1. 椰丝饼干的做法窍门
原料
鳝鱼400克，葱15克，姜5克，蒜25克，鸡蛋清1个，植物油250克，香油2克，精盐3克，料酒15克，味精1克，胡椒面1.5克，水淀粉25克，鲜汤适量。
1.将鳝鱼肉剔去鱼皮，直刀斜切成粗丝，放碗内，加入精盐、料酒、鸡蛋清和水淀粉拌匀上菜；大葱切丝；姜、蒜切成末。将精盐、料酒、味精、胡椒面和水淀粉置于碗内，加少许鲜汤或清水对成调味芡汁待用。
2.热勺放宽油，烧至七成熟，放入鳝丝划散，视其发白时出勺沥油。
3.原勺留油少许，投入葱、姜、蒜煸出香味，再倒入调味芡汁，待其浓稠时投入鳝丝，淋香油翻炒均匀，出勺盛盘。
2. 椰丝饼干的做法窍门图片
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备好材料。
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烧热锅，下适量油烧热，把土豆块放入炸过。
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盛起备用。
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另取平底锅烧热，不要放油，将椰丝炒至褐色。
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盛起备用。
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用炸土豆的锅留适量的油，爆香茅，姜、咖喱辛料，葱末，蒜末，以及辣椒糊。炒均之后，加入咖喱粉及黄姜粉同炒完全融合。
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加入鸡肉翻炒均匀。
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再加入咖喱香叶同炒至鸡肉至变色。
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加与材料盖过的浓椰浆水，大火煮沸，加入盐，糖及鸡粉调味。
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加入炸过的土豆，再转中火焖至鸡肉和土豆熟。
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这时候可以把干椰丝慢慢的加入。
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一边加入一边要不停的搅拌。
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搅拌至咖喱汤料变得浓稠收汁即可。
3. 椰丝小饼干的做法
开椰青，方法参考下厨房里面其他大神分享的。我也是学着开的。切掉椰青外面白白的那层皮，露出椰棕，用刀背拍，特别简单。柔弱的女生都可以轻易搞定。取出椰汁和椰肉备用。
步骤 2
椰汁，椰肉丢进豆浆机中，倒入一盒牛奶，大概250毫升的小包装奶。我用的金典。椰汁加椰肉正好到达豆浆机刻度的最低线。 选择果汁模式，预备开始！
步骤 3
叮咚！浓浓的椰蓉奶昔出炉啦～赶紧用勺子尝一口，棒棒的，椰香，奶香，满嘴香。椰肉经过破壁豆浆机的打磨，变成了滑嫩嫩的椰蓉，口感特别好。 放在容器里面，冰箱冷藏。 凉凉的奶昔更适合夏天饮用～ 简单，快手，又美味的椰蓉奶昔，你值得拥有
4. 椰丝饼干的做法窍门视频
材料
用料茭白200克，鳝鱼100克，姜丝、葱丝、料酒、酱油、精盐、味精、植物油、湿淀粉、高汤各适量。
做法
1、菱白洗净，切丝。鳝鱼洗净切丝，分别放入盘中。
2、炒锅上火，倒入植物油烧热，放葱丝、姜丝炒出香味，再放入鳝丝划散后，把茭白丝、精盐放入锅中，烹入料酒、酱油，翻炒至熟，撒入味精，放入高汤、湿淀粉勾芡即可。
5. 椰丝饼干的做法窍门是什么
1、主料：面粉(适量)、豆角(少量)、西红柿(1个；)辅料：盐(适量)、油(适量)；
