古代奇形怪状的白酒叫什么，水浒传中五角酒什么意思

角（jue）那是一种古代酒器。形状像爵，上口无两柱。五角酒就是五杯了

五杯酒

“角”是古代的一种液体容积单位，现在已经没有了。

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作者逼真地写出了秋天石榴成熟且饱绽后裂开缝隙，露出一排“透明光嫩”的石榴籽儿时的状态。拟人手法的使用，使语言情趣横生。

觚，壶，鼎，容量不同叫法不同

樽（zūn）

爵 古代饮酒的器皿，三足，以不同的形状显示使用者的身份

酒器指用来盛酒用的器具 在我国古代，酿酒业的发展，使得各种不同类型的酒具应运而生.樽，是古代酒器的通称，作为专名是一种盛酒器，敞口，高颈，圈足。樽上常饰有动物形象。爵，古代饮酒器的总称，作为专名是用来温酒的，下有三足，可升火温酒。角，口呈两尖角形的饮酒器。觥，是一种盛酒、饮酒兼用的器具，像一只横放的牛角，长方圈足，有盖，多作兽形，觥常被用作罚酒。杯，椭圆形，是用来盛羹汤、酒、水的器物。杯的质料有玉、铜、银、瓷器，小杯为盏、盅。卮，也是一种盛酒器，《鸿门宴》中有“卮酒安足辞”之句。

酒盅

朋友， 你也有此兴趣啊！ 下面是择录珍藏， 希望对你有用！ 酒器者，泛指盛酒、饮酒的器具也。 酒器与酒如影随形。但最初的酒器应该是混合使用物，既能装谷，又能盛酒，既能用来喝水，也能用来饮酒，“分工”不可能那么明确。因此，古代最早的酒器究竟源出何时，至今仍不能肯定。一般研究认为，新石器时代陶器的出现，使人类开始有了炊具，而炊具的使用，给分化出专门酒器提供了可能。那时的酒器基本都是陶制品。 古代酒器在青铜器时期达到了前所未有的繁荣。青铜器起始于夏，鼎盛于商周，没落于春秋。现已发现最早的青铜酒器为夏二里头文化时期的爵。据《殷周青铜器通论》研究，商周时的青铜器大体分为食器、酒器、水器和乐器共四大部五十类，其中酒器占了二十四类。可见当时酒器的“分工”已非常明确。据说当时已经出现专门以制作酒器为生的职业，从业者聚族而居，称为“长勺氏”和“尾勺氏”，周时叫作“梓人”。他们根据不同需求，制作的酒器形制丰富，变化多姿，仅饮酒器一种，就有觚、觯、角、爵、杯、舟等诸多类型。当时的统治者明文规定：“宗庙之祭，尊者举觯，卑者举角。”不同身份的人必须使用不同的饮酒器，这就在“政策导向”上为酒器制作行业提供了广阔的用武之地。 东汉前后，瓷制酒器诞生。瓷器是由陶器发展而来，其性能显然比陶器优越。唐时的瓷制“注子”，当时称作“偏提”，其形状已近似今天的酒壶，有喙，有柄，既能盛酒，又可注酒于酒杯中。这是酒具发展史上的一大进步，因为它再也不需要用勺子舀酒了。宋代是我国陶瓷生产的鼎盛时期，瓷制酒器自然更加精美。宋人喜欢将酒温热后饮用，故而发明了“注子”和“注碗”的配套组合；使用时，先在注碗里倒入热水，再放置盛了酒的注子。明代的瓷制酒器以青花、斗彩、祭红最有特色。清代瓷制酒器有法琅彩、素三彩，以及青花玲珑瓷和各种各样的仿古瓷。瓷制酒器一直沿用到现在。 历史上还有一些用独特材料造成的酒器，如金银、象牙、玉石、景泰蓝等，除了皇家和王公贵族，大都使用不起，因此也就谈不上普及。还有一些造型特异的酒器，如倒流壶 ①、鸳鸯转香壶 ②、九龙公道杯 ③等，大抵都是皇室特贡产品，更属凤毛鳞角。但它们都非常具有文物价值，对我们后人来说，是不可多得的文化遗产。 进入近、现代后，随着酿酒工业的迅速发展和人们生活方式的急遽转变，传统酒器面临挑战。除瓷至外，又有了铜、锡、玻璃等材料制成的酒器。清末民国乃至解放初期，出现了一种与宋代注碗组合差不多的锡制温酒器，就曾在城乡各地广为使用。接着，塑料、铝、不锈钢等酒器相继登场，大量的坛装、缸藏，让位于瓶装、桶装、听装。尤其是罐装啤酒，普及速度非常快，也是包装酒器与饮用酒器相结合的典型。酒器的造型也更加多姿多彩。在一些豪华的宾馆酒店，为满足顾客对白酒黄酒啤酒洋酒葡萄酒的不同需求，酒器的配备不仅齐全，而且规范，令人眼花缭乱。 酒器的发展演变，体现了特定的时代背景，具有十分丰富的文化内涵。从一定意义上说，它见证的是历史进程的一个侧面。

