1. 榨豆浆用生芝麻还是熟的
可以。芝麻炒熟后食用才能使营养容易被吸收,但黑芝麻不用跟豆子混在一起打豆浆,芝麻可以炒熟后打成粉装进大口瓶子里,每天喝豆浆或喝粥时撒两勺直接食用效果更好。
2. 榨豆浆用生芝麻还是熟的好
榨豆浆是可以加芝麻的,芝麻仁外面有一层稍硬的膜,只有把它碾碎,其中的营养素才能被吸收,和大豆一起榨汁正好可以充分利用芝麻里的营养素。 豆浆营养非常丰富,且易于消化吸收。豆浆是防治高血脂、高血压、动肪硬化、缺铁性贫血、气喘等疾病的理想食品。鲜豆浆除了含有植物雌激素以外,还有大豆蛋白、异黄酮、卵磷脂等物质,对某些癌症如乳腺癌、子宫癌还有一定的预防作用,是一味天然的雌激素补充剂。同时,豆浆还含有一种牛奶所没有的植物雌激素“黄豆苷原”,该物质可调节女性内分泌系统的功能。每天喝上300~500毫升的鲜豆浆,可明显改善女性心态和身体素质,延缓皮肤衰老达到美容效果,并能减少青少年女性面部青春痘、暗疮的发生,使皮肤白皙润泽。 芝麻有抗衰老作用,含丰富的蛋白质、脂肪、矿物质及维生素,能养阴润肺,滋补肝肾。芝麻中所含的维生素E,具有促进细胞分裂和延缓衰老的功效。芝麻中所含的亚油酸等不饱和脂肪酸,容易被人体分解、吸收和利用,促进胆固醇代谢,并有助于消除动脉血管壁上的胆固醇沉积。
3. 打豆浆用的是生芝麻还是熟芝麻
打豆浆用熟芝麻更香浓,生芝麻的颜色是白色的,通畅都买回家的芝麻都是黑色的,这已经是熟芝麻了,熟芝麻没有植物油的味道,而生芝麻有很大一股植物的味道,打出来的豆浆没有熟芝麻香,但无论是用哪种芝麻打豆浆,营养物质不会流失。
4. 熟芝麻能榨豆浆吗
可以加豆子或别的食材一块打,但光芝麻无论生或熟都不会打出豆浆的[微笑]
5. 豆浆用熟芝麻还是生芝麻
黑芝麻做豆浆用生的就可以,黄豆也是生的,一起做熟了就行。
6. 榨豆浆用生芝麻还是熟的芝麻
答,看自己选择,两者并没有太大区别,要是能接受口感粗糙可以选择糠麻,油麻口感方面比糠麻好
1、颜色不同,油麻是没有什么光泽的,从外表的颜色来看是黑灰色,但是糠麻的颜色看起来却比较纯正乌黑亮丽,光泽度比较强。
2、用手搓不同,油麻用手搓的时候皮是很难被碾掉的,而糠麻用手搓的时候皮很容易就会被粘掉,这种方法是最简单有效区分油麻、糠麻的。就是将芝麻放到手里面,然后用力的揉搓几下,如果手里面沾有较多的黑芝麻皮屑,那么就说明是糠麻。
3、口感不同,油麻地口感方面还是蛮不错,糠麻入口之后口感比较粗糙,尤其是有明显的苦涩感
7. 榨豆浆用生芝麻还是熟的芝麻好
黑芝麻单独炒熟磨碎,豆浆当然另做,生豆做,煮熟,冲入黑芝麻即可,芝麻香味即飘出, 生豆和熟豆营养当然不一样,大豆本身含有蛋白酶抑制剂、涨气因子、植酸、植物红细胞凝集素等抗营养因子,使得大豆蛋白质消化率只有65%,通过水泡、磨浆、加热、发酵、发芽等方法制成豆制品,其消化率就能明显提高,如豆浆消化率为85%,豆腐92%-95%