1. 扁桃仁就是杏仁吗?
不是。 有很多人把巴旦木和杏仁混为一谈,其实巴旦木和杏仁是两种不同的坚果。巴旦木是扁桃的内核,杏仁则是杏的内核,而扁桃和杏在植物学上来说,是两种不同的植物。国家推荐标准称“扁桃仁”。
2. 杏仁也叫扁桃仁吗
“扁桃仁”“巴旦木”不是杏仁 。在中国，有很多人把巴旦木和杏仁混为一谈，其实巴旦木和杏仁是两种不同的坚果。巴旦木是扁桃的内核，杏仁则是杏的内核，而扁桃和杏在植物学上来说，是两种不同的植物。国家推荐标准称“扁桃仁”。
杏仁是蔷薇科杏的种子，分为甜杏仁和苦杏仁，脂肪的组成中主要是油酸和亚油酸。当果实成熟时，它绿色的外壳会裂开，而显露出包在粗糙外壳中的核仁，核仁为黄色且有很多小洞，外壳为坚硬的木质。 杏仁果为扁平卵形，一端圆，另一端尖，覆有褐色的薄皮。杏仁油为淡黄色，虽然没有香味，但具有软化皮肤和美容的功效。
巴旦木又称巴达木或巴旦杏，也有俗称薄壳杏仁。全球80%的巴旦木产于加州，中国新疆也有种植，主要在天山以南喀什绿洲的疏附、英吉沙、莎车、叶城等县。其别名甚多，古时称扁桃、扁核桃、婆淡树，也有称：巴旦姆。
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3. 扁桃仁就是大杏仁吗
巴旦木仁和杏仁不一样，这是两种不同的坚果来的，但都很好吃，香香脆脆的
4. 扁桃仁跟杏仁是一样的吗
大杏仁是美国扁桃产的一种干果，在美国加州产出大杏仁的产量居世界之首。
人们知道全美国只有加州出产杏仁。因为最适合杏树生长的是地中海型气候———夏天干燥炎热，冬天雨量充沛，气温寒凉而又不至于结冰或霜冻。然而在偌大美国版图上，也只有加州中谷平原才有这种理想的气候环境。全加州有300多万亩杏园，将近6000个种植商。
坚果协会调查发现是当年进口商为提价，满足国人的崇洋媚外的喜好故意取名“美国大杏仁”。杏仁和扁桃仁的外观不仅不一样，而且营养价值和药理功能也不同。原美国加州杏仁商会在2012年12月7日在北京举行记者见面会上宣布在中国市场的“美国大杏仁”更名为“巴旦木”。
5. 扁桃仁是不是就是杏仁
巴旦木，是一种维语翻译的名词，有人又称作为八大木、巴达木或者巴旦杏，也有人俗称作为薄壳杏仁。但是，巴旦木并不是杏仁，也不是桃仁，而它是核桃中的一种，是新疆最珍贵的一种干果子。
巴旦木按照植物学的分类，是一种桃属中的扁桃亚属植物。
桃树按照植物学的分类，是蔷薇科桃属植物，原产中国，在世界各地均有栽植。
6. 扁桃仁就是杏仁吗为什么
一、桃仁第一种理解是桃树的核仁，在这种理解中，桃仁和巴旦木的区别就多了。
首先两者是不同植物的果实的种子，桃仁是桃树的种子，巴旦木是杏仁的种子。
其次所产的地方是不一样的，桃树在很多的地方都有，巴旦木生长的地区没桃树分布的广。
再次，桃仁和巴旦木的味道是不一样的，桃仁有着一些苦味，而巴旦木有着些甜味。
二、桃仁第二种理解是杏仁，很多人的理解中桃仁就是杏仁，那么在这种理解中也是有着一些区别的。
我们通常说的杏仁在平常的称呼中也有桃仁的称呼。桃仁和巴坦木在形状上就有着较大区别，我们可以用眼睛即可很容易的区分开来。杏核的表面光滑，在其边缘有沟纹，外壳为坚硬的木质。而巴坦木是非常粗糙的，有着非常意见的蜂巢状孔纹，呈现长圆锥形，并且颗粒较大;巴坦木是偏长椭圆形，桃仁则是偏心形;桃仁的核壳较硬，短而胖，开口少，而巴坦木的核壳薄，开口多。除了这些之外，桃仁和巴旦木还有一点重要的差别。有这样一种说法，说巴旦木是经过人工筛选的杏仁，所以在味道上面巴旦木要甜上很多，人杏仁则还有点小苦味。同样正是因为这样，巴旦木通常只是做成食物使用，而杏仁则是除了做食物之外还入药。有相关经验表明杏仁是有着润肺止咳的作用，但是巴旦木没有这作用。当然在润肠道这一点上两者都有这作用。
