆

喝啤酒配花生或烧牛肉 真的很爽口

酒吧一般配：开心果，腰果，瓜子，花生，还有一些话梅橄榄，还有一些厨房小吃，象手撕牛肉，鱿鱼等！

只要是适量的喝就没事还可以强身健体~！多喝就有害了！啤酒喝多了加速肾的使用率！白酒加速肝的使用率！~

花生，海带，烧烤，炒豆芽，松花蛋………………　 　做下酒菜时宜放些糖。 　　酒的主要成分是乙醇，进入人体在肝脏分解转化后才能排出体外，这样就会加重肝脏的负担。所以做下酒菜时，应适当选用几款保肝食品。糖对肝脏具有保护作用，下酒菜里最好有一两款甜菜，如做些糖醋鱼、糖藕片、糖炒花生米等。 　　做几款富含蛋白质的菜 　　酒水入肠，会影响人体的新陈代谢，人体容易出现蛋白质缺乏。因此，下酒菜里应有含蛋白质丰富的食品，如松花蛋、家常豆腐、清炖鸡、烧排骨等等。 　　备几款碱性食品 　　因为鸡鸭鱼肉等多属酸性食品，为了保持体内的酸碱平衡，下酒菜里应有碱性食品，如炒豆芽、菠菜、苹果、桔子等果蔬食品。 　　此外，醋能与酒里的乙醇发生化学反应，生成具有解酒作用的乙酸乙酯。所以，下酒菜里也不应少了醋，以减少酒对人体伤害。 就这些了………………

你好！最经典的是花生米仅代表个人观点，不喜勿喷，谢谢。

烧烤很不错！

啤酒和海味很多人吃海鲜大排档的时候都喜欢喝啤酒，这是是十分十分不科学的。啤酒喝海鲜同食短期倒不会有什么大症状，如若长期这么吃，会引发痛风症。2啤酒和汽水有人总喜欢把汽水倒在啤酒里混着喝，这也是非常差非常不科学的。当你饮酒时有了一点醉意，再在酒里兑上一杯汽水喝了之后，最易会更加浓郁。醉酒伤身。3啤酒和烟熏食物烟熏食物中有很多有机氨，有的在加工或者烹调的过程中加了很多环芳烃类物质。常喝酒的人，血铅含量往往比较高。铅与上述物质结合，有致癌或者诱发消化道疾病的可能性存在。所以喝啤酒时实在不宜食用烟熏食物。4烧酒和黍米

啤酒与腌熏食物相克：有致癌或诱发消化道疾病的可能。 啤酒与汽水相克：这样喝啤酒很少有不醉的。 啤酒与海味相克：同食会引发痛风症。 酒与牛奶相克：导致脂肪肝，增加有毒物质的形成，降低奶类的营养价值，有害健康。 酒与咖啡相克：火上浇油，加重对大脑的伤害，刺激血管扩张，极大地增加心血管负担，甚至危及生命。 酒与糖类相克：导致血糖上升，影响糖的吸收，容易产生糖尿

夏天喝啤酒爽啊 花生米是必须的！还有么拌海带丝，拌腐竹，鸭脖子，麻辣小龙虾，炒田螺，卤牛肉，烧烤，酒糟毛豆等等 有酒喝，有人一起喝得开心就是好，配啥小菜都舒坦！

强烈建议不要点烧烤~~~~~~因为大多人都这么吃，虽然看起来没什么问题，但是这个对你的胃没什么多大的刺激，但是对你的胆的刺激大了。。喝啤酒的话，最好同时配上一些调配的佐菜，像你说的花生米，最好是醋溜的。。因为醋可以起到一定的呃醒酒作用还可以弄一些酸性的凉菜，比如说老虎菜、毛豆、腐竹什么的都可以的

应该是吃夜宵时，吃些烧烤类食品时配什么啤酒好点。如果是一个人无聊在家中喝，那就有什么就吃什么吧。

经典的简单的 《麻汁黄瓜》放点麻汁就OK《凉拌西红》 放点白糖即可这个相当简单拌合菜》 胡萝卜 菠菜 粉丝 放点麻汁 盐 味精 蒜 醋 一拌和就好《 姜汁藕》藕切片 弄点姜末 放点醋 调和即可《芥末金针》金针菇一袋 黄瓜2跟 少许芥末 盐 味精 调和即可

