白酒什么时候能起来，白酒是什么时候开始有的

白酒的勾兑技术趋于成型是在大约600年前！ 勾兑技术走向成熟大概是在600多年前。而且勾兑技术成熟来自于五粮液的勾兑。

节日期间，尤其是过年。 要看场合了，是超市卖场还是酒店餐厅 超市卖场当然是过年时候了 酒店餐厅不仅跟随节日，还跟随季节，例如啤酒，夏天比冬天就畅销，白酒反之。 也与档次的高低、地域环境有联系

如果酒喝得不算太多，最好酒后稍喝点茶，但不要太浓，一般过上四五个小时，酒精就挥发完了；但如果饮酒较多，有条件的话喝一些专门的醒酒茶或汤，好好睡一觉，另外，还要多喝点温开水，适当运动，来加速酒精的挥发。

这要看情况，有时小饮两杯，一两个小时酒精就挥发完了。有时暴饮一顿，第二天还酒味刺鼻。

民间认为是远古时代猿猴造酒； 官方的说法是：1、周代杜康造酒。2、夏朝夷狄造酒。3、黄帝造酒

【中国酒事大典】里就有我现在记不起了你可以去看看

传说是黄帝战嗤尤时无意中看见了一只动物吃了从树上掉下来的果子后晕晕呼呼的，本来那动物是有一点小病的，吃了那果子后居然好了，后来就发明了酒～

白酒的勾兑技术趋于成型是在大约600年前！ 勾兑技术走向成熟大概是在600多年前。而且勾兑技术成熟来自于五粮液的勾兑。

喝了酒多长时间可以开车 在全国公安机关严厉打击酒后驾驶的情况下，几乎人人都知道喝酒后当即开车是不允许的。但是，究竟酒后多长时间可以安全行车呢？交警提醒广大驾驶员，因人体存在差异，喝的酒酒精度数不同，目前还很难有一个统一的标准，驾驶员千万不要有侥幸心理，交警部门只相信专业酒精测试仪。 那么；酒后多长时间才可以开车昵？严格意义上讲应该是在二十个小时后才能够完全醒酒，而只有完全醒酒后才能够驾驶汽车行驶。

一个半小时后

12小时？

啤酒6小时后 白酒因个人酒量而定，酒量不行的最好过十二小时！不然还是能检验出酒精

在０～３０度条件下

白酒：酒度数较高，不易变质，但渗透力强。一般瓶装白酒，在０～３０度条件下，可保持１年不浑浊、不沉淀。 白酒也不是“越陈越香” 俗话说“酒越陈越香”，这是否从侧面说明葡萄酒和其他10度以上的酒无需标明保质期？王祖明说，“香”是个很主观的词，不能一概而论，不同种类的酒特点不同，储存要求也各异，所以，“酒越陈越香”有些绝对。而且，记者从质监部门了解到，白酒虽然没有保质期，但不意味着存放的时间越长越好，普通香型的白酒到5年以后，口味变淡，香味会减弱，酱香型陈酒如茅台是好酒，至于浓香型如五粮液，长期存放是否好目前还无定论。 对于所有白酒不标保质期，有专家也提出了不同意见。中国食品发酵工业研究院一位不愿透露姓名的专家在接受媒体采访时说，低度白酒在存放一段时间后（通常需一年或更久，因酒而异）会出现酯类物质水解，导致口味寡淡，从而影响产品质量，因此，白酒“越陈越香”的传统观念用在某些白酒保存上并不合适。一般来说，瓶装白酒应选择较干燥、清洁、通风较好的地方；储存温度不宜超过30摄氏度，且严禁烟火；容器封口要严密，防止漏酒和“跑度”。 其他酒类的保存方法也很重要。黄酒的包装容器以陶坛和泥头封口为最佳，这种包装利于黄酒老熟、提高香气，保存环境以凉爽、温度变化不大为宜，周围不要同时存放异味物品。药酒的保存时间也不宜太长，这种酒受温度、阳光等影响，浸泡物容易离析出来，产生浑浊沉淀，但这并不表示酒已经变质或没有饮用价值，只要不出现异味就能放心饮用.

白酒又叫蒸馏酒，从蒙元时期才有的物品，苏州黄酒岸上人家已经有5000年历史了，，比如曹操:何以解愁，唯有杜康其实那个时候说的杜康是黄酒，包括杏花村，兰陵美酒，包括李白斗酒诗百篇，这些都是黄酒，，，黄酒是舌尖上的古董，是老祖宗智慧结晶。

烧酒指各种透明无色的蒸馏酒，一般又称白酒，各地还有白干、老白干、烧刀酒、烧锅酒、蒸酒、露酒、酒露、露滴酒等别称。　　【我国烧酒的起源】　　关于烧酒，一种说法，起源于唐代，在唐代文献中，烧酒、蒸酒之名已有出现。李肇（公元806年）写的《国史补》中的：“酒则有剑南之烧春”（唐代普遍称酒为“春”）；雍陶（公元834年）诗云：“自到成都烧酒热，不思身更入长安。”可见在唐代，烧酒之名已广泛流传了。田锡写的《曲本草》中说：“暹罗酒以烧酒复烧二次，入珍贵异香，其坛每个以檀香十数斤的烟熏令如漆，然后入酒，腊封，埋土中二三年绝去烧气，取出用之。”赵希鹄写的《调燮类编》中说：“烧酒醉不醒者，急用绿豆粉粉荡皮切片将筋撬开口，用冷水送粉片下喉即安”（卷二）；他又说：“生姜不可与烧酒同用。饮白酒生韭令人增病。饮白酒忌诸甜物”（卷三）。 　　“唐诗《荔枝楼对酒》诗云:“荔枝新熟鸡冠色，烧酒初开琥珀香……”唐诗亦有“久闻成都溜酒香，不思自身人长安”之句。”（黄现璠著《古书解读初探》）　　以上引文中所说的“烧酒”、“蒸酒”、“白酒”，是否就是今天的白酒？单从名字相同还不可定论。有人认为我国民间长期相沿，把蒸酒称为烧锅，烧锅生产的酒即为烧酒。但烧锅之名起源于何时，尚待考证。故白酒起源唐代，其论据尚欠充分。 　　另一种说法，元代时（1271—1368年）由国外传入。 　　元时中国与西亚和东南亚交通方便，往来频繁，在文化和技术等方面多有交流。有人认为“阿刺古”酒是蒸馏酒，远从印度传入。还有人说：“烧酒原名‘阿刺奇’，元时征西欧，曾途经阿刺伯，将酒法传入中国。”章穆写的《饮食辨》中说：“烧酒，又名火酒、‘阿刺古’。‘阿刺古’番语也。”现有人查明“阿刺古”、“阿刺吉”、“阿刺奇”皆为译音，是指用棕榈汗和稻米酿造的一种蒸馏酒，在元代曾一度传入中国。 　　再一种说法，是明代药物学家李时珍（1518—1593年）在《本草纲目》中所写：“烧酒非古法也，自元时始创，其法用浓酒和糟入甑，蒸令气上，用器承取滴露，凡酸败之酒皆可蒸烧。近时惟以糯米或黍或秫或大麦蒸熟，和曲酿瓮中十日，以甑蒸好，其清如水，味极浓烈，盖酒露也。”这段话，除说明我国烧酒创始于元代之外，还简略记述了烧酒的酿造蒸馏方法，故人以为可信。