7. 扁桃仁是杏仁的一种吗
100g扁桃仁33颗，美国大杏仁又称扁桃仁蔷薇科扁桃属，是一种十分重要的干果油料及药用树种。其世界年总产量在120万吨左右，居世界四大干果之首。在上世纪70年代美国扁桃仁出口到我国时，被误译成'美国大杏仁'，并广泛传播，这使得大多数消费者根本不知道扁桃仁、杏仁是两种完全不同的产品，造成了长期的误导。
8. 扁桃仁是杏仁么
一、扁桃仁和杏仁的区别
1、外观区别
杏仁，它形状短而胖，表面光滑呈浅黄色，核壳相对较硬，为坚硬的木质质地，开缝率低，核仁小而鼓，口感香脆。扁桃仁，它形状长而瘦，表面呈深黄色，有明显蜂巢状孔纹，核壳较薄，开缝率高，口感甜而脆。
2、功效区别
杏仁，有润肺止咳平喘的作用。扁桃仁，没有润肺止咳平喘的作用。
3、营养价值区别
(1)据测定，我国杏仁的蛋白质含量为30.1%，脂肪含量为49.3%;苦桃仁的蛋白质含量为27.0%，脂肪含量为49.6%。与扁桃仁相比，蛋白质含量略高一些，脂肪含量接近，脂肪酸的比例也与扁桃仁大同小异。
(2)杏仁中以单不饱和脂肪酸为主，含量高达71.4%，多不饱和脂肪酸中主要是亚油酸含量为24.7%，而饱和脂肪酸含量仅为3.7%。从矿物质角度来看，杏仁的锌含量为8.2%，与国产扁桃仁相近，钙含量53mg，低于扁桃仁。杏仁特别富含硒，含量高于核桃、花生、瓜子等其他常见坚果和油籽。
(3)从氨基酸组成来说，杏仁和扁桃仁是非常的相近的，也都是含有丰富精氨酸，但是严重缺乏赖氨酸，但是杏仁的赖氨酸含量略高于扁桃仁，我们国产的杏仁的营养价值是不逊色于进口扁桃仁，而且微量元素和维生素相比之下，杏仁比扁桃仁更加的占优势的。
9. 扁桃仁跟杏仁一样吗
一、外观区别
南杏仁：形状短而胖，表面光滑呈浅黄色，核壳相对较硬，为坚硬的木质质地，开缝率低，核仁小而鼓，口感香脆。
扁桃仁：形状长而瘦，表面呈深黄色，有明显蜂巢状孔纹，核壳较薄，开缝率高，口感甜而脆。
二、功效区别
南杏仁：有润肺止咳平喘的作用。
扁桃仁：没有润肺止咳平喘的作用。
三、营养价值区别
据测定，南杏仁的蛋白质含量为30.1%，脂肪含量为49.3%;苦杏仁的蛋白质含量为27.0%，脂肪含量为49.6%。与扁桃仁相比，蛋白质含量略高一些，脂肪含量接近，脂肪酸的比例也与扁桃仁大同小异。
南杏仁中以单不饱和脂肪酸为主，含量高达71.4%，多不饱和脂肪酸中主要是亚油酸含量为24.7%，而饱和脂肪酸含量仅为3.7%。
从矿物质角度来看，南杏仁的锌含量为8.2%，与国产扁桃仁相近，钙含量53mg，低于扁桃仁。杏仁特别富含硒，含量高于核桃、花生、瓜子等其他常见坚果和油籽。
从维生素含量来说，甜杏仁的维生素E含量高于扁桃仁，维生素B2极为丰富，达到1.82mg/100g，高于扁桃仁。
从氨基酸组成来说，甜杏仁、苦杏仁和扁桃仁非常相近，也是富含精氨酸，而严重缺乏赖氨酸，但苦杏仁的赖氨酸含量略高于扁桃仁。相比而言，山桃仁的赖氨酸含量最高。
所以，总体而言，国产甜杏仁的营养价值并不逊色于进口扁桃仁，而且在微量元素和维生素方面还占有优势。