月亮：玉兔、夜光、素娥、冰轮、玉轮、玉蟾、桂魄、蟾蜍、顾兔、婵娟、玉弓、玉桂、玉盘、玉钩、玉镜、冰镜、广寒宫、嫦娥、玉羊等。雪花也有许多别称，这些别称通常都出自古代诗人的名句，比如“银粟”（独往独来银粟地———宋·杨万里诗）、“玉尘”（东风散玉尘———唐·白居易诗）、“玉龙”（岘山一夜玉龙寒———唐·吕岩诗）、“六出”（六出飞花入户时———唐·高骈诗）。在广东省，雪还有一个很奇怪的别名———“犬狂”，那是因为雪在广东非常罕见，故杨万里曾有诗云：“粤犬吠雪非差。”唐文学家柳宗元则说得更为详细：“大雪逾岭，被南越中数州，州中之犬，皆仓黄吠噬，狂走者累日。”从此，“犬狂”也就在岭南成了雪的别名。 信：鸿雁：古代传说鸿雁能传书，这个典故出自《 汉书?苏武传 》：“言天子射上林中，得雁，足有系帛书，言武等在某泽中。”所以，后来用鸿雁代称书信。 鲤鱼：这个典故出自汉乐府诗《 饮马长城窟行 》：“客从远方来，遗我双鲤鱼，呼儿烹鲤鱼，中有尺素书。”以鲤鱼代称书信有几种说法，有“双鱼”、“双鲤”、“鱼书”等。而且古代人还常常把书信结成鲤鱼形状。 书简：书简原指盛书信的邮筒，古代书信写好后常找一个竹筒或木筒装好再捎寄。后来书筒也成了书信的代称。 八行书：旧时信件每页八行，故称为八行书。 简：在没有发明造纸术之前，我国曾用削成狭长的竹片作为书写材料，人们把这种竹片称为简。用于写信的竹片便称为竹简。 牍：古代书写用的薄而小的木片称为牍，汉代对简和牍串起来写字时，诏书律令宽不超过三尺，一般书信宽不过一尺，所以将书信称为尺牍。 柬：在古代，柬与简通用，是信件、名片、帖子之类的统称，如请柬、贺柬、书柬等。 素：古代称白绢为素。用白绢( 或绸 )写成的书信称为尺素，后来“素”成为书信的代称。 笺：笺原是精美的小竹片，供人们题诗或作画用。一般信纸也叫笺，后引申为书信的代称。 函：函原指信的封套。古代寄信用木匣子邮递，这种匣子叫函。后来就称信件为函，如函件、来函、公函等。 札：札在古代指书信，公私文书。札原意为古代书写用的小木简。现仍通用“信札”一词。酒：欢伯、杯中物、金波、秬鬯、白堕、冻醪、壶觞、壶中物、酌、酤、醑、醍醐、黄封、清酌、昔酒、缥酒、青州从事、平原督邮、曲生、曲秀才、曲道士、曲居士、曲蘖、春、茅柴、香蚁、浮蚁、绿蚁、碧蚁、天禄、椒浆、忘忧物、扫愁帚、钓诗钩、狂药、酒兵、般若汤、清圣、浊贤

