1. 橄榄汁po
橄榄制汁
橄榄→选果→清洗→热烫→破碎去核→螺旋挤汁→（果汁→常温酶解、果渣→常温酶解）→合并二道汁→粗滤→硅藻土过滤→调配→预热→灌装→封口→杀菌→冷却→成品。
新鲜果实
无病虫害、无霉变、无腐烂
沸水热烫
3～5分钟
操作要点
1橄榄原料 选择无病虫害、无霉变、无腐烂的新鲜果实，大小不限，除去枝叶等其它杂质。
2热烫 水中加少量碳酸氢钠，沸水热烫3～5分钟，去除表皮腊质层，并使果肉组织软化。
3螺旋挤汁 成熟的橄榄果实，其果肉质地紧密，果核坚硬，需破碎去核后，采用螺旋榨汁机挤汁。
4酶解 果汁加入果胶酶处理，果渣加等量水调至pH4.5～5.0同时加入果胶酶处理35小时，其间每隔1小时搅动一次。
5过滤 酶解后，将所得的汁液混合，先以120目过滤，除去汁液中颗粒较大的果肉，后加入1%硅藻土采用板框压滤，制得澄清透明、具有橄榄特有风味的橄榄果汁，可溶性固形物含量在5～6%之间。
2. 橄榄汁价格
油橄榄的制法是取10公斤橄榄，用开水焯熟，用小刀切四边去核，再用凉水多次浸洗漂去涩汁，捞起沥干水。洗净炒鼎放炉上烧热后放入蒜茸，略炒，接着放入橄榄，1.5公斤老抽、1公斤盐、1.5公斤南姜末、0.5公斤白糖，炒拌均匀，用中火熬至水将干时，撒上炒香的白芝麻即可。
3. 橄榄汁1000元一杯
用料
橄榄 10颗
石斛 1把
水 6碗
超简单橄榄石斛汤的做法
把橄榄对半剁开，加入石斛，放到榨汁机里榨，过滤掉渣就可以喝汁了。
4. 橄榄汁饮料
用料
橄榄 10颗（可以不加）
油柑 450克
茉莉花或茉莉花绿茶 5克
开水 500ml
冰块 适量
水怡 35克
木糖醇（或零卡糖） 80克
做法步骤
步骤 1
取茉莉花用500ml水煮开（也可以直接把水烧开后直接泡茉莉花）我这里是多煮了茶底的，可以做好几杯了，大家可以按自己的需求量来煮茶底！10分钟后用漏勺把茉莉花渣渣隔出，茶水冷却做茶底待用
步骤 2
橄榄和油柑用盐放入水里浸泡一会搓洗干净
步骤 3
我这里数了一下500克是 60颗油柑，改用刀背把油柑和橄榄拍一下就会很轻易取出果肉的
步骤 4
直接将500克油柑果肉放入破壁机加入木糖醇和150ml水打成果汁
步骤 5
用120目的纱布袋隔渣得出483ml的油柑汁
5. 橄榄汁的做法
用醋泡橄榄也是比较常见的一种做法，橄榄醋的营养价值是比较不错的，橄榄富含维生素c，有很好的保健身体的作用，再加入适量的冰糖，味道不错，有很好的保健身体的效果，也有促进消化的作用，在调理肠胃方面的效果也是很好的，
6. 橄榄汁好喝吗
有的时候当自己心情不好的时候就会去喝橄榄汁，因为感觉这样的话可以让自己在第一时间清醒一点吧，整个人不会再沉浸在不好的情绪当中，让自己很快的恢复到往日的一种状态，然后集中精力去做自己应该去做的事情，这样可以让自己好起来。
7. 橄榄汁孕妇可以喝吗
孕妇也可以喝西瓜汁的，但是不要喝的太多了，容易引起腹泻，而且西瓜汁喝多了，是利尿的作用。如果有先兆流产或者是先兆早产的情况，最好尽量不要喝。另外怀孕期间要注意多吃一些新鲜的蔬菜水果，而且也要注意定期做好孕期检查的，如果有什么异常也好及早治疗。
8. 橄榄汁的功效与作用
青瓜汁性质寒冷，能消除人体的热毒性。如果夏天喝了，可以防止中暑。黄瓜汁富含维生素E，能延年益寿，抗衰老。特别是对酒精性肝硬化患者有一定的辅助治疗作用，可预防和治疗酒精中毒。果糖不参与正常的糖代谢，糖尿病患者可以食用。黄瓜汁中含有的纤维素具有一定的降低胆固醇的作用。
9. 橄榄汁的功效与作用及禁忌
瓜蒌是属于中药饮片，其功能有开胸、化痰、散结、通便的作用，可以用于因冠心病而引起的胸疼、胸闷，对咳嗽痰多的病症也有治疗作用，对于大便秘结的病症有通便的作用。这样的药物其性寒，如果其病因是属于因寒而起，则不宜使用这个药物。
10. 橄榄汁为什么那么贵
物以稀为贵，野翠山橄榄汁，属于野生植物，无污染，而且稀少。所以野翠山橄榄汁贵。
11. 橄榄汁能减肥吗能通便吗
丝瓜可以润肠通便的，平时注意多吃点新鲜的蔬菜水果，有助于缓解大便干燥，比如香蕉，苹果，白菜，萝卜等都可以适当多吃点，平时注意多喝水，不要吃太辣的食物，也不要吃刺激性的食物，平时也要注意多活动活动，不要一直躺着有利于通便。