烧烤 海带丝，拌腐竹，鸭脖子，麻辣小龙虾，炒田螺，卤牛肉，毛豆, 在来几瓶啤酒白酒那才叫完美如果能自己做这些小菜跟烧烤，那你的人生跟更完美

经典的简单的 《麻汁黄瓜》放点麻汁就ok《凉拌西红》 放点白糖即可这个相当简单拌合菜》 胡萝卜 菠菜 粉丝 放点麻汁 盐 味精 蒜 醋 一拌和就好《 姜汁藕》藕切片 弄点姜末 放点醋 调和即可《芥末金针》金针菇一袋 黄瓜2跟 少许芥末 盐 味精 调和即可

1. 过量的喝啤酒或者白酒对胃都不好。白酒的浓度比啤酒高，更会加重肝脏的负担。但是适量的饮酒对身体还是有好处的。2. 健康喝酒的注意：3. 饮酒次数。一周适量喝1～2次还是可行的；4. 因人而异，不能超过个体承受范围。一般说来，每次喝白酒不宜超过1～2两；5. 不要过量饮用烈性酒；6. 不要醉酒，饮酒前最好先食用一些食物。常见的不宜下酒的菜有以下几种：1. 胡萝卜胡萝卜是饮食中常见的菜，具有很多的营养价值，但“胡萝卜下酒”的吃法是不健康的。2. 凉粉因其在加工过程中要加入适量白矾，而白矾具有减缓肠胃蠕动的作用，用凉粉佐酒则会延长酒精在胃肠中的停留时间，因而增加人体对酒精的吸收，同时也增加了酒精对胃肠的刺激。3. 熏腊食品因其含有较多的亚硝胺和色素，与酒精产生反应，不仅伤肝，而且损害口腔、食道与肠胃粘膜，还会诱发癌症。4. 烧烤5. 在烧烤过程中，不仅食物中蛋白质的利用率降低了，同时还会产生致癌物质苯并芘。而且，肉类中的核酸经过加热分解产生的基因突变物质，也可能导致癌症的发生。当饮酒过多而使血铅含量增高时，烧烤食物中的上述物质与其结合，容易诱发消化道肿瘤。此外，过节由于酒的饮用量大，诱发这种疾病的几率往往更高。

要说对胃好呢，只要是酒，对胃都不好！黄酒呢，要好一些，可以暖胃嘛！喝酒最好搭配一点碱性食物，这个你可以在网上查到的！

少量啤酒

其实酒精度低的比较不伤胃，而两者都没有对胃有帮助。你想想看，啤酒是麦做的，吃麦会不会对胃好呢？应该没有太大差别吧。有气泡的酒比如啤酒，香宾，气泡鸡尾酒之类的配炸得食物很好。因为气泡的关系，使得食物吃下去比较不会油腻。而白酒在一些地方会和鸡汤一起煮来喝，所以味道和鸡汤应该是很配吧。比如台湾常常用高粱酒做鸡汤，通常称为烧酒鸡或麻油鸡。