月亮：玉兔、夜光、素娥、冰轮、玉轮、玉蟾、桂魄、蟾蜍、顾兔、婵娟、玉弓、玉桂、玉盘、玉钩、玉镜、冰镜、广寒宫、嫦娥、玉羊等。雪花也有许多别称，这些别称通常都出自古代诗人的名句，比如“银粟”（独往独来银粟地———宋·杨万里诗）、“玉尘”（东风散玉尘———唐·白居易诗）、“玉龙”（岘山一夜玉龙寒———唐·吕岩诗）、“六出”（六出飞花入户时———唐·高骈诗）。在广东省，雪还有一个很奇怪的别名———“犬狂”，那是因为雪在广东非常罕见，故杨万里曾有诗云：“粤犬吠雪非差。”唐文学家柳宗元则说得更为详细：“大雪逾岭，被南越中数州，州中之犬，皆仓黄吠噬，狂走者累日

月——婵娟雪——信——酒——杜康

尊，是古代酒器的通称，作为专名是一种盛酒器，敞口，高颈，圈足。尊上常饰有动物形象。　　壶，是一种长颈、大腹、圆足的盛酒器，不仅装酒，还能装水，故后代用“箪食壶浆”指犒劳军旅。　　爵，古代饮酒器的总称，作为专名是用来温酒的，下有三足，可升火温酒。　　角，《韩诗说》云：“一升曰爵，二升曰觚，三升曰觯（zhi），四升曰角，五升曰散。”角由盛酒器发展为饮酒器。早期的角，细腰、平底、圆足有圆孔，宽把手。角的口部呈前后两只尖角形，前角略高，后角稍低，下有一个带附饰的筒形流，宜酌而不宜吸饮。其整体形状与爵相似，但无柱，也无便于吸饮的流。角用于盛酒、温酒和饮酒，同时它又是一种量器。　　觥(gōng)，是一种盛酒、饮酒兼用的器具，像一只横放的牛角，长方圈足，有盖，多作兽形，觥常被用作罚酒，欧阳修　　《醉翁亭记》中有这样的描述：“射者中，奕者胜，觥筹交错，起坐而喧哗者，众宾欢也。”　　杯，椭圆形，是用来盛羹汤、酒、水的器物。杯的质料有玉、铜、银、瓷器，小杯为盏、盅。　　卮(zhī )，一种圆筒状的有把手和三个小脚的饮酒器。鸿门宴》中有“卮酒安足辞”之句。 　　彝(yí)、卣(yǒu)、纍(lei)、瓿（bu），都是盛酒的大器。彝是清代金石家定的名，其形状长方有盖，器身有觚陵。卣的形状呈椭圆形，大腹，敛口，圈足，有盖。有的上下一样大，像个直筒。，卣都有提梁。在大祭典礼结束后，用卣把酒洒在地上，以享鬼神用的。罍或作“垒”，有两种：方形有盖，宽肩，小口，深腹，圈足，有两耳；圆形的大腹，圈足，两耳，器身下部有个鼻，类似大坛子。瓿为圆口，深腹，圈足。　　缶，一种圆身、大腹的容器，有盖，腹部有四个环，可用于结绳提取。缶原作汲水之用，后也常用来盛酒。　　豆，一种形似高足盘的盛器，有盖，也有无盖的，有木制的，也有青铜制的；豆本是一种盛肉盛菜的重要器皿，但也有用于盛酒的。　　斗，有的人认为斗与豆通，也是一种盛酒器，不过它是一种容量比较大酒器。　　斝，古书中也称为“散”，其形状像爵，但比爵大，有把手，圆口双柱，平底之下有三个尖足；也有侈口、下腹扁圆，三足中空，或呈棱形或呈圆柱形的；还有四尖足、带盖、呈方形而圆其四角的。斝可温酒和饮酒，类似现在的大酒杯。　　盉，是用水调酒的器具。古人举行大典礼时，喝酒必须卒爵，不能喝酒的人，就喝掺了白水的酒，叫做“玄酒”。盉的形状一般是大腹、敛口，前面有长流，后面有把手，有盖，下有三足或四足；春秋战国时期的盉呈圈足式，很像后来的茶壶。