3、首先，是和面。和面很有讲究的，干面粉，少量精盐，倒入盆中，混合均匀。然后拿开水汤面，记住哦，一定是现煮开的水。先拿筷子，搅成面絮，然后和面。再次，和好的面醒15分钟，再揉一次，至均匀，面团光滑。再醒15分钟，再来一次。总共和了3次。面就很光滑，并且没有原来的那么沾手了。
4、将面团分成几份均匀的剂子，然后一面抹少量油，两个叠加在一起，开始擀开。因为是两个饼在一起，可以擀薄一点。
5、如果平底锅是不粘锅，就不放油，直接放进去的，煎至两面金黄，即可出锅。因为面团是烫面团，所以很好熟的。
6、将做好的饼，切细丝，然后用手一抖，就开了，因为两层面饼之间是有油的。
7、平底锅放油，下葱姜蒜爆炒出味，下入豆角煸炒，放入适量酱油，放入西红柿丁儿。炒至豆角8成熟，放入适量水，将做好的饼丝放入，盖盖子闷三分钟，出锅。
6. 椰浆饼干的做法窍门
糯米 80克
椰浆 150克
细砂糖 18克
盐 1/4小勺
香兰叶 5cm
芒果 60克
蝶豆花粉 1/8小勺
水 1小勺
椰浆糯米饭的做法步骤
步骤 1
准备： 1.泰国糯米浸泡60分钟； 2.将蝶豆花粉、水混合备用
步骤 2
将浸泡的泰国糯米去除水分，用湿润的厨房纸巾完全包裹起来，蒸锅水开后，隔水加热25分钟
步骤 3
将椰浆、细砂糖、盐放入平底锅，加热至完全溶解且出现热气即可关火； 将蒸制后的糯米放入椰浆内，搅拌至慢慢吸收，盖上锅盖静置10分钟
步骤 4
待米粒外没有残留的液体，将糯米饭取出100克放入盆中，淋上少许蝶豆花液，搅拌均匀
步骤 5
将长方形模具内铺上保鲜膜，将蝶豆花色糯米饭平铺在底部，均匀放上芒果块；将剩余椰浆糯米饭叠加在上面
步骤 6
倒置于砧板上，将双色糯米饭切成3等份
7. 椰丝饼怎么做
主料
面粉250g
辅料
食用油10g 水140g
盐4g
盘丝饼的做法步骤
1. 将面粉里加入盐，油，水和成面团，饧5分钟就可以了。
2. 将面团下成小剂子，弄成小长条。
3. 把长面团擀成面皮，上面刷上一层油。
4. 把面皮切成肉丝细的长条。
5. 把长条卷起来，扭成麻花状。上面再刷上一层油，防止面条粘连。把他接长到原来四倍长。
6. 把面长条往内卷起来。
7. 将两个面卷盘起来。放平底锅或电饼铛里，锅稍微热后，烙制7、8分钟就行了。
8. 成品
9. 成品
8. 椰丝薄饼的做法
主料：
紫菜海苔3张
麦芽糖25克
细砂糖5克
生抽2克
蚝油2克
辅料：
白芝麻适量
做法：
1. 大的海苔对半剪开，3张海苔剪了6块出来
2. 把麦芽糖、细砂糖、生抽和蚝油放到一个小碗里，隔热水搅拌融化成糖浆。麦芽糖一定不能少，同事说之前用蜂蜜代替麦芽糖，做出来是软的，黏性不够
3. 取一张海苔，用小勺子舀适量的糖浆放到海苔上，用刷子把糖浆刷均匀，边边角角也要刷
4. 在海苔上撒上适量的白芝麻或者白色的坚果碎，比如花生碎，杏仁碎都可以
5. 取另一张海苔，同样的在上面刷上糖浆，盖到撒了白芝麻的海苔上，用擀面杖把叠在一起的2张海苔反复擀几次，让它们贴合在一起
6. 所有的海苔全部加芝麻擀好后，放到油纸上。这个时候去预热烤箱，上下火90度5分钟
7. 把海苔放进烤箱中层，上下火90度烤10-15分钟。温度不能太高，不然就糊掉了
8. 烤好的海苔夹心脆出炉放凉一下，切成合适的大小
9. 椰油做饼干
首先把椰子练成油完了后加牛奶熬制即可
10. 椰子油饼干的做法窍门
食材：笋叶300克、小米椒2个、蒜3瓣、生抽1勺、醋1勺、辣椒油1勺
1、蒜3瓣切末，小米椒2个切圈，莴笋叶摘好洗净，放入清水中浸泡5分钟，捞出控干后，切成大小均匀的段，装入盘中。
2、碗中放入蒜末、小米椒、鸡精半勺、醋1勺、生抽1勺、辣椒油1勺拌匀后调成酱汁
3、锅中放入适量油，油温烧至7成热，将热油倒入碗中，拌匀后淋在莴笋叶上，撒上葱花即可。
11. 椰蓉饼干的做法大全窍门
食材：低筋面粉150g黄油80g白砂糖60g椰蓉30g
蛋黄2个
具体步骤：1. 备齐所需配料，黄油软化后，用打蛋器打发至颜色微微变浅；
2. 加入白砂糖、蛋黄，搅拌至白砂糖全部融化；
3. 拌均匀后，加入椰蓉，筛入低筋面粉，用橡皮刮刀拌合，直至看不见白色面粉；
4. 取出面团放置面板上，用擀面杖擀成约5mm厚的面片，用模具摁压出形状；
5. 烤盘铺好油纸，成型的饼干码放整齐；
6. 烤箱温度180度，时间15分钟，预热后，将烤盘放入烤焙即可；