善于饮酒的人，不仅能饮，而且会饮。要真正做到善用酒水，合乎礼仪，一般需要特别注意搭配菜肴、敬酒干杯和酒量适度等三大问题。 1、搭配菜肴。酒水的主要功能，是在用餐时开胃助兴。然而欲使酒水正确的发挥这一作用，就必须懂得酒菜搭配之道。唯有如此，二者才会相得益彰。不然，就很有可能会是事倍功半，甚至坏人食欲。下面，分别就中餐与西餐聚餐、宴餐时，酒水与菜肴的正确搭配方法，略作一些介绍。 （1）中餐中酒菜的搭配 若无特殊规定，正式的中餐宴会通常要上白酒与葡萄酒这两种酒。因为饮食习惯方面的原因，中餐宴请中上桌的葡萄酒多半是红葡萄酒，而且一般都是甜红葡萄酒。先用红葡萄酒，是因为红色充满喜气，而选用甜红葡萄酒，则是因为不少人对口感不甜、微酸的干红葡萄酒不太认同。通常在这位用餐者面前餐桌桌面的正前方，排列着大小不等的三只杯子，自左而右，它们依次分别是白酒杯、葡萄酒杯、水杯。 具体来讲，在搭配菜肴方面，中餐所选的酒水讲究不多。爱喝什么酒就可以喝什么酒，想什么时候喝酒亦可完全自便。 正规的中餐宴会一般不上啤酒。在便餐、大排档中，它的身影方才更为多见。客观地讲，以之搭配凉菜，效果要更好一些。 （2）西餐中酒菜的搭配 在正式的西餐宴会里，酒水是主角，不仅它最贵，而且它与菜肴的搭配也十分严格。一般来讲，吃西餐时，每道不同的菜肴要配不同的酒水，吃一道菜便要换上一种新的酒水。 西餐宴会中所上的酒水，一共可以分为餐前酒、佐餐酒、餐后酒等三种。它们各自又拥有许多具体种类。 餐前酒，别名开胃酒。显而易见，它是在开始正式用餐前饮用，或在吃开胃菜时与之配伍的。在一般情况下，人们喜欢在餐前饮用的酒水有鸡尾酒、味美思和香槟酒。 佐餐酒，又叫餐酒。毫无疑问，它是在正式用餐期间饮用的酒水。西餐里的佐餐酒均为葡萄酒，而且大多数是干葡萄酒或半干葡萄酒。 在正餐或宴会上选择佐餐酒，有一条重要的讲究不可不知，即“白酒配白肉，红酒配红肉”。这里所说的白肉，即鱼肉、海鲜、鸡肉。吃它们时，须以白葡萄酒搭配。这里所说的红肉，即牛肉、羊肉、猪肉。吃这类肉时，则应配以红葡萄酒。鉴于西餐菜肴里的白肉多为鱼肉，故这一说法有时又被改头换面地表述为：“吃鱼喝白酒，吃肉喝红酒”。其实二者的本意完全相同，不过，此处所说的白酒、红酒，都是葡萄酒。 餐后酒，指的是在用餐之后，用来以助消化的酒水。最常见的餐后酒是利口酒，它又叫香甜酒。最有名的餐后酒，则是有“洋酒之王”美称的白兰地酒。<br><br>　　在一般情况下，饮不同的酒水，要用不同的专用酒杯。在每一位用餐乾面前桌面上右边餐刀的上方，大都会横排放置着三、四只酒水杯。取用它时，可依次由外侧向内侧进行，亦可“紧跟”女主人的选择。在它们之中，香槟杯、红葡萄酒杯、白葡萄酒杯以及水杯，往往必不可少。　　 2、敬酒干杯　在较为正式的场合，饮用酒水颇为讲究具体的程式。在常见的饮酒程度式之中，斟酒、祝酒、干杯应用最多。下面，分别对其合作一些说明。 （1）斟酒。通常，酒水应当在饮用前再斟入酒杯。有时，男主人为了表示对来宾的敬重、友好，还会亲自为其斟酒。　　在侍者斟酒时，勿忘道谢，但不必拿起酒杯。可是在男主人亲自来斟酒时，则必须端起酒杯致谢，必要时，还须起身站立，或欠身点头为礼。有时，亦可向其回敬以“叩指礼”。即以右手拇指、食指、中指捏在一起，指尖向下，轻叩几下桌面。这种方法适用于中餐宴会上，它表示的是在向对方致敬。　　主人为来宾所斟的酒，应是本次宴会上最好的酒，并应当场启封。斟酒时要注意三点，其一，是要面面俱到，一视同仁，而切勿有挑有拣，只为个别人斟酒。其二，是要注意顺序。可以依顺时针方向，从自己所坐之处开始，也可以先为尊长、佳宾斟酒。其三，是斟酒需要适量。白酒与啤酒均可以斟满，而其他洋酒则无此讲究，要是斟得过满乱流，显然未必合适，而且也是浪费。　　除主人与侍者外，其他宾客一般不宜自行为他人斟酒。

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