盛酒器具是一种盛酒备饮的容器。其类型很多，主要有以下一些：尊、壶、区、卮、皿、鉴、斛、觥、瓮、瓿、彝.........

、觥（gong）：酒器，盖作兽头形。《诗经

1、尊，是古代酒器的通称，作为专名是一种盛酒器，敞口，高颈，圈足。尊上常饰有动物形象。2、壶，是一种长颈、大腹、圆足的盛酒器，不仅装酒，还能装水，故后代用“箪食壶浆”指犒劳军旅。3、爵，古代饮酒器的总称，作为专名是用来温酒的，下有三足，可升火温酒。4、角，角由盛酒器发展为饮酒器。早期的角，细腰、平底、圆足有圆孔，宽把手。角的口部呈前后两只尖角形，前角略高，后角稍低，下有一个带附饰的筒形流，宜酌而不宜吸饮。其整体形状与爵相似，但无柱，也无便于吸饮的流。角用于盛酒、温酒和饮酒，同时它又是一种量器。5、觥(gōng)，是一种盛酒、饮酒兼用的器具，像一只横放的牛角，长方圈足，有盖，多作兽形，觥常被用作罚酒。6、觚（gu）：古代一种盛酒的器具。长身细腰，口部呈大喇叭形，底部呈小喇叭形。盛行于商代和西周初期。7、觯（zhi）：一种盛酒的器皿，似尊而小。8、壶：古代一种盛粮食或酒浆的器皿。9、杯杓（shao）：饮酒用的器皿。也指饮酒。参考资料来源：百度百科-古代酒器

屠蘇是一種草名。也有人說，屠蘇是古代的一種房屋，因為在這種房子裏釀的酒，所以稱為屠蘇酒。據說這種酒是漢末名醫華佗配製出的，後由唐代名醫孫思邈流傳開來的。孫思邈每年臘月，總要分送給眾鄰鄉親一包藥，告訴大家以藥泡酒，除夕進飲，可預防瘟疫。孫思邈還將自己的屋子起名“屠蘇屋”。以後，經過歷代相傳，飲屠蘇酒便成為過年的風俗。古時飲屠蘇酒，方法很別致。一般人飲酒，總是從年長者飲起，但是飲屠蘇酒卻正好相反，是從最年少的飲起。宋朝文學家蘇轍的《除日》詩道：“年年最後飲屠蘇，不覺年來七十餘。”說的就是這種風俗。這種別開生面的飲酒次序，在古代每每令人產生種種感慨，所以給人留有深刻的印象。 年夜飯的名堂很多，南北各有不同，有餃子、錕飩、長面、元宵等，而且各有講究。北方人過年習慣吃餃子，是取新舊交替“更歲交子”的意思。又因為白麵餃子形狀像銀元寶，一盆盆端上桌象徵著“新年大發財，元寶滾進來”之意。有的包餃子時，還把幾枚消毒後的硬幣包進去，說是誰吃著了，就能多掙錢。吃餃子的習俗，是從漢朝傳下來的。想傳，醫聖張仲景在寒冬臘月，看到窮人家的耳朵被凍爛了，便製作了一種“祛寒嬌耳湯”給窮人治凍傷。他用羊肉，辣椒和一些祛寒溫熱的藥材，用面皮包成耳朵樣子的“嬌耳”，下鍋煮熟，分給窮人吃，人們吃後，覺得深身變暖，兩耳發熱。以後，人們仿傚著做，一直流傳到今天。新年吃錕飩，是取其開初之意。傳說世界生成以前是混沌狀態，盤古開天闢地，才有宇宙四方。長面，也叫長壽面。新年吃麵，是預祝壽長百年。

屠苏酒所包含的七味药草的药性和功效，我们就很清楚地知道它是防治瘟疫的。大黄的功能是排除各种滞浊之气，推陈致新，所以被称为药中的将军。白术是健胃、利水、解热的药，久服能轻身延年。桔梗能补血气，除寒热，祛风痹，下盅毒。蜀椒也能解毒、杀虫、健胃。桂心的功能是化瘀、活血、散寒、止痛。乌头能去风痹，去痞，温养脏腑。茇葜能驱毒、防腐、定神。综合这些药的功能，可以肯定它是防治疫病的有效药方。

名称】屠苏酒（一） 【配方】肉桂22克，防风30克，菝葜15克，署椒、桔梗、大黄各17克，乌头7克，赤小豆14枚。 【制法】将上药为末，装入绢袋中，元旦前一日，将盛有药物的绢袋沉入井底，第2天正月初一早晨取药，浸入一瓶清酒中，煮沸数次后饮用。 【主治】预防瘟疫等传染病。 【用法】适量饮用。 【说明】川乌含有乌头碱，属剧毒成分，一定要使用炮制过的乌头，并应掌握用量，以保证用药安全。 【摘自】《小品方》 【名称】屠苏酒（二） 【配方】白术54克，大黄、桔梗、川椒、肉桂各45克，虎杖根36克，川乌18克。 【制法】将上药为末，装入绢袋中，元旦前一日，将盛有药物的绢袋沉入井底，第2天正月初一早晨取药，浸入一瓶清酒中，煮数沸后饮用。 【主治】预防瘟疫等传染病。 【用法】适量饮用。 【说明】川乌含有乌头碱，属剧毒成分，一定要使用炮制过的乌头，并应掌握用量，以保证用药安全。 【摘自】《杂病源流犀烛》 【名称】屠苏酒（三） 【配方】麻黄、川椒、细辛、防风、苍术、干姜、肉桂、桔梗各等分。 【制法】将上药制为粗末，装入绢袋，浸入适量白酒中，容器密封，3日后可饮用。 【主治】祛风散寒，温中健脾，预防瘟疫。 【用法】适量饮用。 【摘自】《景岳全书》 【名称】屠苏酒（四） 【配方】厚朴、桔梗、防风、桂枝、茅术、贡术、制川乌、白芷各8克，川军、广皮各10克，檀香、紫豆蔻、川椒、藿香各6克，威灵仙、甘草各5克，冰糖520克，白酒5200克。 【制法】将上药浸入白酒中，加入冰糖，加热数沸后静置，过滤，将入瓷坛或下班瓶内贮存。 【主治】风寒邪气侵犯胃肠，肠胃之气不能顺降，积滞内停所致腹痛而胀，进食不化，恶心呕吐等症。 【用法】每日早、晚各一服，每次饮用2-3盅。 【摘自】《治疗与保健药酒》 【名称】屠苏酒（五） 【配方】大黄、桔梗、蜀椒各十五株，白术、桂心各十八株，乌头六株，菝葜十二株。 【制法】上咀，绛袋盛，以十二月晦，日中，悬沉井中，令至泥，正月朔月平晓出药，置酒中煎数沸。一方用虎杖一两一钱，无菝葜。一方有防风一两。 【主治】岁旦辟疫气，令人不染温病及伤寒。 【用法】于东向中饮之屠苏酒，待三朝，还渣置井中，能仍岁饮，可世无病，当家内外有井，皆悉著药，辟温气也。 【摘自】《备急千金要方》